جيرودون ميروليويدس: وصف وصورة الفطر

كيف تطبخ ، نصائح ووصفات

رقائق الصنوبر ليست منتجًا ذا قيمة خاصة ، لكنها مناسبة تمامًا للطعام ، الطازج أو المجفف. قبل الاستخدام ، يجب سلقها أو قليها. من المعتاد تضمين الكلاب الصفراء في القائمة النباتية ، لأنها تحتوي على الكثير من الفيتامينات والبروتينات.

محتوى السعرات الحرارية من الصنوبر Mokrukha. يحتوي 100 غرام من المنتج على 19.2 سعرة حرارية. يجب أن يكون مفهوما أن الخصائص الغذائية لطحلب الصنوبر تتضاءل أثناء القلي. لذلك ، من الأفضل طهيها.

يعمل Yellowleg كطبق جانبي جيدًا عند إقرانه باللحم أو السمك. غالبًا ما يتم إضافته إلى السلطات.

من المهم تذكر القواعد الأربع التالية عند طهي أطباق مكروهة الصنوبر:

1. من الأفضل تقطيع الفطر إلى قطع أصغر وطهيه لفترة أطول. لذلك يتم هضمهم بشكل أفضل في المعدة.
2. يخزن الفطر المملح والمخلل المزيد من الصفات المفيدة.
3. يعتبر المخروح المجفف الأكثر تغذية.
4. اغلي الكلاب الصفراء على نار خفيفة فقط.

أومليت بالفطر

عجة بالمكروخ مناسبة لجميع محبي أطباق الفطر.

سوف تحتاج:

• 1 كغم من طحلب الصنوبر.
• 1 طماطم كبيرة
• 5 بيض دجاج
• 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• الخضر.
• الملح والبيكنج بودر.

وصفة:

1. لتحضير عجة من المخروه ، تحتاج إلى تقشير وشطف الفطر وتقطيعه إلى قطع صغيرة وقليه حتى يتبخر الماء.
2. ثم تحتاج إلى إضافة الزيت النباتي والطماطم المفرومة إلى الأرجل الصفراء.
3. يخفق البيض على الفور بمضرب ويضاف إليه رشة من مسحوق الخبز. يتم نقل البيض إلى مقلاة عندما يتبخر كل السائل تقريبًا. يقلب الخليط ، مملح وفلفل.

بعد 5-8 دقائق ، تصبح العجة جاهزة. تحتاج إلى قليها على نار خفيفة. يرش بالأعشاب إذا رغبت في ذلك.

باستا الفطر

جنبا إلى جنب مع مكروخ الصنوبر ، يمكنك تحضير طبق لذيذ يسمى "باستا الفطر". لهذا سوف تحتاج:

• 200 غرام من الفطر
• 500 غرام معكرونة
• 1 بصلة
• 2 بيض دجاج
• 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• 100 غرام من الجبن الصلب
• ملح فلفل؛
• فتات الخبز.

كيف تطبخ:

1. نقطع الخبز والبصل ويقلى في الزيت لمدة 10 دقائق. يجب أن تكون النار متوسطة. منتجات الملح والفلفل.
2. في هذا الوقت ، تحتاج إلى سلق المعكرونة حتى تصبح طرية وخلطها مع 2 بيضة نيئة.
3. رشي فتات الخبز على الشكل المدهون ووزعيه في طبقة متساوية من المعكرونة. ضعي الفطر والبصل على الوجه وابشري الجبن.
4. توضع الحاوية في الفرن لمدة 15 دقيقة.

يتم تقديم الطبق ساخنًا.

استخدام الطبخ. وصفات

في أوروبا ، يعتبر طحلب التنوب منتجًا لذيذًا ، وفي الصين يتم استهلاكه أكثر من أنواع الفطر الأخرى ، ولا يحظى بشعبية كبيرة في بلدنا. يمكن تمليح الطحالب اللزجة وقليها ومخللها. كما أنها مناسبة للتجفيف. مصنوعة منه الحساء والصلصات والطواجن والشطائر. يمكن إضافة لحاء التنوب إلى السلطات المقلية أو المسلوقة. سيعطي الطبق طعمًا خاصًا ويجعله جذابًا بصريًا.

