غشاء البكارة أحمر بني (بلوط ، صدئ أحمر ، غشاء البكارة روبيجينوزا): كيف يبدو وأين وكيف ينمو ، صالح للأكل أم لا

علامات التسمم

يؤدي تناول الفطر الشيطاني الخام إلى تسمم شديد. أعراض:

• وعي مشوش
• الرغبة المستمرة في القيء.
• الإسهال مع الدم.
• شلل؛
• مغص كبدي
• تقلصات في عضلات الساق.
• صداع قوي.

إلى جانب الأعراض الرئيسية ، يمكن للشخص المصاب بالتسمم أيضًا:

• ضعف الرؤية؛
• انخفاض الضغط
• هناك تمزق غزير.
• احمر وجهك.

الفطريات غير مفهومة جيدًا ، لكن من المعروف أنها تحتوي على المسكارين والبروتين السكري - يمكن أن تسبب تأثيرًا سامًا. يطلب علماء الفطريات من جامعي الفطر ، على الرغم من الصلاحية المشروطة ، ألا يأكلوا شيطان الغابة. ما مدى سمية عينة معينة ، لا يمكنك تحديدها في المنزل. وليس واضحًا أيضًا كيف سينتهي الأمر بتناول الطعام.

صالح للأكل أم لا؟

في روسيا ، يعتبر جامعو الفطر "خط الغابة" سامًا بشكل لا لبس فيه ، ولا يأخذونه في السلة. لكنهم في أوروبا لا يحتقرونهم. وفقًا لتصنيف الفطر في القرن الماضي ، فهو صالح للأكل بشروط. هذا يعني أنه بعد معالجة معينة يمكن تناولها.

لتحييد السموم ، يتطلب الأمر عشر ساعات من النقع. بعد فترة طويلة من الكذب في الماء ، يصبح لب الفطر عديم الطعم. ولكن إذا لم تنقعه في الماء البارد ، فإن الضرر السام ينتظر الشخص:

في عدد من بلدان أوروبا الوسطى ، لا يعتبر الذواقة المتطرفون أن الغابة تتميز بالطعام القابل للهضم فحسب ، بل أيضًا اللذيذ "الشيطاني". لكن من الأفضل الاستماع إلى علماء الفطريات - العلماء الذين يدرسون مملكة الفطر. يجادلون بأنه إذا لم يكن هذا الفطر الشبيه بالبوليتوس قاتلاً ، فهو سام للغاية. يتردد صداها من قبل أطباء الإنعاش ، الذين تستحق تجربتهم الاستماع إليها.

في جمهورية التشيك وفرنسا ، تتم ممارسة جمع هذا الممثل الخطير لمملكة الفطر. لكن الجدل حول سمية هذه الفطريات لم ينته بعد.

أكثر أنواع الفطر سامة (فيديو)

من أجل حدوث تسمم ، يكفي جرام واحد فقط. تعتمد درجة التسمم على الظروف التي تطورت ونمت فيها. لذلك ، فإن الصورة السريرية العامة لتسمم "الشيطان" لم يتم تجميعها بعد. ومع ذلك ، كما هو الحال مع أي تسمم ، تتأثر أعضاء الجهاز العصبي المركزي في المقام الأول ، وهو مؤشر على وجود تأثير مهلوس بسبب تغلغل السموم في الجسم. كما يتم التعبير عن أعراض التسمم الحاد ، والتي تظهر على النحو التالي:

• استفراغ و غثيان؛
• اضطراب في المعدة والإسهال.
• تشنجات الساق والذراع.
• صداع حاد
• نقص التنسيق
• الهلوسة.
• فقدان جزئي للوعي
• سبات.

يمكننا أن نقول بأمان أن الفطر الشيطاني سام للغاية ، علاوة على ذلك ، لم يتم دراسته كثيرًا. مما يجعلني منتبهًا جدًا لقطف الفطر في الغابة. نظرًا لأن وصف هذا النوع يشبه إلى حد كبير فطر البورسيني الشائع ، فمن السهل الخلط بينه وبين طهيه للطعام. يمكن أن يكون استخدام "الشيطان" السام قاتلاً. لتجنب التسمم وإزالة السموم من الجسم بأسرع ما يمكن ، من الضروري طلب المساعدة الطبية في أول 20-30 دقيقة بعد ظهور الأعراض.

