الفطر العجاف أوكروشكا
بالنسبة لأولئك الذين يفضلون تناول المنتجات العشبية فقط ، نوصي بتجربة الوصفة التالية. الأول ، المطبوخ به ، اتضح أنه خفيف ، لكن بفضل الفطر ، مرضي.
- يُغلى البنجر المتوسط حتى يصبح طريًا ويبرد.
- 200 غرام من الفطر يغلي بسرعة أكبر ، لذلك نضعه لاحقًا في ماء مملح بالفعل. نقوم أيضًا بتبريد العناصر النهائية في مصفاة أو في غربال كبير ، ولا تستنزف المرق.
- قطعي 2-3 من الخيار المخلل إلى مكعبات صغيرة واتركيها لتصفية المخلل الزائد.
- نقوم بتنظيف البنجر المبرد ونقطعه إلى مكعبات صغيرة ، ويمكن أيضًا تقطيع الفطر أو طوليًا إلى شرائح ، مع ترك شكل الفطر.
- نجمع جميع المكونات في وعاء عميق ونملأها بمزيج من مرق الكفاس غير المحلى ومرق الفطر ، ونضيفهما بالتناوب.
يمكنك أيضًا تتبيل okroshka بالكفير الأسمر أو قليل الدسم. في هذه الحالة ، يمكنك إضافة القليل من عصير الليمون لإضفاء طعم لاذع.
يرش بالأعشاب عند التقديم.
يمكن استكمال نفس الوصفة بإضافة حبتين من البطاطس المفرومة وتفاحة واحدة إلى الكمية المحددة. يمكنك تقديم مثل هذا okroshka ببساطة مع kvass أو مع إضافة القشدة الحامضة.
الفطر التقليدي أوكروشكا
أولاً ، دعنا نصنع طبق أوكروشكا الكلاسيكي بالفطر.
مكونات
- فطر - 150 جم ؛
- سجق مسلوق (بدون شحم الخنزير) - 150 جم ؛
- بيض الدجاج - 3 قطع ؛
- البطاطس - 4 قطع ؛
- الفجل - 6 قطع ؛
- خيار - 2 قطعة ؛
- القشدة الحامضة 20٪ - 2 ملاعق كبيرة ؛
- بصل أخضر - 1/3 حفنة ؛
- الخضر - ½ حفنة ؛
- ملح ، فلفل - حسب الرغبة.
- كفاس طبيعي - 1.5 لتر.
تحضير
- نضع البطاطس على الغليان بالزي الرسمي ، ويمكنك وضع البيض عليها - وهذا مريح للغاية.
- في قدر منفصل ، قم بغلي الماء والملح ووضع الفطر المغسول جيدًا.
من الأفضل تناول الفطر ، لكن فطر المحار والرقائق سيفي بالغرض. إذا رغبت في ذلك ، أضف بضع بازلاء من البهارات وقليل من جوزة الطيب وأوراق الغار إلى الماء - وهذا سيجعل طعم الفطر أكثر ثراءً. - عندما يتم طهيها ، بعد حوالي 35-40 دقيقة ، ضعيها في مصفاة - اتركيها تبرد ، واتركي المرق ، سيظل مفيدًا لنا. نقوم أيضًا بتجفيف وتبريد البطاطس والبيض.
- عندما يبرد كل شيء ، نبدأ في الطهي. نظف البطاطس والفطر إلى مكعبات. نقوم بتنظيف البيض ، ويمكنك استخدامه حسب تقديرك - نقطعه بشوكة ونضيفه إلى باقي المكونات ، أو نقطعها إلى أرباع ونضعها على الأطباق قبل التقديم مباشرة - الأمر متروك لك.
- نقطع النقانق والفجل. يمكن حتى أن يكون هذا الأخير مبشورًا على مبشرة خشنة. أيضًا ، هذه النصيحة مناسبة إذا استخدمنا الفجل بدلاً من الفجل.
- يقطع الخضر وريش البصل ويقطع الخيار. الشيء الرئيسي هو عدم نسيان التحقق من المرارة ، في هذه الحالة يجب تقشير الجلد.
