ما هو Golden Pheolepiota؟

فطر الخردل (Theolepiota Golden): الوصف والصورة

Pheolepiota Golden (phaeolepiota aurea) لها عدة أسماء أخرى:

• جص الخردل
• قشور عشبية
• المظلة الذهبية.

ينتمي ساكن الغابة هذا إلى عائلة Champignon. الفطر له مظهره المميز ، ومن الصعب الخلط بينه وبين الآخرين. يعتبر ممثل الغابة هذا عينة غير صالحة للأكل.

فطر الجص الخردل في المرج له مظهر جذاب إلى حد ما.

كيف تبدو pheolepiota الذهبية؟

الممثل الشاب لهذا النوع له غطاء نصف كروي يتراوح حجمه من 5 إلى 25 سم ، أصفر غير لامع ذهبي ، أصفر - مغرة ، وأحيانًا برتقالي. مع نمو الفطر ، تظهر نتوء (عقدة) في وسط الغطاء وتشبه الجرس. يبدو السطح محبب. في الفطر الناضج ، تقل هذه العلامة وقد تختفي تمامًا. توجد لوحات رفيعة ومنحنية متكررة داخل مظلة القبعة. ينموون إلى الجسم الثمر. عندما يكون الفطر صغيرًا ، تكون الأطباق مغطاة ببطانية كثيفة. على الحافة ، في مكان التعلق به ، يظهر شريط غامق في بعض الأحيان. لا يختلف لون غطاء السرير عن لون الغطاء ، على الرغم من أنه في بعض الحالات يمكن أن يكون لونه أغمق أو أفتح. مع نموها ، تغير الصفائح لونها من الأصفر الباهت ، البياض إلى البني ، وحتى الصدئ. الجراثيم لها شكل مستطيل مدبب. لون مسحوق البوغ بني صدئ. بعد نضج الجراثيم ، تصبح الصفائح داكنة.

ساق ممثل النوع مستقيمة ، ويمكن تكثيفها نحو الأسفل. الارتفاع من 5 إلى 25 سم سطح الساق ، مثل القبعات ، غير لامع ومحبب. بينما تكون العينة صغيرة ، يتحول جذع الساق بسلاسة إلى حجاب خاص. لا يختلف لون الجذع وله لون أصفر ذهبي. مع نمو جسم الفطر ، تبقى حلقة معلقة عريضة من نفس اللون ، ربما أغمق قليلاً ، من الغطاء. فوق الحلقة ، يكون ساق السويقة أملس ، مشابه في لون الألواح ، وأحيانًا برقائق بيضاء أو صفراء. في العينات القديمة ، تقل الحلقة. تصبح الساق مظلمة بمرور الوقت وتتحول إلى لون بني صدئ.

تعليق حلقة واسعة على الساق بعد كسر شرشف السرير

لحم ممثل الغابة هذا سمين وسميك ومتعرج. يختلف لونه تبعًا للمكان: في القبعة يكون اللحم مصفرًا أو أبيض ، وفي الساق يكون ضارب إلى الحمرة. ليس لها رائحة واضحة جدا.

أين ينمو الفطر المظلة الذهبية

هذا النوع من جص الخردل شائع في غرب سيبيريا ، بريموري ، وكذلك في المناطق الروسية الأوروبية.

تم العثور على جص الخردل في مجموعات صغيرة أو كبيرة. ينمو في أماكن مثل هذا:

• جانب الطريق أو الخندق
• الحقول الخصبة والمروج والمراعي.
• الشجيرات.
• غابة نبات القراص
• ألواح الغابات.

هل من الممكن أكل الفطر الذهبي Pheolepiota

يثير Feolepiota Golden مخاوف بشأن القابلية للأكل. في السابق ، تم تصنيف المظلة على أنها فطر صالح للأكل بشروط ، ولكن يُنصح بتناولها فقط بعد المعالجة الحرارية الإلزامية لمدة 20 دقيقة. في الوقت الحالي ، وفقًا لبعض العلماء ، يُصنف الفطر على أنه من الأنواع غير الصالحة للأكل.

استنتاج

ينتمي Felepiota Golden إلى عائلة Champignon. له مظهره المميز ولونه الجذاب. ينمو في مجموعات ، خاصة في المناطق المفتوحة والخفيفة في غرب سيبيريا ، بريموري ، وكذلك في المناطق الروسية الأوروبية. يعتبر غير صالح للأكل.