يفضل استخدامه كإضافة للأطباق الرئيسية مخلوطة مع أنواع أخرى من الفطر. سارت الامور بشكل جيد مع اللحوم أو الأسماك إذا تم قليها أو طهيها مع أطعمة أخرى أكثر نكهة.

قبل الاستخدام ، يتم فرز الطحالب المقطوفة حديثًا ، ويتم التخلص من الفطر التالف. ينصح بإزالة كل الرقائق والمخاط. للقيام بذلك ، تحتاج إلى قطع الساق من المنتصف بالطول حتى الغطاء نفسه ، ومن ثم سيكون من السهل جدًا إزالة الجلد غير الضروري.

يوصي جامعو الفطر بوضع الفطر في الماء لبضع دقائق قبل التنظيف. ثم ستتم إزالة الطبقة المخاطية بسهولة أكبر. تصبح الأصابع داكنة أثناء التنظيف ، ولكن بعد العملية يتم غسلها بسهولة بالماء والصابون. ثم يغسل الفطر ويغلى لمدة 15-20 دقيقة. بعد المعالجة الحرارية ، يصبح المنتج داكنًا ، ولا يؤثر تغيير اللون هذا على طعم المنتج.

إذا كان الفطر مقليًا ، فلن يتم إضافة الكثير من الزيت ، لأن اللب سيعطي العصير ، وهو ما يكفي لمزيد من المعالجة. لعشاق الفطر المقرمش والقوي بعد القلي ، فالمكروح غير مناسب. لا يجدر إطفاء المخروعة اللزجة لفترة طويلة ، لأن اللب سيصبح قاسياً.

طريقة عمل مخلل مكروخة

ينصح جامعو الفطر بنقع البزاقات مع أنواع الفطر الأخرى. لذلك ، هناك 8-10 بوليتوس أو خيوط عنكبوت مقابل 1 فرو مبلل.

أثبتت وصفة التخليل التالية أنها جيدة:

1. يجب طي الفطر المقشر في وعاء عميق ومليء بالماء ، مع إضافة قليل من الملح ونفس الكمية من حامض الستريك. يغلي المزيج ويطهى لمدة 15-20 دقيقة.
2. يتم تصريف الماء وغسل الفطر. هم الآن على استعداد للتتبيل.
3. يُسكب 1 لتر من الماء في قدر ويضاف 80 جرام من السكر و 5 حبات فلفل أسود و 2 قرنفل و 50 جرام من الملح و 100 مل من الخل بنسبة 6 بالمائة وورقة غار واحدة.
4. يتم إحضار ماء مالح الناتج إلى الغليان ويضاف إليه 2 كجم من الفطر المحضر. يتم طهيها جميعًا معًا لمدة 20 دقيقة.
5. عندما يغوص الفطر في القاع ، وتصبح المياه صافية ، يتم نقلها مع ماء مالح إلى مرطبانات معدة مسبقًا ، وصب السائل بحيث يغطي الطحالب تمامًا بالزيوت الزيتية.
6. أضف ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس إلى كل برطمان وأغلقه بغطاء نايلون. احفظي الفطر المخلل في الثلاجة.

فيما يلي وصفات أخرى باستخدام الصمغ المبلل:

وجبة خفيفة كورية

سريع جدا ولذيذ.

لتحضير هذا الطبق ، تحتاج إلى فصل الفطر بعناية عن الفيلم وغليه. ثم يقلى الفطر مع البصل المفروم.

يضاف الجزر الكوري إلى المنتجات النهائية ، ويفضل ألا يكون حارًا. الطبق محنك بزيت الزيتون.

فلفل محشي بالفطر والحنطة السوداء

اعتادت معظم ربات البيوت على حشو الفليفلة بالأرز واللحوم. يمكنك تنويع القائمة عن طريق استبدال الحشوة بالحنطة السوداء والتنوب. للقيام بذلك ، تحتاج إلى سلق وقلي الفطر قليلاً. ثم يجب خلطها مع الحنطة السوداء والملح والفلفل حسب الرغبة. التركيبة الناتجة محشوة بالفلفل ، والتي يجب تنظيفها من البذور مسبقًا. تُطهى الخضار في الماء مع إضافة معجون الطماطم ، أو في القلي مع الطماطم الطازجة.

