قشر أرجواني (chroogomphus rutilus)

ما الفطر الذي يمكن الخلط بينه وبين كيفية التمييز

تتمتع Mokruha بميزة كبيرة على العديد من أنواع الفطر الصالح للأكل - عدم وجود نظائرها السامة. يمكن فقط الخلط بينه وبين الفطر من جنس Gomphidius.

له ميزات مماثلة مع الفراء الرطب:

1. شعور. على عكس المظهر الأرجواني ، فإنه يتميز بجلد خشن وشعر مغطى بزهرة بيضاء على كامل سطح الجسم.
2. مراقب. الموطن الطبيعي هو الغابات المتساقطة الأوراق ، حيث يكاد يكون من المستحيل مقابلة النوع الأرجواني من mokruha. كما أنه يختلف في لون الغطاء ، في اللون المرقط يكون لونه بني-رمادي.
3. شجرة التنوب. يشكل داء فطري مع الراتينجية ، عندما يفضل فطر الصنوبر الصنوبر. لون الغطاء رمادي مع مسحة مزرقة طفيفة.
4. سويسري. مثل الطحالب المحسوسة ، فهي مغطاة بجلد ، يشبه هيكلها اللباد. لون الجسم - مغرة.
5. لون القرنفل. حصلت على اسمها بسبب لون الغطاء الذي يختلف عن طحلب الصنوبر.

في السابق ، كانت mokruha مساوية لـ webcap أرجواني ، ولكن من الصعب إلى حد ما الخلط بينه وبين هذا الفطر السام. ساقها أفتح بشكل ملحوظ ، والقبعة حمراء وليست أرجوانية. بالإضافة إلى ذلك ، في شبكة العنكبوت ، يصعب فصل الصفائح عن الفطريات ، وتنمو إلى الغطاء بأسنان غريبة ، عندما تنزل على طول الساق في المستنقع.

على الرغم من أن mokruha من الأنواع ذات الصلة ، إلا أن منتقي الفطر عديم الخبرة لن يربكهم أبدًا. السمة المميزة الرئيسية للمزيت هي عدم وجود لوحات ، لأن الفطر نوع أنبوبي.

تقلب الديدان الأرجواني

يتغير مظهر هذا الفطر تبعًا للمكان الذي ينمو فيه. تبدو الوحل التي تنمو في غابات التنوب القاتمة مثل أجسام الفاكهة ، منتفخة بالمخاط ، والفطر الذي ينمو في غابات الصنوبر الجافة له ظلال أكثر رشاقة ، حتى أنها أقل لزجة.

الأنواع المماثلة

طين التنوب ، أو اللزج ، أو البزاقة هو فطر صالح للأكل يشبه البنفسجي ، مثل العديد من أفراد الأسرة ، ولكن يمكنك تمييزه بسبب اللون المزرق للغطاء. يبلغ قطر الغطاء 5-12 سم ويتنوع شكل الغطاء من محدب إلى مفتوح. لون القبعة رمادي أرجواني بظلال مختلفة. الساق ضخمة ، طولها يصل إلى 12 سم ، وسمكها يصل إلى 2.5 سم. شكله أسطواني ، القاعدة مفلطحة.

تشكل قشور التنوب الفطريات الفطرية ، على التوالي ، مع الراتينجية. تؤتي ثمارها بكثرة في الصيف في الغابات الصنوبرية. في الغرب ، تعتبر شجرة التنوب مكروخ فطرًا صالحًا للأكل ، ولكن في بلادنا يعتبر مذاقها متواضعًا إلى حد ما.

يختلف اللون الوردي المغروه عن لونه البنفسجي الزهري الفاتح للغطاء واللوحات الفاتحة. حجم الغطاء هو 3-5 سم ، وشكله محدب والجلد لزج ولونه وردي. في وقت لاحق ، يتلاشى الجلد ، ويظهر لون مصفر في المنتصف ، وتظهر بقع سوداء بنية أو سوداء في العينات القديمة. الساق قوية نوعًا ما ، أسطوانية الشكل ، ضيقة عند القاعدة. لون الساق وردي أو ضارب إلى الحمرة.

المستنقع الوردي - فطر نادر إلى حد ما. ينمون في مجموعات صغيرة أو منفردة. يستقرون في الغابات الصنوبرية ، وخاصة في المناطق الجبلية. يمكن العثور على Mokrukha في كثير من الأحيان بجانب الماعز. تؤتي الموكروخ الوردية ثمارها من الصيف إلى الخريف. هذا فطر صالح للأكل ، ولكن يجب تقشيره من نوعية رديئة.

