الفصيصات (Helvetia lacunosa)
فصيصات حرض هيلفيتيا لاكونوزا
رتبة
الفطر صالح للأكل. العينات الصغيرة لذيذة ، على الرغم من قوتها إلى حد ما.
أجروديلو
مجعد متعطل
Helvetia crispa (Scop.): الاب. مزامنة. Helvetia leucophaea Pers
من بين الأنواع العديدة من الشفرات التي أصبحت نادرة جدًا الآن ، يمكنك في أغلب الأحيان العثور على شفرات مجعدة.
أجسام الفاكهة بطول 5-12 سم ، هشة للغاية ، مجوفة ، ذات غطاء مغرة أبيض أو أبيض أو شاحب بعرض 2-5 سم ، مكونة من فصوص رفيعة مجعدة.
بيضاء الجذعية ، اتسعت قليلاً في الأسفل ، ارتفاعها 3-8 سم وسمكها 1-2.5 سم ، مع أضلاع طولية وحفر ممدودة. الجراثيم عديمة اللون ، ناعمة ، بيضاوية الشكل ، حجمها 15-18 × 10-12 ميكرون ، وتوجد بشكل نادر أو نادر في الغابات المتساقطة الأوراق والمختلطة - بشكل أساسي على التربة الطينية.
صالح للأكل ، ولكن لا ينبغي قطفه بسبب ندرة حدوثه.
يشبه الكركند المجعد نوعًا آخر - الفص الحبيبي الصالح للأكل (Helvetia lacunosa) ، ولكن في ذلك جسم الفاكهة له لون رمادي أو رمادي-بني.
الموطن: ينتشر الفطر بشكل كبير ، ويظهر الفطر الأول في شهر يوليو ، ولكن "الطبقة" الرئيسية تكون في منتصف شهر سبتمبر. ينمو في كل من الغابات المتساقطة الأوراق والمختلطة في التربة الجيرية والمحايدة ، غالبًا على حواف العشب وتحت الشجيرات في التربة الرملية الطينية. نادرًا ما يصادف الفطر وحده ، بشكل رئيسي في مجموعات صغيرة.
الوصف: قوام الفاكهة: 5-9 سم. القبعة: قطرها 2-3 (5) سم ، منحنية ، ذات فصين أو أربعة فصوص مع حافة متموجة مجعدة حرة (ملتصقة في بعض الأماكن) ، أصفر فاتح أو مغرة. مسحوق البوغ أبيض.
إنه غير منتظم الشكل ، متموج ، له بشكل أساسي بنية مرقعة مفصصة. غالبًا ما تتدلى حواف "الغطاء" وتنمو حتى الساق.
الجانب العلوي (طبقة الفاكهة) مائل للبياض أو كريمي أو مغرة قذرة ، وبعد ذلك يميل إلى البني قليلاً ، وناعم. الجانب السفلي ملون بشكل متساوٍ إلى حد ما ، ورقيق قليلاً ، وسمكه 1-4 سم وطوله يصل إلى 10 سم.
الجذعية: عادة ما تكون رفيعة ، أسطوانية ، وأحياناً تكون سميكة إلى أسفل أو منتفخة إلى حد ما. سطحه المائل للبياض مضلع طوليًا وشديد التعرق قليلاً ، مع أخاديد طولية عميقة ، محفور. الجزء الداخلي من الساق مستطيل.
اللب: شمعي المظهر ، مبيض في سن مبكرة ، كريمي اللون مع تقدم العمر ، هش للغاية ، بدون أي رائحة أو طعم خاص.
فطر صالح للأكل مشروطا من الفئة الرابعة: فطر صلب. ينصح بغليه قبل استخدامه.
الزوجي: على غرار helvella lacunos. غالبًا ما ينمو هذا الفطر في نفس الأماكن. تكون الفصيصات أكثر قتامة ، وعادة ما تكون رمادية-بني أو رمادي-أسود ، والفصوص المتعرجة ليس لها نغمات رمادية أو سوداء.
ملاحظات: كلمة كريسبس في اسم الفطر تعني "مجعد".
