ليبيستا أعور

ما يمكن الخلط بينه وبين التجديف الأرجواني

للوهلة الأولى ، يبدو أن اللون الأرجواني الفاتح أو البنفسجي للفطر يجعله فريدًا تمامًا في المظهر. لكن الأمر ليس كذلك ، فهناك العديد من الصفوف ذات الجذع الأرجواني والأزواج الكاذبة ، ويمكن بسهولة الخلط بين الفطر والمزدوجات الصالحة للأكل والسامة.

ذو الأرجل الزرقاء ، أو الأرجل الجذامية

هذا الفطر الصالح للأكل مشابه للزرقة في هيكله الخارجي ؛ له غطاء سمين محدب قليلاً مع سطح قاع صفيحي وساق أرجوانية. ومع ذلك ، هناك اختلافات مهمة - غطاء الفطر أخف بكثير وأقرب إلى الأبيض. بالإضافة إلى ذلك ، ينمو صف أرجواني كاذب ، أو قدم زرقاء ، في المناطق شبه الاستوائية الدافئة ، خاصة في الحقول والمروج ، ويمكن العثور عليه بالفعل من منتصف الربيع.

فيوليت ليبيستا

ينمو فطر رقائقي آخر صالح للأكل في المناخات المعتدلة ويوجد بشكل رئيسي في الغابات. غطاء ليبيستا البنفسجي محدب ، وحوافه غير متساوية. ومع ذلك ، فإن لون الفطر ليس بنفسجيًا ، بل لونه بني مائل إلى الوردي أو مائل إلى البياض. بالإضافة إلى ذلك ، فإن لحم هذا النوع من ليبيستا يعطي رائحة بنفسجية مميزة عند الاستراحة.

ورنيش ليلك

يصنف الفطر على أنه صالح للأكل بشروط وينمو في المناخات المعتدلة من أوائل الصيف إلى منتصف الخريف. يشبه الورنيش ryadovka الأرجواني في ظله ، في سن مبكرة يكون لونه أرجوانيًا ساطعًا ، حيث ينمو ويتحول إلى شاحب ويتلاشى. أيضا ، الفطر له غطاء سمين مفلطح مع انتفاخ طفيف في الوسط ، والجانب السفلي من الغطاء مغطى بألواح رقيقة.

ومع ذلك ، فإن صورة الصف الزائف الأرجواني تسمح لك بتمييزه عن الفطر الحقيقي. الاختلاف هو في المقام الأول في الحجم - لا يزيد قطر الورنيش عادة عن 5 سم وينتمي إلى عيش الغراب المصغر.

شبكة العنكبوت الأرجواني

ينمو هذا الفطر الصالح للأكل المشروط من عائلة Webinnikov التي تحمل الاسم نفسه في مزارع الغابات الصنوبرية والنفضية في مناخ معتدل. يبدو وكأنه ريادوفكا أرجوانية صغيرة على شكل قبعة ، ولكن عادة ما يكون لونها أغمق - أرجواني غامق أو بني ، نفس اللون ولوحة على الجانب السفلي من قبعتها.

لا يعطي اللحم الأرجواني لشبكة العنكبوت رائحة فاكهية ، بل رائحة جوزة. تتكاثف ساق الفطر بشكل ملحوظ في الجزء السفلي ، ويمكنك أيضًا ملاحظة آثار بطانية عليها ، على غرار نسيج العنكبوت الخفيف.

الأهمية! شبكة العنكبوت الأرجوانية هي إحدى الفطريات المدرجة في الكتاب الأحمر ، لذلك نادرًا ما تجدها في الغابات.

شبكة العنكبوت الأبيض والأرجواني

ينتمي هذا الفطر من عائلة Webinnikov إلى فئة غير صالح للأكل ، ولا يمكن تناوله. يصل قطر غطاء الفطر المحدب أو الجرس إلى 8 سم ، ويمكن أن يرتفع غطاء الرأس 8 سم فوق الأرض على الساق.

يمكنك التمييز بين الفطر غير الصالح للأكل و ryadovka الأرجواني ليس فقط من خلال الظل ، ولكن أيضًا من خلال اللب - في نسيج العنكبوت يكون ناعمًا ، ويتحول بسرعة إلى اللون البني في القطع ، وفي نفس الوقت تنبعث منه رائحة العفن الملحوظة.

الماعز webcap

يتميز فطر آخر غير صالح للأكل بغطاء نصف كروي محدب يصل قطره إلى 6-12 سم وساق قصيرة سميكة مع سماكة بالقرب من الأرض. غطاء نسيج الماعز له لون أرجواني مزرق للساق والغطاء ، ولحمه أرجواني رمادي. تحدث ذروة الإثمار في نهاية الصيف ، ويمكن العثور على الفطر في المزروعات الصنوبرية والمختلطة في الممر الأوسط حتى بداية شهر أكتوبر.

يمكنك تمييز فطر ryadovka الأرجواني السام عن الطعام الحقيقي من حيث اللون والشكل والرائحة. ينبعث الفطر غير الصالح للأكل رائحة كريهة من الأسيتيلين ولا تجعلك ترغب في تذوق اللب على الإطلاق.