كيف تجمع وتخزن

ينمو لحاء التنوب من يوليو إلى نهاية أكتوبر (نادرًا ما يمكن العثور عليه في أوائل نوفمبر) في الغابات ذات الصنوبريات (الراتينجية بشكل أساسي) ، وأحيانًا يوجد في الغابات المختلطة. أعلى ثمار يحدث من منتصف أغسطس حتى نهاية شهر الخريف الأول. يخرج الكثير من الفراء الرطب بعد هطول الكثير من الأمطار.

الفطر شائع جدًا في المناطق الوسطى والشمالية من روسيا. ينمو بجانب شجرة التنوب ، في بعض الحالات - مع الصنوبر.توجد في كل من العشب تحت أشعة الشمس وفي الأماكن المظلمة بين الطحالب. ينمو طحلب التنوب في مجموعات. يمكن العثور عليها في كثير من الأحيان بالقرب من البوليطس.

ميزة كبيرة هي عدم وجود التوائم السامة في البزاقة. في حالات نادرة ، يمكن الخلط بينه وبين ثلاثة أنواع أخرى من أنواع الفطر المماثلة الصالحة للأكل:

1. تم رصد مكروهة. لحمها له صبغة حمراء عند الكسر. هناك بقع داكنة على الغطاء ، ومسحوق البوغ له لون زيتون.
2. المخاط أرجواني. لب الفطر لون برتقالي-بني ، وألواحه أرجوانية داكنة.
3. الفراشات. تشبه Mokrukhs ذات القبعات الداكنة البوليتوس العادي ، لكن الأخير لا يحتوي على لوحات.

من المهم تذكر القواعد التالية قبل التوجه إلى الغابة للمكروخ:

يجب قطع الفطر بعناية بسكين حتى لا تتلف الفطريات.
من الأفضل جمع الفطر في سلة منفصلة ، لأنها قادرة على صبغ الفطر القريب باللون الأرجواني. بشكل عام ، يجب حصاد المحصول بأكمله بشكل منفصل حسب النوع.
لا تجمع نسخًا قديمة جدًا

قد يتحولون إلى فاسدين. تحتاج إلى التحقق من الفطر للديدان.
من الضروري جمع المخروعة في الصباح الباكر ، عندما لا تكون قد أهدرت كل الرطوبة بعد. لذلك يحتفظ المنتج بمكونات أكثر فائدة.
يمكن الحصول على محصول جيد بعد هطول أمطار دافئة في المساء السابق. من الأفضل عدم جمع الرخويات بعد الطقس الجاف.

يُنصح بمعالجة الفريسة في يوم الحصاد ، لذلك لن يتدهور الفطر ويحتفظ بخصائصه المفيدة. من الضروري فرز mokrukh وتنظيفها من الأوساخ والأتربة والإبر. يتم حصاد الفطر المختار في مكان بارد. يمكنك تجميد الرخويات. في هذا النموذج ، يتم تخزينها لمدة 10-12 شهرًا. قبل ذلك ، يجب غليها أولاً.

وصفات الطبخ

تعتبر مكروهة رائعة في تحضير أي طبق ، ويمكنك تحضيرها بطرق مختلفة.

الأهمية!

يجب معالجة الطحالب الرطبة في أسرع وقت ممكن بعد جمعها ؛ في غرفة دافئة ، يمكن أن تتراكم المواد الضارة. العمر الافتراضي الأقصى للساق الصفراء غير المعالجة هو يوم واحد.

طهي الفطر سهل ، لا يتطلب مهارات خاصة ونقعه.

المعالجة الأولية

في المرحلة الأولى من طهي الساق الصفراء ، من الضروري إزالة الغشاء المخاطي من الغطاء. بعد ذلك ، يتم غسلها بالماء الجاري ، ثم يمكنك الغليان والقلي والملح والتتبيل. الفطر المجفف والمجمد جيد. يمكن تحضيرها عن طريق قص وتوزيع النصفين في اتجاهات مختلفة ، بحيث تتم إزالة الفيلم بشكل أسرع.

