لوكوفوليوتا خشبية

الخشب leukofoliota (الخشب الفضي): الصورة والوصف

الفضي الخشبي أو leukofoliota هو ممثل صالح للأكل لمملكة الفطر. تفضل أن تنمو في الغابات المتساقطة الأوراق ، في المناطق الوسطى والشمالية من روسيا. يمكن استخدامه في الطهي ، حيث أن الفطر المطبوخ له طعم ورائحة لطيفة.

كيف تبدو السمكة الفضية الخشبية؟

سمكة الخشب الفضية منظر جميل بشكل غير عادي

الغطاء والساق ذهبي اللون ، ويبدو الفطر متوهجًا من الداخل في الشمس المفتوحة ، مما يجذب الانتباه. يجب أن يبدأ التعرف على leucopolyote الخشبية بوصف

وصف القبعة

غطاء الفطر الصغير له شكل نصف كروي ، والذي يستقيم ويصبح مسطحًا مع تقدم العمر. السطح الذهبي الجاف الذي يبلغ ارتفاعه 9 سم غير لامع ومغطى بالعديد من المقاييس المدببة. الجزء السفلي مغطى بألواح ليمون فاتحة واسعة وفيلم كثيف ينزل بمرور الوقت مكونًا حلقة ذهبية.

وصف الساق

9 سم ، أرجل أسطوانية منحنية قليلاً ، مجوفة ، ليفية ، مطلية لتتناسب مع لون الغطاء. اللب الأبيض كثيف ، برائحة فطر واضحة ، اللون لا يتغير على القطع.

السمك الفضي الخشب صالح للأكل أم لا

Woody leukofoliota هو ممثل صالح للأكل لمملكة الفطر ، لذلك يمكن استخدامه لإعداد أطباق الطهي. نظرًا للرائحة اللطيفة والطعم الحلو ، يمكن أن يكون الفطر مقليًا أو مسلوقًا أو مطهيًا أو مجمدًا. الأنواع الصغيرة تبدو لطيفة مخللة ومملحة.

أين وكيف ينمو وودي لوكوفوليوتا

السمكة الفضية الخشبية هي من الأنواع المهددة بالانقراض المدرجة في الكتاب الأحمر. لذلك ، عند البحث عن الفطر ، يجب تذكر ذلك.

مجموعة نادرة تفضل الغابات المتساقطة الأوراق المختلطة وغابات البتولا وسلاسل الجبال. في المناطق الوسطى والشمالية ، يمكن العثور على الفطر الذهبي على جذوع الأشجار وجذوع الأشجار عريضة الأوراق وعلى جذورها.

الزوجي واختلافاتهم

وودي ليكوفوليوتا ، مثل الأنواع الأخرى ، لها نظائرها. وتشمل هذه:

1. جميل - ينمو في المناخات المعتدلة على الأشجار عريضة الأوراق. يمكنك تمييزه عن طريق الصفائح البيضاء الحرة ، والتي تنمو جزئيًا مع الساق. ينتمي إلى المجموعة الرابعة من الصلاحية للأكل. قبل الاستخدام ولإعداد إضافي ، يجب غلي الصنف في ماء مملح لمدة نصف ساعة.
2. قشور شائعة - شائعة في الغابات النفضية والصنوبرية. ينمو على جذوع الأشجار وجذوع الأشجار وجذورها. اختلافات متنوعة: غطاء كريم خفيف عريض مع العديد من المقاييس وساق طويلة رفيعة ، ملونة لتتناسب مع الغطاء. الصنف صالح للأكل ، من عينات صغيرة يتم الحصول على أطباق مقلية ومطهية ومخللة جميلة ولذيذة.
3. Cystoderm هو صنف صالح للأكل بشروط ، لكنني لا أستخدمه في الطهي. لأنه ذو مذاق رديء ورائحة نفاذة كريهة. القبعة النصف كروية والساق الطويلة ملونة باللون الأحمر أو البني الفاتح. الجزء السفلي من الغطاء مغطى بصفائح عريضة مائلة إلى الصفرة ، ولا توجد حلقة على الجذع.