نقية الفطريات

يمكن أن يصل الغطاء نصف الكروي لفطر صغير غير صالح للأكل إلى 4 سم ، ويمكن أن يرتفع الميسين 9 سم فوق الأرض.يشبه بشكل غامض ryadovka ، ولكنه أرق وأصغر حجمًا ، ولون الفطر رمادي إلى حد ما من أرجواني ، وأحيانًا بني شاحب. ولحمه أيضًا رمادي أو رمادي باهت ، ومائي وله رائحة كريهة مميزة. عندما ينكسر الميسين ، فإنه يفرز كمية كبيرة جدًا من عصير الحليب.

يختلف mycene النقي عن ryadovka الأرجواني ليس فقط في الميزات الخارجية. من الصعب الخلط بين الأنواع بسبب تواريخ النمو المختلفة - يشير التجديف إلى عيش الغراب في الخريف ، بينما تم العثور على الفطريات غير الصالحة للأكل في مناخ معتدل من أوائل الربيع وحتى نهاية يونيو.

صف Colossus (Tricholoma Colossus)

• أسماء أخرى للفطر:
• صف عملاق
• الصف ضخم
• الصف عملاق
• صف عملاق

اسماء اخرى:

• عملاق الصف
• عملاق صف
• الصف ضخم.
• الصف ضخم.

Colossus Ryadovka (Tricholoma colossus) (تُرجم من اللاتينية "terra" تعني "الأرض") هو فطر صالح للأكل من عائلة Tricholomov ، ينتمي إلى جنس Ryadovok.

الوصف الخارجي

يتم تغطية الجسم الثمرى للفطر الموصوف ، وله حجم كبير إلى حد ما. في البداية ، يكون شكل غطاء الصف العملاق نصف دائري ، وقد تحول إلى حواف ، لكنه يصبح تدريجياً محدبًا وممدودًا. تصبح حواف الغطاء في الفطر الناضج مرتفعة ومموجة.

يختلف قطر غطاء ryadovka العملاق في حدود 8-20 سم ، وتظهر الألياف الرقيقة على سطحه. عند اللمس ، يكون غطاء الفطر الموصوف ناعمًا ولونه بني محمر أو محمر أو بني. عند الحواف ، تكون ظلال غطاء الفطر أفتح قليلاً من الوسط.

ساق ريادوفكا العملاقة كبيرة جدًا ، ضخمة ، كثيفة ، تتميز بشكل أسطواني. يتراوح طوله بين 5-10 سم ، ويمكن أن يصل سمكه إلى 2-6 سم ، وغالبًا ما يكون شكل الرجل أسطوانيًا. في القاعدة ، يثخن الساق ويصبح درنيًا. لون الساق في الأسفل ، أسفل الحلقة مباشرة ، هو نفسه لون الغطاء ، أو أفتح قليلاً. غالبًا ما يكون الجزء العلوي من الساق ، أسفل الغطاء مباشرةً ، مائلًا إلى اللون الأبيض ، وفي المنتصف يمكن أن يكون لونه بني محمر أو مصفر.

غشاء البكارة من الفطريات الموصوفة هو رقائقي. الأطباق الموجودة فيه واسعة جدًا ، وغالبًا ما توجد في أجسام فواكه شابة - كريم (أحيانًا وردي باهت). في الفطر الناضج ، تصبح صفائح حوي البكارة داكنة ، وتصبح بنية محمرة.

يتميز لب الفطر بلونه الأبيض ، والاكتناز ، والكثافة العالية. عند القطع ، يمكن أن يتغير اللون الرئيسي لللب إلى اللون المصفر أو الضارب إلى الحمرة. رائحة اللب لطيفة ومذاقها مر مثل طعم الجوز غير الناضج.

سطح الجراثيم الفطرية أملس ، وهي نفسها على شكل كمثرى أو بيضاوية الشكل ، بدون لون. حجمها 8-10 * 5-6 ميكرون. هذه الجسيمات جزء من مسحوق البوغ الأبيض.

الموسم وموئل الفطر

ينتمي Colossus Row (Tricholoma colossus) إلى الأنواع النادرة من الفطر ، والتي تحتوي ، مع ذلك ، على مجموعة كبيرة وواسعة من الموائل. في حدودها ، يوجد ريادوفكا عملاق في مجموعات صغيرة. على أراضي روسيا ، ينتشر الفطر على نطاق واسع في منطقتي لينينغراد وكيروف ، وكذلك في إقليم كراسنويارسك. يمكنك العثور على نوع الفطر الموصوف في بعض دول القارة الأوروبية ، في اليابان وشمال إفريقيا.

يشكل ryadovka العملاق الفطريات الفطرية مع الصنوبر ، ويبدأ في الثمار في أغسطس وينتج محصولًا حتى نهاية سبتمبر. يفضل الفطر العيش بشكل رئيسي في غابات الصنوبر. يمكنك مقابلة ryadovka العملاقة في الغابات المختلطة ، في الجزء الجبلي من شبه جزيرة القرم.

