Gigrofor أبيض زيتوني ، أو حلوى الفطر

وصف زيت الزيتون الأبيض.

في سن مبكرة ، يكون غطاء الأسنان الحلوة على شكل مخروطي أو على شكل جرس ، ولكن بعد ذلك يصبح سجودًا ، وحتى لاحقًا - مكتئبًا. قطرها 2-6 سم. الغطاء سمين رقيق نسبيًا. حواف الغطاء محزوزة وفي وسطها درنة. الغطاء مغطى بجلد لزج ولزج. لون الغطاء بني زيتوني أو بني رمادي ، لكن مع تقدم العمر يصبح أفتح قليلاً.

توجد ألواح عريضة أسفل الغطاء ؛ وهي ذات هيكل شمعي. نادرا ما تقع ، ينزلون بشكل ملحوظ على طول الساق. توجد صفائح قصيرة بين الألواح العريضة. يمكن أن تتشابك في بعض الأحيان أو تتفرع. لون الأطباق أبيض أو كريمي. الجراثيم بيضاوية الشكل وناعمة وبيضاء.

على الرغم من أن اللب رخو ، إلا أنه قوي. رائحتها لطيفة ومذاقها حلو. لون اللحم أصفر في وسط القبعة. في الساق تكون ليفية.

يمكن أن يكون الجذع مغزلي أو أسطواني. طوله 4-8.5 سم. الساق مغطاة بحجاب مخاطي شائع ، يتم فتحه لاحقًا ، وبعد ذلك تبقى الحلقة المخاطية ، والتي تختفي بمرور الوقت. فوق الحلقة ، يكون سطح الساق جافًا ، ولونه أبيض ، وغالبًا ما يكون لونه أبيض ، وفي الجزء السفلي يكون لزجًا ، وله نمط تموج في النسيج ، ولونه بني زيتوني مع حزام بني غامق ، والذي يصبح ملحوظًا بشكل خاص عندما تجف.

أماكن النمو حلوة.

Gigrofor الزيتون الأبيض يحمل الفاكهة من الصيف إلى الخريف. ينمو الحبيب في الغابات المتساقطة ، مفضلاً التضاريس الجبلية.

تقييم الصلاحية للأكل حلو.

سويت توث هو فطر صالح للأكل من الفئة الرابعة. على الرغم من أن الجودة الغذائية لزيت الزيتون الأبيض متوسطة ، إلا أنه يؤكل طازجًا.

Gigrofor الزيتون الأبيض: الوصف والصورة

Gigrofor أبيض زيتوني - فطر رقائقي ، جزء من العائلة يحمل نفس الاسم Gigroforovye. إنه ينتمي ، مثل أقاربه ، إلى Basidiomycetes. في بعض الأحيان يمكنك العثور على أسماء أخرى للأنواع - الأسنان الحلوة أو الرؤوس السوداء أو قمل الخشب الأبيض الزيتون. نادرًا ما ينمو بشكل منفرد ، وغالبًا ما يشكل مجموعات عديدة. الاسم الرسمي هو Hygrophorus olivaceoalbus.

كيف يبدو شكل زيت الزيتون الأبيض؟

يحتوي نبات الهيجروفور الأبيض الزيتوني على بنية كلاسيكية لجسم الثمر ، لذلك يكون الغطاء والساق واضحين بشكل واضح. في العينات الصغيرة ، يكون الجزء العلوي مخروطي الشكل أو على شكل جرس. عندما تنضج ، تصبح سجدة وحتى مكتئبة قليلاً ، ولكن تظل الحديبة دائمًا في المركز. في الفطر البالغ ، تكون حواف الغطاء درنية.

قطر الجزء العلوي من هذا النوع صغير. يبلغ الحد الأقصى للمؤشر 6 سم ، حتى مع وجود تأثير مادي طفيف ، فإنه يتفتت بسهولة. يختلف لون السطح من البني الرمادي إلى الزيتوني ، مع ظل أكثر كثافة في وسط الغطاء. يكون اللب كثيف القوام ، عند كسره يكون له لون أبيض لا يتغير عند ملامسته للهواء. لها رائحة فطر لطيفة وطعم حلو قليلاً.

