ما هو zooglea

موانع

لم يكشف البحث العلمي عن أي ضرر لثقافة الشاي. الاستخدام الخارجي لـ kvass آمن بشكل عام. بجرعات معقولة (تصل إلى 2-3 أكواب في اليوم) ، يمكن للأطفال والمرضعات والنساء الحوامل تناول الحقن. ولكن يجب أن نتذكر أنه من الضروري زراعة قناديل البحر وفقًا للمعايير الصحية ، باستخدام المياه النظيفة والمواد الخام عالية الجودة.

ومع ذلك ، هناك حالات تحتاج فيها إلى توخي الحذر أو أنه من غير المرغوب فيه تناول مشروب من ثقافة معينة:

الأشخاص الذين يعانون من داء السكري أو قرحة المعدة أو ارتفاع حموضة المعدة ؛
لا يمكنك استخدام مشروب بيروكسيد بطعم حاد أو شديد التركيز ؛
لا يمكنك استبدال السكر بالبدائل ؛
يجب أن يتذكر السائقون أن الفطر ينتج بعض الكحول.

فئات

غير مصنف (60)
الصحة (260)
- مكملات وفيتامينات (11)
- الحمل (17)
- أدوية (16)
- اللياقة البدنية (11)
ممتع (176)
- التقييم (83)
- السفر (14)
الجمال (254)
- مكياج (16)
- الشعر (46)
- الوجبات الغذائية (38)
- التجميل (9)
- الوجه (21)
- العناية بالرجل (2)
- الأظافر (6)
- الجسم (26)
ازياء (153)
- اكسسوارات (22)
- ربيع (1)
- ربيع-صيف (24)
- أزياء نسائية (12)
- عجلات (15)
- شتاء (1)
- الصيف (12)
- أزياء الشباب (5)
- أزياء رجالية (5)
- ملابس داخلية (9)
- السنة الجديدة (3)
- أحذية (8)
- سقط (10)
- فساتين زفاف (2)
- ستايل (8)
- اتجاهات (3)
وصفات (372)
- النباتية (33)
- مخبوزات (51)
- أطباق ساخنة (114)
- حلويات (24)
- جهاز طبخ متعدد الوظائف (16)
- العطلات (32)
- السلطات (24)
العائلة (242)
- بيت ريفي (10)
- اطفال (72)
- الصفحة الرئيسية (49)
- حيوانات (7)
- العلاقات (25)
- زفاف (42)

ما هو الكمبوتشا

كائن حي تكافلي من الخميرة والبكتيريا. يشير إلى فطر zoogley ، وإلا يطلق عليه أيضًا قنديل البحر بالشاي أو الفطر الياباني. الاسم العلمي (Medusomyces gisevii) هو قنديل البحر. كيف نشأت غير معروف على وجه اليقين ، لأنه لا يوجد في الطبيعة الطبيعية. لكنه كان معروفًا لدى الصينيين لأكثر من قرنين قبل الميلاد ، وكان بالنسبة لهم إكسير الشباب والصحة.

لحياة ثقافة ، هناك حاجة إلى وسيط غذائي ، وهو الشاي الحلو من أوراق الأعشاب المختلفة أو الشاي أو الفواكه. أثناء تخمير السكر بالخميرة ، يتم تصنيع ثاني أكسيد الكربون والكحول الإيثيلي. بعد ذلك ، بمساعدة البكتيريا ، تحدث عمليات الأكسدة ، وعند الخروج لدينا حمض الأسيتيك. هذا يخلق مشروبًا منشطًا لطيفًا طعمه مثل kvass.

جسم الفطر عبارة عن غشاء غروي متعدد الطبقات. عندما ينمو ، يثخن ويملأ السطح بالكامل. في الحياة اليومية ، يتم زراعته في عبوات زجاجية.

خصائص مفيدة من الكمبوتشا

اكتسبت Kombucha السلطة في عصرنا بفضل أبحاث العلماء الذين وجدوا أن المشروب الذي تم الحصول عليه من تخليق ثقافة الفطر له تأثير إيجابي على جسم الإنسان.

