تجديف

منهجيات وخصائص ووصف هيكل العملة الخضراء

ينتمي صف الحور الرجراج إلى نوع Tricholoma frondosae (صف نفضي) ، جنس Tricholoma (Tricholoma أو Ryadovka) ، عائلة Tricholomataceae (Tricholomovy أو Ryadovkovy). الأسماء اللاتينية: Tricholoma frondosae ، Tricholoma equestre var populinum. يحتوي الفطر أيضًا على أسماء أخرى: أسبن جرينباك ، صف أسبن ، صف نفضي.

يبلغ قطر الحسون الأخضر من 4 إلى 15 سم ، في العينات الصغيرة يكون مخروطي الشكل ، على شكل جرس ، عندما ينضج الفطر ، يصبح ساجدًا. يمكن العثور على نتوء واسع على سطح الغطاء. الجلد على الغطاء جاف ، مع رطوبة عالية في الغابة ، بعد المطر يصبح لزجًا. اللون - أصفر مخضر ، أصفر زيتوني ، أصفر كبريتي.

وسط الغطاء مغطى بقشور بنية ضاربة إلى الحمرة ، صفراء داكنة ، يختفي عددها باتجاه الأطراف. الحواف منحنية بشكل ملحوظ ، وترتفع لأعلى مع تقدم العمر ، وأحيانًا تلتف لأعلى.

غشاء البكارة (الجزء السفلي من الغطاء) رقائقي. هذه الصفائح متكررة نوعًا ما ، متقنة. يتراوح لونها من الأصفر إلى الأخضر الفاتح. أغمق مع تقدم العمر. مسحوق البوغ أبيض ، والجراثيم بيضاوية الشكل ، ناعمة ، زجاجية.

اللحم على القطع أبيض ، وأحيانًا يكون مصفرًا قليلاً ، والرائحة والطعم ناعمان ، لطيفان ، خفيفان ، معتدلان.

يتراوح حجم الساق من 5 إلى 14 سم ، ويتراوح قطرها من 0.7 إلى 2.5 سم ، وتتميز بشكل أسطواني ، وغالبًا ما تمتد نحو القاعدة. السطح أملس ، ليفي قليلاً ، لونه من الأصفر إلى الأصفر الكبريتي.

القليل من التاريخ

وصف بول كومر (عالم الفطريات الألماني) هذا النوع لأول مرة وأعطاها الاسم ذي الحدين Tricholoma equestre في عام 1871. حتى وقت قريب ، كان الحسون الأخضر النفضي يعتبر فطرًا صالحًا للأكل ، ولكن في عام 2001 ، بعد نشر عدد من الدراسات التي تشير إلى أن استخدام هذا النوع من الفطر أدى إلى تسمم قاتل ، تم تصنيف الحسون الأخضر المتساقطة على أنه طباشير الفاكهة السامة.

من الصعب ألا تلاحظ في الغابة: وصف عيش الغراب

على الرغم من حقيقة أن جميع الصفوف (الطلبات) ظاهريًا متشابهة مع بعضها البعض ، إلا أنها تنمو في صفوف ولها نفس الرائحة. تنتمي هذه الفطريات إلى أجناس مختلفة لخصائصها الميكروبيولوجية. حتى أن هناك ممثلين سامين بينهم.

وصف

تنتمي الصفوف إلى جنس الفطر الرقائقي. تنمو على تربة رملية مغطاة بالطحالب ، وتحت غطاء صنوبري نفضي ، بشكل رئيسي في مجموعات ، وأحيانًا منفردة. الاثمار في سبتمبر وأكتوبر.

معظمهم من ryadovki صالح للأكل ، إلى جانب أنه فطر لذيذ جدًا. قبل الطهي ، يجب تنظيفه: أخرج القشرة من الغطاء واغسله جيدًا تحت الماء الجاري. يمكن تناولها بأي شكل: مقلي ، مسلوق ، مخلل ومملح. على أي حال ، قبل الطهي ، تحتاج إلى الغليان لمدة عشرين دقيقة ثم تصريف الماء.