تحضير الحشوة
حان الوقت الآن لبدء تحضير الحشوة لأوكروشكا. نزيل الطعام المفروم في الثلاجة ونخرج الكفاس والمرق المتبقي من الفطر والقشدة الحامضة. يمكنك استخدام الخلاط أو تقليبها مباشرة بملعقة.
- أولاً ، نأخذ المرق والكفاس بنسب متساوية حتى لا نفرط في السائل ونذوب الكريما الحامضة ونبدأ في المحاولة.
- ملح ، فلفل ، وإذا كان هناك شيء مفقود ، أضفه.
- ربما تحتاج إلى إضافة القليل من الخردل أو الفجل الحار ، أو ربما إضافة ملعقة من عصير الليمون أو بضع حبات من حامض الستريك.
عندما يصبح المرق جاهزًا ، نخرج الحشوة من الثلاجة ونضعها في أطباق مقسمة وعندها فقط نملأ كل منها على حدة بالصلصة. هذا سيجعل الحساء أكثر عطرية ولذيذة.
لذلك لدينا okroshka مع الفطر جاهز للمائدة!
يمكن استبدال النقانق الموجودة في هذه الوصفة بسهولة باللحم المسلوق أو شرائح الدجاج.
أوكروشكا مع الفطر المملح
- تُسلق 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم بالزي الرسمي ، وتُبرد وتُقطع جيدًا.
- كما نقوم بطحن 200 جرام من أي فطر مملح. حتى لا توجد رطوبة زائدة فيها ، نتركها تستنزف أولاً.
- نقطع حفنة من البصل الأخضر بمقص المطبخ ونرسلها إلى السلطه.
- نضع البطاطس والفطر هناك.
- نملأ كل 2-3 ملاعق كبيرة من الكريما الحامضة قليلة الدسم والملح ونخلط ونملأ بالكفاس غير المحلى. من الأفضل إضافته قليلاً في كل مرة حتى تتمكن من التحكم في الاتساق.
- يرش الأوكروشكا النهائي بالبقدونس المفروم ويقدم.
عند إضافة التوابل ، تذكر أن الفطر okroshka يسير بشكل جيد مع الخردل والفجل. لكن عليك إضافة هذه المكونات في أجزاء صغيرة أو منفصلة في أطباق مقسمة.
ترى كم عدد وصفات الفطر okroshka التي يمكنك صنعها! مع الخردل والخيار المخلل ، مع البنجر ومخلل العسل - سيكون من بين هذه الأنواع بالتأكيد ذوقك الخاص.
طبخ الفطر okroshka:
الخطوة 1: تحضير الفطر.
يمكن تناول مكون الفطر حسب الرغبة. مثالي للأوكروشكا والفطر ، والفطر ، وفطر المحار. إذا قررت طهي الحساء مع إضافة الفطر المجفف ، فعليك أولاً نقعه طوال الليل مباشرةً في قدر من الماء. وفي اليوم التالي نقوم بغليها في نفس الماء. يعتمد وقت الطهي لمثل هذا الفطر على نوعه وعملية التجفيف. لذلك تذوق الفطر المجفف بينما لا يزال يغلي. في الحالة الثانية ، إذا استخدمنا مكونًا طازجًا ، فإننا ببساطة نغليها في قدر على نار متوسطة ، من وقت لآخر للتحقق من درجة استعداد الفطر. بعد ذلك - ننشر الفطر بملعقة كبيرة في مصفاة حتى يتم تصريف الماء منه. نحن لا نسكب مرق الفطر - سيظل مفيدًا لنا.
الخطوة 2: اغلي المكونات الأخرى.
الآن اسلقي البيض المسلوق في قدر آخر.
وفي الثالث - نسلق البطاطس بالزي الرسمي. بعد أن تصبح جميع المكونات جاهزة ، قم بتبريد الأول تحت الماء الجاري البارد ، والثاني - ضع الفرم مجلس ، دعها تبرد.
الخطوة 3: طحن مكونات okroshka.
حتى الآن تبدأ كل المتعة. البطاطس باردة بالفعل. باستخدام سكين ، انزعها. بعد ذلك - على لوح التقطيع بسكين ، ضعها في مربعات صغيرة وضعها في وعاء عميق.
ثم نقوم بإزالة الطبقة الواقية من النقانق ثم نقوم بنفس العملية كما في المكون الأول.