هل هو جيد للطبخ وهل يمكن أن يكون هناك تسمم؟

كان يعتبر Theolepiota في البداية صالحًا للأكل المشروط ، حيث لم يتم دراسته بشكل كافٍ.

ومع ذلك ، يتم تقديمه في الكتب السويسرية على أنه فطر لذيذ وصالح للأكل. له طعم لطيف ، يذكرنا بالفطر ، ولكن يجب غليه لمدة 20 دقيقة قبل الاستخدام.

يعتقد الباحثون الأمريكيون والكنديون خلاف ذلك ، حيث كانت هناك حالات من عسر الهضم والإسهال وآلام في البطن. هذا بسبب السيانيد وحمض الهيدروسيانيك الموجود في اللب. لكن هذا الأخير موجود أيضًا في حفر الفاكهة الصالحة للأكل. وهذا يعني أنه في الجرعات الصغيرة ليس سامًا ولا يمكن أن يسبب ضررًا جسيمًا للصحة.

خصائص الفطر العشبي تقشر

قبعة

- دعاية -

يصل قطر الغطاء إلى 5-25 سم ، والشكل محدب بشكل مسطح ، والسطح أملس أو متقشر جيدًا ، أصفر ذهبي ، وأحيانًا بلون برتقالي أحمر ، داكن في المنتصف.

لحم الفطر سميك ، سمين ، أبيض أو أصفر ، ضارب إلى الحمرة في الجذع ، والرائحة والطعم ضعيفان.

رجل

- دعاية -

ارتفاع الساق 6-25 سم ، القطر 1-5 سم ، الشكل أسطواني ، في المنتصف مع انتفاخ ، اللون هو نفس الغطاء أو بني فاتح. توجد حلقة على الساق ، السطح فوقها رقائق ، وأسفل الحلقة أملس. الحلقة واسعة ، غشائية ، مغطاة بأزهار صدئة وخطوط.

قواعد حصاد الكشمش الذهبي

موسم التجمع

من الضروري جمع ثمار الكشمش الذهبي أثناء نضجها ، عادةً في منتصف الصيف. من الأفضل الحصاد في الطقس الجاف في الصباح الباكر.

الحصاد والتجفيف

يوصى بوضع ثمار هذه الشجيرة في وعاء صلب حتى لا تتشقق ولا تخرج العصير. تحتاج إلى وضعها جانبا على الفور في مكان بارد ، في الظل. قبل التجفيف أو الاستخدام للأغراض الطبية ، يجب قص الشارب الطويل في نهاية التوت بعناية.

قواعد التخزين

يتم تخزين التوت الطازج من الكشمش الذهبي لبضعة أيام فقط ، لذلك يوصى إما بتجفيفه أو السكر.

وصف pheolepiota الذهبي

في سن مبكرة ، يكون غطاء رأسها نصف كروي ، ثم يصبح فيما بعد سجودًا محدبًا ، وتبقى درنة صغيرة في وسطها. قطرها 5-25 سم. لون الغطاء أصفر مغرة ، أصفر ذهبي ، مغرة ، أحيانًا مع صبغة برتقالية. سطح الغطاء محبب غير لامع.

على حواف غطاء العينات الناضجة ، قد تكون هناك بقايا مهدبة من غطاء السرير. في العينات الصغيرة ، يكون تفصيل الغطاء أكثر وضوحًا ، لكنه يتناقص تدريجيًا وقد يختفي تمامًا. أيضًا ، في الفطر الصغير ، قد يكون هناك شريط داكن ملحوظًا على طول حافة الغطاء عند نقطة ربط غطاء السرير المتكرر.

على الجانب الداخلي للغطاء توجد ألواح رقيقة محدبة. ينموون إلى الجسم الثمر. يمكن أن يكون لون الألواح أبيض ، أصفر ، طيني فاتح ، مغرة فاتحة ، وفي العينات الناضجة تصبح الصفائح بنية صدئة. في سن مبكرة ، يتم تغطية اللوحات ببطانية غشائية كثيفة. يتطابق لون غطاء السرير مع لون الغطاء ، لكن في بعض الأحيان يمكن أن يكون لونه أغمق قليلاً أو أفتح على العكس. الجراثيم مدببة ، مستطيلة. لون مسحوق البوغ بني صدئ.