بالإضافة إلى الذوق الممتاز ، يتمتع ryadovki بخصائص مفيدة وشفائية: فهي تحتوي على فيتامينات B ، وتستخدم لصنع بعض المضادات الحيوية ضد عصيات السل.

الأنواع التي تنمو في روسيا

وصف صف رديء

قبعة ماتسوتاكي واسعة جدًا ، ويمكن أن يتراوح قطرها من 6 إلى 20 سم. يحتوي لون الغطاء على درجات البني الفاتح والبني الداكن ، ويمكن أن يكون اللون أيضًا راتنجيًا.

سطح غطاء matsutake مغطى بمقاييس بنية حريرية كبيرة إلى حد ما بنية داكنة. في الفطر الناضج ، تتشقق حواف القبعة ، مما يؤدي إلى ظهور اللحم الأبيض.

تتوسع الساق قليلاً ، ويبلغ سمكها 1.5-2.5 سم ، ويمكن أن يصل الطول إلى 5-20 سم. غالبًا ما تكون الساق مائلة ، ويمكن أن تغوص منخفضة على الأرض ، لكنها مثبتة بقوة من الجذر. يوجد حلقة على الساق ، تحت الحلقة لون الرجل بني ، وهناك نمط أبيض فوق الحلقة.

الصفائح في صف shod خفيفة. توجد المنخفضات في قاعدة الصفائح. يحتوي الفطر الصغير على طبقة واقية تخفي أطباق الفطر. من هذا الفيلم ، يتم تشكيل حلقة مهدبة على الساق في المستقبل. اللب كثيف في الاتساق ، أبيض. رائحة اللب مثل القرفة. جراثيم اللون البني صغيرة ومدورة.

توزيع وتصدير ماتسوتاكي

تؤتي هذه الفطريات ثمارها بكثرة ، ولكن على الرغم من ذلك ، يصعب العثور عليها ، لأنها تختبئ دائمًا تحت طبقة من الأوراق.

انخفض عدد سكان ماتسوتاكي الياباني بشكل كبير في الخمسين عامًا الماضية بسبب انتشار نيماتودا الصنوبر. سنويًا في اليابان ، لا يتم حصاد أكثر من 1000 طن من هذا الفطر ، بينما تصل تكلفة عينة واحدة إلى 100 دولار.

نظرًا للعدد المنخفض من ماتسوتاكي في اليابان ، يتم حصاد الفطر بنشاط في كندا والولايات المتحدة ، ثم يتم إرساله إلى اليابان. وفي كوريا والصين ، يُزرع ماتسوتاكي مثل الكمأة على نطاق واسع. لكن اليابانيين يزعمون أن عيش الغراب البري لديهم ألذ بكثير من الفطر الكوري والصيني.

في عام 1999 ، تم اكتشاف أن الفطر السويدي Tricholoma nauseosum و matsutake الياباني هما نوعان. منذ تلك اللحظة فصاعدًا ، من السويد وفنلندا ، حيث ينمو هذا الفطر ، بدأ تصديره على نطاق واسع إلى اليابان.

من بين الفطر المستورد ، يعتبر الفطر الكوري الأفضل ، بالتأكيد ، هذا يرجع إلى أقرب الظروف المناخية بين كوريا واليابان.

نظرًا لصعوبة قطف فطر ماتسوتاكي ، فإن تكلفتها مرتفعة.

في بلدنا ، ينمو ماتسوتاكي فقط في الجزء الشرقي: منطقة إيركوتسك ، والأورال ، ومنطقة أمور ، ومناطق بريمورسكي وخاباروفسك. في إقليم بريمورسكي ، تم تضمين ريادوفكا العادي في الكتاب الأحمر. من المعروف أيضًا العثور على هذا الفطر في بيلاروسيا وأوكرانيا.