يحتوي على العديد من الأحماض والفيتامينات والعناصر الدقيقة والإنزيمات التي تساعد على التطهير من الميكروبات المسببة للأمراض ، وهو أمر مهم في مكافحة الالتهابات ونزلات البرد ، ويساهم في علاج أمراض الأعضاء الداخلية. يوازن حمض الجلوكونيك عملية التمثيل الغذائي ويحسن نشاط العضلات

أيضا ، الفطر كفاس له خصائص تجميلية ممتازة:

ينظف البشرة.
يساعد على تضييق المسام.
يشفي الحروق والجروح.
له تأثير مضاد للالتهابات.
يجدد البشرة ويجعلها متماسكة وناعمة.

للعناية بالبشرة ، يتم استخدام الأقنعة والكمادات واللفائف.

ما هو zooglea ، أنواع zooglea

Zooglea هو كائن حي ، مادة لزجة تطلقها البكتيريا عند لصقها. عندما تتحد ، تشكل الخلايا البكتيرية كتلًا أو أغشية مخاطية هلامية. Zooglea هو التكافل الناتج عن فطريات الخميرة مع بكتيريا حمض الخليك.

يتكون Zooglea من عديد السكاريد ، وأحيانًا مع خليط من المركبات النيتروجينية. إنها مميزة فقط لبعض البكتيريا (المائية بشكل أساسي) ، خاصة بالنسبة لجنس Zoogloea ramigera. يمكن أن يكون Zooglea رقميًا أو مرجانيًا أو مساريقيًا أو شكلًا آخر. يبدو أن مظهر Zooglea ذو طبيعة تكيفية: نظرًا لاتساقها اللزج ، يتم بسهولة امتصاص العناصر الغذائية اللازمة لوجود البكتيريا من الماء.

في الطبيعة ، هناك الكثير من أنواع Zooglea ، ومع ذلك ، يتم تدجين ثلاثة أنواع فقط والأكثر دراسة:

أرز البحر
فطر الشاي
فطر الحليب

جميع Zoogleys الثلاثة هي ثقافات مختلفة تمامًا ، لها خصائصها وبنيتها الخاصة. تختلف خصائص كل Zoogley ، والشيء الوحيد الذي يوحدهم هو وجود بكتيريا حمض الأسيتيك.

تاريخ جميع الحيوانات مدهش. على الرغم من حقيقة أنها معروفة منذ العصور القديمة ، فقد قرر العلماء أن يعرفوا بجدية ما هو - هذه "الفطر" الطبية فقط في القرن التاسع عشر. أولاً ، اكتشف العلماء الأجانب بكتيريا حمض الخليك في قاعدتهم. يعتقد أحد الباحثين - جلوفر - أن هذا مجرد نوع من ملكات الخل ، والتي تم تحضير الخل بها منذ زمن بعيد.

أجرى الأكاديمي بولوتوف الكثير من الأبحاث حول حيوانات الحيوانات. وجد أن عصير المعدة لا يذوب الخلايا الميتة فحسب ، بل يذوب أيضًا الخلايا المتضررة بالنترات والجذور الحرة والنويدات المشعة والمعادن الثقيلة والمواد المسرطنة ... يذوب عصير المعدة بنجاح حتى الخلايا السرطانية. وهكذا ، يطرد الجسم مئات الجرامات من الخلايا الميتة يوميًا.

الحقيقة هي أن الكثيرين في الجسم يفتقرون إلى هذه الأحماض. هذا هو أحد أسباب انسداد الجسم بالخلايا الميتة والخبث والسموم والسموم الأخرى ، ونتيجة لذلك - أمراض مختلفة. من حيث صفاته العلاجية ، يعتبر أرز البحر الهندي هو الرائد بينهم. هذا بسبب وجود إنزيم Q-10 في شرابه. في الجسم ، يتم تصنيع هذا الإنزيم في الكبد ، ولكن مع تقدم العمر ، تقل القدرة على إنتاج Q-10 ، ويمكن تجديد احتياطياته عن طريق شرب مشروب أرز البحر الهندي.

يساهم أرز البحر الهندي في إنقاص الوزن ، لأنه يحفز عملية التمثيل الغذائي بشكل فعال ، ويشبع الجسم بالأنزيمات المفيدة والفيتامينات والأحماض الأمينية. يساعد على إزالة بقايا المضادات الحيوية والسموم من الجسم ، كما يساعد على التخلص من الأشعة السينية والإمساك. فطر حليب التبت والكومبوتشا لهما نفس الصفات المفيدة.