الآن اطحن البيض بنفس الطريقة وضعه في وعاء أيضًا.
المكون التالي هو الفجل.
بعد ذلك - يقطع البصل الأخضر والبقدونس والشبت.
وآخر الخضروات الطازجة هي الخيار. اقطعها أيضًا إلى مربعات وأضفها إلى جميع المكونات الأخرى في وعاء.
لقد جف الفطر بالفعل. لذلك ، نضعها أيضًا على لوح ونقطعها بسكين بالطريقة التي تفضلها. يمكنك ترك شكل الفطر أو عمل مربعات الفطر. هذا كل شئ!
جميع مكونات okroshka موجودة بالفعل في حاوية واحدة. أثناء تحضير سائل الحساء ، ضع وعاء التعبئة في الثلاجة.
الخطوة 4: تحضير الضمادة.
يجب دائمًا صنع خليط الحساء مثل Okroshka حسب رغبتك. لا توجد قيود ، على التوالي - لا توجد نسب خاصة. أثناء عملية الطهي ، جرب التتبيلة ، وإذا كان أحد المكونات مفقودًا ، فلا تتردد في إضافته إلى السائل. لذلك ، في وعاء عميق نصنع مزيجًا من الكفاس ومرق الفطر والقشدة الحامضة والفجل. أنا دائما أسكب المزيد من الكفاس والقشدة الحامضة. امزج كل شيء جيدًا بملعقة حتى يتم تكوين تناسق متجانس. نضع في الثلاجة لتبرد.
الخطوة 5: تقديم الفطر Okroshka.
عندما تبرد جميع مكونات الحساء جيدًا ، يمكنك إخراجها من الثلاجة وتوزيعها على أجزاء. بادئ ذي بدء ، امزج جميع المكونات المطحونة بملعقة.
ثم ضعي المكونات في وعاء بملعقة في أجزاء ، والملح حسب الرغبة واملأ كل شيء بالصلصة. امزج كل شيء جيدًا وبعد ذلك فقط اسكب أوكروشكا في طبق عميق أو وعاء للتقديم.
يمكنك أيضًا إضافة ملعقة من القشدة الحامضة إلى أوكروشكا ورش الطبق بالأعشاب المفرومة ، أو وضعها على الطاولة حتى يتمكن الجميع من إضافة العديد من المكونات كما يريدون.
أتمنى لك وجبة شهية!
نصائح حول الوصفة:
- - يجب سكب Okroshka فقط مع الخبز غير المحلى كفاس. إذا لم تجده في المتجر ، فيمكنك طهيه بنفسك.الشيء الوحيد هو أن الأمر سيستغرق وقتًا أطول من طهي أوكروشكا! يُقطع خبز الجاودار إلى قطع صغيرة ويُجفف في الفرن حتى يصبح لونه بني غامق. الشيء الرئيسي هو عدم الإفراط في طهي الخبز! خلاف ذلك ، سوف طعم الكفاس المر. بعد الخبز المحمص ، صب الماء الساخن المغلي في وعاء عميق واتركه لعدة ساعات. بعد التسريب ، قم بالتصفية من خلال القماش القطني في زجاجة وأضف السكر والخميرة الطازجة المخففة مسبقًا بالماء. بنسبة 1 لتر من كفاس ، من الضروري: خبز محمص - 50 جرام ، سكر - 1 ملعقة كبيرة ، خميرة طازجة - 2-3 جرام ، ماء نقي - 1 لتر 200 مليلتر. ويمكنك أيضًا إضافة حفنة من الزبيب غير المقشر ، لأنه يوجد على سطحه أيضًا خميرة نبيذ. نحن نصر على kvass لمدة 8 ساعات في مكان دافئ. وبعد ذلك نقوم بترشيحها مرة أخرى وبعد ذلك فقط نضعها في الثلاجة.
- - بدلاً من kvass ، يمكنك إضافة الكفير واللبن ومخلل الخيار وحتى البيرة إلى فطر Okroshka.
- - بدلا من النقانق المسلوقة ، يمكنك وضع قطع من الدجاج المسلوق أو لحم الخنزير في Okroshka.
- - لا تقم بأي حال من الأحوال بتعبئة جميع المكونات المكسرة بالسائل دفعة واحدة. إذا قمت بذلك قبل التقديم ، سيكون الحساء أكثر نضارة ولذيذًا.