استنتاج

السمكة الفضية الخشبية أو اللوكوفوليوتا الخشبية هي من الأنواع الصالحة للأكل المشروطة المدرجة في الكتاب الأحمر. ينمو في سيبيريا وجزر الأورال والشرق الأقصى على جذوع الأشجار المتساقطة. من المستحيل المرور بهذا التنوع ، لأنه مطلي بالذهب ويبدأ في التوهج من الداخل في الشمس المفتوحة. على الرغم من اختفائه السريع ، إلا أن جامعي الفطر يستخدمونه في الطهي ، المقلي ، المطهي والمخلل.

الأنواع المماثلة

تحمل Leukofoliota woody أوجه تشابه مع بعض الفطريات الأخرى:

يعتبر لب هذا الفطر مرًا ، لذلك يعتبر صالحًا للأكل بشروط. يختلف في لون أصفر أقل ، إنه أبيض-بني إلى حد ما.

يعتبر هذا الفطر من المنتجات الطبية القيمة. يختلف في اللون الأصفر الكبير ، والقشور الأقل وضوحًا ، المغطاة بالمخاط (هذه هي القيمة الرئيسية للفطر).

Cystoderm amianthus

يتميز هذا الممثل الصالح للأكل المشروط للفطر بحجمه الأصغر وحقيقة أن شكل غطاءه يشبه إلى حد كبير مظلة.

Cystoderm أحمر

يختلف في اللون البني المحمر للغطاء. المقاييس أقل وضوحًا ، والفطر نفسه أصغر حجمًا وصالحًا للأكل.

Cystoderm خادع

يشبه الخشب تقريبًا ، لكنه ينمو بشكل أساسي على أشجار الصنوبر. أيضا من الأنواع النادرة.

رائحة الأديم

هذا الفطر أبيض اللون تقريبًا ، وهو نادر جدًا ، لذلك لم يتم إثبات صلاحيته للأكل ، ويفترض أنه صالح للأكل.

لا يتم العثور على الفطر السام بين توأمي leukofoliota الخشبية ، ولكن نظرًا لندرته ، لا ينصح بجمع مثل هذا الفطر.

Leukofoliota Woody (Leucopholiota lignicola)

ليوكوفوليوتا ديكوسا

Leucofoliota arboreal هو فطر xylothorophagus الذي ينمو عادة على خشب الأشجار المتساقطة مفضلاً أشجار البتولا. ينمو في مجموعات ، وكذلك منفردة.

توجد في الغابات المختلطة والمتساقطة الأوراق في المناطق الوسطى والشمالية ، ويمكن أن تنمو أيضًا في المناطق الجبلية.

الموسم من أوائل أغسطس إلى أواخر سبتمبر.

غطاء ليوكوفوليوتا خشبي بني أو ذهبي اللون ، ويبلغ قطره حوالي 9 سم. الفطر الصغير له نصف كروي ، ثم يصبح الغطاء مستويًا تقريبًا. السطح جاف ويمكن تغطيته ببعض المقاييس المنحنية. تبقى قطع من شرشف السرير عند الحواف على شكل رقائق ذهبية.

يصل طول الساق إلى 8-9 سم وهي مجوفة. قد يكون هناك انحناءات طفيفة ، ولكن في الغالب تكون مستقيمة. اللون يشبه القبعة ، بينما من الأسفل إلى الحلقة على الساق قد تكون هناك قشور ، ثم فوقها ، تكون الساق ناعمة تمامًا.

إن لب Leucopholiota lignicola قوي جدًا وله طعم ورائحة فطر لطيفة.

صور لوكوفوليوتا خشبية من الأسئلة في الاعتراف:

هنا هو صالح للأكل ، في مواقع أخرى يكتبون أنه ليس كذلك. من تصدق؟)

الفطر صالح للأكل. كان علي أن أجمع. اعتقدت أنه كان مجرد نوع من غاريق العسل. مقلي مع البصل والفطر العادي لكني أفضل عسل الفطر.