القابلية للأكل

يعد صف Colossus (Tricholoma colossus) فطرًا صالحًا للأكل ، ولكن نظرًا لندرة الأنواع ، لا يوصى بجمع مثل هذه الصفوف. بالإضافة إلى ذلك ، في بعض مناطق روسيا وأوروبا ، يعتبر هذا الفطر نادرًا ، وهو مدرج في الكتاب الأحمر.

معلومات أخرى عن الفطر

لا يزرع الناس عملاق الصف ، وفي بعض مناطق روسيا (سانت بطرسبرغ ، منطقة كيروف ، منطقة لينينغراد) تم إدراج الفطر في الكتاب الأحمر للطبيعة.

التعريف

باسيديا (باسيديا)

لات. باسيديا. هيكل متخصص للتكاثر الجنسي في الفطريات ، متأصل فقط في الفطريات القاعدية. الباسيدية هي عناصر نهائية (نهائية) من خيوط بأشكال وأحجام مختلفة ، تتطور عليها الأبواغ بشكل خارجي (خارجي).

تتنوع الباسيدية في هيكل وطريقة الارتباط بالخيوط.

وفقًا للموضع المتعلق بمحور الواصلة التي ترتبط بها ، يتم تمييز ثلاثة أنواع من القاعدة:

تتشكل القاعدة القمية من الخلية الطرفية للواصلة وتقع بالتوازي مع محورها.

تتشكل البلوروباسيديا من العمليات الجانبية وتقع بشكل عمودي على محور الواصلة ، والتي تستمر في النمو ويمكن أن تشكل عمليات جديدة مع القاعدة.

تتكون Subasidia من عملية جانبية ، تتحول عموديًا على محور الواصلة ، والتي ، بعد تكوين قاعدة واحدة ، توقف نموها.

بناءً على التشكل:

Holobasidia - قاعدة أحادية الخلية ، غير مقسمة بواسطة الحاجز (انظر الشكل أ ، د).

يتم تقسيم Phragmobasidia بواسطة الحاجز المستعرض أو الرأسي ، عادة إلى أربع خلايا (انظر الشكل B ، C).

حسب نوع التطوير:

يتكون Heterobasidia من جزأين - hypobasidia و epibasidia تتطور منه ، مع أو بدون أقسام (انظر الشكل C ، B) (انظر الشكل D).

لا تنقسم Homobasidia إلى hypo- و epibasidia وفي جميع الحالات تعتبر هولوباسيديا (الشكل أ).

Basidia هي مكان karyogamy ، الانقسام الاختزالي وتشكيل basidiospores. Homobasidia ، كقاعدة عامة ، ليست مقسمة وظيفيًا ، ويتبع الانقسام الاختزالي karyogamy فيه. ومع ذلك ، يمكن تقسيم الباسيدية إلى بروباسيديا - موقع karyogamy و metasidia - موقع الانقسام الاختزالي. غالبًا ما يكون البروباسيديوم بوغًا خاملًا ، على سبيل المثال في فطريات الصدأ. في مثل هذه الحالات ، ينمو البروبازيديا مع التمثيل الغذائي ، حيث يحدث الانقسام الاختزالي والذي تتشكل فيه الأبواغ القاعدية (انظر الشكل هـ).

انظر Karyogamy، Meiosis، Gifa.

بيليبليس

لات. Pileipellis ، الجلد - طبقة سطحية متباينة لغطاء الفطريات القاعدية agaricoid. تختلف بنية الجلد في معظم الحالات عن اللب الداخلي للغطاء وقد يكون لها بنية مختلفة. غالبًا ما تُستخدم السمات الهيكلية لل pileipellis كميزات تشخيصية في أوصاف أنواع الفطريات.

وفقًا لتركيبها ، يتم تقسيمها إلى أربعة أنواع رئيسية: الجلد ، الترايكودرما ، غشاء البكارة والظهارة.

انظر فطر Agaricoid ، Basidiomycete ، Cutis ، Trichoderma ، Gimeniderm ، ظهارة.

كتيز

نوع جلد الغطاء ، يتكون من خيوط زاحفة غير جيلاتينية تقع موازية للسطح. يبدو سطح الغطاء أملسًا.

لات. كتيز.

انظر جيفا.

كيف تتكاثر الورود

تتكاثر الجمالات المصغرة بثلاث طرق:

1. قصاصات.
2. تقسيم الأدغال (الشتلات) ؛
3. بذور.

يعتبر أسهل طريقة. من مايو إلى يوليو ، يمكن قطع البراعم شبه الخشبية ، وتقسيمها إلى أجزاء بحيث تبقى 2-3 براعم على كل منها. كل شىء الأوراق عليها يتم تقصيرها بمقدار النصف.