سنحاول في هذه المقالة النظر في أكثر أنواع التنزيلات شيوعًا. نلفت انتباهك إلى وصف وصورة podgruzdka. غالبًا ما توجد Podgruzdok في الصنوبريات ، المتساقطة والمختلطة ...
القمع على شكل قرن. لا يحتوي هذا الفطر على غطاء وأرجل وألواح على هذا النحو ، ولكنه عبارة عن قمع ، أحيانًا بحواف منحنية بشدة ، والتي يمكن أن تمر بغطاء ناعم أو ...
يعتبر Elm lyophyllum ، أو فطر الدردار المحار ، فطرًا نادرًا صالحًا للأكل في روسيا. ينمو Elm lyophyllum في مجموعات صغيرة ، وأحيانًا في عناقيد ...
فطر المحار هو واحد من أكثر أنواع الفطر شيوعًا المزروعة في ظروف اصطناعية. في الظروف الطبيعية ، توجد في جميع القارات تقريبًا. يشير إلى الخشب ...
Deer roach (Latin Pluteus cervinus) هو فطر صالح للأكل من جنس عائلة Pluteaceae.
مزيد من المعلومات حول الموضوع:
القابلية للأكل
في عدد من المصادر الموثوقة ، هناك معلومات تفيد بأن الريشة مجعد أو helwell مجعد - هذا فطر صالح للأكل بشروط ، ويتطلب هضمًا مطولًا أو تجفيفًا مطولًا قبل الاستهلاك وينتمي إلى فئة الذوق الرابعة. يُنصح بنقع الفطر في الماء البارد قبل الغليان ، نظرًا لأن الساق تتكون من المنخفضات والطيات الكهفية ، فقد تكون الحشرات بالداخل.
ومع ذلك ، فإن بعض الخبراء المحليين يعتبرونه غير صالح للأكل ، ويعتبرونه في الخارج سامًا ، معتبرين أن الفطر قد يحتوي على مواد مسرطنة. على ما يبدو ، تتأثر خصائص التركيب الكيميائي لباب أجسام الفاكهة في أماكن محددة من النمو.
في النهاية ، من الآمن والأكثر أمانًا افتراض أن curly helwell غير صالح للأكل. ما هو الهدف من المخاطرة بصحتك لتجربة عيش الغراب الذي لا طعم له والذي فقد كل مذاقه بعد هضم طويل؟ انت صاحب القرار.
قبعات مطوية "مقرن" ، وأرجل عالية مجعدة تسليط الضوء على الفور بين شفرات مجعد فطر الغابات الأخرى. المظهر غير المعتاد في هذه الحالة هو تحذير من أن هذه الأنواع الصالحة للأكل المشروط تتطلب معالجة حرارية دقيقة قبل الاستهلاك.
فيديوهات ذات علاقة
الفطر في الغابة - فص أبيض الأرجل MOV فطر نادر في الغابة. حذاء لوفر رمادي فطر موسم 2017. الجزء 13 (العناصر الجديدة) X
فئات
- أفوكادو
- البرتقال
- بطيخ
- موز
- بربري
- أطباق فطر بورسيني
- أطباق فطر المحار
- أطباق الفطر
- أطباق الحليب
- أطباق المظلة
- أطباق شانتيريل
- أطباق عسل الفطر
- أطباق كاميلينا
- أطباق شامبينون
- الزعرور
- كاوبري
- عنب
- تزايد
- مهلوسة
- توت
- جريب فروت
- أماكن الفطر
- شوربات الفطر
- الفطر لفصل الشتاء
- آخر
- شمام
- قنفذ
- القلي
- صريمة الجدي
- فارغ
- تجميد الفطر
- التمليح
- تين
- ايرغا
- قرانيا
- الفراولة
- كرز
- عنب الثعلب
- برتقال ذهبي
- ليمون
- توت العليق
- مانجو
- اليوسفي
- فاكهة العاطفة
- تخليل
- التوت المحلي
- كلودبيري
- فطر غير صالح للأكل
- البحر النبق
- يعود
- تسمم الفطر
- بيتهايا
- بيتزا بالفطر
- سلطة
- زبيب
- زبيب
- كتيب منتقي الفطر
- تجفيف
- فطر صالح للأكل
- صالح للأكل بشروط
- الفاكهة
- توت
- روز الورك
- التوت الغريب
- التوت
- سامة
مدخلات حديثة
- وصفة مخلل فطر الفطر
- كيفية زراعة العليق
- لازانيا بالفطر
- كيفية ربط التوت
- اليقطين عبارة عن توت أو خضروات
الفص طويل الأرجل: كيف يبدو ، أين ينمو ، الصورة
| اسم: | الفص طويل الأرجل |
| الاسم اللاتيني: | Helvella macropus |
| نوع من: | غير صالح للأكل |
| المرادفات: | Helwella طويل الأرجل ، Macropodia طويل الأرجل |
| تحديد: | |
| النظاميات: |
|
الفص طويل الأرجل هو فطر غير عادي من جنس هيلويل. بعد أن قابلت عائلته في الغابة ، قد تعتقد أنه في منتصف المقاصة ، قام شخص ما بتقديم خدمة. وذلك لأن الجزء العلوي من الفطر يشبه الزجاج الذي يتجمع فيه ندى الصباح. يُطلق على هذا النوع أيضًا اسم macropodia و Helvella طويل الأرجل ، ويمكن العثور عليه في الكتب المرجعية الرسمية لعلماء الفطريات باسم Helvella macropus.