1) 4 من أصل 8 صور ليوكوفوليوتس هي لي. لقد تمت سرقتها بلا خجل من قبل إدارة الموقع من بوابة GIF ، وهي معروضة هنا بدون إذن ، ودون إسناد ودون الإشارة إلى موقعها القانوني. في المستقبل القريب ، سيتم استبعاد هذه الصفحة من بحث Google.

2) الصورة اليسرى في الصف العلوي ، حيث الفطر الصغير ليس L. lignicola على الإطلاق. هذا نوع من التقشر ، Pholiota sp.

3) فيما يتعلق بصحة الطعام - فطر الفطر صالح للأكل بالتأكيد ، ولكن نظرًا لأنه مدرج في الكتاب الأحمر للاتحاد الروسي ، فإن جمعه وتناوله يعد انتهاكًا للقانون الفيدرالي.

مخفي بسبب التقييم المنخفض انقر للعرض.

تم حذف صور leukofoliots التي تم التقاطها في GIF.

لكني الآن أرى هنا صورتين من صوري الأخرى مسروقة من بوابة SHG - الأولى والثالثة في الصف السفلي. لن يكون من الصعب علي إثبات تأليفي لها ، لأن لديّ النسخ الأصلية على جهاز الكمبيوتر الخاص بي.

إيغور ، تم حذف الصور.

Zhadoba لك ايغور. تشعر بالأسف على الصور للأشخاص الذين لم يروا مثل هذا الفطر من قبل ولم يسبق لهم رؤيته في الغابة ، على الرغم من أنه يمكنك مشاهدتها على الموقع هنا.لقد غضبت من إدارة الموقع لاختيار المواد المرئية ، فهم يحاولون من أجل الناس ، وها أنت تثبت أنانيتك. لا تنشر مثل هذا الشخص الجشع على الإنترنت على الإطلاق ، واجلس على جهاز الكمبيوتر الخاص بك واعجب به وحدك.

من المقرف أن تقرأ لك. إيغور ، يلتهم الصور ، أو بالأحرى يختنق بها ، hribnik ، mlyn)

يمكنك استدعاء الأسماء ويمكن أن يكون مقرف. لأكون صادقًا ، شكل العرض غير سار بالنسبة لي. لكن. إيغور هو صاحب حقوق التأليف والنشر للصور الفوتوغرافية. لقد صنعها ، وله الحق في وضعها في أي مكان يراه مناسبًا. حقيقة أن الصور "مأخوذة من الإنترنت" لا تعني أنهم ليسوا أحداً. أنا متأكد من أنه في المراسلات الشخصية يمكن حل جميع الأسئلة بما يرضي المشتركين. وبالطبع ، إذا كنت تريد الوصول إلى الصور ، فأنت بحاجة إلى كتابة من هم وإعطاء رابط للبوابة - لماذا لا؟ أنا نفسي منخرط في التصوير الفوتوغرافي ، وأعرف مقدار الجهد والوقت والمال الذي يكلفه التقاط صورة جيدة. وإذا كنت تحب صوري ، فأنت تحتاج فقط إلى الاتفاق على المتعة المتبادلة - المال أو الإعلان. إذا رأيت أنه من الضروري منحهم ، فسأفعل. إذا كان بإمكاني البيع ، سأفعل. تتطلب الكاميرا أيضًا إصلاحًا وصيانة. وقد لا تكون الإطارات التالية. و "zhadoba" ، "التهام" - من العار بطريقة ما أن تقرأ من الكبار.

تم حل هذه المشكلة منذ فترة طويلة ، يرجى التوقف عن إثارة هذا الموضوع ، فلا يوجد شيء للمناقشة هنا.

نعم ، الآن نظرت إلى التاريخ. آسف ، سأكون حذرا في المستقبل. لقد أدهشتني ببساطة عمق ذكاء المحاورين في هذا الحوار الراقي.

هل هناك خطر التسمم؟

هذا الفطر السام له نظير صالح للأكل. هذا هو corymbose lepiota. لكن القشرة نفسها تعتبر من قبل العديد من المصادر فطر صالح للأكل. على الرغم من وجود سم مسكاريني في اللب وفقًا للبحث العلمي ، إلا أن تركيزاته ليست كبيرة. ولكن مع الاستخدام المطول للفطر في الطعام ، يمكن أن يحدث تراكم تدريجي للسموم. علاوة على ذلك ، سيكون من الصعب جدًا فهم سبب الشعور بالتوعك في هذه الحالة. ليس من النادر أن يتجلى في شكل إكزيما ، التهاب الجلد من مسببات غير واضحة ، التهاب الكبد السام ، أشكال مدمرة من فقر الدم.