تُزرع كل لقطة بعد 3-4 ساعات فقط من الاحتفاظ بها في محلول مكون للجذر. المسافة بينهما عند الزراعة هي 30-35 سم ، ثم تسقى كل لقطة بكثرة وتغطى بوعاء (جرة زجاجية ، زجاجة بلاستيكية كبيرة). يقيمون في مثل هذه "الدفيئة" لمدة شهر ونصف تقريبا. كل هذا الوقت من الضروري سقيهم بانتظام. بمجرد أن تتطور جذور البراعم ، يمكن حفرها وزرعها في مكان جديد في الحديقة.

نادرًا ما يلجأ بائعو الزهور إلى إكثار وردة الحدود بالبذور ، لأن هذه عملية طويلة ومزعجة.

تنبت جميع البذور المحصودة (المشتراة) عند درجة حرارة 20 درجة مئوية لمدة أسبوعين قبل الزراعة. يمكن أن تزرع في وعاء به تربة خفيفة خصبة في أواخر الخريف. البذور مغروسة بعمق 0.5 سم

طوال فصل الشتاء ، من المهم الحفاظ على درجة حرارة من 3 إلى 5 درجات مئوية. في أواخر الربيع أو أوائل الصيف ، ستبدأ البذور في الإنبات

مدة الصلاحية. قد لا تنبت البذور منتهية الصلاحية بالكامل أو لا تنبت على الإطلاق.
لون الصنف المشتراة. يجب أن يتم الجمع بين الورود المصغرة المختارة والنباتات التي تنمو بالفعل في الحديقة ، ويجب أن تتطابق مع الألوان.
خط طول المزهرة.يختلف الأمر بالنسبة لجميع الأصناف: بعضها يزهر مبكرًا ، والبعض الآخر يزهر متأخرًا. سيكون لطيفًا إذا كانت مجموعة الورود المختارة تكمل الإزهار العام للنباتات.
متطلبات الزراعة والرعاية. للحصول على نمو وازدهار نشط ، تحتاج إلى معرفة القواعد الأساسية لزراعة الصنف المشتراة.
وقت الصعود

هذا مهم أيضًا ، لأن العديد من الأنواع تزرع في الداخل لبعض الوقت قبل أن تزرع في الهواء الطلق.

لا داعي للندم على الوقت الذي تقضيه في زراعة وردة في الحديقة. النباتات المصغرة ، استجابة لرعايتها وصيانتها ، ستسعد الجميع بزهورها الطويلة والمورقة.

التصنيف

الآراء

• Lepista caespitosa (Bres.) مغني ، 1951 - سود ليبيستا
• Lepista densifolia (J. Favre) Singer & Clémençon ، 1972 - Lepista densifolia
• ليبيستا دييمي سينجر ، 1954
• ليبيستا فيبروسيسيما سينجر ، 1954
• Lepista flaccida (Sowerby) بات. ، 1887 - عكس ليبيستا ، أو البني المحمر
• Lepista glaucocana (Bres.) Singer ، 1951 - Lepista blue-gray ، أو lilac-grey
• ليبيستا إيرينا (الاب) Bigelow ، 1959 - Violet Row ، أو Violet Lepista ، أو Perfume Row
• ليبيستا لوسينا (الاب) مغنية ، 1951
• ليبيستا متعددة الأشكال (روميل) غولدن ، 1983
• Lepista nuda (Bull.) Cooke ، 1871 - أرجواني صف ، أو ليبيستا عارٍ
• ليبيستا أوفيسبورا (جي إي لانج) غولدن ، 1983
• ليبيستا بانايولوس (الاب) ب.كارست ، 1879
• Lepista personata (الأب) Cooke ، 1871 - صف بلونين ، أو Lepista بلونين ، أو Lepista ذات أرجل أرجوانية
• Lepista pseudoectypa (M. Lange) Gulden ، 1983
• ليبيستا ريكيني سنجر ، 1948
• Lepista sordida (Schumach.) Singer ، 1951 - الصف متسخ أو Lepista متسخ
• Lepista subaequalis (بريتزيلم) المغني ، 1951

صف الحشائش (ليبيستا سورديدا)

• أسماء أخرى للفطر:
• الصف قذر
• القرقف
• ليبيستا القذرة
• Lepist الاعشاب

اسماء اخرى:

Weed ryadovka (Lepista sordida) هو فطر مدروس جيدًا ينتمي إلى عائلة Tricholomov (Ryadovkovs) وجنس Ryadovok.

الوصف الخارجي

صف الحشائش (Lepista sordida) هو فطر ينمو منفردًا أو في مجموعات صغيرة. في المستعمرات ، تنمو الأجسام المثمرة لهذا النوع مع قاعدة الساقين.

يمكن أن يبلغ قطر غطاء هذا الفطر من 3 إلى 8 سم ، ويكون شكله في الفطر الصغير كرويًا في الغالب ، وفي أجسام الثمار الناضجة ينتشر على نطاق واسع ، ويتميز بتدرج أرجواني أو بني-أرجواني ، ويفقد سطوع الألوان في النهاية . يمكن أيضًا أن يكون لونه بني أو أحمر-بني ، مضلع قليلاً ، وبالكاد توجد خطوط ملحوظة على السطح. في الجزء المركزي ، تظهر درنة في الفطر الناضج. عند الحواف ، يمكن أن يكون رأس الصف المتسخ متموجًا. في الفطر غير الناضج ، غالبًا ما يتم رفع حواف الغطاء ، وتصويبها تدريجيًا ، وتصبح متموجة ، وعندما تنضج يمكن ثنيها لأعلى. لب الفطر بالقرب من ryadovka المتسخ رقيق جدًا ، مشبع بالرطوبة ، له رائحة وطعم لطيف ، ويتميز باللون الرمادي البنفسجي.

