Gigrofor White - وصف وصورة الفطر
العائلة: Hygrophoraceae.
وصف. يبلغ قطر الغطاء 2-10 سم ، متوسط السماكة ، محدب ، غالبًا مع درنة عريضة ، وغالبًا ما تكون مخروطية الشكل ، ناعمة ، لزجة ، مع حافة متدلية متعرجة ، في البداية بيضاء ، لاحقًا عاجية ، مصفرة قليلاً عندما تجف. عندما تكون القبعة مبللة ، تُغطى بطبقة سميكة من المخاط بحيث يصعب جمع الفطر. عندما تفرك الفطر بين أصابعك ، يبدو وكأنه شمع. اللب أبيض ، كثيف ، ذو طعم لطيف ، ذو رائحة معينة (تذكر برائحة اليرقات لدودة الخشب الرائحة). الألواح منحدرة ، كثيفة ، سميكة ، متفرقة ، بيضاء ، وأحيانًا بظل كريمي باهت. الساق 4-12 × 0.5-1.5 سم ، مركزية ، أسطوانية ، مصنوعة ، مجوفة في كثير من الأحيان ، بيضاء ، صغيرة أو حبيبية في الجزء العلوي ، مخاطية في الجزء السفلي ، مع قشور بيضاء مثقبة.
ينمو Gigrofor الأبيض على التربة في الغابات المختلطة والمتساقطة الأوراق (تحت البلوط والزان والدردار) ، ويؤتي ثماره من أغسطس إلى نوفمبر. في منطقة الغابات الجنوبية - في كثير من الأحيان ، في أماكن وفيرة.
بعد ذلك ، يمكنك رؤية فطر hygrophor الأبيض في الصورة ، والذي يوضح مراحل تطوره المختلفة:
الأنواع المماثلة. يرتبط قرص hygrophor المصفر (H. discoxanthus) بالفطر المتشابه في المظهر. يمكن تمييزه جيدًا بالبقع البنية الصدئة التي تظهر عند لمسها. تنمو العديد من نباتات hygrophors ذات اللون الأبيض فقط في غابات التنوب أو البتولا أو لها حلقة لزجة واضحة على الساق.
الخصائص الدوائية والطبية. تحتوي أجسام الفاكهة على كمية كبيرة من العناصر النزرة (المغنيسيوم والكروم والمنغنيز والحديد والكوبالت والنيكل والنحاس والزنك والقصدير والكادميوم).
تم عزل عدد من المواد النشطة بيولوجيًا ، بما في ذلك الأحماض الدهنية مع نشاط مبيد للجراثيم ومضاد للفطريات ، من الجسم الثمر لحيوان هيجروفور أبيض مائل للصفرة. تتشكل الأحماض الدهنية على أساس مادة y-oxocrotonate. أظهر أحد هذه الأحماض - (E) - 4-oxohexadeca-2-enoic acid - نشاطًا مبيدًا للفطريات ضد مسببات الأمراض في البطاطس والطماطم Phytophthora infestans.
تم عزل مستقلبات ثانوية أخرى ، على سبيل المثال مكون سيراميد يسمى الهيدروفاميد ، وكذلك قلويدات P-carbonyl ، والمعروفة باسم harman و norharman ، والتي تتميز بالنباتات العليا. أظهر هذا الاكتشاف ، الذي تم إجراؤه في عام 2008 ، لأول مرة وجود مثل هذه المواد في أجسام فطر عيش الغراب.
استخدام الطبخ. تؤكل طازجة ومخللة ومملحة. في الصين ، يتم تحضير مشروب من حليب الياك المخمر بمزيج من Lactobacillus bulgaricus و Streptococcus thermophilus و Lactobacillus acidophilus.