كل حيوان زوغليا له طعمه المميز. هذا بسبب وجود بكتيريا محددة في كل ثقافة. بالنسبة لأهل اليوم ، يعتبر zoogley كنزًا حقيقيًا ، لذلك يجب أن تكون الفطريات المفيدة في كل منزل. يحتوي مليغرام واحد من الكفير ، الذي يتم الحصول عليه عن طريق تخمير الحليب مع فطر الحليب ، على أكثر من مليون جسم ميكروبي مفيد جدًا لكل واحد منا. بالطبع ، يحتوي على أكثر بكتيريا حمض اللاكتيك.

لا يمكن تناول المشروبات التي يتم الحصول عليها باستخدام هذه الحيوانات عن طريق الفم فقط. انهم يعملون بنجاح لأغراض التجميل. يتم استخدام دفعات من أرز الكمبوتشا وأرز البحر بنجاح في مكافحة الأمراض الجلدية المختلفة. إن استقبال الحقن الداخلي والخارجي يعزز التأثير ، لأن التأثير يكون من جانبين. تسريب Zoogle جيد بشكل خاص في محاربة البشرة الدهنية المتزايدة للوجه والرأس والجسم ، وخاصة الظهر. تعمل الأحماض الموجودة في هذه السوائل على إذابة الشوائب والخلايا الميتة بلطف ، مما يؤدي إلى تقشير كيميائي لطيف. بالإضافة إلى ذلك ، تعمل هذه الأحماض على ترطيب البشرة واستعادة التوازن الحمضي. الكفير الذي تم الحصول عليه بمساعدة فطر الحليب التبتي يرطب ويغذي الشعر وفروة الرأس بشكل مثالي ، ويجعل لون الشعر أكثر إشراقًا وأعمق ، ويمنح لمعانًا ونعومة كالمرآة.

الطبخ المنزلي

عند زراعة الفطر ، عليك معرفة بعض القواعد. أسهل طريقة هي شراء قطعة جاهزة ووضعها في وسط مغذي جاهز. لكن يمكنك أن تنموها بنفسك من مرحلة الصفر.

يمكن تصنيع الثقافة من الشاي الأسود أو الأخضر ، وكذلك من الأعشاب الطبية. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تحضير جرة سعة 3 لتر ، مغسولة جيدًا مسبقًا بالصودا ومبشرة بالماء المغلي. ستحتاج أيضًا إلى شاش أو ضمادة وتخمير أوراق شاي كبيرة وإبريق شاي وسكر وماء مغلي. علاوة على ذلك ، من الأفضل تناول أوراق الشاي بدون إضافات ، وهي الأكثر شيوعًا. نقع 5 ملاعق كبيرة. 500 مل ملاعق شاي أسود. الماء المغلي وانتظر التبريد. ثم أضف 7 ملاعق كبيرة.ملاعق كبيرة من السكر وتخلط جيدا حتى تذوب. يُصفّى من خلال القماش القطني ويُسكب المحلول الحلو في مرطبان سعة 3 لترات ، ويُغطّى من الأعلى بشاش في عدة طبقات ويُؤمّن. ثم اترك الجرة في مكان دافئ لمدة 40 يومًا تقريبًا.

بعد 7-10 أيام ، ستشعر برائحة الخل القوية ، والتي ستختفي بعد 5 أيام ، وعلى السطح يمكنك رؤية طبقة رقيقة تتكاثف كل يوم. هذه هي الطريقة التي ستولد بها الكمبوتشا.

يحتاج جسم الفطر إلى وصول مستمر للهواء ودرجة حرارة الهواء لا تقل عن 17 درجة. إذا تم الاحتفاظ بها في درجات حرارة منخفضة ، يمكن أن تنمو الطحالب في المزرعة وتجعل الشراب سامًا.

يحتاج الفطر إلى ضوء الشمس ، لكن ضوء الشمس المباشر ضار ، لذا احتفظ به في منطقة مظللة. يجب تصريف السائل للاستهلاك وسكب الشاي الحلو الطازج كل 3-4 أيام ، وفي الشتاء - بعد 6 أيام. مرة واحدة في الشهر ، يجب غسل جسم الفطر بالماء الجاري الدافئ قليلاً ، مع إزالته بعناية من البرطمان. يتم تخزين الكفاس المجفف في الثلاجة. عندما ينمو ويثخن ، يجب تقشير جسم الفطر ووضع الجسم الشاب ، الذي يتكون من القاع ، في جرة أخرى مع الشاي الحلو المحضر. يمكن زراعتها بنفسك أو مشاركتها مع أشخاص آخرين حتى يتمكنوا أيضًا من الاستمتاع بهذا المشروب اللذيذ والشفائي.