خصائص وموانع مفيدة

قيمة ماتسوتاكي كما يلي:

• تقوية جهاز المناعة بسبب تركيبته الكيميائية.
• يساعد على التخلص من المواد المسببة للسرطان والنويدات المشعة وتدمير الجسم.
• الوقاية من مرض السكري. تطبيع مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكر.
• عامل مضاد للسرطان. في حالة الإصابة بسرطان الدم ، ينصح المعالجون الصينيون بتناوله في شكله الخام في غضون يومين بعد قطف الفطر. للحصول على أكبر تأثير في العلاج ، يجب تناوله نيئًا.
• مع اتباع نظام غذائي. يساعد محتوى الدهون المنخفض في التحكم في وزن الجسم.

بالإضافة إلى ذلك ، الكمأة اليابانية هي منتج تجميلي ممتاز.استخراج هذا الفطر يزيل التصبغ ، يضيء البشرة ويحسن مظهر الجلد.

يمكن أن تهدد إساءة استخدام الأحذية غير المرغوبة:

• أمراض الجهاز الهضمي. مع التهاب البنكرياس وخلل المرارة ، لا ينصح باستخدام ماتسوتاكي على الإطلاق ، وفي حالات أخرى ، قد يكون هناك تقلصات وثقل في المعدة وانتفاخ البطن.
• تسمم. لا يمكن تخزين هذا الفطر لفترة طويلة ، كما أنه يمتص المواد الضارة ، مما يجعله خطرًا على الصحة.
• تعصب. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه الفطر ، لا ينبغي بأي حال من الأحوال المخاطرة باستخدام هذا المنتج.

في حالة التسمم ، يتم ملاحظة الأعراض التالية:

• إفراز اللعاب الغزير. غالبًا ما يظهر أثناء الجوع ، لكن في حالة التسمم ، لن يساعد الطعام في إيقافه.
• إسهال. توجد دائمًا اضطراب في المعدة عندما لا يقبل الجسم منتجًا. هذه الحالة ليست استثناء.
• غثيان. ينتهي التسمم الشديد بالتقيؤ ، والذي ، في بعض الحالات ، لا يمكن إيقافه حتى عن طريق الأدوية.

في أول علامة تسمم ، لا بد من استشارة الطبيب.

الصف الرمادي صالح للأكل وسام: كيف نميز؟

العائلة: عادي (Tricholomataceae).

المرادفات: ryadovka goose ، ryadovka بلونين ، كدمة.

وصف. يبلغ قطر القبعة 5-15 سم ، محدب بشكل مسطح ، سميك سمين ، أصفر فاتح مع مسحة بنفسجية ، قشدية بيج ، تتلاشى مع تقدم العمر.

كما ترون في الصورة ، ينمو الصف الصالح للأكل من هذا النوع في الغابات الخفيفة وأحزمة الغابات والمروج والمراعي بالقرب من المزارع والمباني السكنية. يتم إحضارها إلى الشمال مع تربة العشب. في جميع أنحاء المنطقة المعتدلة والغابات السهوب في روسيا ، يكون وقت الإثمار هو يوليو وأكتوبر.

الأنواع المماثلة. إنه يشبه إلى حد بعيد ryadovka الأرجواني (L. nuda) ويختلف بشكل رئيسي في اللون الفاتح للغطاء والموئل (يفضل النمو في المناظر الطبيعية المفتوحة).

الخصائص العلاجية: يحتوي مستخلص الميسليوم الثقافي لهذا govorushka على نشاط مضاد للأكسدة عالي ، حيث يعمل مستخلص أجسام الفاكهة الطازجة على تحييد الجذور الحرة.

استخدامات الطهي: فطر صالح للأكل ولذيذ لا يحتاج إلى غليان. يستخدم لتحضير الدورات الأولى والثانية والوجبات الخفيفة والسلطات والحشوات.

ولكن كيف يمكنك التمييز بين الفطر الصالح للأكل والفطر السام؟ من الصعب جدًا القيام بذلك ، نظرًا لأن الفطر الخارجي متشابه جدًا ، لذلك من المهم معرفة السمات المميزة لكل نوع.