Okroshka على الكفير والماء
فئة:
المرق والشوربات الحساء البارد Okroshka
اليوم نود أن نطبخ أوكروشكا مع الكفير. وصفة أوكروشكا بسيطة جدًا وهي وصفة من فئة الحساء البارد.
يأتي اسم "Okroshka" من كلمة "crumb" التي تكشف تمامًا جوهر الطبق. يكفي تقطيع كل شيء وخلطه جيدًا ، وهو جاهز. ولكن على الرغم من بساطته الخارجية ، تبين أن هذا الحساء البارد لذيذ جدًا وخفيف الوزن. تمامًا كما هو الحال بالنسبة للغداء في حرارة الصيف.
في الإصدار الكلاسيكي ، يتم استخدام خبز kvass في Okroshka. ومع ذلك ، لن يكون الكفير زائدًا عن الحاجة ، لأنه هو الذي يجعل الطبق ليس فقط مرضيًا ولذيذًا ، ولكنه أيضًا يشفي حقًا: فهو يسرع عملية الهضم ، ويحتوي على سعرات حرارية تبلغ 60 سعرة حرارية لكل مائة جرام من الوزن.
لذلك ، أفضل حساء لوجبة غداء الصيف هو okroshka!
شاهد الفيديو وقم بطهي هذا الطبق الرائع معنا.
بصل أخضر شبت بقدونس خيار لحم خنزير بيض كفير ماء سكر ملح
وصفة Okroshka:
وتحتاج فقط إلى طعام لأوكروشكا - لا شيء. وكلها بسيطة للغاية وبأسعار معقولة.
إذا كان okroshka مصنوعًا من اللحم ، فعندئذٍ لحم البقر فقط.
طهي قطعة من اللحم البقري - ما هو الأسهل؟ ومقطع إلى مكعبات. بشكل عام ، قطع صغيرة.
تجدر الإشارة إلى الخيار الطازج: إذا لم يكن خيارًا "فقط من حديقتك في حديقتك" ، فيجب تقشيره. ولا يتعلق الأمر حتى بشيء ضار يحتوي عليه. إنه فقط صعب ، لا طعم له.
تعتبر مقشرة الخضار أداة يدوية للغاية. ومتعددة الاستخدامات. يتم إدخاله في السرير ، يمكنك مثل هذا. وبعد ذلك تحصل على قشة جميلة. كما وعدت كاتيا - بخير!
البيض بسيط. نقطع - نقطع. صغير أيضًا.
حاول تقطيع البصل جيدًا أيضًا.
بشكل عام ، سألاحظ أنه بالنسبة لأوكروشكا ، من الأفضل قطع جميع المنتجات بدقة ونحافة و ... بشكل عام ، لا تكبرها.
الخضر. أنت تعلم ، باستثناء الشبت ، لا تحتاج إلى أي شيء آخر. يوجد في الكفاس أيضًا عشب سحري. بلد النعناع. اتضح أن الباقة - حسنًا ، لطيفة جدًا ولذيذة!
الشبت ، كلما كانت الفرم أفضل ، كان ذلك أفضل. بالمناسبة ، يمكنك أيضًا طحنها قليلاً بالملح ، إن لم يكن الكسل.
الفجل. هذه ، كما يقولون ، إضافة اختيارية. في عائلتنا ، لا يحبها الجميع ، لذلك قمنا بإعدادها ، ولكن في وعاء منفصل.
أثناء قص كل شيء ، ضع كل شيء في وعاء معين ، ثم اخلطه. بحذر ، ولكن حاول أن تفعل ذلك بدقة. لا حاجة لسحق المحتويات ، فقط اخلطها.
إذا تم تناول كل ما يتم طهيه على الفور ، فإن الأمر يستحق الملح في هذه اللحظة. إذا كان "في المخزون" ، فمن الأفضل - ليس ضروريًا. لتجنب الإفراج عن العصير الزائد.
واغفر لي ، فأنا لا أتعرف على okroshka في أي شيء آخر غير kvass من حيث المبدأ. لا ، لن أجادل حتى - إنه لذيذ مع كل من الزبادي و ... ، لكن الكفاس بدون خيارات.