على الجزء الخلفي من الغطاء ، يمكنك رؤية صفائح سمين نادرة ذات ظل أبيض أو كريمي ، تنحدر قليلاً إلى الساق. في بعض العينات ، يمكن أن تتفرع وتتشابك.الجراثيم بيضاوية الشكل ، حجمها 9-16 (18) × 6-8.5 (9) ميكرون. مسحوق البوغ أبيض.

ساقها أسطوانية ، ليفية ، منحنية في كثير من الأحيان. يصل ارتفاعه من 4 إلى 12 سم ، وسمكه 0.6-1 سم ، وأقرب إلى الغطاء لونه أبيض ، وأسفله تظهر بوضوح قشور زيتونية على شكل حلقات.

Gigrofor أبيض زيتوني في الطقس الرطب ، وبعد الصقيع يضيء بشكل ملحوظ

أين ينمو زيت الزيتون الأبيض

هذا النوع منتشر في أوروبا وأمريكا الشمالية. يمكن العثور عليها بشكل خاص في المزارع الصنوبرية بالقرب من شجرة التنوب والصنوبر. تشكل عائلات كاملة في الأماكن الرطبة والمنخفضة.

هل من الممكن أكل زيت الزيتون الأبيض

هذا الفطر صالح للأكل بشروط ، لكن مذاقه يُصنف على مستوى متوسط. يمكن فقط استهلاك العينات الصغيرة بالكامل. وفي حاويات البالغين ذات اللون الأبيض الزيتوني ، تكون الأغطية فقط مناسبة للطعام ، لأن الأرجل لها بنية ليفية وتخشن بمرور الوقت.

الزوجي الكاذب

هذا النوع يصعب الخلط بينه وبين الآخرين بسبب لون الغطاء الخاص به. لكن بعض جامعي الفطر يجدون أوجه تشابه مع بيرسونا هيغروفور. إنه نظير صالح للأكل. هيكل الجسم الثمرى يشبه إلى حد بعيد زيت الزيتون الأبيض. ومع ذلك ، فإن أبواغها أقل بكثير ، والغطاء بني غامق مع صبغة رمادية. ينمو في الغابات المتساقطة الأوراق. الاسم الرسمي هو Hygrophorus persoonii.

تشكل Gigrofor Persona الفطريات الفطرية بالبلوط

قواعد الجمع والاستخدام

تبدأ فترة الإثمار لهذا النوع في نهاية الصيف وتستمر حتى أواخر الخريف في ظل ظروف مواتية. Gigrofor عبارة عن أشكال زيتونية بيضاء مع شجرة التنوب ، لذلك توجد في أغلب الأحيان تحت هذه الشجرة. عند التجميع ، من الضروري إعطاء الأفضلية للفطر الصغير ، لأن مذاقه أعلى من ذلك بكثير.

يمكن أيضًا أن تكون هذه الأنواع مخللة ومسلوقة ومملحة.

استنتاج

الجيجروفور الزيتون الأبيض ، على الرغم من صلاحيته للأكل ، لا يحظى بشعبية كبيرة بين جامعي الفطر. هذا يرجع في الأساس إلى صغر حجم الفطر ومتوسط ​​الطعم وطبقة زلقة من الغطاء ، الأمر الذي يتطلب تنظيفًا أكثر شمولاً. بالإضافة إلى ذلك ، تتزامن فترة الإثمار مع الأنواع الأخرى الأكثر قيمة ، لذلك يفضل العديد من محبي الصيد الهادئ النوع الأخير.

وصف

تكون أجسام الثمار للقبعات رقيقة نسبيًا. يبلغ قطر غطاء الفطر البالغ 2-6 سم ، في الفطر الصغير يكون نصف كروي مخروطي الشكل ، ثم محدب ومسطح ، وأحيانًا منخفض قليلاً ، مع وجود درنة في الوسط ، وليس هيغروفان ، مغطاة بطبقة من المخاط ، خاصة في الطقس الرطب. لون القبعة رمادي - بني أو بني زيتوني ، أغمق في الوسط ، أفتح قليلاً مع تقدم العمر.

