ضع الفطر السام على المائدة

يطير غاريق

نضع هذه الفطر في المرتبة الثانية حيث أن بعضها سام قاتل. يتخيله كثير من الناس على أنه رجل وسيم حقيقي بقبعة حمراء بنقاط بيضاء. في الواقع ، إن ذبابة الغاريق ليست فطرًا واحدًا ، ولكنها جنس كامل ، يبلغ عددها حوالي ثلاثين نوعًا. من بينها المجموعات التالية:

• صالحة للأكل وحتى الذواقة (الذبابة الإمبراطورية والقيصرية).
• صالح للأكل (عائم أو ذبابة صقلية ، بيضاوي الشكل ، وحيد ، رمادي وردي).
• ببساطة غير صالح للأكل ، على الرغم من أنه ليس سامًا (مسند رأس ، أصفر-أخضر ، خشن ، شائك الرأس ، رمادي ، بنفسجي ، صنوبر ، سميك ، وغيرها).
• سامة. لكي تصاب بالتسمم القاتل ، عليك أن تأكل الكثير منها ، لكن باعتدال فهي مهلوسة. هذا هو غاريق الذباب المعروف بقبعة حمراء ذات بقع بيضاء. يستخدم على نطاق واسع في الطب ، كدواء ، على سبيل المثال ، ضد السرطان ، وفي الحياة اليومية لطعم الحشرات. ومن هنا اسمها.

ولكن هناك أيضًا أنواع خطرة بشكل غير عادي في الجنس. لا يوجد الكثير منهم. تشمل قائمة الفطر السام غاريق الذبابة الملكية (يجب عدم الخلط بينه وبين الإمبراطوري) ، والربيع (أو الأبيض) ، والرائحة الكريهة (أو الرائحة الكريهة) والنمر. يحتوي كل منها على سموم مسكارين ، مسكاردين ، وبعضها يحتوي بالإضافة إلى ذلك على هيوسيامين وسكوبولامين. التسمم بهذه الحشرات قاتلة في 9 حالات من أصل 10.

غير صالح للأكل

هناك غير صالح للأكل لكنها ليست سامة الفطر. لا يمكن تسممهم ، لكن جامعي الفطر يفضلون تجاوزهم ، لأن جمع هذه الهدايا من الغابة لا يستحق كل هذا العناء ، فهي لا طعم لها.

1. اوكريوس روسولا أو ليمون روسولا. يمكن أيضًا أن يعزى إلى الفطر الصالح للأكل ، لكن له طعم فلفل قوي ، والطعم يترك الكثير مما هو مرغوب فيه. لها غطاء أصفر بقطر من 5 إلى 12 سم ، أبيض ، ثم رجل مصفر بطول 3 إلى 9 سم ، اللب عديم الرائحة أبيض. تفضل غابات الصنوبر ، ولكن يمكن أن تنمو في أي غابة ، من أواخر يوليو إلى أول صقيع.

2. الصف أبيض. يحدث في في جميع أنحاء روسيا، تفضل الغابات الكثيفة المتساقطة الأوراق ، خاصة بين أشجار البتولا والزان. يمكن العثور عليها من يوليو إلى أكتوبر. يصل قطر الغطاء الأبيض إلى 10 سم ، واللحم أبيض أيضًا ؛ وفي حالة تلفه ، تنبعث منه رائحة كريهة تشبه رائحة الفجل. يبدو مثل الفطر ، ولكن يمكن تمييز هذه الفطر برائحتها: الفطر لديه رائحة لطيفة. يجب أن لا تأكل ريادوفكا البيضاء في الطعام ، لأن لن تعمل إزالة الرائحة النفاذة. بالإضافة إلى أنه يمكن أن يسبب اضطراب في المعدة.