أنواع أخرى من الفطر الصالح للأكل
فطر العسل
فطر الغابة (بلاجوشكا)
شانتيريل أنبوبي
صف الحمام
بوليتوس رويال
بيرش الفطر الأبيض
المرجان هيريسيوم
المتحدث دخاني شكل ابيض
موتلي موس
فطر البلوط الأبيض (شبكة بوليتوس)
شيتاكي
ميلر البلوط
غاريق العسل السميك
بوليت برونزي (بوليتوس برونزي)
الفطر المشترك
حليب الكافور
مظلة بيضاء
صف متقشر
الزنجبيل الراتينجية
Boletus يتحول إلى اللون الوردي
فطر المحار
فطر الصنوبر
Gigrofor في وقت متأخر
فطر المحار الملكي (إرينجي ، فطر محار السهوب)
المتحدث القمع
مكروها بنفسجي
Boletus بلونين
شجيرة المستنقع
لاكوبيكا فولغاريس (لاكوبيكا الوردي)
فطر المحار
Boletus أحمر
سباراسيس مجعد (ملفوف فطر)
Boletus أصفر
صف البنفسجي
فطر غامق
بيلوشامبينيون طويل الجذور
مزيتة حبيبية
ثوم عادي
بوليتوس مسامي
باغي جولوفاتش
هزاز الرنة
بوليطس أبيض
أزرق جيروبوروس
الصف قذر
الكمأة الصيفية (الكمأة الروسية السوداء)
Albatrellus confluent (Albatrellus confluent)
شامبينيون أغسطس
طاحونة مشتركة
Sarcoscif alai
مرؤوس بوروفيك (بوروفيك مايدن)
يحد فطر Tinder
دولاب الموازنة المسحوق
بطل الميدان
المتكلم الشتاء
صف مكسور
الكستناء الطحلب
موريل حقيقي
اسوداد obbok
Stropharia rugose-ringular (حلقي)
صف عملاق
فطر المحار
لاكتس زرق
سوبشن
تلوث نسيج العنكبوت
روسولا خضراء-حمراء (روسولا الكلى)
رصدت Gigrofor
بوليتوس بوروز
روسولا الرمادي
شامبينون مزدوج التقشير
بوليتين آسيوي
مقرن مقرن
رفرف رصاصي رمادي
يمكن للزيت المتساقط
مظلة بناتي
شانتيريل شاحب (شانتيريل أبيض)
مزيتة حمراء
قشعريرة برتقالية
قمع على شكل قرن
بوليتوس بلوط
ماتسوتاكي
حليبي بني
عمدة ميلر
لوكوفوليوتا خشبية
الشرق الأقصى obabok
جبسيزيغوس الدردار
ميلر ليس كاويا
العجلة المخملية
Boletus ذهبي
مارش روسولا
الزنجبيل الأحمر
روسولا الصالحة للأكل أو روسولا الصالحة للأكل
يمكن زيت الأرز
بوليتوس مارش
ريزوبوجون عادية
روسولا البني
مستطيل Golovach (معطف واق من المطر ممدود)
غينيا الزائفة على شكل صف
الكمأ الأسود
متقشر روسولا
بوروفيك فاختنر
روسولا اللوز
بوليت شبه مثقوب
هوائيات الهريسيوم
polevic المبكر
بوليتوس الصنوبر
webcap كبير
بودالدر
الهريسيوم الأبيض
تقلص الفطر
فطر عسل الحور
مزيتة رمادية
مزيتة بيضاء
سليلة خلوية
صف ردي
فحم أسطواني
ميتسينستروم جلدي
فطر بوغ كبير
Boletus أصفر بني
بوليتين ملحوظ
Hypomyces اللبني
Russula ذهبي-أحمر
يمكن زيت روبي
السهوب موريل
Boletus متعدد الالوان
نبيلة المارقة
مزيت أحمر أحمر
منحنى الفطر
Boletus قاسية
جدول شامبينيون
روسولا مورس
الكمأة الايطالية
جمشت شانتيريل
حلقتان بطل
الهريسيوم المتوج
ميلر بدون منطقة
الزنجبيل الياباني
فوهة القشعريرة
Collibia Azema
روسولا الأزرق والأصفر
قشور متقشرة
مورافيا الطحلب
روسولا كاملة
Webcap رمادي-أزرق
جذر زيرولا
جيغروفور روسولا
رقائق صالحة للأكل
جيجاروفور أسود
شامبينون أحمر غامق
شامبينيون رشيقة
زبدة سيبيريا
كاتاتلازما إمبراطورية
Lentinellus على شكل أذن
كستناء بساتيريلا
روسولا الذهبية
احمرار الوجه جيغروفور
بيلوشامبينيون أحمر رقائقي
روسولا الأزرق
شانتيريل كلافات
شعرت بمكروها
Melanoleuca مستقيمة القدمين
في وقت مبكر Gigrofor
Gigrofor أبيض مائل للصفرة
Cystoderm أحمر
علبة زيت مطلية
مخطط الميلانولوكا
جبال الألب هيرسيوم
زبدة بيليني
Melanoleuca قصير الساقين
Hygrocybe قرمزي
روسولا التركية
فطر الليمون والمحار
شامبينيون اسيتا
مرج جيجروفور
موريل شبه خالية
الفطر المطهو على البخار
تورم كاتاتيلازما
زيرولا منتفخة
Gigrofor ذهبي
معطف واق من المطر ممزق
كمأ الشتاء الأسود
ثوم كبير
جيجروفور شاعرية
Gigrofor سنو وايت
ترنيمة المحبة للماء
قرن مقطوع
نصف حذاء Champignon
كمأة مارس الأبيض
حليب فطيرة
هيبينيا هيلفيلويد
كروي
Gymnopus صفائح صفراء صفراء
معطف واق من المطر أصفر اللون
الكمأة الأفريقية
خنزير أبيض ثلاثي الألوان
ندف ريكين
Floccularia القش الأصفر
ليوفيلوم شيميجي
الزنجبيل نصف أحمر
فطر محار مغطى
مظلة كونراد
Gigrofor شخص
شاجا البتولا