• الفطر السام مسطح ، وجميع الأنواع تقريبًا لها أغطية بيضاء تمامًا. لكن هناك ممثلين لديهم درنة. الفرق الرئيسي بين الصفوف السامة هو رائحة نفاذة كريهة تجعلك مستهجنًا.
• الفطر الصالح للأكل يبدو جذابا. قبعاتهم وأرجلهم بألوان مختلفة (وردي ، بنفسجي ، بنفسجي ، رمادي ، وغيرها). توجد لوحات زاهية ذات لون جميل تحت الرأس. سيكون لحم الفطر الصالح للأكل نفس الظل مثل الأطباق الموجودة تحت الغطاء.

تجدر الإشارة إلى أنه في الكتب المرجعية المختلفة ، يتم وصف بعض أنواع الفطر بطرق مختلفة.

• في كتاب مرجعي واحد ، يمكن الإشارة إلى نوع أو آخر على أنه صالح للأكل ، وفي نوع آخر - صالح للأكل بشروط ، وفي النوع الثالث - سام.
• لذلك ، يعتمد جامعو الفطر ذوو الخبرة فقط على تجربتهم الخاصة. إنهم يعرفون بالفعل ما هي رائحة العينات الصالحة للأكل ومدى سوء رائحة الفطر. لكن من الأفضل عدم المجازفة وعدم قطف ثمار الفطر التي يمكن الخلط بينها وبين السامة.
• على سبيل المثال ، يكون لون التجديف رماديًا ، وأبيض تمامًا (الغطاء والساق) ، وشفافًا ورماديًا - يعتبر سامًا.

تجهيز الحديقة للثوم

يُنصح البستانيون ذوو الخبرة بزراعة السماد الأخضر مسبقًا في الأسرة. هذه نباتات تقوم بتخصيب الطبقة الخصبة بالتغذية اللازمة لثقافة معينة. غالبًا ما يتأثر الثوم بالديدان - الديدان الخيطية. يستقرون في السيقان ويدمرون الشتلات. بعد زراعة الفاسيليا والخردل الأبيض في الأسرة ، لا تهاجم الديدان الخيطية الثوم.

ما هو أفضل وقت لزراعة السماد الأخضر؟ يتم ذلك عند تحضير قطعة أرض لفصل الشتاء: بعد الحصاد والحفر. يزرع الموقع بالسماد الأخضر ، ثم يتم حرثه في الأرض. خلال فصل الشتاء ، سوف تنبت السيقان وتثري التربة بالتغذية.

وصف صف الحمام والاختلافات عن الصنف الأبيض

الاسم اللاتيني:
داء المشعرات كولومبيتا.

أسرة:
عادي.

المرادفات:
الصف مزرق.

قبعة:
نصف كروي أو على شكل جرس ، سمين ، يصل قطره إلى 12 سم ، ومع نموه ، ينفتح الغطاء ويصبح مسطحًا ، وتنحني حوافه إلى أسفل. غالبًا ما يمكن رؤية نتوء صغير في المنتصف. السطح لزج ، في العينات الصغيرة يكون شعاعيًا ليفيًا بمقاييس ضوئية. لون الغطاء أبيض ، وأحيانًا به بقع وردية أو مزرقة.

رجل:
يصل ارتفاعها إلى 10 سم ، وسماكة تصل إلى 3 سم ، مستديرة ، مسطحة أو مستدقة إلى أسفل. السطح حريري ، أملس ، ليفي ، كثيف من الداخل. لون الجذع في ryadovka أبيض مزرق ، ولون خفيف مزرق أخضر ملحوظ في القاعدة.

اللب:
مرن ، كثيف ، سمين ، أبيض اللون. الرائحة والذوق لطيفان ، لكنهما خفيان. عند ملامسته للهواء ، يصبح لحم الفطر ورديًا ، ويتحول إلى اللون الأحمر تحت تأثير درجات الحرارة العالية.