كيف تبدو الفصوص ذات الأرجل الطويلة
يتكون الجسم الثمرى لهذا النوع من غطاء زائف وساق ممدود. يصل قطر الجزء العلوي إلى 2-6 سم ، وشكله غير منتظم ، مستدير الشكل ، مع حواف مقلوبة لأعلى تشبه الزجاج في المظهر. ومع ذلك ، هناك عينات مشابهة للسرج ، حيث يتم تسطيح قبعتها الزائفة على كلا الجانبين. من الداخل ، يكون السطح أملسًا ، فاتح اللون ، ومن الخارج ، مغطى بالبثور ، ولونه أغمق ، ويتراوح من البني إلى الأرجواني.بسبب هيكل الجزء العلوي ، غالبًا ما يتم جمع الماء فيه.
لحم الفص طويل الأرجل رقيق مائي. ينهار بسهولة حتى مع تأثير مادي ضئيل. لها صبغة رمادية عند الكسر ، والتي لا تتغير عند ملامستها للهواء. لا توجد رائحة فطر واضحة.
يصل طول الساق إلى 3-6 سم حسب عمر الفطر. سُمك الجزء السفلي 0.5 سم ولونه رمادي فاتح مثل القبعة الزائفة من الداخل. يمكن أن يكون السطح أملسًا أو مليئًا ببعض النتوءات. في الجزء السفلي من الساق سميكة قليلا. عند القطع ، يمكنك رؤية التجويف بالداخل.
يقع غشاء البكارة على الجزء الخارجي من الجزء العلوي. الجراثيم بيضاء اللون ، حجمها 18 - 25 × 10.3 - 12.2 ميكرومتر. هم بيضاوي الشكل أو مغزل.
في كثير من الأحيان ، تضيق ساق هذه الفصيص في الجزء العلوي.
يتميز الفص طويل الأرجل بخاصية مميزة تميزه عن غيره من الأقارب على شكل وعاء - وهو جذع ضيق ممدود. ومع ذلك ، لا يمكن تمييزه عن الممثلين الأقل شيوعًا لهذا الجنس إلا من خلال العلامات المجهرية في الظروف المختبرية.
حيث تنمو الفصوص ذات الأرجل الطويلة
ينتمي الفص طويل الأرجل إلى فئة السابروتروف ، وبالتالي ، فإن بعض الظروف المواتية ضرورية لنموه. للتغذية ، يحتاج إلى ركيزة تعتمد على المركبات العضوية ، والتي تتشكل نتيجة تحلل بقايا النبات. لذلك ، غالبًا ما ينمو الفص ذو الأرجل الطويلة على جذوع نصف فاسدة وجذوع الأشجار ، والتي هي في المرحلة الأخيرة من التحلل. يمكن أن تنمو أيضًا مباشرة على التربة الغنية بالمواد العضوية ، في الحشائش والطحالب.
ينمو هذا النوع في عائلات من 4-10 عينات ، ولكن في حالات استثنائية يمكن العثور عليها منفردة.