3. الخنزير سمين. توجد في جميع أنحاء روسيا ، وتنمو في مجموعات ، من يوليو إلى أواخر الخريف. لديها قبعة بنية أو بنية مخملية يبلغ قطرها من 10 إلى 25 سم ، واللحم مصفر ومر. الساق مخملية ، يبلغ قطرها من 2 إلى 5 سم ، وكان يعتبر هذا الفطر صالحًا للأكل لفترة طويلة ، وكان مقليًا ومملحًا. ولكن الآن يطلق عليه غير صالح للأكل. يحتوي اللب على السم ، المسكارين. لا يعمل على الفور ، ولكنه يتراكم في الجسم. عندما يكون هناك الكثير منه ، يبدأ رد فعل: تجلط الدم والكلى تالفة. لذلك ، يجب ألا تستخدم هذا الفطر باستمرار ، على الرغم من أنه يعتبر علاجيًا (مضاد حيوي طبيعي له تأثير مضاد للأورام).

4. جال الفطر. اسمها الآخر هو فطر بورسيني كاذب ، tk. غالبًا ما يتم الخلط بينه وبين فطر البورسيني ، أو المرارة. له غطاء فاتح أو بني أو بني ، قطره من 4 إلى 15 سم ، تنمو الساق من 3 إلى 13 سم ، وبعد فترة تغطى بشبكة كثيفة. إذا تم قطعه ، سيظل مكان الكسر معتمًا. ميزة أخرى مميزة هي أنه نادرا ما يتأثر بالديدان. يمكن العثور عليها في غابات روسيا ، سواء المتساقطة أو الصنوبرية ، من أوائل الصيف حتى أكتوبر. يصعب التسمم بهذا الفطر بسبب مذاقه المر ، وغالبًا ما يبصقه الشخص على الفور. بعد المعالجة الحرارية ، تزداد المرارة فقط.لكن التسمم ممكن إذا تم إيقافه. تدمر السموم الكبد ويمكن أن يظهر تأثيرها في غضون أسابيع قليلة أو شهر بعد تناول المرارة.

كما فهمت بالفعل ، لا يوجد تقسيم واضح للفطر إلى فئات. بعض أنواع الفطر التي تبدو غير صالحة للأكل ، ولكنها آمنة للصحة ، تبين لاحقًا أنها سامة. لذلك ، يمكن أن يعزى شانتيريل الكاذب إلى عيش الغراب الصالح للأكل ، لكن بعض الخبراء يعتبرونه غير صالح للأكل أو حتى سامًا بشكل مشروط. لذلك ، أثناء دراسة أسماء الفطر غير الصالح للأكل ، لا تتفاجأ إذا وجدتها لاحقًا من بين الفطر السام.

قبعة الموت

قبعة الموت - أكثر أنواع الفطر السامة في العالم. وهو سبب معظم حالات التسمم القاتلة التي تحدث بعد تناول الفطر. ينمو في جميع أنواع الغابات تقريبًا في أوروبا وآسيا وأمريكا الشمالية وشمال إفريقيا. يحب الأماكن المظلمة والرطبة. يحتوي على نوعين من السموم amanitin و phalloidin ، والتي تسبب الفشل الكلوي والكبدي ، وغالبًا ما تكون الطريقة الوحيدة لتجنب الموت هي زرعها. تشير التقديرات إلى أنه حتى نصف الضفدع الشاحب يحتوي على ما يكفي من السموم لقتل شخص بالغ. بالإضافة إلى ذلك ، لا تنخفض سمية الفطر بعد الطهي أو التجميد أو التجفيف. في بعض الأحيان يتم حصادها عن طريق الخطأ بدلاً من الفطر والرسولا الخضراء.

فطر شيطاني (بوليتس ساتاناس)

فطر شيطاني أنبوبي (من جنس البوليتوس) ينمو في القوقاز ، في جنوب بريموري. وجدت في الغابات. يشكل تعايشًا مع الزيزفون والبلوط والكستناء ، إلخ.

فطر شيطاني

عذرا ، لا توجد استطلاعات متاحة حاليا.