و kvass ، لأنه مختلف أيضًا. على سبيل المثال ، أو "من" هو ما تريد ، مصل اللبن. هل جربته؟ بلا فائدة.
لكن ملك كل الكفاس - مرة أخرى ، رأي شخصي بحت - هو الجاودار الأبيض كفاس بالنعناع.
إذا كان أي شخص مهتمًا بكيفية القيام بذلك ، اسأل - سأرمي رابطًا للبحث فيه.
حسنا. قشدة حامضة هناك بقدر ما تشتهيه قلبك. ذكر الفجل إذا أحب أحد ، وصب الكفاس. وهكذا ... عبق ، سميك ، كفاس الجاودار. أوه ، إنه ، آسف ، قوي !!!
قلّب برفق ، فقد حان وقت الملح ، إذا لم تكن مملحًا من قبل. و .. ملاك لوجبتك!
يتمتع !!!
ومع بورودينو الطازج ، المخبوز في موقد قرية حقيقي في الصباح الباكر…. هذا ، أيها المواطنون ، سأبلغكم ... لا حاجة إلى مربى البرتقال!
الجدة أوكروشكا مع الأسرار
فئة:
المرق والشوربات الحساء البارد Okroshka
كما قلت سابقًا ، كانت جدتي أستاذة في أوكروشكا ، والتي لم يحضرها الأقارب فحسب ، بل حضرها أيضًا القرية بأكملها. وفقًا للتقاليد العائلية ، كانت جدتي تطبخ أوكروشكا ليس بالمقالي ، كما نحن الآن ، ولكن بالدلاء !!! وأحيانًا 3-4 دلاء في وقت واحد. في وقت سابق في القرى ، لم يشربوا الشاي مع السماور "حتى يتعرقوا" فحسب ، بل كانوا يحتسون الأوكروشكا أيضًا حتى "تشقق البطن". وكان لجدتي أوكروشكا خاص. الآن يقول أساتذة المطبخ الراقي أن الشيء الرئيسي في الطبق هو الصلصة. لذا ، كانت جدتي شخصًا بسيطًا ، لكنها لم تكن تعرف حكمة الطهي هذه أسوأ من الطهاة البارزين. لقد احتفظت بهذا التقليد العائلي والآن يأتي الناس إلى منزلنا من أجل "Okroshka الجدة". بالمناسبة ، تبدأ أعيادنا الصيفية الاحتفالية دائمًا بأوكروشكا. أنا أدعوكم أيضًا!
مكونات Okroshka:
-
لحم
—
600 جرام -
بيض الدجاجه
—
5 قطع -
بصل أخضر
—
1 حزمة -
الشبت
—
1 حزمة -
خيار
—
4 أشياء -
الفجل
—
5 قطع -
كفاس
—
1 لتر
وقت الطهي: 30 دقيقة
الحصص: 6
القيمة الغذائية والطاقة:
وجبات جاهزة | |||
سعر حراري
1947.6 سعر حراري |
البروتينات
158 جرام |
الدهون
105.8 جرام |
الكربوهيدرات
75.2 جرام |
أجزاء | |||
324.6 سعر حراري | بروتين 26.3 جم | دهون 17.6 جم | الكربوهيدرات 12.5 جم |
100 جرام طبق | |||
76.1 سعر حراري | البروتينات 6.2 جم | دهون 4.1 جرام | الكربوهيدرات 2.9 جم |
وصفة Okroshka:
وجميع المواد الغذائية اللازمة لأوكروشكا - لا شيء. وكلها بسيطة للغاية وبأسعار معقولة.
إذا كان okroshka مصنوعًا من اللحم ، فعندئذٍ لحم البقر فقط.
طهي قطعة من اللحم البقري - ما هو الأسهل؟ ومقطع إلى مكعبات. بشكل عام ، قطع صغيرة.
تجدر الإشارة إلى الخيار الطازج: إذا لم يكن خيارًا "فقط من حديقتك في حديقتك" ، فيجب تقشيره. ولا يتعلق الأمر حتى بشيء ضار يحتوي عليه. إنه فقط صعب ، لا طعم له.