شطائر البكالوريوس

هذه وصفة بسيطة للغاية يمكن للطفل حتى التعامل معها. من الضروري قلي شرائح قليلة من الخبز ونشر القليل من الزبدة عليها. يُسلق الفطر المقشر ويُقلى في مقلاة لمدة 3-4 دقائق. يوضع المخروح المقلي على الخبز ويُرش عليه الجبن المبشور والأعشاب. يجب إرسال السندويشات إلى الميكروويف لمدة 1-2 دقيقة لإذابة الجبن.

نظرًا لمحتواه المنخفض من السعرات الحرارية وكمية كبيرة من العناصر الغذائية الموجودة في هذا المنتج ، يوصي خبراء التغذية باستخدام طحالب التنوب للاستخدام اليومي. من حيث محتوى البروتين ، يمكن أن تصبح منافسًا جيدًا لأطباق اللحوم.

جيرودون ميروليوس

ينتمي Gyrodon merulius إلى عائلة Pig.

يمكن أن يتراوح قطر رأس هذا الفطر من 4 إلى 12.5 سم ، وفي الفطر الصغير يكون الغطاء محدبًا قليلاً وحافته مطوية قليلاً. بعد مرور بعض الوقت ، يكتسب الغطاء شكلًا منضغطًا أو يصبح على شكل قمع تقريبًا. سطحه الأملس أصفر-بني أو أحمر-بني ، وهناك أيضًا فطر بلون بني زيتوني.

لحم جيرودون ميروليوس في الوسط أكثر كثافة في التركيب منه عند الحواف. لون اللب أصفر. هذا الفطر ليس له رائحة خاصة أو طعم مميز.

غشاء البكارة من الفطريات أنبوبي ، له لون أصفر غامق أو أخضر زيتوني. في حالة تلفها ، ستكتسب ببطء بمرور الوقت صبغة زرقاء وخضراء.

ساق الجيرودون على شكل ميروليوس طولها من 2 إلى 5 سم ، وهي ذات شكل غريب الأطوار ، وفي الجزء العلوي منها لها نفس لون الطبقة الأنبوبية ، وفي الجزء السفلي لها لون بني مائل إلى السواد اللون.

مسحوق البوغ له لون بني زيتوني ، والجراثيم نفسها صفراء فاتحة ، في شكلها إهليلجي واسع أو كروية تقريبًا.

أما بالنسبة لنمو Gyrodon merulius ، فإنه نادرًا ما يحدث منفردة. غالبًا ما يوجد هذا الفطر ينمو في مجموعات صغيرة.

الفطر صالح للأكل وصالح للأكل.

موسم جيرودون ميروليوس هو الصيف ومنتصف الخريف.

الاستخدام الطبي والخصائص المفيدة للفطر

تعتبر البزاقة من أكثر أنواع الطحالب المفيدة ، لأنها غنية جدًا بالكربوهيدرات والأحماض الأمينية. يحتوي على فيتامينات المجموعة ب اللازمة للإنسان ، وكذلك فيتامينات ج و هـ وهي تحتوي على الكيتين والألياف. كل هذه المواد لها تأثير مفيد على جسم الإنسان وهي:

• زيادة لهجة الجسم.
• تحسين الذاكرة؛
• محاربة التعب
• تساهم في عملية تكون الدم.

هذا المنتج مفيد بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من الصداع والتعب المزمن وأمراض الجهاز العصبي.

صبغة مصنوعة من خشب التنوب mokruha ، والتي تستخدم كعامل مضاد للميكروبات. له تأثير قمعي قوي على تكاثر الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض المختلفة ، بما في ذلك المكورات العنقودية. يتم استخدامه لعلاج الأمراض الجلدية والتهاب الجيوب الأنفية والتئام الجروح وغسول الفم. ومع ذلك ، فإن مثل هذا الدواء لم يخضع لتجارب سريرية ، ولم يتم تأكيد تأثيره علميًا.