طبخ

يستغرق الأمر حوالي 15 دقيقة ، وبعد ذلك يتم تصريف السائل ، ويتم السماح للمكرات بالتبريد. عند غليها ، يصبح لونها أرجوانيًا أو أرجوانيًا حسب الاسم ، لكن الطعم والرائحة يظلان دون تغيير. بعد ذلك ، يمكن إخضاع الفطر لأنواع أخرى من المعالجة أو إضافته إلى الحساء.

تخليل

للتخليل ، قم بغلي الطحلب الأرجواني في ماء مملح مع قليل من حامض الستريك. بعد الغليان ، اتركيه على النار لمدة 20 دقيقة ، وصفي السائل ، واشطف الفطر ، ثم:

• صب الماء في قدر عميق ، أضف السكر بمعدل 90 جم لكل 1 لتر ، البهارات ، القرنفل ، الملح ، ورق الغار و 100 مل من الخل ؛
• يُشعل النار ويُغلى المزيج ويُضاف المخروح ؛
• بعد 20 دقيقة من الغليان ، ستغرق في القاع ، ثم يمكنك وضعها في مرطبانات وإضافة ماء مالح.

الأهمية!

يجب أن يغطي السائل الفطر تمامًا ، ولمزيد من الأمان ، اسكب ملعقة كبيرة منه فوقه. ل. زيت نباتي. أغلق البرطمانات بالأغطية واحفظها في الثلاجة أو القبو.

تجميد

بعد الغليان ، يمكن تجميد المنتج. ثم سوف يدللونك طوال فصل الشتاء بالفطريات الأرجوانية اللذيذة والصحية. يكفي ، عندما تبرد ، ضعها في حاويات مجزأة وأرسلها إلى الفريزر.

القلي

يمكنك قلي السيقان الصفراء بنفسك ، وخلطها مع أنواع أخرى من الفطر ، وكذلك مع البصل والخضروات. الفطر المخبوز بالبطاطس أو اللحم جيد. ليس من الضروري قليها لفترة طويلة ، يكفي إخمادها قليلاً ، ويظل اللون ساطعًا وغير عادي. المزيد من الطهي غير مطلوب ، يمكنك تناوله بأمان.وسيكون البيض المخفوق طبقًا جانبيًا جيدًا.

التمليح

بعد التنظيف والغليان الأولي ، توضع الموكروها الأرجواني في طبقات في وعاء مُجهز ، مع رش كل منها بالملح والتوابل المفضلة. في أغلب الأحيان ، يستخدمون الثوم والبازلاء ومظلات الشبت المجفف والقرنفل. يمكنك إضافة أوراق الغار إذا رغبت في ذلك.

بعد تغطية الطبقة العلوية بالملح ، تحتاج إلى تغطية كل شيء بشاش مطوي في عدة طبقات ، ووضع صفيحة عريضة في الأعلى ووضع القمع. بعد 5 أيام ، سيظهر العصير ، والذي يجب أن يغطي الفطر بالكامل. في الوقت نفسه ، يجب تغيير الشاش بشكل دوري أو شطفه جيدًا. بعد 40 يومًا ، يمكنك وضع كل شيء في مرطبانات أو وضعه على الطاولة مباشرةً.

وفقًا للمراجعات ، فإن لحم الخنزير المملح ليس لذيذًا مثل المخلل.

تجفيف

باستخدام طريقة المعالجة هذه ، لا ينبغي غسل الفطر ، يكفي تنظيفه من حطام الغابات وإزالة الفيلم الذي لا طعم له من الغطاء. يتم التجفيف في الهواء الطلق أو في الفرن. يجب أن تصبح الفتات جافة تمامًا ، بعد أن فقدت كل السائل ، عند الضغط عليها ، سوف تنكسر بأزمة.

يُسمح ببدء العملية في الشارع ، ثم الانتهاء في الفرن. قم بتخزين هذا الفطر في جرة مغلقة أو كيس قماش. العيب الوحيد لهذه الطريقة في حصاد كعكة مبللة هو المخاط الذي يصعب إزالته تمامًا عند التنظيف.

تعليب لفصل الشتاء

للقيام بذلك ، تحتاج إلى غلي الأرجل الصفراء في ماء مملح لمدة 30 دقيقة ، ثم استنزاف المرق وشطف الفطر. من الأفضل قطع العينات الكبيرة ، ويمكن ترك العينات الصغيرة على هذا النحو.

لتحضير ماء مالح من لتر واحد من الماء ، ستحتاج إلى:

• غليها في وعاء جاهز ؛
• يُضاف الملح والتوابل (3 فصوص ، ورقة غار ، 3 فلفل) ، أوراق الكشمش والثوم المفروم جيدًا (4 فصوص) ؛
• يُغلى المزيج لمدة 15 دقيقة ، ويُضاف 100 مل من الخل ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى.