يمكن الخلط بسهولة بينه وبين شجرة البلوط الصالحة للأكل. فطر كبير نسبيًا بقبعة تشبه الوسادة (حوالي 20 سم). اللون رمادي فاتح ، أبيض مغرة. أدناه يمكنك رؤية اسفنجة تتكون من أنابيب ذات أفواه حمراء. يبلغ ارتفاع الساق 10 سم ، وهي السميكة نفسها ، صفراء اللون ، مع شبكة حمراء تحتها. مع تقدم العمر ، تنبعث رائحة كريهة من الفطر.

في بعض المناطق التي ينمو فيها ، يعتبر سامًا بشكل مشروط. يتم معالجته حراريًا جيدًا ويؤكل. لا توجد معلومات موثوقة بشأن سلامة هذا الفطر ، لذلك من غير المعقول للغاية المخاطرة بصحتك وطهي الأطباق منه.

يجب أن تؤخذ عملية قطف الفطر بمسؤولية كاملة. من غير المرغوب فيه الذهاب إلى الغابة للحصاد إذا لم تكن هناك معرفة ذات صلة في هذا المجال. في المراحل الأولية ، يمكنك جمعها باستخدام منتقي فطر ذي خبرة. إذا كان هناك أدنى شك في السلامة ، فإن نتف الفطر يكون محبطًا للغاية. اعتني بنفسك وبأحبائك!

ما الفطر الصالح للأكل الذي يتم جمعه في منطقة سمارة

يتم تمثيل تشكيلة الفطر في منطقة سامارا تقريبًا بجميع أنواع الفطر المعروفة. صحيح ، في مناطق مختلفة تم العثور عليها بترددات مختلفة. من بين كل الوفرة ، هناك بعض الكأس الأكثر رواجًا.

فطر أبيض

فطر أبيض ملكي حقيقي (Boletus edulis) من عائلة Borovik ، يبلغ قطره 6-25 سم ، في أجسام الفاكهة الصغيرة يكون أبيض ، ثم رملي ، ثم من الضوءبني إلى بني غامق الألوان ، وأحيانًا مع صبغة قرمزية. الشكل في البداية نصف كروي ، ثم محدب ، يشبه الوسادة. جلد الغطاء جاف ، ناعم ، غير لامع ، لا ينفصل عن اللب (خاصة في العينات القديمة) ، السطح أملس أو متجعد ، أثناء الطقس الرطب في الفطر البالغ يكون لزجًا. يبلغ طول الأنابيب 8-30 مم ، بيضاء أو كريمية في أجسام الفاكهة الصغيرة ، والأصفر والأخضر ، والأخضر الزيتوني في البالغين ، والمسام الصغيرة والمستديرة ، ولا يتغير لونها في حالة تلفها. يبلغ ارتفاع الساق 5-20 سم وسمكها 1.5-10 سم. اللون أبيض أو رملي فاتح ، مع نمط شبكي رقيق بني فاتح. في المظهر ، الساق كثيفة ، ضخمة ، يمكن للمرء أن يقول ممتلئ الجسم. لب الفطر أبيض ، صلب ، كثيف ، سمين. في العينات القديمة ، يكون إسفنجيًا. الطعم ناعم ، فطر ، لطيف (مع طعم الجوز). رائحة الفطر.

فطر أبيض

الفراشات

ممثل آخر للفطر الصالح للأكل ، الزيتية (Suillus luteus). القبعة - قطرها من 40 إلى 150 ملم. في البداية ، يكون الشكل نصف كروي ، ثم مفلطح ، يسجد ، الحافة حادة ، في العينات الصغيرة يتم رفعها. الألوان الشائعة هي البني والأصفر والبني الفاتح والكستناء والرمادي والبني مع صبغة رمادية أو أرجوانية. الجلد لزج ولزج ويمكن فصله بسهولة وبشكل كامل عن اللب. تكون مسام الطبقة الأنبوبية صفراء بنية أو متسخة صفراء زيتونية ، صغيرة وضيقة للغاية ، مستديرة الشكل. الأنابيب - من 6 إلى 12 مم ، في المرحلة الأولى ، صفراء أو ليمون أصفر ، أغمق لاحقًا ، يسهل فصلها عن اللب. أنابيب أجسام الفاكهة الصغيرة مغطاة بغشاء أبيض أسفلها ، يربط حافة الغطاء بالقاعدة. الجذع - من 30 إلى 80 مم في الارتفاع ، من 10 إلى 25 مم في السماكة ، لون أصفر قشدي في الأعلى ، بني في الأسفل ، أسطواني وممتلئ ، قد يكون سميكًا قليلاً عند القاعدة.