الساق مستقيمة ، مع سماكة طفيفة في القاعدة ، تتسع أحيانًا في المنتصف. يبلغ ارتفاعه 5-20 سم ، وأحيانًا يصل إلى 20 سم. سطح الساق غير لامع ، محبب ، متجعد طوليًا. في الفطر الصغير ، تتحول الساق بسلاسة إلى حجاب خاص. في سن مبكرة ، يتم التعبير عن تفصيل الساق بشكل جيد للغاية ، حتى المقاييس.

لون الساق هو نفس لون غطاء السرير. عندما ينكسر شرشف السرير ، تبقى حلقة معلقة واسعة على الساق. هناك قشور بنية على الحلبة. في الفطر القديم ، يتم تقليل حجم الحلقات بشكل ملحوظ. فوق الحلقة ، يكون سطح الساق أملسًا ، بنفس لون الألواح ، وأحيانًا توجد قشور صفراء أو بيضاء عليها. عندما تنضج الجراثيم ، تصبح الصفائح داكنة ، لكن الجذع يظل فاتحًا. لكن مع مرور الوقت ، تصبح الساق داكنة أيضًا ، ويصبح لونها بنيًا صدئًا.

مناطق نمو pheolepiota الذهبية

يحدث اثمار لصقات الخردل من يوليو إلى أكتوبر. يجتمعون في مجموعات كبيرة.يفضل Theolepiota Golden الاستقرار في التربة الخصبة الخصبة ، على سبيل المثال ، في المراعي والمروج والحقول. أيضًا ، ينمو هذا الفطر على طول الطرق ، بجانب الشجيرات والقراص. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تنمو في مساحات مشرقة من الغابات المتساقطة الأوراق.

على الرغم من حقيقة أن pheolepiota الذهبية تؤتي ثمارها في مجموعات كبيرة ، إلا أنها تعتبر من الأنواع النادرة وهي موجودة في كتب البيانات الحمراء في العديد من مناطق الاتحاد الروسي.

Theolepiota Golden (فطر الخردل): كيف يبدو ، أين ينمو ، صالح للأكل أم لا

Theolepiota الذهبي ، أو المظلة الذهبية ، أو الجص الخردل

قبعة يبلغ قطرها 4-12 سم ، وأحيانًا تصل إلى 20 سم ، في البداية نصف كروية أو مخروطية ، مع حجاب خاص كثيف رمادي مغرة ، ثم محدب - سجود ، مع درنة صغيرة ، أحيانًا بحافة منخفضة ، غير لامع ، حبيبي ، أحيانًا مع بقايا حجاب بيضاء على طول الحافة ، مشرق ، أصفر ذهبي أو أصفر مغرة ، مغرة ، مع صبغة برتقالية ، مع وسط أغمق

اللب سميك ، سمين ، أبيض أو مصفر ، في الساق يكون محمرًا ، بدون رائحة خاصة.

الصفائح متكررة ، رقيقة ، ملتصقة ، في البداية مغطاة بحجاب غشائي خاص رمادي أصفر أو مغرة ، شاحب مغرة ، مصفر ، ثم مغرة بنية ، صدئ.

يبلغ طول الساق في المتوسط ​​6-10 سم وسمكها 1-3 سم ، وتتسع نحو القاعدة أو منتفخة في المنتصف ، فوق الحلقة أسفل الصفائح مع رقائق بيضاء صغيرة ، أسفل الحلقة - غير لامع ، حبيبي ، لون واحد مع قبعة ، مغرة صفراء ، رمادية مائلة للصفرة ، وأحيانًا مع تجاعيد طولية ضعيفة. الحلقة منحنية ، واسعة ، غشائية ، بيضاء من الأعلى مع أزهار صدئة ، مجعدة شعاعيًا من الأسفل ، مع زهرة مغرة مسحوقية.

ينمو في مجموعات ومنفردة ، من أغسطس إلى أكتوبر في غابات ومتنزهات نادرة نفضية وصنوبرية ، في حدائق وأماكن مفتوحة ، على جوانب الطرق والأشجار ، في العشب ، نبات القراص ، في الأدغال ، يفضل التربة الغنية.

الفطر صالح للأكل. لذيذ ، لكنه نادر وسوء الدراسة.

من كان يظن أن هذا الفطر النادر والصالح للأكل سيصبح كارثة تقريبًا في داشا. مرت خمس سنوات منذ ظهور الفطر على موقعي. في السنة الثانية ، كان الحصاد ثلاثة دلاء. في العشر الثالثة. في الرابع ، أصبح عدد الفطر خطيرًا وكان لابد من محاربته.