غشاء البكارة الفطري هو رقائقي ، وتنمو العناصر المكونة له (الصفائح) جنبًا إلى جنب مع سطح الجسم الثمر مع السن ، ويكون لونه أرجوانيًا قذرًا ، وغالبًا ما يكون موجودًا. يتميز مسحوق البوغ في هذا النوع من الفطر باللون الوردي.

يصل طول ساق الصف المتسخ إلى 4-6 سم ، ويمكن أن يتراوح سمكها من 0.7 إلى 1 سم ، وتتميز بألياف قوية وبنفس لون الغطاء ، ولها شكل أسطواني يقع في المنتصف. بالقرب من القاعدة ، قد تتمدد الساق قليلاً. في أجسام الفاكهة الصغيرة من صف متسخ ، تكون الساق كثيفة وكاملة ، وفي الفطر الناضج تصبح فارغة من الداخل.

الموسم وموئل الفطر

ينمو في الحدائق والبساتين والمتنزهات والساحات وعلى أطراف الغابات أو ليس في أعماق الغابات الخفيفة. يمكن العثور عليها في المروج. ينمو في مجموعة / مجموعة من عدة أجسام ثمرية ، ونادرًا ما يحدث منفردة.
يبدأ الثمر الأكثر نشاطًا لهذا النوع من التجديف في يوليو ويستمر حتى نهاية سبتمبر.

القابلية للأكل

على الرغم من قلة الشعبية بين عشاق قطف الفطر ، فإن فطر Ryadovka العشبي ينتمي إلى الطعام. ينصح بغليه قبل تناوله ، لكن مرق منه غير صالح للاستهلاك وبالتالي يفضل سكبه. أيضا ، الصفوف المتسخة لذيذة عند مخلل.

أنواع متشابهة واختلاف عنها

في المظهر ، يبدو التجديف القذر (Lepista sordida) وكأنه تجديف أرجواني. الفرق الرئيسي بينه وبين الفطر المسمى هو أرق وليس لبًا سمينًا وهشاشة.بالإضافة إلى ذلك ، في الصفوف المتسخة ، تتلاشى القبعات ، وللب الصف الأرجواني رائحة فاكهة مميزة. أبعاد أجسام الفاكهة في الصفوف المتسخة أصغر من تلك الموجودة في الأرجوانية. يشكل الصف الأرجواني "دوائر ساحرة" وصفوفًا ، والصف القذر - في أكوام صغيرة.

تقييم الذوق

يعتبر الفطر صالحًا للأكل ، وله طعم عالي ، فهو يعادل اللون الأرجواني ryadovka. يمكن أن يسبب ليبيستا اضطرابًا طفيفًا في المعدة لا يهدد الحياة ، وبالتالي يجب تناوله ما لم يتم منع استخدامه.

وصفات المعالجة والطبخ الأولية

يجب معالجة الفطر في أقرب وقت ممكن بعد الحصاد. لا ينبغي أن تبقى الصفوف في الماء لفترة طويلة ، فإنها ستصبح بلا طعم. من الأفضل شطفها تحت الماء الجاري. من الضروري إزالة ثمار حطام الغابات وفرزها وإزالة الفاسدة والديدان. ثم الغليان المسبق مطلوب. يتم إحضار الماء مع إضافة الملح ليغلي حسب الرغبة ، ويغمس فيه المصابون ويغلى لمدة 30 دقيقة.

الفطر جاهز الآن لمزيد من المعالجة. يمكن تجميد صفوف البنفسج وقليها وملحها ومخللها. إنها رائعة في خليط الفطر المطهي بالقشدة الحامضة. من أجل الملح ، ستحتاج إلى 2 كجم من الفاكهة:

• ملح - 4 ملاعق كبيرة. ل ؛
• الغار - 6 قطع ؛
• البازلاء البهارات - 6 قطع ؛
• مظلات الشبت - 3 قطع ؛
• الثوم - 6 فصوص.

عملية التمليح:

1. يتم وضع الفطر المغلي مسبقًا في طبقات في وعاء مُجهز ، بالتناوب مع الملح.
2. عندما تتشكل الطبقات ، ضع التوابل بالتساوي على المنطقة بأكملها ؛ يمكن وضعها في كل صف أو من خلال صف واحد.
3. رشي الملح فوق كل شيء ، وغطيه بشاش واضغط لأسفل بالحمل ، وضعي الحاوية في مكان مظلم وبارد.
4. بعد 3 أسابيع ، يمكن تذوق الفطر ، وكذلك وضعه في برطمانات وتبريده على الرف السفلي.