التتبيلة جاهزة ، أضف الفطر إليها واتركها على النار لمدة 15 دقيقة أخرى. بعد وضع الأرجل الصفراء في برطمانات معقمة ، تُسكب بالتتبيلة الساخنة بحيث تغطيها بالكامل. معقمة لمدة 30 دقيقة ، ملفوفة بأغطية وملفوفة في بطانية. بعد يوم ، يمكنك وضعها بعيدًا للتخزين. الحصاد لفصل الشتاء ليس بالأمر الصعب ويشبه عملية تحضير عيش الغراب الآخر.

كيف لطهي الفطر

يتم نقع Mokrukha ، مثل أي أنواع أخرى من الفطر ، لعدة دقائق ، ويتم إزالة الطبقة اللاصقة العلوية من السطح بالكامل وغسلها جيدًا. نظرًا لأن هذا الفطر صالح للأكل بشروط ، يجب غليه. يدعي العديد من ربات البيوت أنه بعد المعالجة الأولية ، يجب وضع هدايا الغابة هذه في ماء مملح ، وغليها وطهيها على نار خفيفة لمدة 15-30 دقيقة. ومع ذلك ، في الواقع ، فإن الطهي طويل الأمد للطحالب الرطبة أمر غير مرغوب فيه. من هذا ، يصبح لحمهم صلبًا وليفيًا. أثناء المعالجة الحرارية ، يمكن أن يتغير لون الفطر بشكل كبير: من اللب الفاتح يتحول إلى اللون الأرجواني الداكن ، والأسود تقريبًا.

إنها ليست جيدة جدًا كطبق مستقل ، ولكن كإضافة إلى طبق جانبي أو كجزء من الصلصة ، فهي ببساطة ممتازة وتعطي طعمًا أصليًا للطبق الرئيسي. من الصعب الخلط بين مكروهة وشيء في تكوين الطبق.

حقائق مثيرة للاهتمام حول الطحلب الأرجواني

أصبح عالم النبات الألماني جاكوب شيفر مهتمًا أولاً بهذا الفطر ، الذي صنف اكتشافه في نهاية القرن الثامن عشر (1774) كنوع من أنواع الفطر. لا علاقة لمثل هذه المقارنة بظهور الفراء الرطب ، لأنها تكتسب مثل هذا اللون عند التحزيز أو المعالجة الحرارية. لا يزال بعض الباحثين في مساحات الغابة يعتبرون هذا الفطر منتجًا من الفئة الرابعة. على الرغم من مظهره غير المتحيز ، فهو هدية مفيدة إلى حد ما قدمته لنا الطبيعة. لم يمنع مظهره البغيض العديد من شعوب العالم من استخدام الفطر كوسيلة لمكافحة الأمراض الفيروسية والجلدية.

الموقع المفضل للطحلب الأرجواني بالقرب من الصنوبر والبتولا ، حيث يتكاثر بنشاط كبير من خلال المسام. في هذه الحقيقة ، هناك القليل من المعلومات المثيرة للاهتمام ، ولكن في الوقت نفسه ، لا يوجد مقلد للساق الصفراء ، والذي يختبئ تحته الفطر غير الصالح للأكل أو الذي يهدد الحياة.من المستحيل تسميمهم إذا لم ينمو بالقرب من المؤسسات السامة.

يجب أيضًا أن نتذكر أن إزالة الفيلم من الغطاء شرط أساسي لاستخدام هذا المنتج في الطعام. خلاف ذلك ، حتى الشخص الذي لا ينتقي الطعام لن يتمكن من تناوله.

شاهد الفيديو حول الطحلب الأرجواني: يتحدث تكوين الطحلب الأرجواني عن مزايا هذا الفطر أكثر من عيوبه. ومع ذلك ، قبل أن تأكل شيئًا ما ، عليك التفكير في عواقب مثل هذا الإجراء. من الأفضل الاستمتاع بمنتج جيد المذاق بعد استشارة الطبيب.

التعريف

باسيديا (باسيديا)

لات. باسيديا. هيكل متخصص للتكاثر الجنسي في الفطريات ، متأصل فقط في الفطريات القاعدية. الباسيدية هي عناصر نهائية (نهائية) من خيوط بأشكال وأحجام مختلفة ، تتطور عليها الأبواغ بشكل خارجي (خارجي).