الطبقة الواقية ، التي تغطي الأنابيب في أجسام الثمر الصغيرة ، ثم تترك بقايا على الجذع ، على شكل حلقة معلقة بيضاء مائلة للبني فيما بعد. اللب أبيض ، كريمي ، مصفر فيما بعد في الغطاء والساق ، بني عند قاعدة الساق. لا يتغير اللون بعد التلف أو القطع. القبعة سمين وناعم ومثير. وفي الجذع يكون ليفي قليلاً. ذات طعم خفيف ورائحة طيبة. مسحوق بوغ مغرة خفيف.

الفراشات

البوليطس والبوليطس

الفطر المتشابه للغاية مع بعضها البعض ، حتى جامعي الفطر المتمرسين لا يميزونهم دائمًا عن بعضهم البعض. البوليتوس لونه أغمق ، والساق أرق ، واللحم أنعم. خلاف ذلك ، فهم ممثلون من نفس جنس Leccinum ، عائلة Boletaceae.

يبلغ قطر القبعة 5-20 سم ، بني أحمر ، بني صدئ ، أحمر قرميدي. في البداية نصف كروي ، محدب مع تقدم العمر ، على شكل وسادة. السطح جاف ، غير لامع ، مخملي. الطبقة الأنبوبية - في البداية يكون اللون أبيض ، ولاحقًا رماديًا ، مع مسحة صفراء ، وتصبح الطبقة التالفة بنية أرجوانية كثيفة. المسام صغيرة ومستديرة وتغمق نتيجة التلف. الساق بيضاء مع قشور ، بيضاء أولاً ، ثم برتقالية داكنة ، طويلة جداً ، أسطوانية. اللب أبيض ، ليفي في الساق ، خاصة عند القاعدة. الطعم غير معبر. الجراثيم بنية اللون.

بوليتس

تنمو من يونيو إلى منتصف / أواخر الخريف. تشكل الفطريات الفطرية مع أشجار الحور والحور والبتولا. يعتبر الكثيرون أن هذا الفطر جيد مثل فطر البورسيني.

بالإضافة إلى الفطر أعلاه ، تجدر الإشارة إلى عيش الغراب ، فطر الحليب ، فولوشكي. في اللغة الشائعة ، يطلق على الفطر عيش الغراب الذي ينتمي إلى أجناس مختلفة ، والتي اشتق اسمها من مكان النمو. تنمو في مجموعة كبيرة ، من أوائل الصيف إلى نوفمبر ، في الغابات ، والغابات ، والمتنزهات والحدائق ، وعلى الأشجار الحية والميتة ، والجذوع. مصدر إزعاج للغابات ، فهي من بين أكثر الفطريات المسببة للأمراض في الغابات ، وسرعان ما تموت الأشجار الصغيرة بعد الهزيمة. يختلف الفطر الصالح للأكل عن الفطر الزائف في حلقة على الساق. ينصح بتناول الصغار فقط.

فطر اللبن والفطر هو فطر صالح للأكل. في بلدان أخرى ، تعتبر غير صالحة للأكل ، ولكن في روسيا ودول أوروبا الشرقية ، وكذلك في فنلندا ، يتم غليها وغمرها جيدًا ، وتستخدم للتمليح.