من الضروري الانتباه إلى تكوين محلول ملحي ، والذي يجب أن يظهر في موعد لا يتجاوز ثلاثة أيام بعد التمليح ، لزيادة الحمل حسب الضرورة. إذا كنت بحاجة إلى تجميد الفطر لفصل الشتاء ، فيجب تبريده بعد الغليان ووضعه في حاويات مجزأة يتم إزالتها في المجمد.

يمكنك إخراجها حسب الحاجة ، ولا يلزم إذابة التجميد قبل الطهي

إذا كنت بحاجة إلى تجميد الفطر لفصل الشتاء ، فبعد الغليان ، يجب تبريده ووضعه في حاويات مجزأة يتم إزالتها في المجمد. يمكنك إخراجها حسب الحاجة ؛ إذابة التجميد غير مطلوب قبل الطهي.

لتخليل صف من البنفسج ، ستحتاج إلى 2 كجم من الفطر:

• ملح - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• ماء - 2 لتر ؛
• سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• الفلفل - 5 قطع ؛
• الغار - 3 قطع ؛
• قرنفل - 3 قطع ؛
• ثوم - 3 فصوص ؛
• أوراق الفجل والكشمش ، 2 قطعة ؛
• الخل - 4 ملاعق كبيرة. ل.

عملية الطهي:

1. يُغلى الماء مع الملح والسكر.
2. ضع الفلفل والغار والقرنفل والثوم المهروس وأوراق الفجل والكشمش هناك. يغلي لمدة دقيقة.
3. يضاف الخل ثم الثمار.
4. طهي لمدة 10-15 دقيقة.
5. ضع الصفوف في مرطبانات ، واسكب ماء مالح عليها حتى تغطي الثمار بالكامل بالسائل. ضعها في الثلاجة.

يمكن أكل الفراغ وتقديمه على الفور.

كيف يجب أن تعتني بحديقة الزهور؟

لن يسبب الاهتمام بزهرة الرصيف صعوبات حتى لأولئك الذين يعملون في زراعته لأول مرة. إذا تم استيفاء المتطلبات الأساسية للتقليم والري والتغذية ، فسوف يشكرك النبات بالنمو الجيد والازدهار الخصب.

تحتاج الورود المصغرة إلى ري منتظم ، ولكن ليس بكثرة. يجب عدم السماح بالتجفيف وتشبع الأرض بالمياه. من الأفضل القيام بالسقي في المساء باستخدام الماء الدافئ والمستقر.

أعلى الصلصة

يعمل سماد الربيع والخريف بشكل جيد على الورود المصغرة. يتم وضعه تحت الأدغال بمعدل 5-6 كجم لكل متر مربع.

عندما تتشكل البراعم الأولى ، يمكن تغذية النبات بنترات الكالسيوم (1 ملعقة كبيرة لكل دلو من الماء). هذا السماد له خصائصه الخاصة في الاستخدام:

• قبل الرضاعة ، يجب أن تسقى الورود جيدًا حتى لا تحرقها ؛
• بعد الرضاعة - الماء مرة أخرى ؛
• وقت الإجراء في الصباح أو في المساء (عندما تنحسر الحرارة).

بالإضافة إلى ذلك ، كل 15-20 يومًا ، يمكنك إطعامها بالمولين أو الأسمدة المعدنية أو الحقن العشبية. التجيير ضروري في سبتمبر.

يترك في الأيام الحارة

الورود المصغرة لا تتسامح مع الطقس الممطر والحار جدا. يسبب التوتر فيهم. خلال هذه الفترة ، تساعد عوامل الإنعاش على "ابتهاج" النباتات: "الزركون" ، "إبين" ، "إيكوسيل" ، هيومات البوتاسيوم.

من المهم حماية الثقافة من ارتفاع درجة الحرارة. ارتفاع درجة الحرارة فوق 25 درجة مئوية يؤدي إلى سخونة الجذور وتدهور حالة الورود.

يساعد الخث والقش الذي يوضع تحت الشجيرات على تبريدها قليلاً.

تشذيب

يتضمن المغادرة نقطة مهمة أخرى - التقليم الكفء. تتمثل في إزالة البراعم التالفة والجافة ، في تكوين جزء جوي جميل وصحيح.

في حالة تلف اللقطة ، يتم قطعها من أعلى بين 2-3 ورقات

من المهم قطع النمو البري من الورود المطعمة. القضاء على المستوى "البري" فوق سطح الأرض لن يعطي نتيجة - سوف ينمو مرة أخرى

التقليم الصحيح هو إزالة البراعم البرية من القاعدة ذاتها (من طوق الجذر).

لكي تنمو الشجيرات بشكل متناسب ، في السنة الأولى من حياتها ، من الضروري ضغط جميع البراعم التي تظهر بعد 4 و 5 أوراق ، وإزالة البراعم. في الشجيرات "القديمة" ، لا يتم قطع البراعم المركزية التي تنمو عموديًا ، بل يتم تقليم البراعم الجانبية قليلاً.