لا نوصي بتجربة صحتك وجمع هذا الفطر لاستخدامه في الطهي. علاوة على ذلك ، مشط فليك ليس له أي طعم وقيمة غذائية.

في عامة الناس ، يُطلق على leukofoliota اسم السمكة الفضية الخشبية - وهي فطر صالح للأكل.

التعريف

باسيديا (باسيديا)

لات. باسيديا. هيكل متخصص للتكاثر الجنسي في الفطريات ، متأصل فقط في الفطريات القاعدية. الباسيدية هي عناصر نهائية (نهائية) من خيوط بأشكال وأحجام مختلفة ، تتطور عليها الأبواغ بشكل خارجي (خارجي).

تتنوع الباسيدية في هيكل وطريقة الارتباط بالخيوط.

وفقًا للموضع المتعلق بمحور الواصلة التي ترتبط بها ، يتم تمييز ثلاثة أنواع من القاعدة:

تتشكل القاعدة القمية من الخلية الطرفية للواصلة وتقع بالتوازي مع محورها.

تتشكل البلوروباسيديا من العمليات الجانبية وتقع بشكل عمودي على محور الواصلة ، والتي تستمر في النمو ويمكن أن تشكل عمليات جديدة مع القاعدة.

تتكون Subasidia من عملية جانبية ، تتحول عموديًا على محور الواصلة ، والتي ، بعد تكوين قاعدة واحدة ، توقف نموها.

بناءً على التشكل:

Holobasidia - قاعدة أحادية الخلية ، غير مقسمة بواسطة الحاجز (انظر الشكل أ ، د).

يتم تقسيم Phragmobasidia بواسطة الحاجز المستعرض أو الرأسي ، عادة إلى أربع خلايا (انظر الشكل B ، C).

حسب نوع التطوير:

يتكون Heterobasidia من جزأين - hypobasidia و epibasidia تتطور منه ، مع أو بدون أقسام (انظر الشكل C ، B) (انظر الشكل D).

لا تنقسم Homobasidia إلى hypo- و epibasidia وفي جميع الحالات تعتبر هولوباسيديا (الشكل أ).

Basidia هي مكان karyogamy ، الانقسام الاختزالي وتشكيل basidiospores. Homobasidia ، كقاعدة عامة ، ليست مقسمة وظيفيًا ، ويتبع الانقسام الاختزالي karyogamy فيه. ومع ذلك ، يمكن تقسيم البازيديوم إلى بروباسيديوم - موقع karyogamy و metasidia - موقع الانقسام الاختزالي. غالبًا ما يكون البروباسيديوم بوغًا خاملًا ، على سبيل المثال في فطريات الصدأ.في مثل هذه الحالات ، ينمو البروبازيديا مع التمثيل الغذائي ، حيث يحدث الانقسام الاختزالي والذي تتشكل فيه الأبواغ القاعدية (انظر الشكل هـ).

انظر Karyogamy، Meiosis، Gifa.

بيليبليس

لات. Pileipellis ، الجلد - طبقة سطحية متباينة لغطاء الفطريات القاعدية agaricoid. تختلف بنية الجلد في معظم الحالات عن اللب الداخلي للغطاء وقد يكون لها بنية مختلفة. غالبًا ما تُستخدم السمات الهيكلية لل pileipellis كميزات تشخيصية في أوصاف أنواع الفطريات.

وفقًا لتركيبها ، يتم تقسيمها إلى أربعة أنواع رئيسية: الجلد ، الترايكودرما ، غشاء البكارة والظهارة.

انظر الفطريات Agaricoid ، Basidiomycete ، Cutis ، Trichoderma ، Gimeniderm ، ظهارة.