الأنواع المماثلة

لكي لا تحضر فطرًا أبيض أو شيطانيًا مزيفًا في السلة ، عليك أن تعرف بوضوح كيفية تمييزه عن الأنواع الأخرى.

فطر شيطاني كاذب

يصل قطر الغطاء إلى 10 سم ، وأحيانًا يكون له حافة حادة أو غير حادة. الطبقة العلوية من الغطاء لها لون "قهوة الحليب" ، والتي يمكن أن تتحول إلى اللون البني مع مسحة وردية مع نضوج الفطر. السطح جاف مع إزهار لباد. عندما يكون اللب طازجًا ، يكون لونه أصفر فاتح ، ولكن إذا تم قطعه ، يتحول إلى اللون الأزرق. كلما كبر سن الفرد ، كانت رائحته أكثر وضوحًا - خاصة مع الحموضة.

امتلاك خزانة كاملة من حذائك المحبوب ، عليك المشي في أحذية بدون كعب وراقصات الباليه المداسة. والأمر كله يتعلق بالعظام البارزة على الساقين ، والتي تسبب ببساطة ألمًا لا يطاق في أي حذاء.يجدر ارتداء أحذية أسمك قليلاً من أحذية الموكاسين بحجم أكبر مما ينبغي - ويستمر الالتهاب لعدة أيام أخرى. كيف تتعامل مع عظام قدميك ، اقرأ موادنا.

على الرغم من أن "الشيطان" بارع جدًا في التنكر ، إلا أنه لا يستطيع تخزين وتغيير التركيب الكيميائي لجسم الثمر. يتميز هذا بحقيقة أنه حتى اللون الأزرق الطفيف في اللب ، مع وجود علامات واضحة على التشابه ، يشير إلى وجود ضعف سام أمامك.

فطر أبيض

هذا الساكن في السلة ينتمي إلى البوليطس. يصل ارتفاع الساق إلى 25 سم وقطرها يصل إلى 10 سم ولها شكل برميل عادي. مع النضج ، يمكن أن يتغير ويكتسب شكل أسطواني. سطح الساق أبيض وأحيانًا بني أو ضارب إلى الحمرة. في الجزء العلوي ، يمكن ملاحظة شبكة شفافة من الأوردة البيضاء.

الغطاء سمين ويصل قطره إلى 30 سم. سطح الغطاء مجعد قليلاً. إذا نمت في ظروف جافة ، فغالباً ما يكون الغطاء باهتًا ومتشققًا قليلاً. في بيئة رطبة ، يكون الغطاء لزجًا قليلاً بلون أبيض أو بني. كانت هناك حالات عندما وجد جامعو الفطر عيش الغراب بورسيني بغطاء أصفر أو برتقالي. على أي حال ، كلما كبر سنه ، كلما ازداد قتامة القبعة.

لب هذا الممثل كثيف ، ليفي ، أبيض اللون بدون رائحة واضحة.

بوليتوس أبيض

يصل قطر الغطاء إلى 5-15 سم وله شكل نصف كروي بجلد ناعم وجاف. إذا ضغطت على السطح ، يبدأ في التحول إلى اللون الأزرق. يصل ارتفاع الساق إلى 8 سم وقطرها 3-5 سم وهي أسطوانية الشكل سميكة وتتحول إلى اللون الأزرق عند موضع الشق. ينمو في غابات البلوط من سبتمبر إلى يناير ويعتبر من أقدم أنواع الفطر التي ظهرت مباشرة بعد هطول الأمطار الأولى. البوليطس مائل للبياض - غير صالح للأكل ، لأن لحمه مر جدا. المعالجة الحرارية طويلة الأمد غير قادرة على إزالة المرارة. لا تنتمي إلى عيش الغراب السام ولا يشبهها.

Boletus ذات بشرة وردية

هذا النوع سام وينتمي إلى عائلة البوليت. هذا الفطر نادر للغاية ، لذلك لا يزال قليل الدرس من قبل جامعي الفطر. يبلغ قطر الغطاء من 7 إلى 20 سم على شكل نصف كروي. أثناء النضج ، ينفتح تدريجياً ويصبح مثل الوسادة. الجلد على السطح أملس ، وأحيانًا مخملي. لحم البوليتوس كثيف ورائحته وطعمه ضعيفان. يمكن أن يصل ارتفاع البالغات إلى 20 سم وقطرها يصل إلى 6 سم ، ويكون الجذع في البداية أسطوانيًا ، ولكنه يصبح درنيًا عندما ينضج. اللون أصفر ليمون ، يتغير تدريجياً إلى الأحمر الداكن.