يمكن العثور على هذه الأنواع في الغابات المختلطة والمتساقطة الأوراق في الجزء الأوسط من روسيا والدول الأوروبية. الممثل ينتمي إلى فئة الفطر النادر.
تبدأ فترة الإثمار للفص طويل الأرجل في منتصف الصيف وتستمر حتى أوائل أكتوبر. مدته تعتمد على الظروف الجوية.
هل من الممكن أكل الفصوص ذات الأرجل الطويلة
يعتبر الفص طويل الأرجل غير صالح للأكل. لا يمكن تناوله حتى بعد المعالجة الحرارية الأولية. على الرغم من أن هذه الحقيقة لا تزال موضع شك ، حيث لم يتم إجراء دراسات خاصة في هذا الاتجاه.
ولكن ، بناءً على مظهر وانتشار الفص طويل الأرجل ، فمن غير المرجح أن يرغب منتقي الفطر (حتى المبتدئين) في جمعه وحصاده.
استنتاج
الفص ذو الأرجل الطويلة هو ممثل لامع لجنس هيلويل. يُعد معروفًا قليلًا بين محبي الصيد الهادئ ، حيث ينتمي إلى فئة غير صالح للأكل. لكنها تحظى باهتمام متزايد بين علماء الفطريات.
نادرًا ما يمكن العثور على هذا الفطر في الغابة ، ولكن إذا تمكنت من العثور عليه في بعض الأحيان ، فلا يجب أن تتخلص منه عن غير قصد. من الأفضل الإعجاب به من الخارج والسماح للنزاعات بالنضوج تمامًا ، مما سيسمح له بترك ذرية وراءه.
أماكن نمو الفصوص المحفورة.
تستقر هذه الفطريات على التربة ، ويمكن العثور عليها في الغابات المتساقطة والصنوبريات. يستقرون بشكل رئيسي في مجموعات. تؤتي الفصوص المثقوبة الفاكهة من الصيف إلى الخريف.
هذا النوع من الشفرات منتشر في القارة الأوروبية الآسيوية. لا توجد الفصيصات مطلقًا في أمريكا الشمالية ، ولكن الأنواع المماثلة تنمو في الجزء الغربي منها - Helvella vespertina و Helvella dryophila.
تقييم صلاحية الفصوص المحفورة.
هذا فطر صالح للأكل بشروط. لا يمكن تناول هذا الفطر إلا بعد الغليان الأولي والمعالجة الحرارية الإضافية.
الأنواع ذات الصلة.
الفص طويل الأرجل هو عضو غير صالح للأكل في الأسرة. لها غطاء سرج أو كأس. سطح القبعة أملس من الداخل ، لونه بيج وأبيض ، والجزء الخارجي أغمق - أرجواني أو رمادي ، مع ظهور بثور.يتطابق لون الساق مع السطح الداخلي للغطاء ، ويمكن أن يكون وعرًا أو أملسًا. اللب رقيق وعديم الرائحة والمذاق.
يثمر الفص طويل الأرجل من يونيو إلى سبتمبر. أماكن النمو عبارة عن غابات من أنواع مختلفة. تفضل هذه الأنواع الأماكن الرطبة ، وغالبًا ما تنمو أجسام الفاكهة على بقايا الخشب وبين الطحالب. الفصوص طويلة الأرجل تستقر في مجموعات.
الفص ذو الأرجل البيضاء ، مثل فص الحفرة ، هو فطر صالح للأكل. يتكون الغطاء من 3 بتلات أو أكثر على شكل سرج ، وفي بعض الأحيان يمكن أن يكون منحنيًا ببساطة. سطح الغطاء أملس ، داكن - رمادي - بني أو مسود ، وأحيانًا مع وجود بقع بنية فاتحة. هناك زغابات نادرة على الجانب السفلي من الغطاء. الساق بيضاء ، أجوف من الداخل. اللب رقيق وهش ، ولا يتم التعبير عن رائحته.
حرض الفص الثمرى من مايو إلى أكتوبر. ينمو هذا النوع من الفطر في مجموعات. يفضل التربة الرملية من الغابات الصنوبرية والمختلطة.