Pileipellis (Pileipellis)

لات. Pileipellis ، الجلد - طبقة سطحية متباينة لغطاء الفطريات القاعدية agaricoid. تختلف بنية الجلد في معظم الحالات عن اللب الداخلي للغطاء وقد يكون لها بنية مختلفة. غالبًا ما تُستخدم السمات الهيكلية لل pileipellis كميزات تشخيصية في أوصاف أنواع الفطريات.

وفقًا لتركيبها ، يتم تقسيمها إلى أربعة أنواع رئيسية: الجلد ، الترايكودرما ، غشاء البكارة والظهارة.

انظر الفطريات Agaricoid ، Basidiomycete ، Cutis ، Trichoderma ، Gimeniderm ، ظهارة.

كتيز

نوع جلد الغطاء ، يتكون من خيوط زاحفة غير جيلاتينية تقع موازية للسطح. يبدو سطح الغطاء أملسًا.

لات. كتيز.

انظر جيفا.

قمي (قمي)

قمي.

انظر بصل.

أميلويد (هيكل أميلويد)

تسمى البنية أميلويد إذا تحولت من كاشف ميلزر (محلول 0.5 جم من اليود البلوري + 1.5 جم من يوديد البوتاسيوم + 20 مل من هيدرات الكلورال + 20 مل من الماء المقطر) تحولت إلى اللون الأزرق والبنفسجي وأحيانًا الأسود تقريبًا.

انظر هيكل ديكسترينويد.

وصف

Woody leukofoliota - xylotroph ، أي أنه يتطفل على الأشجار ويسبب تدميرها. هذا الفطر له سطح محدد "أشعث".

قبعة

الشكل: من نصف كروي في الشباب إلى شبه مسطح عند النضج ، صغير ، يصل قطره إلى حوالي 9 سم.

اللون: أصفر-بني.

السطح: جاف ومغطى بزوائد متقشرة بنية اللون مع حواف منحنية. تتدلى بقايا شمام من حواف القبعة.

رجل

الشكل: عادةً ما يكون مستقيمًا ، أسطوانيًا ، ولكن تم العثور على عينات ذات أرجل منحنية. يتكون تجويف داخل الساق.

الحجم: حوالي 9 سم طويلة ، ليست سميكة.

اللون: يطابق لون الغطاء.

السطح: إلى حلقة فيلوم ، مغطاة ، مثل الغطاء ، مع نتوءات متقشرة ، وفوقها ناعمة تمامًا.

النوع: رقائقي.

اللون: أبيض قشدي.

الميزات: واسعة ، متباعدة ، مجانية.

اللب

الكثافة: كثيفة جدا.

اللون: أبيض وكريم.

الخصائص الحسية: الذوق والرائحة لطيفان ، لكنهما ضعيفان للغاية ، وغير واضحين.

صفات طعم الخشب leukofoliota

وودي ليكوفوليوتا هو فطر صالح للأكل. لبها كثيف جدا وله رائحة وطعم لطيف. من وجهة نظر الطهي ، هذه فطر رائع ذو مذاق رائع ورائع.

عدد الأسماك الفضية

على الرغم من أن leucofoliota الخشبية هي فطر لذيذ ، إلا أنها لا تستحق التجميع لأنها نادرة جدًا. هذا النوع موجود في الكتاب الأحمر للاتحاد الروسي وعدد من المناطق ، بما في ذلك إقليم كراسنودار.

تشابه لوكوفوليوتا الخشبي مع أنواع عيش الغراب الأخرى

في هذا الجنس ، يُعرف ممثل آخر - leukofoliota الجميلة ، التي لها تشابه خارجي مع السمكة الفضية الخشبية. لكن leukofoliota الممتازة منتشرة على نطاق واسع في أمريكا الشمالية. تفضل مناخًا أكثر اعتدالًا وتنمو في غابات عريضة الأوراق مثل سكر القيقب والزان ، بينما ترتبط السمكة الفضية بأشجار البتولا. الاختلاف الخارجي الوحيد بين أنواع أمريكا الشمالية هو الألواح المجوفة الملتصقة بالعنق والألواح الحرة.