الصفائح نادرة ، شمعية ، ملتصقة بالساق أو تنحدر قليلاً إليها ، أحيانًا متفرعة ومتشابكة ، بيضاء أو كريمية.

يكون اللحم قويًا ، وأبيض ، وغالبًا ما يكون أصفر تحت الجلد في وسط الغطاء ، وله ليفي في الساق. لا يتم نطق الرائحة والذوق.

يبلغ طول الساق 4-8.5 (10) سم وسمكها 0.4-1.0 (1.2) سم ، وهي مركزية أو أسطوانية أو مغزلي ، مع حواجز جزئية مخاطية عامة وليفية ، ثم تفتح وتشكل حلقة مخاطية ، وسرعان ما تختفي ، فوق الحلقة جافة ، أبيض ، غالبًا مع تلون أبيض خفي ، أدناه - غروي ، أولًا بني زيتوني ، ثم بنطاقات بنية إلى بنية داكنة على خلفية فاتحة ، خاصة عندما تكون جافة.

طباعة بوغ بيضاء. الجراثيم 9-16 (18) × 6-8.5 (9) ميكرومتر ، بيضاوي الشكل. الباسيدية هي بشكل رئيسي رباعي الصدمات ، 60-85 × 10-14 ميكرومتر. Cystyds غائبة.

فطر صالح للأكل فئة 4 يستخدم للأكل الطازج.

الأنواع المماثلة

• Hygrophorus persoonii Arnolds ، 1979 - Gigrofor Persona هو نوع واسع الانتشار مع جراثيم أصغر ، مكونة فطريات البلوط.
• Hygrophorus korhonenii Harmaja ، 1985 - Gigrofor Korhonena هو نوع وثيق الصلة ، يتميز بغطاء أكبر على شكل جرس مع درنة حادة ، لونها رمادي-بني ، بدون صبغة زيتونية ، غالبًا ، مثل الساق ، تجف ، مثل وكذلك حجم أصغر من الجراثيم.
• Hygrophorus latitabundus Britzelm. ، 1899 - hygrophorus الكامنة هي أكثر الأنواع كثافة في المجموعة ، وهي تختلف في الأبواغ الأصغر بشكل ملحوظ والساق المغزلية السميكة بدون أحزمة محددة بوضوح ، ولكن فقط مع وجود بقع صغيرة في الجزء السفلي ، تشكل الفطريات الفطرية بشكل رئيسي مع الصنوبر.

التعريف

باسيديا (باسيديا)

لات. باسيديا. التركيب المتخصص للتكاثر الجنسي في الفطريات ، متأصل فقط في الفطريات القاعدية. الباسيدية هي عناصر نهائية (نهائية) من خيوط بأشكال وأحجام مختلفة ، تتطور عليها الأبواغ بشكل خارجي (خارجي).

تتنوع الباسيدية في هيكل وطريقة الارتباط بالخيوط.

وفقًا للموضع المتعلق بمحور الواصلة التي ترتبط بها ، يتم تمييز ثلاثة أنواع من القاعدة:

تتشكل القاعدة القمية من الخلية الطرفية للخيوط وتقع بالتوازي مع محورها.

تتشكل البلوروباسيديا من العمليات الجانبية وتقع بشكل عمودي على محور الواصلة ، والتي تستمر في النمو ويمكن أن تشكل عمليات جديدة مع القاعدة.

تتكون Subasidia من عملية جانبية ، تتحول عموديًا على محور الواصلة ، والتي ، بعد تكوين قاعدة واحدة ، توقف نموها.

بناءً على التشكل:

Holobasidia - قاعدة أحادية الخلية ، غير مقسمة بواسطة الحاجز (انظر الشكل أ ، د).

يتم تقسيم Phragmobasidia بواسطة الحاجز المستعرض أو الرأسي ، عادة إلى أربع خلايا (انظر الشكل B ، C).

حسب نوع التطوير:

يتكون Heterobasidia من جزأين - hypobasidia و epibasidia تتطور منه ، مع أو بدون أقسام (انظر الشكل C ، B) (انظر الشكل D).