أكثر أنواع الفطر السامة في روسيا

قبعة الموت

الجريب الباهت هو الفطر الأكثر سمية ليس فقط في روسيا ، ولكن أيضًا في العالم. له سم قوي يسمم الأعضاء الداخلية ويعمل بكامل قوته حتى قبل ظهور الأعراض الأولى للتسمم. ويمكن أن يبدأوا في غضون يومين. 100 جرام هذا الفطر يكفي من أجل الحصول على تسمم شديد. الأعراض - القيء والإسهال والصداع وانخفاض الضغط. يعتبر هذا الفطر خطيرًا بشكل خاص لأن جامعي الفطر عديمي الخبرة يخلطون بينه وبين الفطر والفطر الصالح للأكل تمامًا.في الواقع ، لا يوجد الكثير من الفطر السام ، في الغابات الروسية هناك الكثير من الهدايا الصالحة للأكل للغابات - بعضها فقط ، على سبيل المثال ، valui ، kulbiki ، mullein ، morels ، تتطلب إعدادًا خاصًا وطرق طهي خاصة

ومع ذلك ، في أي حال ، فإن الأمر يستحق اتخاذ الاحتياطات ، لأنك يمكن أن تتسمم ليس فقط بالفطر السام ، ولكن أيضًا بالفطر الصالح للأكل.

لا يمكنك قطف الفطر بالقرب من الطرق السريعة والسكك الحديدية والأماكن الملوثة ، حيث يمتص الفطر بسهولة المواد السامة والإشعاع من المنطقة المحيطة. لا ينبغي جمع أجسام الفاكهة الفاسدة التي تقضمها الديدان ، فقد تتراكم السموم. يُقلى الفطر لمدة 40 دقيقة على الأقل ، ويجب نقع السلالات الصالحة للأكل وغليها وإخضاعها لإجراءات تحضير أولية أخرى.

خطر شاحب ضفدع

إن تشابه الضفدع الباهت مع الفطر يعد خطيرًا لأن الأول هو فطر سام قاتل من جنس أمانيتا. حتى الأطفال يعرفون ذلك من الدروس المدرسية في التاريخ الطبيعي أو العالم من حولهم. ومع ذلك ، يحدث التسمم في كثير من الأحيان.

توجد في الغابات المتساقطة الأوراق والمختلطة من منتصف يوليو إلى أواخر الخريف. ينمو غالبًا تحت خشب البتولا والبلوط والزان والبندق. يحب التربة الخصبة. لوحظت حتى في المناطق الحضرية وفي البيوت الصيفية.

الجريب الباهت هو فطر محب للرطوبة ، وهو أكثر "إنتاجية" في السنوات التي تتميز بالرطوبة الكافية أو في الأماكن ذات الرطوبة العالية. في الأماكن القاحلة نسبيًا ، يكون اللون الرمادي الباهت نادرًا.

ينمو Toadstool في العائلات أو منفردة. يزيد التوزيع الواسع من احتمالية الجمع العرضي.

إنها سامة لدرجة أنها تسمم معها عيش الغراب الصالح للأكل الموجود في نفس السلة. لذلك ، حتى عينة واحدة تم تحديدها في المنزل ورميها بعيدًا ، قد تشكل خطرًا. لحماية نفسك وأحبائك ، لا تدخر هدايا الغابة التي تم جمعها: إذا وجدت كرسيًا شاحبًا - تخلص من جميع محتويات السلة.

يستخدم البعض الطريقة الشعبية لتحديد عدم صلاحية الطعام: أثناء الطهي ، يتم وضع البصل المقشر في مقلاة مع الفطر. إذا تحولت إلى اللون الأزرق ، فهذا يدل على وجود السم. ومع ذلك ، فإن هذه الطريقة غير موثوقة للغاية وتفتقر إلى المبرر العلمي.

ليس الجسم فقط هو السام ، ولكن أيضًا الجراثيم والفطريات. لا تقطف التوت والأعشاب والفطر بالقرب منه. حتى لو كانت المقاصة غنية بهدايا الغابات ، فعندما ترى مسندًا للضفدع ، قم بالالتفاف حوله.

يسبب السم تسممًا شديدًا حتى بكميات صغيرة: جرعة قاتلة موجودة في 30 جرامًا من الفطر. عدم المعالجة (الطبخ ، القلي ، التجميد ، التجفيف) تدمر السم.