يقدم المعالجون التقليديون وصفة الصبغة التالية:

1. تنظف مكروخ من الأوساخ لكن لا تغسل. سيحافظ ذلك على المخاط الذي يحتوي على مواد مفيدة للجسم.
2. ثم يتم تقطيعها بدقة ووضعها في وعاء زجاجي. لا حاجة لدك الفطر إلى الأعلى.
3. يُسكب المنتج بالفودكا أو الكحول عالي الجودة ويوضع في مكان مظلم لمدة أسبوعين. يجب غرس التركيبة في درجة حرارة الغرفة. رجها بشكل دوري.
4. بعد فترة زمنية محددة ، صفي الصبغة بقطعة قماش قطنية واضغطي على الفطر.
5. يتم تخزين المنتج الناتج في مكان محمي من أشعة الشمس وكذلك في درجة حرارة الغرفة.

خذها 20 قطرة ثلاث مرات في اليوم مع الماء أو أضفه إلى السائل. يُسمح بتناول الأدوية للأطفال دون سن 12 عامًا. ثم يتم تقليل الجرعة إلى 3-7 قطرات ، حسب العمر. تستخدم الصبغة أيضًا لمسح البقع المؤلمة على الجلد.

مستخلص البزاقة معروف جيدًا لأخصائيي التجميل ذوي الخبرة. يمكن العثور عليها في بعض الأقنعة والكريمات. تساعد هذه المنتجات على استعادة نضارة ونضارة البشرة. تسمح لك الأقنعة بخلاصة عيش الغراب بتضييق المسام والقضاء على اللمعان الزيتي وإزالة التقشر.

الأقنعة المصنوعة من طحلب التنوب المسحوق جيدة للشعر المتشقق. من المفيد شطف الشعر الضعيف والباهت بغلي منها. الاستخدام المنتظم لهذا الفطر سوف يعالج الصلع.

كيف تجمع وتخزن

ينمو لحاء التنوب من يوليو إلى نهاية أكتوبر (نادرًا ما يمكن العثور عليه في أوائل نوفمبر) في الغابات ذات الصنوبريات (الراتينجية بشكل أساسي) ، وأحيانًا يوجد في الغابات المختلطة. أعلى ثمار يحدث من منتصف أغسطس حتى نهاية شهر الخريف الأول. يخرج الكثير من الفراء الرطب بعد هطول الكثير من الأمطار.

الفطر شائع جدًا في المناطق الوسطى والشمالية من روسيا. ينمو بجانب شجرة التنوب ، في بعض الحالات - مع الصنوبر. توجد في كل من العشب تحت أشعة الشمس وفي الأماكن المظلمة بين الطحالب. ينمو طحلب التنوب في مجموعات. يمكن العثور عليها في كثير من الأحيان بالقرب من البوليطس.

ميزة كبيرة هي عدم وجود التوائم السامة في البزاقة. في حالات نادرة ، يمكن الخلط بينه وبين أنواع عيش الغراب الأخرى المماثلة الصالحة للأكل:

1. تم رصد مكروهة. لحمها له صبغة حمراء عند الكسر. هناك بقع داكنة على الغطاء ، ومسحوق البوغ له لون زيتون.
2. المخاط أرجواني. لب الفطر لون برتقالي-بني ، وألواحه أرجوانية داكنة.
3. الفراشات. تشبه Mokrukhs ذات القبعات الداكنة البوليتوس العادي ، لكن الأخير لا يحتوي على لوحات.

من المهم تذكر القواعد التالية قبل التوجه إلى الغابة للمكروخ:

يجب قطع الفطر بعناية بسكين حتى لا تتلف الفطريات.
من الأفضل جمع الفطر في سلة منفصلة ، لأنها قادرة على صبغ الفطر القريب باللون الأرجواني. بشكل عام ، يجب حصاد المحصول بأكمله بشكل منفصل حسب النوع.
لا تجمع نسخًا قديمة جدًا

قد يتحولون إلى فاسدين. تحتاج إلى التحقق من الفطر للديدان.
من الضروري جمع المخروعة في الصباح الباكر ، عندما لا تكون قد أهدرت كل الرطوبة بعد. لذلك يحتفظ المنتج بمكونات أكثر فائدة.
يمكن الحصول على محصول جيد بعد هطول أمطار دافئة في المساء السابق. من الأفضل عدم جمع الرخويات بعد الطقس الجاف.

يُنصح بمعالجة الفريسة في يوم الحصاد ، لذلك لن يتدهور الفطر ويحتفظ بخصائصه المفيدة. من الضروري فرز mokrukh وتنظيفها من الأوساخ والأتربة والإبر. يتم حصاد الفطر المختار في مكان بارد. يمكنك تجميد الرخويات. في هذا النموذج ، يتم تخزينها لمدة 10-12 شهرًا. قبل ذلك ، يجب غليها أولاً.