تتنوع الباسيدية في هيكل وطريقة الارتباط بالخيوط.

وفقًا للموضع المتعلق بمحور الواصلة التي ترتبط بها ، يتم تمييز ثلاثة أنواع من القاعدة:

تتشكل القاعدة القمية من الخلية الطرفية للواصلة وتقع بالتوازي مع محورها.

تتشكل البلوروباسيديا من العمليات الجانبية وتقع بشكل عمودي على محور الواصلة ، والتي تستمر في النمو ويمكن أن تشكل عمليات جديدة مع القاعدة.

تتكون Subasidia من عملية جانبية ، تتحول عموديًا على محور الواصلة ، والتي ، بعد تكوين قاعدة واحدة ، توقف نموها.

بناءً على التشكل:

Holobasidia - قاعدة أحادية الخلية ، غير مقسمة بواسطة الحاجز (انظر الشكل أ ، د).

يتم تقسيم Phragmobasidia بواسطة الحاجز المستعرض أو الرأسي ، عادة إلى أربع خلايا (انظر الشكل B ، C).

حسب نوع التطوير:

يتكون Heterobasidia من جزأين - hypobasidia و epibasidia تتطور منه ، مع أو بدون أقسام (انظر الشكل C ، B) (انظر الشكل D).

لا تنقسم Homobasidia إلى hypo- و epibasidia وفي جميع الحالات تعتبر هولوباسيديا (الشكل أ).

Basidia هي مكان karyogamy ، الانقسام الاختزالي وتشكيل basidiospores. Homobasidia ، كقاعدة عامة ، ليست مقسمة وظيفيًا ، ويتبع الانقسام الاختزالي karyogamy فيه. ومع ذلك ، يمكن تقسيم الباسيدية إلى بروباسيديا - موقع karyogamy و metasidia - موقع الانقسام الاختزالي. غالبًا ما يكون البروباسيديوم بوغًا خاملًا ، على سبيل المثال في فطريات الصدأ. في مثل هذه الحالات ، ينمو البروبازيديا مع التمثيل الغذائي ، حيث يحدث الانقسام الاختزالي والذي تتشكل فيه الأبواغ القاعدية (انظر الشكل هـ).

انظر Karyogamy، Meiosis، Gifa.

بيليبليس

لات. Pileipellis ، الجلد - طبقة سطحية متباينة لغطاء الفطريات القاعدية agaricoid. تختلف بنية الجلد في معظم الحالات عن اللب الداخلي للغطاء وقد يكون لها بنية مختلفة. غالبًا ما تُستخدم السمات الهيكلية لل pileipellis كميزات تشخيصية في أوصاف أنواع الفطريات.

وفقًا لتركيبها ، يتم تقسيمها إلى أربعة أنواع رئيسية: الجلد ، الترايكودرما ، غشاء البكارة والظهارة.

انظر فطر Agaricoid ، Basidiomycete ، Cutis ، Trichoderma ، Gimeniderm ، ظهارة.

Pileipellis (Pileipellis)

لات. Pileipellis ، الجلد - طبقة سطحية متباينة لغطاء الفطريات القاعدية agaricoid. تختلف بنية الجلد في معظم الحالات عن اللب الداخلي للغطاء وقد يكون لها بنية مختلفة. غالبًا ما تُستخدم السمات الهيكلية لل pileipellis كميزات تشخيصية في أوصاف أنواع الفطريات.

وفقًا لتركيبها ، يتم تقسيمها إلى أربعة أنواع رئيسية: الجلد ، الترايكودرما ، غشاء البكارة والظهارة.

انظر فطر Agaricoid ، Basidiomycete ، Cutis ، Trichoderma ، Gimeniderm ، ظهارة.

أميلويد (هيكل أميلويد)

تسمى البنية أميلويد إذا تحولت من كاشف ميلزر (محلول 0.5 جم من اليود البلوري + 1.5 جم من يوديد البوتاسيوم + 20 مل من هيدرات الكلورال + 20 مل من الماء المقطر) تحولت إلى اللون الأزرق والبنفسجي وأحيانًا الأسود تقريبًا.

انظر هيكل Dextrinoid.