لوحات:
مجاني ، واسع ، متكرر ، أبيض في سن مبكرة ، ومع مرور الوقت يكتسب لون بني محمر.

الصلاحية:
فطر صالح للأكل.

تطبيق:
تصلح لتحضير مختلف الأطباق والاستعدادات لفصل الشتاء. ryadovka الحمام جيد في الحساء والصلصات. إنها تزين الطاولة الاحتفالية بشكل مثالي على شكل وجبة خفيفة مخللة أو مالحة. كما يتم تجفيف قوام الثمار للتخزين طويل الأمد. لاحظ العديد من جامعي الفطر ذوي الخبرة أن هذا الفطر يعطي رائحة فريدة لأطباق اللحوم. ومع ذلك ، قبل الطهي ، يجب نقعها في الماء البارد ثم غليها لمدة 15 دقيقة على الأقل. يتم استخدام كل من العينات الصغيرة والكبار في الغذاء. بالإضافة إلى ذلك ، حتى أجسام الفاكهة التي نجت من الصقيع الأول مناسبة للمعالجة. تحفز هذه الصفات الذوقية عشاق "الصيد الهادئ" المبتدئين على دراسة وصف وصورة فطر الحمام ryadovka حتى لا يغيب عن بالهم في الغابة.

أوجه التشابه والاختلاف:
يشبه هذا النوع الأبيض ryadovka (ألبوم Tricholoma) - فطر سام خطير. ومع ذلك ، فإن الاختلافات بين الحمام ryadovka والصنف الأبيض سهلة للغاية. من الأخير تأتي رائحة مقززة حادة ، مما يساعد على تحديد مدى صلاحية الفطر للأكل.

الانتشار:
ryadovka المزرق هو نوع نادر في عائلته. ينمو الفطر بشكل رئيسي في الغابات المختلطة والمتساقطة الأوراق. غالبًا ما يمكن رؤيته بالقرب من البتولا والبلوط. في بعض الأحيان يمكن أن تستقر في المراعي والمروج. ينمو بشكل فردي أو في مجموعات صغيرة من أغسطس إلى سبتمبر.

النظاميات:

• القسم: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• التقسيم الفرعي: Agaricomycotina
• الفئة: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• الفئة الفرعية: Agaricomycetidae
• الترتيب: Agaricales (Agaric أو Lamellar)
• العائلة: Tricholomataceae (Tricholomaceae أو عادي)
• الجنس: داء المشعرات (Tricholoma أو Ryadovka)
• رأي: تريكولوما كولومبيتا (خط حمامة)
  

صف لامع

(اللات. داء المشعرات كولومبيتا
) هو فطر ينتمي إلى عائلة Ryadovkov. الأسرة لديها أكثر من مائة نوع فطر متنامي. صف الحمام صالح للأكل وينتمي إلى جنس فطر لوحة القبعة. نادرا ما يصادف جامعو الفطر.

تم تزيين الفطر بغطاء سمين كبير يصل قطره إلى اثني عشر سنتيمترا. ينفتح الغطاء نصف الكروي للفطر أثناء نموه ، وتنحني نهاياته. في الفطر الصغير ، يتم تغطية السطح الخفيف للغطاء بمقاييس تتناسب مع اللون العام للفطر.

يتحول لب الفطر السميك والكثيف إلى اللون الوردي عند الكسر. لها طعم ورائحة ضعيفة. يحتوي جذع الفطر الطويل القوي على بنية ليفية كثيفة.

ينمو صف الحمام منفرداً أو في مجموعات صغيرة من منتصف أغسطس إلى أواخر سبتمبر في الغابات المختلطة. يحب الاستقرار بجانب خشب البلوط والبتولا. لاحظ جامعو الفطر حالات نموه ليس فقط في الغابة ، ولكن أيضًا في المروج والمراعي.