بالإضافة إلى ذلك ، في ظل ظروف معينة ، يمكن الخلط بين السمك الفضي الخشبي وبعض أنواع الجلد المثاني والقشور. لكن الخشب يختلف عن قشور الليكوفوليوتا في الصفائح البيضاء ومسحوق البوغ الأبيض.ومن cystoderms من leukofoliota ، يختلف الخشب في أحجام أكبر وينمو على الخشب ، وليس على فضلات الغابات.

بحث الموقع

أسرة المشعرة العادية

الفئة والحالة. 3 (NT) هو نوع نادر مع مجموعة منفصلة. تم تضمينه في الكتاب الأحمر للاتحاد الروسي. وصف قصير. يبلغ قطر الغطاء من 4 إلى 9 سم ، أصفر أو بني محمر ، محدب ، كثيف الشعر ، ممزق ، متقشر. المقاييس مدببة بشكل خشن ، مرتفعة ، منتصبة ، بارزة قليلاً على طول الحافة ، مروراً بغطاء خاص كثيف من نسيج العنكبوت من نفس اللون مع الغطاء. الأطباق فضفاضة ، بيضاء أو بيضاء. السيقان 5-9 × 0.8-2 سم ، أكثر أو أقل من الترقوة ، مجوفة ، من نفس لون الغطاء ، مع حلقة نسيج العنكبوت ، أسفل الحلقة قشرية متقشرة ، أعلاه - مجردة ، ناعمة ، كريمية. اللحم مائل للبياض ورائحته خفيفة لطيفة. الجراثيم 4.5-6 × 2-4 ميكرومتر ، عديم اللون ، اميلويد ، بيضاوي الشكل ، أملس. ينتشر. في بورياتيا ، لوحظت الاكتشافات في وادي تونكينسكايا (قرى زون مورينو ، توري ، منطقة تونكينسكي) وفي وادي النهر. فيتيم (محطة تاكسيمو ، حي مويسكي). نطاق الأنواع هو Holarctic ، لكن الاكتشافات الفريدة مفصولة بفواصل عملاقة. تم العثور على الفطر في شمال القوقاز وغرب وشرق سيبيريا والشرق الأقصى ، لكن الجزء الأكبر من السكان يتركز في شرق سيبيريا - في منطقة إيركوتسك ، بورياتيا ، كراسنويارسك وأراضي ترانسبايكال. خارج روسيا ، لوحظ اكتشافات فردية في أوروبا وإفريقيا الوسطى وأمريكا الشمالية. الموطن ، ميزات البيئة. إكسيوتروف. يسكن التلال وحزام التايغا للجبال ، في غابات الأرز والأرز المتساقطة ، وغابات الصنوبر والصنوبر والتنوب. تتطور أجسام الثمار المنفردة على خشب متعفن ، غالبًا ما يكون مطحلبًا ، نفضيًا ، وخاصة خشب البتولا ، من أواخر يوليو إلى منتصف سبتمبر. حجم السكان والعوامل التي تحد من ذلك. إنه نادر للغاية ، ويرجع ذلك إلى السعة البيئية الضيقة للأنواع وانخفاض مساحات غابات الأرز غير المضطربة. الإجراءات الأمنية المعتمدة والضرورية. تم تضمينه في كتب البيانات الحمراء للاتحاد الروسي وإيركوتسك أوبلاست وإقليم ترانس بايكال. من الضروري حماية جميع الموائل المعروفة حاليًا للأنواع في جميع المناطق الطبيعية المحمية بشكل خاص في سيبيريا. يُنصح بإدخال سلالات شرق سيبيريا في المجموعات الدولية للثقافات النقية. مصادر المعلومات. 1 - بيتروف ، 1981 ؛ 2 - بيتروف ، 1990 ؛ 3. بيانات المنشئ. 4 - بيتروف ، 2008 ؛ 5. بيتروف ، 2002zh ؛ 6. كتاب البيانات الأحمر الروسي ... ، 2008 ؛ 7. الكتاب الأحمر لإيركوتسك ... ، 2010. جمعتها أ. بيتروف. دهان ن. ستيبانتسوف.