لا تنقسم Homobasidia إلى hypo- و epibasidia وفي جميع الحالات تعتبر هولوباسيديا (الشكل أ).

Basidia هي مكان karyogamy ، الانقسام الاختزالي وتشكيل basidiospores. Homobasidia ، كقاعدة عامة ، ليست مقسمة وظيفيًا ، ويتبع الانقسام الاختزالي karyogamy فيه. ومع ذلك ، يمكن تقسيم الباسيدية إلى بروباسيديا - موقع karyogamy و metasidia - موقع الانقسام الاختزالي. غالبًا ما يكون البروباسيديوم بوغًا خاملًا ، على سبيل المثال في فطريات الصدأ. في مثل هذه الحالات ، ينمو البروبازيديا مع التمثيل الغذائي ، حيث يحدث الانقسام الاختزالي والذي تتشكل فيه الأبواغ القاعدية (انظر الشكل هـ).

انظر Karyogamy، Meiosis، Gifa.

بيليبليس

لات. Pileipellis ، الجلد - طبقة سطحية متباينة لغطاء الفطريات القاعدية agaricoid. تختلف بنية الجلد في معظم الحالات عن اللب الداخلي للغطاء وقد يكون لها بنية مختلفة. غالبًا ما تُستخدم السمات الهيكلية لل pileipellis كميزات تشخيصية في أوصاف أنواع الفطريات.

حسب التركيب ، يتم تقسيمها إلى أربعة أنواع رئيسية: الجلد ، الترايكودرما ، غشاء البكارة ، والظهارة.

انظر فطر Agaricoid ، Basidiomycete ، Cutis ، Trichoderma ، Gimeniderm ، ظهارة.

Pileipellis (Pileipellis)

لات. Pileipellis ، الجلد - طبقة سطحية متباينة لغطاء الفطريات القاعدية agaricoid. تختلف بنية الجلد في معظم الحالات عن اللب الداخلي للغطاء وقد يكون لها بنية مختلفة. غالبًا ما تُستخدم السمات الهيكلية لل pileipellis كميزات تشخيصية في أوصاف أنواع الفطريات.

حسب التركيب ، يتم تقسيمها إلى أربعة أنواع رئيسية: الجلد ، الترايكودرما ، غشاء البكارة ، والظهارة.

انظر فطر Agaricoid ، Basidiomycete ، Cutis ، Trichoderma ، Gimeniderm ، ظهارة.

إكسيوتريودرما

Trichoderma ، تتكون من خيوط مغمورة في المخاط. سطح الغطاء دهني أو زلق أو لزج.

لات. إكزوتريشوديرم.

انظر Trichoderma، Gifa.

إكسوكوتيس

Cutis ، تتكون من خيوط مغمورة في المخاط. سطح الغطاء دهني أو زلق أو لزج.

لات. إكسوكوتيس.

انظر Cutis، Gifa.

الليوفيلوم المزدحم (أضمحلال الليوفيلوم)

• أسماء أخرى للفطر:
• صف مزدحم
• التجديف الجماعي

المرادفات:

الليوفيلوم المزدحم واسع الانتشار. حتى وقت قريب ، كان يعتقد أن "الإقطاع" الرئيسي لهذا الفطر هو الحدائق والساحات وجوانب الطرق والمنحدرات والحواف والأماكن المفتوحة وشبه المفتوحة المماثلة. في الوقت نفسه ، كان هناك نوع منفصل ، Lyophyllum fumosum (L.الرمادي الدخاني) ، المرتبط بالغابات ، وخاصة الصنوبريات ، حتى أن بعض المصادر وصفته بأنه عامل تشكيل جذري مع الصنوبر أو التنوب ، مشابه جدًا ظاهريًا لـ L.decastes و L.shimeji. أظهرت الدراسات الجزيئية الحديثة أنه لا توجد مثل هذه الأنواع المنفصلة ، وجميع المكتشفات المصنفة على أنها L. fumosum هي إما L.decastes (أكثر شيوعًا) أو L. shimeji (غابات الصنوبر الأقل شيوعًا). وهكذا ، اليوم (2018) ، تم إلغاء النوع L.fumosum ، ويعتبر مرادفًا لـ L.decastes ، مما أدى بشكل كبير إلى توسيع موطن الأخير ، تقريبًا إلى "أي مكان". حسنًا ، Lshimeji ، كما اتضح ، لا ينمو فقط في اليابان والشرق الأقصى ، ولكنه منتشر في جميع أنحاء المنطقة الشمالية من الدول الاسكندنافية إلى اليابان ، وفي بعض الأماكن ، يوجد في غابات الصنوبر في المنطقة المناخية المعتدلة. وهي تختلف عن L.decastes فقط في أجسام الفاكهة الكبيرة ذات الأرجل السميكة ، والنمو في مجاميع صغيرة أو منفصلة ، مرتبطة بغابات الصنوبر الجافة ، وعلى المستوى الجزيئي.