قشر أرجواني (Chroogomphus rutilus)

أسماء أخرى للفطر: قشرة الصنوبر ، قشرة لزجة ، قشرة لامعة ، قشرة أرجوانية ، قشرة صفراء القدمين

اسماء اخرى:

• Gomphidius viscidus
• جومفيديوس روتيلوس

Mokrukha الأرجواني (lat.Chroogomphus rutilus) هو فطر صالح للأكل من عائلة Mokrukh.

الوصف الخارجي

القبعة: يبلغ قطر الغطاء الأرجواني 4-8 سم ، في سن مبكرة - شكل دائري أنيق مع حديبة حادة ، مع تقدم العمر تنفتح على السجود وحتى على شكل قمع. اللون غريب ، بني أرجواني ، مع لون نبيذ أحمر ؛ في العينات الصغيرة ، يكون الجزء المركزي ملونًا باللون الأرجواني ؛ مع تقدم العمر ، يصبح اللون أكثر اتساقًا. السطح أملس ، لزج جدًا عند الشباب ، خاصة في الطقس الرطب. اللب سميك ، أرجواني وردي ، بدون أي رائحة أو طعم خاص.

الألواح: عريضة ، ممتدة إلى الجذع ، بنفسجية عند الشباب ؛ مع تقدم العمر تكتسب اللون البني المتسخ ، اللون الأسود تقريبًا. في العينات الصغيرة ، يتم تغطية الصفائح بغشاء مخاطي خاص من اللون البني الفاتح.

مسحوق البوغ: بني غامق ، أسود تقريبًا.

الجذعية: ارتفاع جذع الطحلب الأرجواني هو 5-10 سم ، وسمكه 0.5-1.5 سم ، وغالبًا ما يكون منحنيًا ، وعادة ما يكون ضيقًا قليلاً عند القاعدة. اللون هو نفسه لون الغطاء ، لكنه أفتح إلى حد ما ؛ سطح الساق ناعم ، مع بقايا حلقية على شكل حجاب خاص ، والتي بالكاد تصبح ملحوظة عند النضج. اللب ليفي ، أحمر أرجواني ، أصفر فاتح في القاعدة.

ينتشر

ينمو اللون الأرجواني Mokrukha من بداية أغسطس حتى نهاية سبتمبر في غابات الصنوبر والغابات مع مزيج من الصنوبر. بالإضافة إلى الصنوبر ، يشكل Chroogomphus rutilus الفطريات الفطرية مع الأرز والبتولا. يحدث في مجموعات صغيرة ، بشكل نادر نسبيًا.

الأنواع المماثلة

في سن محترمة ، وكذلك في الطقس الرطب ، تتشابه جميع المخروشات مع بعضها البعض. يتعاون قشر التنوب (Gomphidius glutinosus) ، على التوالي ، مع شجرة التنوب ، ويتميز باللون المزرق للغطاء. يمكن تمييز الغصن الوردي (Gomphidius roseus) بسهولة عن Chroogomphus rutilus بغطاءه الوردي اللامع وشفراته الفاتحة.

ملاحظات

من المضحك أن ترى كيف يتغير إدراك الفطر اعتمادًا على المكان الذي ينمو فيه بالفعل. طحلب التنوب في غابة التنوب الملتحية القاتمة هو وحش رمادي رمادي ، منتفخ بالمخاط ويفتخر بعدم جدواه ؛ غابة صنوبر جافة خفيفة ، نمت طحلب أرجواني على فضلاتها ، ترسم هذا الفطر بألوان أنيقة وتافهة إلى حد ما. من السهل جدًا تصديق أن mokrukhs هم أقرباء بوليتوس ؛ وحتى المخاط ، على ما يبدو ، لم يعد مخاطًا ، بل مجرد "زبدة". ومع ذلك ، ما زلت لا ترغب في جمعها: فطر فضائي ، فطر غريب تمامًا ، غريب ولا يشبه أي شيء لذيذ.

صور مكروها بنفسجي من الأسئلة في الاعتراف:

لات

تحديد:

النظاميات:

فطر صالح للأكل ، ينتمي إلى فئة النكهة الرابعة. لا يبدو هذا الفطر فاتحًا للشهية فحسب ، ولكن الاسم ليس هو الأكثر نبلاً. ومع ذلك ، في الواقع ، الطحلب الأرجواني صالح للأكل ، على الرغم من أنه لا يعتبر فطرًا لذيذًا. بالمناسبة ، إنه قريب مباشر للزبدة وهو جيد جدًا في شكل مملح أو مخلل نظرًا لهيكله الكثيف المتفتت.