وصف السمكة الفضية المتوجة

يحتوي فطر السمكة الفضية على وصف غريب ، والذي يشبه في جوهره أي فطر آخر من الجنس المتقشر والجنس الخبيث. هذا غطاء صغير رقيق الجسم من الظل الأبيض أو الكريمي ؛ على السطح الخارجي ، يتم تحديد المقاييس الكثيفة ذات اللون المتباين. عندما يندمجون ، يشكلون طبقة تغطية بنية داكنة. السطح جاف ومخملي الملمس. قد تصبح لزجة ولزجة في الطقس الرطب. يبلغ متوسط ​​قطر الغطاء 5 سم فقط.

في المراحل الأولى من نموها ، تحتوي السمكة الفضية على غطاء مقبب ، يتم تقويم حوافه تدريجياً ، لتصل إلى شكل صحن محدب مع بداية نضج مسحوق البوغ. يتم زرع البذور بكثافة بين التكوينات الصفائحية على الجزء الخلفي من الغطاء. جميع الألواح رقيقة ويمكن كسرها بسهولة تحت الضغط الميكانيكي. لونها أبيض ، مثل اللب بأكمله ، والذي ، عند أي اتصال ، يكتسب لونًا قرمزيًا بسرعة.

عند الكسر أو القطع ، تنبعث رائحة الفلفل القوية مع تلميحات من الفجل أو الفجل ، اعتمادًا على ظروف نمو الفطر.

الساق رفيعة وطويلة. من الصعب جدًا قطع الفطر بدون مساعدة سكين ، لأن الجذع يتكون بالكامل من ألياف عمودية ذات خصائص استرطابية. هذا يعطي الفطر المرونة والحزم. السطح الخارجي للساق مغطى بقشور بنية داكنة.

في المراحل الأولى من النمو ، يتم الاحتفاظ بحلقة على الساق ، تتكون من غشاء رقيق ، سبق أن غطى الغطاء. في حالة هطول الأمطار الغزيرة ، قد تختفي الحلقة بعد يومين من ظهور الفطريات على سطح الأرض. تمحى الحلقة تلقائيًا من بداية نضج البوغ.

Leukofoliota Woody (Leucopholiota lignicola)

وودي لوكوفوليوتا (Leucopholiota lignicola (P. Karst.) Harmaja)

المرادفات: Amylolepiota lignicola. Lepiota lignicola. فضية الخشب.

يبلغ قطر الغطاء 2.5-9 سم ، في البداية نصف كروي ، ثم محدب على نطاق واسع إلى شبه مسطح ، بني محمر ، ذهبي برتقالي ، جاف ، مغطى بالعديد من الذهبي الداكن ، البرتقالي الأحمر أو البني البني الخشن ، حراشف منتصبة تقريبًا ، منحنية قليلاً ، مضغوطة قليلاً على طول الحواف. حواف الغطاء مرفوعة ، مع بقايا غطاء سرير خاص تتدلى على شكل رقائق كبيرة صفراء ذهبية.

الألواح بيضاء أو قشدية بيضاء ، فضفاضة أو شبه خالية ، متكررة ، واسعة إلى حد ما ، مسننة بدقة.

الحجاب الخاص هو ذهبي-برتقالي ، كثيف ، نسيج العنكبوت ، بعد التمزق يشكل منطقة حلقية من نسيج العنكبوت على الساق وتتدلى على طول حواف الغطاء.

الساق - بطول 5-9 سم وسمكها 0.8-2 سم ، بلون واحد مع غطاء ، متساوي أو منحني قليلاً ، مستدق قليلاً نحو الجزء العلوي ، مجوف ، فوق المنطقة الحلقيّة عارية ، ناعمة ، مغرة ، مغطاة بالكامل بظلام كبير قشور ذهبية.

اللب كثيف ، أبيض ، لا يغير لونه على القطع.

رائحة الفطر ضعيفة وممتعة.

الطعم لطيف وحلو.

مسحوق البوغ أبيض.

صالح للأكل - صالح للأكل بالتأكيد.