في الموسم الماضي ، هدأ غزو الفطر. قبعة:

لون الفطر أصفر ذهبي ، كروي في البداية ، ثم يسجد ، مع درنة مركزية ملحوظة ، محدبة ، مع حافة مهدبة وسطح حبيبي ، عادة ما يتراوح قطره بين 10 و 25 سم. - الفطر كبير نوعًا ما. في العينات الصغيرة ، يتم توصيل الغطاء بالساق بواسطة حجاب خاص كثيف جدًا. يختلف لون الغطاء من المشمش إلى الأصفر المغرة مع لمعان ذهبي.اللب: كثيفة للغاية ، بيضاء في البداية ، تتحول إلى اللون الأصفر بمرور الوقت ، وفي القاعدة الدرنية تصبح بنية ضاربة إلى الحمرة ، ولها رائحة فاكهية باهتة وطعم اللوز.الصفائح ملتصقة ، متكررة ، في البداية بيضاء نقية ، ثم تكتسب لونًا بنيًا محمرًا أو مصفرًا لون.رجل: مغزلي ، صلب ، ارتفاعه من 10 إلى 30 سم ، سمكه من 1.5 إلى 4 سم ، أخف فوق الحلقة ومكثف قليلاً عند القاعدة ، مع غلاف كثيف يغطي ثلثي ارتفاعه على الأقل. في الجزء العلوي ، تتوسع هذه القذيفة ، وتكتسب لونًا مغرة مع صبغة حمراء ملحوظة عندما تصطدم بها الجراثيم. مسحوق البوغ ، البني المغرة.

في الأدب وعلى الإنترنت ، لم يقال الكثير عن هذا الفطر ، سأقدم المقتطفات الأكثر إثارة للاهتمام. Phaeolepiota aurea: فطر جميل غامض هذا الفطر نادر وجميل وشبه ذهبي اللون. لم يسبق أن شوهد هذا الفطر بأعداد كبيرة على جانبي المحيط الأطلسي. تم تقديم هذا الفطر في معرض "Mushrooms 2000" الذي نظمته شركة Societe Mycologique La Riviera في مدينة فيفي الواقعة على ضفاف بحيرة جنيف في سويسرا. تم العثور على الفطر على طول الطريق ، في موقع يسمى Les Paccots ، في كانتون فريبورغ ، حيث نما في حلقة سحرية كبيرة بين نبات القراص. اعترف العديد من جامعي الفطر المحترفين والهواة ذوي الخبرة أنهم لم يقابلوا هذا الفطر مطلقًا.خلال 45 عامًا من نشاط الفطر ، رأينا هذا الفطر بمفردنا مرة واحدة فقط في هولندا ، في عام 1975 ، حيث وجدناها بالقرب من مدينة أوترخت ، على منحدر سد ، بين نباتات القراص تحت الأدغال القديمة. لم يكن التعرف على الفطر في ذلك الوقت أمرًا سهلاً لأن هذا الفطر المثير للاهتمام لم يتم ذكره في الأدب الهولندي والألماني المتاح. ومع ذلك ، قدمت لنا منظمة Svampeflora الهولندية من قبل Morton Lang Illustreret وصفًا وتوضيحًا يطابق Phaeolepiota aurea. في وقت لاحق وجدنا وصفًا لـ Phaeolepiota aurea في 30 كتابًا من 80 كتابًا. غالبًا ما يتم ذكر الفطر في الأدب الكندي والأمريكي. كشف تحليل أقدم الكتب عن قدر كبير من الالتباس بين P. aurea و Gymnopilus Spectabilis ، والذي يختلف عن Phaeolepiota من حيث أنه ينمو على جذوع كبيرة وله طعم لاذع للغاية. على سبيل المثال ، في Flore des champignons superieurs France (1909) ، وصف Bigeard و Guillemin نبات Pholiota aurea بأنه ينمو في مجموعات عند قاعدة الأشجار في التربة الرملية. تم ارتكاب نفس الخطأ من قبل كوستاتين ودوفور في La nouvelle flore des Champignons (1912) ؛ كما أبلغوا عن طعم لاذع للغاية.

Theolepiota Golden: وصف الأنواع ومكان نموها ، الصورة

Theolepiota الذهبي ، تقشر العشبية

(اللات.Phaeolepiota aurea ) - فطر من العائلةبيت العنكبوت (حسب مصادر أخرى -شامبينيون أوعادي ) ، ممثل جنس monotypic.