الاستعداد لفصل الشتاء

على الرغم من حقيقة أن العديد من أنواع الورود الحدودية يمكنها تحمل الصقيع ، يجب عزلها لفصل الشتاء. لكن أولاً ، تتم إزالة جميع البراعم والأوراق المتساقطة. الصقيع في الليلة الأولى هو إشارة لبدء العزل. التسلسل كالتالي:

• لحفر النبات ، ويجب ألا يقل ارتفاع الجسر عن 20 سم ؛
• ضع أغصان التنوب أو الصنوبر حولها ؛
• عليهم ، الضغط برفق على التربة ، وضع البراعم ؛
• غطي بأوراق جافة أو أغصان التنوب في الأعلى.

يصنع العديد من البستانيين إطارًا لعزل الورود وتغطيته بمادة مقاومة للرطوبة (لباد الأسقف والورق العازل) مطوية في عدة طبقات. بالإضافة إلى ذلك ، يتم وضع غلاف بلاستيكي في الأعلى. بمجرد أن يبدأ الذوبان في الربيع ، يمكن فتح الأزهار قليلاً.

يعتبر الاهتمام بالورود الحدودية أمرًا بسيطًا جدًا مقارنةً بالأصناف الأخرى للزهور الرائعة ، ولا يتضمن سوى عددًا من الأنشطة القياسية.

يجب أن تسقي الشجيرات بشكل منهجي ، ولكن في أجزاء صغيرة ، بحيث لا يكون للتربة الوقت لتجف ، ولكن أيضًا لا تغمرها المياه. يتم ترطيب الورود من الجذر ، مما يساعد على تجنب قطرات الماء من الوصول إلى البراعم.

• في بداية الربيع ، يجدر إضافة سماد للحفر بمعدل 6 كجم لكل متر مربع.
• قبل بداية تكوين البراعم وخلال فترة الإزهار ، يتم التسميد بمساعدة الأسمدة الفوسفورية والبوتاسية.
• في الخريف ، يجب أن يكون الاختيار عضويًا.

للحفاظ على نظافة الأسِرَّة والبنية الرخوة للتربة ، يجب فك الجذوع بشكل منهجي أثناء إزالة الأعشاب الضارة. ستكون طبقة المهاد تحت الأدغال مفيدة أيضًا.

خلال الموسم ، يتم إجراء التقليم الصحي ، حيث تتم إزالة البراعم المصابة والمريضة والنورات الباهتة. في الورود المطعمة ، يتم تدمير البراعم بالضرورة مباشرة من طوق الجذر.

كيف نزرع؟

يجب أن يتم الهبوط في منطقة محمية من هبوب الرياح. في هذه الحالة ، يجب أن يكون هناك ما يكفي من ضوء الشمس. الرياح القوية تمتص الرطوبة من المحصول ويؤثر نقصها على النمو والازدهار.

هذه الحالة مهمة أيضًا لنمو الورود في الأواني. تم تعزيز تأثير الرياح ، حيث أن للجذور مساحة محدودة من التربة يمكنها من خلالها تعويض نقص الرطوبة

لا يمكنك زرعها في موقع نما فيه ممثلون آخرون لعائلة Rosaceae لفترة طويلة. ينشأ تأثير "إجهاد التربة من الورود" عندما يتم استنفادها بشدة بواسطة هذه النباتات ويمكن العثور على جراثيم الأمراض الفطرية والفيروسات والآفات فيها.

الجمال المصغر يتساهل في تكوين التربة. تنمو على أي تربة ، طالما أنها ليست جافة جدًا أو كثيفة أو مشبعة بالمياه.قبل الزراعة يوصى بتحسين التربة بخلطها مع الصرف الصحي أو الأسمدة العضوية.

يتم الزراعة في حفرة ، يجب أن يتجاوز حجمها قليلاً قطر نظام الجذر المزروع. عند الزراعة ، يتم تقويم الجذور برفق ، ويتم دفن رقبتها في التربة بمقدار 3-5 سم فقط.

المسافة المثلى بين الشتلات هي 25-30 سم ، وبعد الزراعة ، يتم ضغط التربة حول الأدغال بعناية وسقيها بكثرة.

التخصيص

يشار إلى الحساسية على الجسم بالحرفين "SENS". هذا الإعداد هو الأصعب. يجب عليك ضبط المعلمة بحيث لا يتفاعل المستشعر مع الحيوانات الأليفة الصغيرة ، ولكنه يعمل في نفس الوقت إذا دخل شخص ما إلى الغرفة. اضبط عنصر التحكم SENS على الحد الأقصى ، وانتظر اللحظة التي ينطفئ فيها الضوء ، وتحقق من كيفية عمل المستشعر. قلل الحساسية حتى تصل إلى القيمة المثلى.

يتم استخدام معلمة LUX لضبط الكاشف على تشغيل الإضاءة فقط عندما يحل الظلام. في الضبط الأول ، من الضروري ضبط الحد الأقصى ، وفي المساء ضبط الفترة الزمنية المثلى التي سيتم فيها تشغيل المستشعر.