خصائص مفيدة وضرر محتمل

قد تكون مهتمًا بـ: ما هو الفرق بين المتحدثين الصالحين للأكل والفطر الكاذب كم يومًا بعد أن ينمو فطر المطر الفطر المر: الصورة والوصف التفصيلي

على الرغم من أن mokruha ينتمي إلى الفئة الرابعة من الفطر من حيث كمية العناصر الغذائية ، إلا أنه لا يزال غنيًا بالعناصر النزرة والفيتامينات الضرورية لجسم الإنسان. لذا فهي تشمل:

• الفيتامينات (PP ، B1 ، E وحمض الأسكوربيك) ؛
• البروتينات.
• الدهون.
• الكربوهيدرات.
• أحماض أمينية؛
• السليلوز.
• الكيتين.
• إنزيمات ذات نشاط مضاد للميكروبات.

في المذكرة!

نظرًا لاحتوائه على العناصر الدقيقة والفيتامينات المفيدة ، فإن الفطر له تأثير إيجابي على جهاز المناعة والجهاز العصبي للإنسان.

لذلك ، فإن استخدام mokruha يقلل من عدد الصداع ، ويخفف من التوتر العصبي ، ويعيد النوم إلى طبيعته ويزيد من مقاومة الجسم للعدوى المختلفة. بالإضافة إلى ذلك ، تعمل فاكهة الغابة على تحسين القدرات الإدراكية للإنسان ، وتعزز تجديد الخلايا ، كما تعيد مرونة الجلد وثباته وقوة الشعر.

الفطر ، بالرغم من كل فوائده ، ثقيل ويصعب هضم الطعام. لهذا السبب ، يجب التخلي عن استخدامها:

• النساء الحوامل والمرضعات.
• الأطفال دون سن 3 سنوات ؛
• الأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي.
• الذين يعانون من الحساسية.

لا تنس أن الفطر ، مثل الإسفنج ، لا يمتص المواد المفيدة فحسب ، بل يمتص أيضًا المواد الخطرة. لذلك ، لا يمكنك تناول الفاكهة التي تنمو في المناطق ذات البيئة الملوثة ، وكذلك بالقرب من الطرق السريعة المزدحمة. لن تكون هذه الثمار مفيدة فحسب ، بل يمكن أن تضر الجسم أيضًا ، ولا سيما أعضاء الجهاز الهضمي.

يجدر أيضًا التخلي عن مجموعة الطحالب القديمة ، نظرًا لأن كمية العناصر الدقيقة المفيدة فيها ضئيلة للغاية ، وهو ما لا يمكن قوله عن السموم التي امتصتها البيئة. ما تبقى من عيش الغراب آمن تمامًا ، علاوة على ذلك ، بفضل الإنزيمات الموجودة فيه ، يتم استخدامه لتخليق المضادات الحيوية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المنتج منخفض السعرات الحرارية ، مما يسمح باستخدامه في علم التغذية.

كيفية تخزين

من المهم معالجة الطحلب في أسرع وقت ممكن بعد جمعه. في درجة حرارة الغرفة ، تبدأ المواد الضارة في التراكم في الفطر.

لذلك ، يجب تخزين الأرجل الصفراء في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يوم واحد. سوف تفي الأواني الفخارية أو أطباق المينا بالغرض.

للحفاظ على الفطر الجاف لفترة أطول ، تحتاج إلى معرفة كيفية تجفيفه بشكل صحيح. قبل إرسال mokruh للتخزين ، عليك التفكير بعناية في كل قبعة والسير على سطحها بأصابعك. إذا كان فيه مكان أكثر ليونة من باقي المناطق ، فمن الأفضل تأجيل هذا الفطر. هذا الساق الصفراء لم يجف بعد ، ولا يمكن إرساله للتخزين.