وصف

قبعة:
يحتوي الصف المزدحم على غطاء كبير ، قطره 4-10 سم ، في الشباب يكون نصف كروي ، على شكل وسادة ، مع نضوج الفطر ، يفتح على نصف انتشار ، أقل انتشارًا ، وغالبًا ما يفقد الدقة الهندسية للخطوط العريضة ( تتحول الحافة إلى أعلى ، وتصبح متموجة ، وتشققات ، وما إلى ذلك)). يمكن عادةً العثور على أغطية ذات أحجام وأشكال مختلفة في لصق واحد. اللون رمادي-بني ، السطح أملس ، غالبًا مع الأرض الملتصقة. لحم الغطاء سميك ، أبيض ، كثيف ، مرن ، ذو رائحة "عادية" ضعيفة.

لوحات:
متكرر نسبيًا ، أبيض ، فضفاض أو فضفاض.

مسحوق بوغ:
أبيض.

رجل:
السماكة 0.5-1.5 سم ، الارتفاع 5-10 سم ، أسطواني ، غالبًا بجزء سفلي سميك ، غالبًا ما يكون ملتويًا ، مشوهًا ، مدمجًا مع القاعدة بأرجل أخرى. اللون من الأبيض إلى البني (خاصة في الجزء السفلي) ، السطح أملس ، اللب ليفي ، قوي جدًا.

ينتشر

الفطر المتأخر يحدث من أواخر أغسطس إلى أواخر أكتوبر في الغابات من أنواع مختلفة ، مفضلة مناطق محددة مثل طرق الغابات والحواف الرقيقة ؛ تأتي أحيانًا في الحدائق والمروج والأعشاب. في معظم الحالات ، تؤتي ثمارها في مجاميع كبيرة.

الأنواع المماثلة

الصف المصهور (Lyophyllum connatum) له لون فاتح.
يمكن الخلط بين الصف المزدحم وبعض الأنواع الصالحة للأكل وغير الصالحة للأكل من الفطر الرقائقي ، وتزايد الخرسانة. من بينها الأنواع المذكورة من الأسرة مثل Collybia acervata (فطر أصغر مع مسحة حمراء من الغطاء والساق) ، و Hypsizygus tessulatus ، الذي يسبب تعفن الخشب البني ، وكذلك بعض أنواع العسل agaric من جنس Armillariella و عسل المرج (Marasmius oreades).

القابلية للأكل

يعتبر الليوفيلوم المزدحم من الفطريات الصالحة للأكل منخفضة الجودة ؛ يعطي نسيج اللب إجابة شاملة عن السبب.

تحسينات على الوصف: سيرجي

خصائص وموانع مفيدة

• تطبيع عمل الجهاز العصبي المركزي.
• يحسن أداء الجهاز الهضمي.
• يعيد الجهاز اللمفاوي بفضل المكونات النشطة بيولوجيا ؛
• يمنع السمنة.
• يقلل من خطر حدوث مضاعفات في داء السكري من النوع 2 ؛
• يقوي دفاعات الجسم المناعية ؛
• تطبيع وظيفة الكبد.
• يحسن أداء أعضاء الجهاز البولي التناسلي.
• يزيد من نشاط العصب البصري.

أي دواء ليس له تأثير إيجابي على الجسم فحسب ، بل يمكن أن يثير رد فعل سلبيًا.