شجرة بلوط بني زيتون

القبعة لها لون بني زيتوني ، وهو ما يفسر اسم شجرة البلوط. في سن مبكرة ، يكون مملًا وسلسًا ، لكن أثناء النضج يمكن أن يصبح مخمليًا. الشكل على شكل وسادة يبلغ قطره من 5.5 إلى 20 سم ، ولحم الفطر كثيف وسميك ولونه أصفر. في مكان القطع ، يكتسب تدريجياً صبغة مزرقة. ينمو من مايو إلى نوفمبر في الغابات المتساقطة بين أشجار البلوط. في معظم الحالات ، يكون صالحًا للأكل ، وغالبًا ما يستخدم لصنع أنواع مختلفة من الصلصات. اسلقي الفطر لمدة 60 دقيقة على الأقل قبل الطهي.

كيف تبدو غشاء البكارة باللون الأحمر والبني

في بداية موسم النمو ، يتم ضغط أغطية غشاء البكارة باللون الأحمر والبني على سطح الركيزة. ثم ترتفع أجسام الثمار ، وتأخذ شكل ثمار مفتوحة لاطئة مع ترتيب مبلط على سطح الخشب.

إذا كانت الفطريات على جذع واقٍ ، فإن الفطر يشبه مروحة أو قشرة منخفضة. على الجانب السفلي من الشجرة المقطوعة ، توجد rezupinatnye ، مع مجموعة متنوعة من الأشكال غير المتكررة.

الخصائص الخارجية لغشاء البكارة الصدئ الأحمر هي كما يلي:

• أجسام الفاكهة رقيقة - حتى 0.6 مم ، هيكل خشبي كثيف صلب ؛
• السطح ذو الخطوط الشعاعية أغمق بكثير من الخلفية الرئيسية ؛
• لون أجسام الفاكهة موحد إلى الحافة ، يمكن أن يكون صلبًا أو بنيًا ؛
• يوجد واحد أو أكثر من خطوط الضوء ذات العروض المختلفة على طول حافة متساوية أو متموجة ؛
• سطح الأغطية مجعد ، مخملي في بداية النمو ، ثم ناعم ، وفي نهاية الدورة البيولوجية يصبح لامعًا ؛
• غشاء البكارة مع درنات متناثرة بشكل عشوائي ؛
• في العينات الصغيرة ، يكون اللون برتقاليًا ، مع تقدم العمر يصبح بني محمر أو أرجواني ، أقرب إلى الحافة ، يكون اللون دائمًا أفتح كثيرًا.

لب غشاء البكارة بني أحمر اللون بني مع مسحة رمادية ، بدون طعم أو رائحة.

تم العثور على الفواكه على حد سواء على الخشب مرتبة أفقيا وعموديا.

بلوط Hymenocheta (أحمر-بني ، أحمر-صدئ): الصورة والوصف

يُعرف Hymenochete باللون الأحمر والبني أو الصدأ الأحمر أو البلوط أيضًا تحت الأسماء اللاتينية Helvella rubiginosa و Hymenochaete rubiginosa. هذا النوع هو عضو في عائلة Gimenochetian الكبيرة.

الدورة البيولوجية للأنواع هي سنة واحدة

كيف تبدو غشاء البكارة باللون الأحمر والبني

في بداية موسم النمو ، يتم ضغط أغطية غشاء البكارة باللون الأحمر والبني على سطح الركيزة. ثم ترتفع أجسام الثمار ، وتأخذ شكل ثمار مفتوحة لاطئة مع ترتيب مبلط على سطح الخشب.

إذا كانت الفطريات على جذع واقٍ ، فإن الفطر يشبه مروحة أو قشرة منخفضة. على الجانب السفلي من الشجرة المقطوعة ، توجد rezupinatnye ، مع مجموعة متنوعة من الأشكال غير المتكررة.