تعتبر مقشرة الخضار أداة يدوية للغاية. ومتعددة الاستخدامات. يتم إدخاله في السرير ، يمكنك مثل هذا. وبعد ذلك تحصل على قشة جميلة. كما وعدت كاتيا - بخير!
البيض بسيط. نقطع - نقطع. صغير أيضًا.
حاول تقطيع البصل ناعما جدا.
بشكل عام ، سألاحظ أنه بالنسبة لـ okroshka ، من الأفضل قطع جميع المنتجات بدقة ونحافة و ... بشكل عام ، لا تكبرها.
الخضر. كما تعلم ، لست بحاجة إلى أي شيء آخر غير الشبت. يوجد في الكفاس أيضًا عشب سحري. بلد النعناع. اتضح أن الباقة - حسنًا ، لطيفة جدًا ولذيذة!
الشبت ، كلما كانت الفرم أفضل ، كان ذلك أفضل. بالمناسبة ، يمكنك أيضًا طحنها قليلاً بالملح ، إن لم يكن الكسل.
الفجل. هذه ، كما يقولون ، إضافة اختيارية. في عائلتنا ، لا يحبها الجميع ، لذلك قمنا بإعدادها ، ولكن في وعاء منفصل.
أثناء قص كل شيء ، ضع كل شيء في وعاء معين ، ثم اخلطه. بحذر ، ولكن حاول أن تفعل ذلك بدقة. ليست هناك حاجة لسحق المحتويات ، فقط حركها.
إذا تم تناول كل ما يتم طهيه على الفور ، فإن الأمر يستحق الملح في هذه اللحظة. إذا كان "في المخزون" ، فمن الأفضل - ليس ضروريًا. لتجنب الإفراج عن العصير الزائد.
واغفر لي ، فأنا لا أتعرف على okroshka في أي شيء آخر غير kvass من حيث المبدأ. لا ، لن أجادل حتى - إنه لذيذ مع كل من الزبادي و ... ، لكن الكفاس بدون خيارات.
و kvass ، لأنه مختلف أيضًا. على سبيل المثال ، أو "من" هو ما تريد ، مصل اللبن. هل جربته؟ بلا فائدة.
لكن ملك كل الكفاس - مرة أخرى ، رأي شخصي بحت - هو الجاودار الأبيض كفاس بالنعناع.
إذا كان أي شخص مهتمًا بكيفية القيام بذلك ، اسأل - سأرمي رابطًا للبحث فيه.
حسنا. قشدة حامضة هناك بقدر ما تشتهيه قلبك.ذكر الفجل إذا أحب أحد ، وصب الكفاس. وهكذا ... عبق ، سميك ، كفاس الجاودار. أوه ، إنه ، آسف ، قوي !!!
قلّب برفق ، فقد حان وقت الملح ، إذا لم تكن مملحًا من قبل. و .. ملاك لوجبتك!
يتمتع !!!
ومع بورودينو الطازج ، المخبوز في موقد قرية حقيقي في الصباح الباكر…. هذا ، أيها المواطنون ، سأبلغكم ... لا حاجة إلى مربى البرتقال!
وصفة "Green okroshka":
يشار إلى عدد المكونات بشروط.
اغسل جميع الخضروات والأعشاب ونظفها حسب الحاجة.
بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون الكزبرة ، يمكنك استبدالها بالبقدونس. حماتي تحب أن تضيف حبًا. بدلاً من السبانخ ، يمكنك تناول حميض الثوم البري ، كما أنني أحب ريش الثوم.
تقطع الخضار (خيار ، فجل ، كرفس) إلى مكعبات أو شرائح. يمكنك بشر على مبشرة خشنة.
أضيفي الخضار المقطعة (البصل الأخضر ، السبانخ ، الشبت ، الكزبرة) والبيض المفروم. نضع الملح والفلفل المطحون الطازج ويخلط.
أفضل أن أضع الخضار مع الأعشاب في طبق وأسكب كفاس الثلج هناك. في هذه الحالة ، يعتبر kvass "Family Secret" التقليدي TM "Ochakovo" مثاليًا. ضعي ملعقة من القشدة الحامضة أو الزبادي على الوجه.
بالعافية!