يبلغ قطر القبعة 5-25 سم ويتراوح لونها من البرتقالي الفاتح إلى البرتقالي الفاتح والمغرة. يبلغ ارتفاع الساق 6-25 سم وسمكها 1-5 سم. الغطاء والساق مغطاة بالمقاييس. على الغطاء ، يتم التعبير عنها فقط في أجسام الفاكهة الصغيرة ، على الساق والحجاب ، على العكس من ذلك ، فهي مميزة للغاية وتعطي جسم الفاكهة لونًا ذهبيًا ، مما أعطى الاسم للأنواع. اللب أبيض ، واللوحات بنية فاتحة مع حواف ناعمة. الأبواغ مستطيلة ، مدببة ، خشنة ، قطرها 10-14 × 5-6 ميكرون.

الفطر شائع في أمريكا الشمالية وأوراسيا. يحدث في المروج والمراعي المستخدمة ، على طول الطرق ، وغالبًا بالقرب من نبات القراص. ... تظهر الأجسام الثمرية عادة في مجموعات كبيرة في أواخر الصيف والخريف.

توصي كتب الطبخ المختلفة بالفوليبيوتا لمذاقها الممتاز ، لكن الأبحاث الحديثة أظهرت أن أجسام الثمار تحتوي على آثار حمض الهيدروسيانيك السام ، لذلك لم يعد الفطر صالحًا للأكل. تقلل المعالجة الحرارية من تركيزه ، وهذا هو سبب اعتبار الفطر صالحًا للأكل لفترة طويلة.

المرادفات

قائمة المرادفات العلمية:

• Agaricus aureus مات. ، النتائج. فوي. بلجيكا ، ليش.: 331 (1777)
• Agaricus aureus فار.هيريفوردنسيس ريني ، دليل الفطريات البريطانية ، عدن الثاني: 140 (1883)
• Agaricus aureus فار.فاهلي (شوماخ). Cooke، Handbook of British Fungi، 2nd Edn: 140 (1884)
• Agaricus سبيكتابيليس الأب ، إلينش. الفطريات. (جرايفسفالد) 1:28 (1828)
• Agaricus vahlii شوماخ ، إنوم. رر (كجبنهافن) 2: 258 (1803)
• المثانة الجلدية (مات) Kühner & Romagn.، Fl. أناليت. بطل. ممتاز. (باريس): 393 (1953)
• فولف>

أجسام الشباب الثمرية: واحد في القسم

غطاء السرير لا يزال مغلقًا

بعد يومين: فتح كل من الحجاب

ملاحظاتتصحيح

1. ↑فيليبس ر الفطر والفطريات الأخرى في أمريكا الشمالية - Firefly Books ، 2005. - P. 320. - ISBN 1554071151.
3. ↑ قواعد بيانات CABI Bioscience

مؤسسة ويكيميديا. 2010.