هام! يُحظر استخدام مادة hygrophors للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في عمليات التمثيل الغذائي ، والذين يعانون من الحساسية ، والذين يعانون من نوبات الصرع. في بعض الحالات ، سجل الطاقم الطبي تطور فرط الفيتامين لدى الأشخاص بعد تناول الفطر ، والجسم الثمرى غني بالبروتين ، لذلك غالبا ما يتم ملاحظة اضطرابات الكلى

بالإضافة إلى ذلك ، تتراكم الفطريات المواد السامة.ينصح الخبراء بالامتناع عن تحضير الفاكهة التي يتم جمعها بالقرب من الطرق السريعة والمصانع. هذا يمكن أن يؤدي إلى تسمم خطير في الجسم. يمنع تناول أي أطباق عيش الغراب للحوامل والمرضعات وكذلك الأطفال دون سن 12 سنة.

جسم الفاكهة غني بالبروتين ، لذلك غالبًا ما يتم ملاحظة حدوث انتهاكات في أداء الكلى. بالإضافة إلى ذلك ، تتراكم الفطريات المواد السامة. ينصح الخبراء بالامتناع عن تحضير الفاكهة التي يتم جمعها بالقرب من الطرق السريعة والمصانع. هذا يمكن أن يؤدي إلى تسمم خطير في الجسم. يحظر تناول أي أطباق من الفطر للحوامل والمرضعات وكذلك الأطفال دون سن 12 سنة.

وصف hygrophor المعطر.

غطاء الهيجروفور المعطر محدب في البداية ، لكنه يتحول لاحقًا إلى سجود ، مع درنة مركزية. قطرها 3-7 سم. الغطاء مغطى بجلد ناعم ولزج. لون الغطاء رمادي ، أصفر - رمادي أو رمادي زيتوني. تتميز حواف الغطاء بظل أفتح ؛ تظل ملفوفة للداخل لفترة طويلة.

توجد ألواح سميكة وناعمة تحت الرأس. يمكن أن يكون شكل اللوحات متشعب. في العينات الصغيرة ، تكون الصفائح ملتصقة ، وفي العينات القديمة تنزل إلى الساق. في سن مبكرة ، يكون لون الأطباق أبيض ، ثم يتحول لاحقًا إلى اللون الرمادي المتسخ. مسحوق البوغ أبيض.

ساق hygrophor العطري أسطواني ، سميك في الجزء السفلي ، وأحيانًا مفلطح. يصل ارتفاعه إلى 7 سم ، ويبلغ محيطه حوالي 1 سم. لون الساق رمادي أو بني-رمادي. سطح الساق مغطى برقائق صغيرة تشبه الرقائق.

لحم هذا الفطر طري ، وفي الطقس الرطب يصبح مائيًا وفضلاً. لون اللب أبيض. يتميز اللب برائحة اللوز المميزة ، ومذاقه حلو. بعد المطر ، تنبعث مجموعة من الروائح العطرية رائحة قوية لدرجة أنها تنتشر لعدة أمتار. بفضل رائحته ، يختلف عطر hygrophor المعطر عن أفراد الأسرة الآخرين.

أماكن نمو النباتات العطرية.

تنمو النباتات الرطبة المعطرة في غابات التنوب ، ويمكن العثور عليها في الأماكن الرطبة والطحالب. تفضل هذه الفطر المناطق الجبلية. تؤتي النباتات العطرية ثمارها من الصيف إلى الخريف.

تقييم صلاحية الأكل من معطر معطر.

هذا النوع من الفطر غير معروف عمليًا ، لكنه مناسب للأكل الطازج والمملح والمخلل.

أثناء تحضير الزيوت العطرية ، من الضروري إزالة الجلد المخاطي ، حيث أن له طعمًا غير سار ويمكن أن يفسد الطبق. على الرغم من ذلك ، فإن hygrophors المعطرة طرية ولذيذة ولذيذة.

معطر gigrofor

العائلة: Hygrophoraceae.

المرادفات: hygrophor معطر ، hygrophor معطر ، hygrophor الرمادي.