Zooglea

زوجلي المساهمة في تكوين وترسيب الحمأة.

الحمأة الآزوتية - Aelosoma. ب - العملاق. ج - فيلودينا.

زوجلي والقطن الطمي شفاف. الماء فوق الطمي له تعكر جيد غير مستقر.

دراسة البكتيريا تشكيل zoogley، شارك أيضًا في Buckenen (1909 - 1922) و Waxman (1927) في دراسة تكوين أصماغ نباتية مختلفة.

تسمى هذه المجموعات zooglei... يساهم Zoogley في تحسين بنية الحمأة وترسيبها وضغطها. تحتوي المواد المخاطية على مضادات حيوية يمكنها قمع البكتيريا الخيطية. تسمى نسبة السلالات الخالية من الكبسولة والكبسولة بمعامل zooglean. تعمل البكتيريا ، الخالية من الطبقة المخاطية ، على أكسدة التلوث بمعدل أبطأ.

تسمى هذه المجموعات zooglei... إنها تساعد على تحسين بنية الحمأة وترسيبها وضغطها. تحتوي المواد المخاطية على مضادات حيوية يمكنها قمع البكتيريا الخيطية. تسمى نسبة سلالات الكبسولة وغير الكبسولة بمعامل zoogleness. تعمل البكتيريا ، الخالية من الطبقة المخاطية ، على أكسدة التلوث بمعدل أبطأ.

كما يتضح من الفحص المجهري ، zoogleyالموجودة في محطات معالجة مياه الصرف الصحي تمثل كتلة تشبه الهلام من مختلف الأشكال والاتساق ، حيث تتخلل الخلايا البكتيرية بشكل كروي أو على شكل قضيب. حجم البكتيريا صغير جدًا - من أعشار ميكرون إلى عدة ميكرونات.

في بعض الأحيان في الحمأة المنشطة zoogley يحل محلها التطور السريع للبكتيريا الخيطية. وهي عبارة عن خيوط رفيعة طويلة (بقطر عرضي يتراوح من 1 إلى 5 ميكرون) ، وتتكون من خلايا قصيرة مترابطة. الخيوط لها تفرع ثنائي التفرع كاذب.

يعتمد ترسيب الحمأة على قدرة البكتيريا على التكون zoogley (الحمأة القطنية) - تراكمات البكتيريا من مختلف الأشكال والاتساق ، محاطة بطبقة مخاطية. لقد ثبت أن التلبد في الحمأة هو أعلى ، وأكثر أشكال الميكروبات في الكبسولة فيه. تسمى نسبة الكبسولة والأشكال غير الكبسولية للبكتيريا في الحمأة بمعامل zoogleanity kz - وكلما زادت ، زادت قدرة التلبد. اعتماد واضح على القدرة على الاستقرار على الحمل.

إذا تعطل عمل الهوائي ، فإنه يتطور بقوة zooglea المتفرعة (oogioea. تسبب هذه الكائنات ، بسبب السطح الكبير لجسمها ، تورم الحمأة المنشطة ، التي لا تستقر جيدًا في الحوض ويتم نقلها بالماء النقي.

في حالة حدوث عطل في خزان التهوية ، فإنه يتطور بقوة متفرعة zooglea Cj.

تشكل البكتيريا في عملية تنقية المياه تراكمات مخاطية - zoogleyالتي تعتبر من سمات الحمأة النشطة جيدة التكوين. في zooglei ، تسود أشكال العصعص والقضيب. يمكن أن تشارك بكتيريا Zoog-lea ramigera ، التي تشكل zooglea المتفرعة في شكل فصوص ، في تكوين zooglea.

تمكن من إيجاد مجموعات جيلاتينية خاصة في الميكروبات - zoogley، والتي تعتبر أيضًا من سمات الطحالب. على هذا الأساس ، اقترح تسنكوفسكي أن ينسب الميكروبات إلى عالم النبات. تم قبول هذا الاقتراح ، وأكدت جميع الدراسات اللاحقة مفهومه تمامًا.

وجود الحمأة المنشطة منفصلة وغير مرتبطة البكتيريا zoogley، يشير إلى تدهور في تشغيل خزان التهوية. تم العثور على نفس الكائنات الحية في biofilm في الطبقة العليا من biofilters.