مقتطف من Theolepiot

- أوتش! - ضحكت ستيلا بجرس. - حسنا ماذا أنت .. توقف! - توقف عن الحزن! - انا لم استسلم. - تساءلنا كم علينا أن نفعل المزيد ، وأنت أعرج. حسنًا ، دعنا نذهب لترتيب الأطفال! .. وبعد ذلك ، بشكل غير متوقع ، ظهر أرنو مرة أخرى. حدقنا فيه في مفاجأة ... خائفين من السؤال. حتى أنه كان لدي وقت للتفكير - هل حدث شيء فظيع مرة أخرى؟ .. لكنه بدا "سعيدًا للغاية" ، لذلك أسقطت الفكرة الغبية على الفور. - وماذا تفعل هنا؟! .. - تفاجأت ستيلا بصدق. - هل نسيت - لا بد لي من اصطحاب الأطفال ، لقد وعدتهم. - وأين ميشيل؟ ألستم معا - لماذا لا معا؟ معا بالطبع! لقد وعدت للتو ... وكانت دائما تحب الأطفال. لذلك قررنا أن نبقى معًا حتى حياة جديدة تأخذهم بعيدًا. - لذلك هذا رائع! - كانت ستيلا سعيدة. ثم قفزت إلى أخرى. - أنت سعيد جدا ، أليس كذلك؟ حسنا اخبرني هل انت سعيد إنها جميلة جدًا !!! .. نظر أرنو في أعيننا لفترة طويلة وباهتمام ، كما لو كان يرغب ، ولكن لا يجرؤ على قول أي شيء. ثم ، أخيرًا ، قررت ... - لا يمكنني قبول هذه السعادة منك ... إنها ليست لي ... هذا خطأ ... أنا لا أستحقها بعد. - كيف لا تستطيع؟! .. - ارتفعت ستيلا حرفيا. - كيف لا تستطيع - مازلت كيف تستطيع! .. فقط حاول أن ترفض !!! فقط انظر كم هي جميلة! وأنت تقول - لا يمكنك ... ابتسم أرنو بحزن ، وهو ينظر إلى ستيلا الغاضبة. ثم عانقها بمودة وهدوء ، وقال بهدوء: "لقد جلبت لي سعادة لا توصف ، وجلبت لك مثل هذا الألم الرهيب ... سامحني أيها الأعزاء ، إذا استطعت. سامحني ... ابتسمت ستيلا له بخفة وحنان ، وكأنها ترغب في إظهار أنها تفهم كل شيء تمامًا ، وأنها تغفر له كل شيء ، وأن ذلك لم يكن ذنبه على الإطلاق.أومأ أرنو برأسه حزينًا ، مشيرًا إلى الأطفال المنتظرين بهدوء ، وسأل: - هل يمكنني اصطحابهم "إلى الطابق العلوي" ، ما رأيك؟ - لسوء الحظ - لا ، - أجابت ستيلا بحزن. "لا يمكنهم الذهاب إلى هناك ، إنهم يبقون هنا. - ثم نحن ، أيضا ، سوف نبقى ... - بدا صوت لطيف. - سنبقى معهم. استدارنا في مفاجأة - كانت ميشيل. "هذا كل شيء ،" فكرت بما فيه الكفاية. ومرة أخرى ، ضحى شخص ما بشيء طواعية ، ومرة ​​أخرى انتصر الخير البشري البسيط ... نظرت إلى ستيلا - كان الطفل يبتسم. كل شيء كان على ما يرام مرة أخرى. - حسنا ، هل ستمشي معي أكثر من ذلك بقليل؟ سألت ستيلا بأمل. اضطررت إلى العودة إلى المنزل لفترة طويلة ، لكنني علمت أنني لن أتركها أبدًا الآن وأومأت برأسي بالإيجاب ... بصراحة ، لم يكن لدي الكثير من المزاج للمشي ، لأنه بعد كل ما حدث ، دعنا نقول ، كانت الحالة "مرضية جدًا جدًا ... ولكنني أيضًا لم أستطع ترك ستيلا بمفردها ، لذلك ، لذلك كان كلاهما جيدًا على الأقل" في الوسط "، قررنا ألا نذهب بعيدًا ، ولكن فقط استرخِ قليلاً ، شبه غليان ، عقولنا ، ولتريح القلوب المنهكة ، مستمتعًا بهدوء وهدوء الأرضية العقلية ...

اللهب والمقاييس المبكرة

مقياس اللهب هو فطر رقائقي غير صالح للأكل ينمو في مجموعات من منتصف يوليو إلى أواخر سبتمبر.

لوحظ ذروة الاثمار في أغسطس وسبتمبر. غالبًا ما توجد على جذوع الأشجار والخشب الصنوبري.

يكون غطاء الفطر في البداية نصف كروي ، ثم يكون محدبًا ممدودًا ، ويبلغ قطره حوالي 10 سم ، وسطحه جاف ويحتوي على مناطق متحدة المركز مكونة من قشور صغيرة. ملون أصفر فاتح. الصفائح ضيقة ، ملتصقة ، صفراء زاهية أولاً ، ثم بنية.

الساق مستديرة ، صلبة من الداخل ، ارتفاعها حوالي 8 سم وقطرها حوالي 1 سم ، وفوقها ملساء ، وأسفلها متقشرة. تم طلاؤه باللون البرتقالي والأصفر عند الغطاء ، وهو صدئ أقرب إلى القاعدة. السويقة لها حلقة مميزة متقشرة. اللحم رقيق ، رقيق ، ناعم في الغطاء ، صلب في الساق ، أصفر اللون ، مع رائحة رنجة كريهة.

موازين اللهب ليست خطرة على صحة الإنسان ، ولكن بسبب قلة مذاقها ورائحتها الكريهة ، فإنها لا تستخدم في الغذاء.