الخصائص الخارجية لغشاء البكارة الصدئ الأحمر هي كما يلي:

• أجسام الفاكهة رقيقة - حتى 0.6 مم ، هيكل خشبي كثيف صلب ؛
• السطح ذو الخطوط الشعاعية أغمق بكثير من الخلفية الرئيسية ؛
• لون أجسام الفاكهة موحد إلى الحافة ، يمكن أن يكون صلبًا أو بنيًا ؛
• يوجد واحد أو أكثر من خطوط الضوء ذات العروض المختلفة على طول حافة متساوية أو متموجة ؛
• سطح الأغطية مجعد ، مخملي في بداية النمو ، ثم ناعم ، وفي نهاية الدورة البيولوجية يصبح لامعًا ؛
• غشاء البكارة مع درنات متناثرة بشكل عشوائي ؛
• في العينات الصغيرة ، يكون اللون برتقاليًا ، مع تقدم العمر يصبح بني محمر أو أرجواني ، أقرب إلى الحافة ، يكون اللون دائمًا أفتح كثيرًا.

لب غشاء البكارة بني أحمر اللون بني مع مسحة رمادية ، بدون طعم أو رائحة.

تم العثور على الفواكه على حد سواء على الخشب مرتبة أفقيا وعموديا.

أين وكيف ينمو

الفطر عالمي ، بدون حدود الكتلة الرئيسية. في روسيا ، يمكن العثور عليها غالبًا في الغابات المختلطة وغابات البلوط. تتطفل السابروتروف على خشب البلوط المتحلل. تؤتي ثمارها في المناخات المعتدلة من أوائل الصيف إلى الشتاء. في المناطق الجنوبية ، يمكن أن تنمو غشاء البكارة باللونين الأحمر والبني حتى الموسم التالي. تسبب الفطريات انتشار العفن الجاف.

هل الفطر صالح للأكل أم لا

هيكل القبعات صارم للغاية في أي مرحلة من مراحل التطوير. النسيج رقيق ، لا طعم له ، عديم الرائحة. لا يمكن استخدامها كمادة خام لمعالجة الطهي.

الزوجي واختلافاتهم

يعتبر التبغ غشاء البكارة مزدوجًا. يختلف في لون أفتح ، بالإضافة إلى هيكل جلدي بدلاً من الخشب. يمكن أن تحتل أجسام الثمار المتراكمة مساحة كبيرة على شكل خط صلب ، مما يتسبب في تعفن أبيض. المضاعف غير صالح للأكل.

يتطفل على الخشب الميت من أي خشب صلب

استنتاج

تتميز غشاء البكارة باللون الأحمر والبني بدورة تطور مدتها عام واحد ؛ فهي تنمو فقط على الأخشاب الميتة والجذوع وأغصان البلوط المتعفنة. القبعات صلبة وذات بنية كثيفة ، ولا تمثل قيمة غذائية. لا توجد معلومات عن السموم في التركيبة ، ينتمي غشاء البكارة إلى الفطر غير الصالح للأكل.

البوليتس السام

ظاهريًا ، لا يبدو هذا التظاهر على الأقل مثل الفطر السام. غالبًا ما يخطئ جامعو الفطر عديمي الخبرة في أنها فريسة صالحة للأكل. الفطر كبير ، سميك ، يشبه البوليطس ، فلماذا لا نضعه في سلة؟ إنه ينتمي إلى مجرة ​​البوليتوس ذات اللون الأحمر من عائلة Boletaceae.تمت دراسة هذه البوليتوس بشكل سيئ. هناك عدد كبير منهم ، بالإضافة إلى الفطر الشيطاني. أقارب البوليتوس ليس أقل سامة:

• شعور؛
• البشرة الوردية ،
• نفسجي؛
• جميلة؛
• الصقيع.
• بوروز وآخرون.

شعر بوليتوس الفطر السام

الفطر السام ذو البشرة الوردية

بوليتوس السم الأرجواني

فطر سام جميل

فطر فروست السام

بوروز هو نوع سام من البوليتوس

وصف

براون ميلر هو فطر بني جميل ذو سطح مخملي جاف.

قبعة

يصل قطره إلى 7 سم. لها شكل من وسادة (في سن مبكرة) مع تشكيل درني مركزي إلى قمع بحواف غير متساوية (عند النضج). لونه بني بني ، شوكولاتة. السطح جاف ومخملي الملمس.