وصف. يبلغ قطر الغطاء 4-10 سم ، محدب ، ثم مسطح ، غالبًا مع درنة مسطحة أو مكتئب ، أملس ، لزج أو لزج قليلاً ، رمادي ، رمادي مصفر ، أحيانًا مع صبغة زيتونية ، أفتح على طول الحافة (إلى البياض) ، وأحيانًا أبيض مائل للصفرة. الصفائح نادرة ، سميكة ، بيضاء ، رمادية مع تقدم العمر. اللب أبيض أو رمادي ، مع رائحة قوية من اللوز أو اليانسون (أو مزيجهما) ، مع طعم خالي من التعبيرات. الجذعية 5-15 × 0.6-2 سم ، أسطوانية أو ضيقة باتجاه القاعدة ، جافة أو رطبة ، مع ازدهار حبيبي صغير أو قشور صفراء صغيرة ، في البداية بيضاء ، رمادية مع تقدم العمر.

تم العثور على gigrofor المعطر في الغابات الصنوبرية والمختلطة ، في التربة الجيرية ، في كثير من الأحيان بين الطحالب ، في جميع أنحاء منطقة الغابات في روسيا ، في كثير من الأحيان وليس بكثرة ، تشكل الفطريات الفطرية مع شجرة التنوب.

الاثمار في أغسطس وأكتوبر.

الأنواع المماثلة. لا يسمح الجمع بين الرائحة المميزة (اليانسون واللوز) واللون بالخلط بين هذه الرائحة وأقاربها الأخرى.

الخصائص الطبية. أظهرت الدراسات الخاصة بنشاط مضادات الأكسدة وجود ما لا يقل عن خمسة أحماض عضوية: الأكساليك والستريك والماليك والكينيك والفوماريك.في اختبارات النشاط المضاد للميكروبات ، أظهر الفطر تثبيط نمو مجموعة واسعة من البكتيريا المسببة للأمراض للإنسان: Escherichia coli ، Enterobacter aerogenes ، Salmonella typhimurium ، Pseudomonas aeruginosa ، Staphylococcus aureus ، S. epidermidis و Bacillus subtilis. تم عرض نشاط مضاد للفطريات ضد مسببات الأمراض الفطرية Candida albicans و Saccharomyces cerevisiae.

استخدام الطبخ. فطر صالح للأكل قليل الطعم يؤكل طازجا ومخلل ومملح.

فطر هيغروفوروم متأخر (بني)

التصنيف: صالح للأكل.

غطاء hygrophorus المتأخر (Hygrophorus hypothejus) (قطر 3-7 سم): بني زيتوني أو بني-بني ، محدب قليلاً ، مع حواف ملتفة إلى الداخل. السطح مخاطي ، الحواف أخف من الوسط. بسبب لون الغطاء ، غالبًا ما يُطلق على هذا الفطر اسم الهيغروفور البني.

الساق (ارتفاع 4-12 سم): مصفر أو زيتوني ، صلب ، أملس ، أسطواني. قد يكون الفطر الأقدم أجوفًا. الهيجروفور الشباب لديهم حلقة تختفي بمرور الوقت.

اللوحات: أصفر أو برتقالي فاتح ، متناثر وسميك ، ضعيف الالتصاق بالساق. في بعض الأحيان مع بقايا غطاء السرير.

اللحم: عديم الرائحة ، هش. أبيض تقريبا في الغطاء ، مصفر في الساق.

زوجي: لا يوجد.

وقت نموها: من منتصف سبتمبر إلى نهاية نوفمبر تقريبًا. يظهر حتى عند تساقط الثلج الأول ، ولهذا السبب حصل على اسم "متأخر".

أين تجدها: بالقرب من أشجار الصنوبر في الصنوبريات أو مختلطة

الأكل: يتمتع الشباب المتأخرون بطعم لطيف للغاية ويستخدمون لصنع الحساء أو الأطباق الرئيسية. يحظى هذا الفطر بشعبية خاصة في طهي دول البلقان.

التطبيق في الطب التقليدي: لا ينطبق.

أسماء أخرى: هيغروفور بني ، قمل الخشب.