قشور مبكرة ، أو agrocybe في وقت مبكر ، هو فطر رقائقي نادر صالح للأكل ينمو في مجموعات من أواخر مايو إلى منتصف يونيو. أماكن التوزيع - حواف الغابات ، الحدائق ، الحدائق النباتية ، الشجيرات النادرة ، جوانب الطرق.

غطاء الفطر نصف كروي ؛ ومع مرور الوقت ، يصبح محدبًا وممدودًا مع حديبة صغيرة في المنتصف. قطرها حوالي 8 سم ، سطح الغطاء غير لامع وجاف ولونه أصفر متسخ. بحلول نهاية الموسم ، يحترق ويتلاشى. الأطباق متكررة ، ملتصقة ، بيضاء في الفطر الصغير ، زيتون بني في تلك الناضجة. الساق مستديرة ، مجوفة من الداخل ، ارتفاعها حوالي 8 سم وقطرها حوالي 1 سم ، سطحها ناعم ، جاف ، باهت ، أبيض محتلم في القاعدة ، مطلي باللون الأبيض ، ويكتسب لونًا بنيًا في الجزء السفلي. السويقة لها حلقة غشائية مميزة. اللب رقيق ، كثيف ، أبيض ، ذو رائحة عيش الغراب اللطيفة.

تؤكل القشور المبكرة بعد النقع أو الغليان الأولي. يمكن أن تكون مقلية ومتبلة.

الوقت وأماكن الإثمار ، وكذلك إجراءات حماية الفطريات في الطبيعة

تبدأ لصقات الخردل في النمو من منتصف يوليو. الإثمار من أغسطس إلى سبتمبر. في السنوات غير المواتية ، هناك القليل منهم.

النبات نادر جدًا ، من الصعب العثور على موطنه. تظهر القشور في نبات القراص ، والشجيرات الصغيرة ، وفي العشب في المراعي ، وفي حدائق المدينة ، وفي الأراضي الحرجية ، وفي الممرات الموجودة على حافة المرج. بين الحشائش في الغابات المختلطة ، حيث تنمو الأشجار بكثافة ، فهي أقل شيوعًا. يشعرون بالراحة في الحقول المهجورة. في الحالة التي تكون فيها التربة والمكان مناسبين للنمو وتوجد مساحة كافية للأفطورة ، فإنها تؤتي ثمارها سنويًا.

موزعة في آسيا وأوروبا الغربية والشرقية وأمريكا الشمالية وروسيا في الشرق الأقصى والقوقاز.

تراعي المحميات الطبيعية نظام الحماية للفطر النادر. تم إدراج Aureum Cystoderma في الكتاب الأحمر للمناطق الروسية.

كيفية التمييز بين النظائر الخاطئة للفطر غير الصالح للأكل

إذا كان هناك القليل من الخبرة ، فمن المستحيل الخلط بين Theolepiota. لكن أولئك الذين لديهم خيال متطور قادرون على رؤية شيء مختلف في Togaria aurea.

الأنواع المماثلة:

1. Junonius gymnopilus هو فطر العنكبوت. يتكتل في الأشجار. إنه مشابه في الظل والمظهر العام ، لكن ليس له "غطاء" على الساق ، وينتهي بتنورة ، و "بودرة". لقد أربكهم علماء التصنيف لفترة طويلة. يسمى جيمنوبلوس سبيكتابيليس ، محصور في أصناف أو مرادفات معلنة. في الواقع ، الأنواع مختلفة.

   جونونيوس جمنوبلوس

2. Fallax cystoderma - شائع. ألوان ومسحوق متشابهين. تنمو التوائم على الإبر والجذوع الفاسدة والطحالب.

   Fallax cystoderma

وصف نباتي لأنواع الرقائق

الأنواع الأكثر شيوعًا وانتشارًا على أراضي بلدان رابطة الدول المستقلة هي الرقائق الصالحة للأكل ، والذهبية ، والشائعة ، والرماد ، والألدر. كل نوع من الأنواع المعروضة له خصائص فردية ، وبفضل ذلك لا يمكن الخلط بينه وبين أنواع الفطر الأخرى.

رقائق صالحة للأكل

رقائق الطعام لها أسماء أخرى - تلميح ، تلميح ، تلميح ورقة. يتكون الجسم الثمرى من جذع منخفض رقيق وغطاء برتقالي صغير مدور. سطحه مغطى بالمخاط.

ينمو في كل من البرية وتحت ظروف اصطناعية. يستخدم على نطاق واسع في المطبخ الياباني.