خلاف ذلك ، ستبدأ الرطوبة الموجودة في الطحالب في التبخر وتؤدي إلى فقدان طعم ورائحة الفطر. من الأفضل تحويل الفطر الجاف جدًا إلى مسحوق. سيكون من الممكن تحضير صبغة طبية أو مرهم منه. يصبح الطحلب الأرجواني المجفف أسود اللون تقريبًا.إذا كان للفطر ، بعد التخزين طويل الأمد ، رائحة أو لون غريب ، فمن الأفضل عدم تناوله.

Melanogaster Bruma: صالح للأكل أم لا ، الوصف والصورة

Melanogaster Bruma ممثل غير صالح للأكل لعائلة Svinushkov. حصلت الأنواع على اسمها تكريما لعالم الفطريات الإنجليزي كريستوفر بروم. أيضًا ، في بعض المصادر ، يُطلق على الفطر اسم "الكمأة الكاذبة". نظرًا لأنه لا يستخدم في الطهي ، فأنت بحاجة إلى معرفة الخصائص الخارجية وعرض الصور ومقاطع الفيديو.

كيف يبدو ميلانوجاستر بروما

يصل حجم الثمرة الكروية أو الدرنية إلى 8 سم ، وفي العينات الصغيرة ، يتم طلاء السطح الأملس أو المخملي قليلاً بلون القهوة الفاتح ، مع تقدم العمر تصبح شوكولاتة داكنة.

يكون اللب كثيفًا ، جيلاتينيًا ، بني في البداية ، ثم يصبح رماديًا أسود مع خطوط ضوئية واضحة. يحدث التكاثر بواسطة جراثيم مجهرية موجودة في مسحوق غامق.

حيث ينمو الميلانوجاستر بروما

ينمو Melanogaster Bruma ضحلة تحت الأرض ، تحت طبقة سميكة من الركيزة المتساقطة. تفضل الغابات المتساقطة الأوراق ، وتبدأ تؤتي ثمارها من يونيو إلى أكتوبر.

هذا الممثل هو عينة نادرة ؛ في منطقة نوفوسيبيرسك ، الفطر مدرج في الكتاب الأحمر. لذلك ، من أجل زيادة عدد السكان ، من الأفضل المرور بهذه الأنواع.

هل من الممكن أن تأكل melanogaster Bruma

هذا الساكن في الغابة غير صالح للأكل ، على الرغم من حقيقة أن اللب له رائحة فاكهية لطيفة. قد يسبب التسمم الغذائي إذا تم تناوله. لذلك من أجل عدم الإضرار بالجسم ، من الضروري أن تكون قادرًا على التعرف على هذه الحالة ومعرفة أولى علامات التسمم:

• استفراغ و غثيان؛
• عرق بارد ورطب
• خفض ضغط الدم
• ألم في المنطقة الشرسوفية.

Melanogaster Bruma ، مثل العديد من سكان الغابات ، لديه إخوة متشابهون. وتشمل هذه:

1. الكمأة الإيطالية من الأنواع اللذيذة الصالحة للأكل التي تفضل النمو في الغابات المتساقطة الأوراق على التربة الجيرية. يمكن التعرف عليه من خلال جسمه الثمرى الدرني ، مع جلد مخملي أصفر مائل للبياض. اللب الرمادي والأصفر له رائحة وطعم الجبن والثوم. نظرًا لأن الفطر لا يتحمل المعالجة الحرارية ، فإنه يؤكل طازجًا. يتناسب بشكل جيد مع أطباق الأسماك والخضروات واللحوم ، ويستخدم أيضًا لتذوق الصلصات والتوابل. تستخدم طازجة في الطبخ
2. الكمأة الصيفية هي من سكان الغابات اللذيذ والصحي. السطح الثؤلولي رمادي - أسود. اللحم البني الفاتح له نكهة جوزية ورائحة عطرية قوية. ينمو على أراضي روسيا ، في الغابات المتساقطة الأوراق. يحدث الاثمار من يوليو إلى نوفمبر. لجمع الفطر ، غالبًا ما يتم أخذ كلب مدرب بشكل خاص كمساعد. ينمو تحت الأرض في الغابات المتساقطة الأوراق

استنتاج

Melanogaster Bruma هو نوع نادر غير صالح للأكل ينمو في الغابات المتساقطة الأوراق. نظرًا لعدم استخدام الأنواع في الطهي ، وهي مدرجة في الكتاب الأحمر ، فمن الضروري المرور بالعينة التي تم العثور عليها.