الخطر الأكبر هو أن علامات التسمم لا تظهر على الفور ، ولكن بعد 6-8 ساعات أو أكثر - بعد 30 ساعة ، عندما لا يكون من الممكن إنقاذ الضحية. في بعض الأحيان ، لعدة أيام ، لا يلاحظ الشخص أعراضًا مزعجة ، ولكن في هذا الوقت ينتشر السم بنشاط عبر الأعضاء الداخلية ويدمرها.

تحدث الوفاة في أكثر من 90٪ من الحالات عندما يؤكل الضفدع الشاحب.

أمانيتا فالويدس

إنه ينتمي إلى مجموعة الفطر القاتل. يحدث في الصيف والخريف في غابات جنوب البلاد. حجمها كبير ، قطر الغطاء 10-15 سم ، لونها أخضر باهت مع صبغة زيتونية. حواف أغطية العلجوم لها حواف منحنية لأسفل ، كما هو الحال في الفطر. في المستقبل ، يتم تسويتها.

قبعة الموت

الساق بيضاء ، ويمكن أن يصل طولها إلى 12-15 سم ، ويوجد أسفل الغطاء حلقة تشبه التنورة ذات الرتوش ، وفي الجزء السفلي من الساق يوجد سماكة ملحوظة.

ضفدع شاحب عديم الرائحة والمذاق. يمكن الخلط بين هذا الفطر الخطير وبين الفطر والفطر. حتى لو استهلكت بكميات صغيرة ، يمكن أن يحدث تسمم قاتل. يكمن خطره أيضًا في حقيقة أن أعراض التسمم يمكن أن تظهر بعد 6 ساعات من لحظة الاستخدام. في الممارسة الطبية ، تم أيضًا تسجيل الحالات عندما ظهرت بعد 48 ساعة.

عمل السم

السموم تضر الكبد

يحتوي الجسم الثمر للفطر على مجموعتين من السموم:

• amanitins (α- و-و-amatoxins) - أبطأ ، ولكن أكثر سمية ؛
• phalloidins (phallotoxins) أقل سمية ، لكنها تعمل بشكل أسرع.

وهي تؤثر في المقام الأول على الكبد ، وكذلك الكلى والقلب.

إيرينا سيليوتينا (عالمة أحياء):

• المركبات السامة من الضفدع الشاحب هي عديد الببتيدات.
• ومن المثير للاهتمام أن α- و-amanitins موجودان أيضًا في لب من الضفدع الأبيض (غاريق الذباب ذو الرائحة الكريهة). نفس السموم مميزة لنوعين آخرين من جنس Amanita من أمريكا الشمالية ، وكذلك لبعض الفطريات من جنس Galerina.
• Amanita muscaria (المسند الأبيض) هو نوع من بديل لمصعد الضفدع الشاحب في الأماكن التي لا يوجد فيها. ربما لأنه أكثر مقاومة لنقص الرطوبة.

يمكن تقسيم فترة التسمم تقريبًا إلى 4 مراحل.