رجل

يصل حجمها إلى 8 * 1 سم وقطرها. الشكل أسطواني ، غالبًا ما يكون منحنيًا ولا يحتوي على تجويف. اللون مشابه للقبعة. سطح الساق جاف ومخملي.

طبقة بوغ

يتم تنفيذه بألواح تنازلية ومتكررة وعريضة. لونها من الأبيض إلى الأصفر قليلاً ، في العينات الناضجة يكون مصفرًا. تحت الضغط الميكانيكي ، يكتسبون لونًا ورديًا.

اللب

كثافة عالية. نحيف جدًا (في قبعة ، في الساق - قاسي نوعًا ما). اللحم أبيض اللون ؛ عند القطع ، يصبح محمرًا أولاً ، ثم يصبح مصفرًا في وقت لاحق. يتحول لون العصير إلى اللون الأبيض ، ويتحول لون الهواء إلى اللون الأحمر ، ثم يتحول إلى اللون الأصفر. الشم والذوق - لا خصوصيات.

ملامح الفطر الشيطاني

ممثل نموذجي لعائلة البوليطس. بياناته الخارجية:

• قبعة. يختلف في الضخامة. يصل قطرها إلى 20-30 سم ، لون الغطاء باهت ، خافت. الشكل على شكل وسادة. هناك أضرار وخشونة على الغطاء. يمكن أن تكون القبعة ، المغطاة بجلد كثيف مخملي ، رمادية ، زيتونية ، بيج ، كريمية.
• الجزء الأنبوبي. لا يزيد سمكها عن 2 سم ولها مجموعة ألوان غنية. تنتقل النبيبات من الأصفر إلى الأحمر الدموي ، ثم تتحول إلى زيتوني. إذا تضررت ، فإنها تتحول إلى اللون الأزرق.
• النزاعات. يتغير اللون من الأخضر إلى البني الزيتوني. الحجم: 10-16x5-7 ميكرون. لديهم شكل مغزلي - بيضاوي الشكل.
• رجل. مثل القبعة ، إنها ضخمة جدًا. يبلغ متوسط ​​طول العينة الناضجة 15-17 سم ، وعرضها 10 سم ، وشكل الساق بيضاوي ، أو شبه كروي. يوجد تضيق محدد في منطقة الاتصال بالرأس. اللون مشرق للغاية - أحمر ، شمندر ، برتقالي قرمزي. السمة المميزة هي نمط الشبكة.
• اللب. على خطأ هو أصفر ، كريم ، بيج. عند الاستراحة ، يتحول ببطء إلى اللون الأزرق. لها هيكل مائي. اللون يعتمد على الظروف المعيشية. في العينات التي تزرع في الظل ، تسود الظلال الداكنة والباهتة. أولئك الذين نشأوا في الشمس لديهم لوحة أكثر إشراقًا وثراءً.

في الفيديو المقدم ، سيُظهر منتقي فطر ذو خبرة كيف يبدو الألم الشيطاني ، وكيف يختلف عن فطر بورسيني الصالح للأكل:

كيف تقدم الإسعافات الأولية؟

إذا اتخذت مجموعة من الإجراءات البسيطة في الوقت المناسب ، فستتمكن من تجنب العواقب الوخيمة لاستخدام الفطر الشيطاني السام:

1. اتصل بالطبيب. لا يستحق التغلب على نفسك للذهاب إلى المستشفى. استلق وانتظر وصول الأطباء. استرخ وابق في السرير.
2. اشرب الفحم المنشط أثناء القيادة.
3. اشرب الكثير من السوائل الباردة - الماء المصفى والشاي القوي.

مع كل إجراءات الإسعافات الأولية والعلاج المناسب ، ستقف على قدميك في يوم واحد. تعتمد درجة التسمم على سمية عينة معينة - إذا دخل الكثير من السموم إلى الجسم ، فقد يستغرق العلاج أسابيع.

بلوط Hymenocheta (أحمر-بني ، أحمر-صدئ): الصورة والوصف

يُعرف Hymenochete باللون الأحمر والبني أو الصدأ الأحمر أو البلوط أيضًا تحت الأسماء اللاتينية Helvella rubiginosa و Hymenochaete rubiginosa.هذا النوع هو عضو في عائلة Gimenochetian الكبيرة.

الدورة البيولوجية للأنواع هي سنة واحدة