طبيعة النمو والتوزيع - إكسيوتروف على أشجار البتولا الساقطة ، في كثير من الأحيان على الأنواع المتساقطة الأخرى ، منفردة أو في مجموعات صغيرة ، في الغابات المتساقطة والجبال النفضية والمختلطة مع الوجود الإجباري للبتولا ، في شمال أوراسيا (الدول الاسكندنافية ، كاريليا ، منطقة أرخانجيلسك ، منطقة نينيتس المتمتعة بالحكم الذاتي) ، في غابات التايغا الوسطى والجنوبية في سيبيريا والشرق الأقصى ، من أغسطس إلى سبتمبر.

ملحوظة:

هناك نوع آخر معروف في جنس Leucopholiota - Leucopholiota decorosa ، وهو نوع جميل من الليوكوفوليوتا ، منتشر في شمال شرق أمريكا الشمالية. تفضيلًا لمناخ أكثر اعتدالًا ، تنمو L. decorosa في الغابات مع وجود أنواع عريضة الأوراق مثل الزان Fagus grandifolia أو القيقب السكري Acer saccharum ، ولا يرتبط بأنواع البتولا. الاختلاف الخارجي الوحيد في leukofoliota في أمريكا الشمالية ليس مجانيًا ، ولكنه ملتصق بعنق اللوح.

في ظل ظروف معينة ، يمكن الخلط بين اللوكوفوليوتا الخشبية وبعض القشور أو الأديم المثاني. وفي الوقت نفسه ، يختلف بشكل موثوق عن الأول عن طريق الصفائح البيضاء واللون الأبيض لمسحوق البوغ ، وعن الأخير من خلال النمو على الخشب ، وليس على أرضية الغابة ، وكذلك الأحجام الأكبر بكثير.

من وجهة نظر الطهي ، leukofoliots عبارة عن فطر رائع ذو طعم رائع ورائع. ومع ذلك ، لا يستحق جمعها بسبب ندرتها الشديدة. تم تضمين الأنواع في كتب البيانات الحمراء للاتحاد الروسي وإقليم كراسنويارسك ، وكذلك في كتب البيانات الحمراء لعدد من المناطق الأخرى في روسيا. في رأيي ، الميزة الرئيسية لهذا الفطر هو جماله الاستثنائي. الذهب اللامع ، كما لو كان متوهجًا من الداخل ، يمكن رؤية أجسام ثمر الليكوفوليوت من بعيد ، وكل لقاء معهم يرضي القلب ويتذكره لفترة طويلة ، وبالنسبة للمصور الهاوي فهو هدية لا تقدر بثمن من طبيعة سجية.

استنتاج

السمكة الفضية الخشبية أو اللوكوفوليوتا الخشبية هي من الأنواع الصالحة للأكل المشروطة المدرجة في الكتاب الأحمر. ينمو في سيبيريا وجزر الأورال والشرق الأقصى على جذوع الأشجار المتساقطة. من المستحيل المرور بهذا التنوع ، لأنه مطلي بالذهب ويبدأ في التوهج من الداخل في الشمس المفتوحة. على الرغم من اختفائه السريع ، إلا أن جامعي الفطر يستخدمونه في الطهي ، المقلي ، المطهي والمخلل.

فطر السمكة الفضية هو قريب من الأنواع السامة الأخرى - مظلة المشط. يتميز كلا النوعين بتركيز منخفض من السموم المسكارينية ، والتي تميل إلى التراكم في جسم الإنسان.

لذلك ينصح بتجنب جمعها وأكلها. في أغلب الأحيان ، ينتهي المشط المتقشر في السلة تحت ستار lepiota ، والذي يمكن أن يكون صالحًا للأكل في بعض المناطق. تتميز هذه المناطق بغياب المؤسسات الصناعية الكبيرة.

منطقة التوزيع - جميع مناطق روسيا. ينمو بكميات كبيرة في الممر الأوسط. توجد في مستعمرات ضخمة وعينات مفردة.

لا تطالب بظروف التربة. الشرط الرئيسي للنمو هو أن يكون متوسط ​​درجة الحرارة المحيطة أعلى من 20 درجة مئوية. الفترة الرئيسية للنمو النشط تحدث في بداية الصيف. بحلول منتصف أغسطس ، بقيت العينات القديمة فقط.