مقياس ذهبي

هذا النوع من الفطر له غطاء كبير يبلغ قطره 20 سم ، وله في الثمار الصغيرة حافة منحنية قليلاً. لها درنة في الوسط. كثيفة البنية ، يمكن أن يختلف اللون من الأصفر إلى المحمر أو البني. مع رطوبة الهواء العالية ، يصبح الغطاء لزجًا ، وفي الطقس الجاف يجف وله سطح لامع.

الثمار الناضجة لها لب أصفر كثيف البنية. يصل ارتفاع الساق إلى 15 سم وكثيفة.

مقياس ذهبي

قشور شائع

يشير إلى الفطر الصالح للأكل بشروط. إنه أكثر أنواع الفطر انتشارًا وشعبية بين جميع المقاييس. يزرع بنجاح من قبل المزارعين اليابانيين وينمو للبيع ، ينمو في المناطق المناخية المعتدلة.

للنمو الطبيعي يحتاج إلى ضوء ويظهر على السطح بمجرد ذوبان الثلج. يستمر الموسم حتى منتصف الخريف. ينمو في غابات نادرة مع عدد كبير من قطع الأشجار (الغابات) ، وكذلك الحدائق الصغيرة. موزعة في سيبيريا وجزر الأورال وأوروبا الغربية والشرقية.

متقشر مجزأ

ينمو قشور الصقيع ككائن طفيلي على جذوع الأشجار المحتضرة. ينمو في مجموعات صغيرة ، ويبدأ موسم الإثمار في منتصف أغسطس ويستمر حتى نوفمبر. القبعة صغيرة - يصل قطرها إلى 10 سم ، محدبة. السطح مغطى بقشور بارزة قليلاً. اللب متجانس وصلب ومذاقه مثل الفجل. الساق طويلة - يصل ارتفاعها إلى 12 سم.

ينتمي الفطر إلى الفئة الرابعة وهو صالح للأكل بشكل عام ، ولكنه لا يستخدم في الطبخ بسبب مذاقه المر.

متقشر مجزأ

مقياس الحور

الحور فليك له مرادفات أخرى - مدمر ، حور. يتطفل على جذوع الأشجار أو جذوع الأشجار الجافة. موزعة في الجزء الأوروبي من روسيا ، وكذلك في سيبيريا وإقليم بريمورسكي. يبلغ قطر القبعة 15 سم ولونها بني ومغطاة بألياف بيضاء. في الثمار الناضجة تختفي تمامًا. الساق طويلة.

ينمو من بداية أغسطس حتى نهاية سبتمبر ، ويفضل الحور ، الحور الرجراج ، البتولا للنمو. غير صالح للأكل.

مقياس اللهب

يبلغ قطر موازين النار حوالي 10 سم ، لونها أصفر لامع أو ليمون. في المنتصف ، يكون اللون أغمق قليلاً ، وعلى طول الحواف توجد قشور كبيرة لتتناسب مع الفاكهة. الأطباق بنية اللون ، في الثمار الصغيرة مغطاة بشبكة عنكبوت صغيرة. اللب له رائحة لطيفة ، مر بعض الشيء.

ينمو في جميع أنحاء المنطقة المعتدلة لروسيا عند قاعدة الأشجار المتساقطة ، وكذلك جذوع الأشجار والطحالب.

مقياس اللهب

رقائق ألدر

ينمو في مجموعات ، يتكيف بالقرب من جذوع الأشجار أو جذوع ألدر ، البتولا. يبدأ موسم الإثمار في أغسطس ويستمر حتى نهاية سبتمبر. الغطاء صغير - يبلغ قطره حوالي 5 سم ، وله قشور بنية اللون مع غطاء أصفر. اللوحات بيج مع لون أصفر. الفطر غير صالح للأكل ويمكن أن يسبب التسمم.

رقائق السندر

في الفاكهة الصغيرة ، يكون الغطاء على شكل نصف كروي ، ومع النضج ينفتح قليلاً. يصل قطرها من اثنين إلى ستة سنتيمترات ، ولونها أحمر بني. سطح الفطر غروي ، مع قشور ليفية صغيرة.

اللب كثيف ، أصفر فاتح. ليس لها طعم ولا رائحة. اللوحات متكررة ، ملتصقة. يبدأ موسم الإثمار في مايو ويستمر حتى سبتمبر. ينمو بشكل رئيسي في الأماكن التي تشتعل فيها النار.

رقائق السندر