يستخدم هذا الفطر في مجموعة متنوعة من الأطباق المعدة. يتم تحضير مجموعة متنوعة من الحساء والصلصات منه. يمكن شوي وتجفيف ريادوفكا للاستخدام المستقبلي ، كما أنه مناسب لتزيين أطباق الأعياد. ريادوفكا المطبوخ باللحم يعطي الطبق رائحة غير عادية. من بين خبراء الطهي المحترفين ، يعتبر فطرًا لذيذًا جدًا برائحة لطيفة غريبة.

قبل الطهي ، ينقع الفطر في الماء البارد ، وبعد ذلك يتم إزالة القشرة من الغطاء. ثم يتم إجراء معالجة حرارية لمدة 15 دقيقة. الصف مناسب للحصاد لفصل الشتاء في شكل مملح أو مخلل. للطبخ ، يعد الفطر الصغير والكبير ، وكذلك الصقيع الأول الذي تم تجميده مناسبًا.

تنمو في المنزل وفي البلاد

يكاد يكون الفطر ryadovka هو الفطر الوحيد الذي ينمو فقط في الظروف الطبيعية والبرية والذي يمثل مشكلة كبيرة في "ترويضه". تجادل الساحرات اليابانيات بأن أي شخص يمكنه إيجاد طريقة وتقنية لتربيته بشكل مصطنع يستحق جائزة نوبل. لذلك ، لا تزال الزراعة الصناعية للفطر من الفطريات تعتبر غير عملية.

صحيح ، لقد تعلموا في الصين كيفية نموها على ركيزة خاصة. ومع ذلك ، فإن هذه الفاكهة خالية من أي رائحة طبيعية محددة ولها طعم مر. تقلل الكيمياء والتكنولوجيا الزراعية من الخصائص المفيدة للفواكه - فهي ليست مناسبة للأغراض الطبية.

الأنواع المماثلة:

صف الحور في سن مبكرة يشبه إلى حد ما الصف المزدحم في اللون والشكل ، ولكن على عكس ذلك ، فهو أكبر بكثير من حجمه وله طعم مر قليلاً نظرًا لحقيقة أنه ينمو في مثل هذه الظروف التي تجعل يتم تغطية قطع الفطر بالكامل تقريبًا بالرمل أو الحطام الصغير. لهذا الطعم المر ، تنسبه بعض المصادر المفتوحة إلى الفطر الصالح للأكل.

قد يخلط بعض جامعي الثمار عديمي الخبرة أيضًا بينه وبين صف النمر السام. ولكن هناك اختلافات كثيرة بينهما ، ولكن الاختلافات الرئيسية هي ، أولاً ، أن صف الحور ينمو دائمًا في مجموعات كبيرة جدًا وبالقرب من أشجار الحور ؛ ثانياً ، تتميز باللون ، في صف النمر يكون اللون أبيض-رمادي أكثر مع تظليل رمادي غامق في وسط الغطاء.

يعتبر Poplar ryadovka فطرًا منتجًا للغاية ويمكن الوصول إليه بسهولة وينمو في تلال كاملة وله قيمة غذائية عالية إلى حد ما. لذلك ، يحظى بتقدير خاص في مناطق السهوب في روسيا الفقيرة في فطر ثمين آخر (على سبيل المثال ، في مناطق ساراتوف وفولجوجراد وأومسك وإقليم ألتاي)

وفقًا لذوقها وخصائصها الاستهلاكية ، ترتبط الحور ryadovka بالفطر الصالح للأكل من الفئة الرابعة ، وهي مناسبة تمامًا للأكل ، ولكن فقط بعد نقعها أو غليها ، من أجل القضاء على المرارة فيها.

أين ينمو ، في أي غابات وكيف يتم جمعها

اسم آخر لهذه الهدايا الرائعة للغابات هو ماتسوتاكي ، والذي يعني "فطر الصنوبر" باللغة اليابانية ، مما يشير بوضوح إلى بيئته المتنامية. في الواقع ، تؤدي القدرة على تكوين الفطريات الفطرية مع الصنوبريات إلى حقيقة أنه من الممكن تلبية هذه الثمار فقط في غابات الصنوبر وغابات الأرز وغابات التنوب.