كان يوم أمس ، 8 يوليو ، يوم ذكرى القديسين بطرس وففرونيا في الكنيسة الأرثوذكسية الروسية. من المعتاد الآن أن نطلق عليه يوم الأسرة والحب والإخلاص. إنه تقليد في عائلتنا للاحتفال بهذا اليوم. أمس قضينا هذا اليوم مع جميع أفراد الأسرة. مشينا في المدينة (ناخودكا) ، ركبنا طوفًا ، وتناولنا الغداء في مطعم. كان من دواعي سروري أن يتم الاحتفال بهذا اليوم أيضًا من قبل صديقاتي وأصدقائي ، وقد أرسلوا العديد من التهاني على الشبكة في هذا العيد. قد يسود الحب والاحترام والتفاهم المتبادل في جميع العائلات لسنوات عديدة. أنا وزوجي معًا منذ 32 عامًا.
وصفة "فاكهة أوكروشكا على الكفاس الأبيض":
ها هي مكوناتنا بالإضافة إلى الزنجبيل.
صفي الأناناس من القطر.
قشر التفاح وقطّع إلى مكعبات.
ضعي في وعاء السلطة ، ورشي عصير الليمون وقلبي.
نوى الخوخ ومقطع الى مكعبات.
ضع في وعاء السلطة.
أضف الأناناس إلى وعاء السلطة.
نقطع الكمكوات إلى شرائح مع إزالة البذور.
قشر الموزة ، حسب الحجم ، قطّعيها إلى نصف حلقات أو أصغر.
حرر البرقوق وقطعه.
ابشر قطعة من الزنجبيل على أفضل مبشرة.
اخلطي أوكروشكا جيدًا.
أوكروشكا الفاكهة جاهزة !!!
صببت الكفاس الأبيض مباشرة في طبق ، وفي هذه الحالة كوب. أكلت بناتي okroshka مع Ochakovsky kvass الظلام.
وأنا مسرور بفواكه أوكروشكا مع كفاس أبيض !!!
لا أعرف حتى ماذا أقارن الذوق بـ ...
شيء مثل مخلل التفاح أو الفاكهة في النبيذ الأبيض ...
لا توجد العديد من التقاليد في عائلتنا الكبيرة كما نرغب.
لا توجد أسرار أيضًا ، وجميع القصص مرتبطة بشكل أساسي بالأطفال.
ومع ذلك ، هناك قصة واحدة مع الكفاس الأبيض ... كما تبين ، بنهاية سعيدة !!!
منذ عامين ، رأيت أنا وزوجي لأول مرة كفاس أبيض في السوق.
نظرًا لأننا نحب كل شيء غير عادي ، وبالنسبة لنا kvass الأبيض أمر غير معتاد للغاية ، فقد قررنا شرائه وتجربته.
البائعة تحدثت لفترة طويلة عن الفوائد والطعم اللطيف رغم أننا لم نطلب الكثير ...
وهكذا عدنا إلى المنزل ، ووضعنا زجاجة من الكفاس في الثلاجة ... وانتظرنا بضع ساعات ... سكبنا الكفاس في أكواب ... و ... يا له من مقرف !!!
كفاس شتم وسكب !!! منذ ذلك الحين ، لم ينظروا حتى في اتجاه الكفاس الأبيض ...
وبعد ذلك ... أفتح علبة كفاس من بوفاريونوك ...... وما أراه ...... ثلاث قوارير بيضاء كفاس !!!
على الرغم من أن هذا kvass الرهيب لم يكن Ochakovsky ، إلا أنه من غير المفهوم تمامًا أي نوع ، بقيت الرواسب ...
بعد قراءة الملصق والتكوين والتفكير قليلاً في تقلبات القدر ، أضع زجاجات الكفاس في الثلاجة ...
في المساء ، بنظرة قاتمة ، أخرج زوجي زجاجة من الكفاس الأبيض من الثلاجة وأدخلها إلى المطبخ لتذوقها ... حسنًا ... شربناها ... ثم آخر
لذلك كان على زوجي أن يذهب إلى المتجر في اليوم التالي ويشتري كفاس أبيض مرة أخرى !!!
هكذا تحدث الامور !!! يمكن أن تبدو المنتجات المتطابقة تقريبًا ذات مذاق مختلف تمامًا !!!
بفضل Povaryonka و Ochakovo لاكتشافات الذوق الجديد لعائلتنا !!!