1. فترة الحضانة. يستمر من 8 إلى 30 ساعة بعد تناول الفطر. لا توجد علامات تسمم ، يشعر الشخص بأنه طبيعي. في هذا الوقت ، يدخل السم إلى مجرى الدم ، وينتشر عبر جسم الضحية ويبدأ بالفعل تأثيره المدمر.
2. فترة التهاب المعدة والأمعاء الحاد. على خلفية التهاب الغشاء المخاطي للأمعاء الدقيقة ، يظهر القيء الذي لا يقهر (يختلط أحيانًا بالدم أو المخاط) ، وآلام البطن المغص ، والإسهال. يعاني المريض من العطش والصداع والضعف. قد يحدث جفاف في الجسم. يفقد الشخص الكثير من السوائل مع القيء والبراز الرخو. يستمر من يوم إلى يومين.
3. فترة "العافية الزائفة" ، عندما تختفي الأعراض ، يشعر المريض بتحسن. يبدو أنهم تمكنوا من التغلب على عدوى معوية حادة. ومع ذلك ، لا يزال السم في الجسم مدمرًا. تستمر هذه المرحلة من يوم إلى ثلاثة أيام ، ثم تعود علامات التسمم بقوة متجددة.
4. يعتبر الفشل الكلوي والكبدي الحاد (الضرر الشديد للكبد والكلى) المرحلة الأخيرة من التسمم. يعاني الشخص من ألم شديد في الجانب الأيمن. يتطور اليرقان: الجلد ، بياض العين ، الأغشية المخاطية المرئية تصبح صفراء. تدمر السموم الكبد والكلى ، ويحدث الفشل الكلوي. ينخفض ​​ضغط دم المريض ويصبح النبض سطحيًا. مشاكل القلب شائعة. على فكرة. غالبًا ما تسمى هذه الفترة بفترة تلف الأعضاء المتني ، أي تلك التي تعتمد على نسيج الحمة.

يصنف الأطباء التسمم الشاحب في الضفدع على أنه خفيف ومتوسط ​​وحاد (من حيث الشدة).

بعد تناول أي فطر ، راقب صحتك بعناية. تذكر أن سم الضفدع الشاحب قد لا يظهر نفسه لعدة أيام.

عند أول علامة تسمم ، اتصل بسيارة إسعاف على الفور. العلاج المنزلي غير مقبول وغالبًا ما يكون مميتًا. إن الدخول إلى المستشفى في الوقت المناسب يزيد بشكل كبير من فرص البقاء على قيد الحياة.

ليس فقط المبتدئين ، ولكن أيضًا جامعي الفطر ذوي الخبرة يمكن أن يخلطوا بين الفطر والفطر الباهت

تبدو هذه الأزواج متشابهة تقريبًا ، لذلك من المهم جدًا أن تكون قادرًا على تمييز أحدهما عن الآخر.

لكي لا تصبح ضحية لضفدع شاحب ، يجب ألا تشتري عيش الغراب في الأسواق التلقائية. في كثير من الأحيان ، لا تُباع هنا أجسادًا مثمرة تمامًا ، ولكن القبعات فقط. إنه صعب للغاية بالنسبة لهم تميز الفطر الصالح للأكل من السامة.

خصائص مفيدة من الفطريات القاعدية السامة

حقائق مثيرة للاهتمام:

• يتم استخدام معظم الممثلين المدرجين كمواد خام لتصنيع الأدوية ؛
• استخدم الفايكنج القدماء Amanita muscaria قبل خوض المعركة لتقليل الحساسية للألم ؛
• تؤكل الأشياء غير القابلة للأكل بعد معالجة خاصة مطولة ؛
• من المستحيل تدمير الممثلين السامين لمملكة الفطر ، لأنه هم جزء من النظام البيئي ويلعبون دورًا مهمًا في تنظيف البيئة ؛
• أكثر أنواع الفطر سامة في العالم - ضفدع شاحب ؛
• ممثلو الربيع أقل سمية من تلك التي تنمو في فصل الصيف (تتعلق المعلومات بالعينات السامة المشروطة) ؛
• فائدة الفطريات القاعدية السامة هي القدرة على استخدام مستخلص منها في الزراعة ، لإنتاج مبيدات فطرية تمنع انتشار الآفات والأمراض الفطرية.

يجب أن يكون لدى كل جامع فطر تذكير: "لا تأخذ عيش الغراب الذي لا تعرفه"

يجب اختيار موقع التجميع بعناية: تعتبر الفطريات القاعدية التي يتم جمعها بالقرب من الطريق السريع سامة بشكل خاص. يبدأ موسم قطف الفطر في مايو ويونيو ويستمر حتى الصقيع الأول (هذا يعتمد على منطقة إقامة منتقي الفطر)

يمكن التعرف بسهولة على العديد من الأصناف السامة عن طريق قطع جسم الفاكهة.