ومع ذلك ، لا يوجد سبب للفرح هنا ، لأنه ، على عكس العديد من رياضات ryadovki الأخرى ، يعد هذا ضيفًا نادرًا للغاية في الممر الأوسط ، ويتركز بشكل أساسي في اليابان والصين وكوريا الجنوبية والشمالية والسويد ودول إسكندنافية أخرى. في روسيا ، يوجد القليل جدًا من هذا التنوع ، ولا يتمكن سوى جامعي الفطر الأكثر خبرة من العثور عليه.

يمكن العثور على هذه الأطعمة الآسيوية الشهية في الغابات المختلطة في منطقة موسكو ومنطقة لينينغراد ، على الرغم من وجود القليل من العينات في جبال الأورال.سيكون الشماليون أكثر حظًا ، لأن التنوع أكثر شيوعًا بالقرب من مورمانسك ، في شبه جزيرة كولا وفي منطقة إيركوتسك. كان سكان الشرق الأقصى محظوظين في هذا الصدد ، حيث ينمو الكثير من فطر الصنوبر في أمور وفي إقليم خاباروفسك.

عند الذهاب بشكل هادف للتجديف في المناطق الخضراء ، يجب أن نتذكر أن المهمة معقدة للغاية بسبب خصائص نمو الفطر ، وغالبًا ما يتم ضغطه على الأرض ومغطاة بطبقة سميكة من الخشب الميت. بالإضافة إلى ذلك ، على مدى نصف القرن الماضي ، انخفض عدد هذه الفطر بشكل كبير بسبب المجموعة الكبيرة ، وخاصة المطورة في اليابان ، حيث يتم حصاد أكثر من ألف طن من الأطعمة الشهية في عام واحد فقط ، مما يوفرها باهظة الثمن مطاعم. وحتى الثمار الوفير لا ينقذ الموقف ، حيث أن كيلوغرامًا من هذه الفطريات يكلف حوالي 1.5 ألف يورو ، مما يجعلها واحدة من أكثر الجوائز العزيزة في السوق الآسيوية.

من الجدير بالذكر أن هناك ميزة فريدة من نوعها للتنوع تسمح حتى للصيادين عديمي الخبرة بالعثور عليها ، وتكمن في حقيقة أنه في المكان الذي ينمو فيه هذا الصف ، تتحول الأرض إلى اللون الأبيض.

بالإضافة إلى ذلك ، تفضل هذه الأنواع غير العادية التربة الضئيلة ، وبالتالي ، في موسم سقوط الأوراق والتكوين النشط للدبال ، تنخفض ثمارها. هذا هو السبب في أن فترة نمو shod ryadovka لا تدوم طويلاً ، وغالبًا ما تكون في نهاية أغسطس وبداية سبتمبر.

وقت ومكان الاثمار

غالبًا ما تنمو الصفوف الفضية في أنواع مختلفة من الغابات ويمكن العثور عليها على جوانب الطرق والحدائق والساحات والحدائق وأحزمة مأوى الغابات ، حيث تسود التربة الجيرية. يقول جامعو الفطر إن جسم الفاكهة هذا ينمو في مجموعات كبيرة ، مكونًا ما يسمى بـ "دوائر الساحرات" ، وهي مستعمرات كاملة من الفطر ، والتي ترتبط ببعضها البعض في عناقيد كبيرة. يمكن العثور عليها غالبًا في وسط روسيا ، على وجه الخصوص ، في منطقة موسكو.

يبدأ داء المشعرات في أن يؤتي ثماره من يونيو إلى النصف الثاني من الخريف. لكن في المناطق الجنوبية من البلاد ، تبدأ فترة الإثمار في شهر مايو ، وفي فصل الشتاء الدافئ ، يمكن حصاد هذا الفطر لمدة 6 أشهر - حتى ديسمبر.