الوقت - تأخير الوقت. تُباع أجهزة الكشف التي يزيد فيها وقت التأخير مع كل تشغيل لاحق. أولاً ، قم بتعيين المنظم على الحد الأدنى لإجراء فحص للمعامل بسرعة.

نصائح وخدع

يوصي الخبراء ببناء مخطط أرضي قبل التثبيت ووضع علامات على مواقع تثبيت الأجهزة. يتم رسم مخططات توضح اتجاهات عمل الكاشفات ، ويتم تغيير أماكن تركيبها بحيث يتم تشغيل الأجهزة عندما يدخل شخص الغرفة ويتحرك خلالها ، وفي نفس الوقت تستمر المصابيح في العمل.

تُستخدم مستشعرات الحركة في الحياة اليومية بنشاط في أنظمة الأمن والإنذار ، من أجل وضع اقتصادي لاستهلاك الطاقة في أنظمة الإضاءة والاحتياجات الأخرى. إذا تم انتهاك وضع التشغيل الخاص بهم ، فلا تتعجل في الاتصال بأخصائي أو إرسال الجهاز إلى مركز خدمة للإصلاح. في معظم الحالات ، يحدث عطل بسبب التغيرات في البيئة أو في دوائر إمداد الطاقة ، يمكن بسهولة التخلص من عواقب ذلك من تلقاء نفسها.

الأمراض والآفات

أي نبات ، بما في ذلك وردة الرصيف ، يمكن أن تهاجمه الحشرات وتمرض.

يمكن للجوار مع العديد من أنواع النباتات أن يمنع ظهور الآفات الحشرية. إذا زرعت الورود بجانب القطيفة أو المريمية أو البصل ، فلن يكون لديها اليرقات ، المن ، المنشار ، سوس العنكبوت.

من أجل منع حدوث آفة واحدة ، يمكن رش شجيرات الورد بدفعات من البصل ، واليارو ، والثوم ، والآذريون ، ورش الأرض من حولهم بالرماد. إذا ظهرت الآفات بشكل جماعي ، فلا يجب عليك استخدام المواد الكيميائية على الفور. جرب العلاجات الطبيعية الأقل قسوة أولاً.

قم بإذابة صابون الغسيل في 10 لترات من الماء الساخن وأضف بضعة فروع من الشيح ، واخلطها واتركها تغلي لمدة 15 دقيقة. بعد أن يبرد المحلول ، امزج كل شيء مرة أخرى ، ثم صفيه ورش الشجيرات.

إذا لم تموت الآفات بعد العلاج ، يمكن إعادة الرش بعد 5-7 أيام.

الورود المصغرة معرضة بشدة للأمراض:

• البياض الدقيقي
• بقعة سوداء؛
• الصدأ.
• التبدّل.

من السهل منع ظهورها. ويكفي رش المزرعة بمحلول من كبريتات النحاس (3٪) أو DNOC (1-3٪) أو نتروفينول (2٪) قبل حماية المزرعة لفصل الشتاء وبعد الفتح.

في حالة حدوث عدوى ، يتم استخدام الوسائل التالية في العلاج.

• الكبريت القابل للذوبان في الماء (1٪) ، خليط بوردو (1٪) فعالان ضد البياض الدقيقي.
• أوكسي كلوريد النحاس (0.2٪) ، خليط بوردو (1٪) يساعد في التخلص من البقع السوداء.
• يمكن معالجة الصدأ بالكبريت القابل للذوبان في الماء (1٪) وأوكسي كلوريد النحاس (0.2٪).
• يساعد الرش باستخدام كريم الأساس (0.2٪) أو أوكسي كلوريد النحاس (0.4٪) في علاج حروق الأوراق المعدية.

تظهر بعض الأمراض الفطرية (على سبيل المثال ، البياض الدقيقي) إذا تم انتهاك شروط الرعاية والغرس: تزرع الشجيرات بالقرب من بعضها البعض ، سقيًا وفيرًا.

المضاعفات الكاذبة

الأنواع المماثلة هي ryadovka عارية (أرجوانية) ورمادية زرقاء ، وهي متشابهة جدًا مع بعضها البعض.

الصف عاري أو أرجواني

لها غطاء سمين كبير محدب ، بني أولاً ، ثم أرجواني لاحقًا.

الساق ، على عكس صف الحشائش ، ناعمة وحجمها أكبر. ينتج رائحة فاكهية لطيفة. يصنف الفطر على أنه صالح للأكل بشروط ، مع أداء إلزامي للمعالجة الحرارية. ينمو في الغابات الصنوبرية تحت القمامة.

يمكنك أن ترى كيف يبدو هذا المزدوج في الفيديو:

صف رمادي-أزرق

غطاء هذا الممثل كبير ، يصل قطره إلى 16 سم ، ويتغير مع تقدم العمر من مخروطي إلى كروي. الجلد ناعم. اللون - أرجواني ، أرجواني مع كريم الظل. الرائحة خفيفة أو فاكهية أو شبه غائبة. الساق مغطاة بمقاييس صغيرة. ينمو هذا النوع في الغابات الدبال ، على طول الطرق والمسارات في مجموعات كبيرة. إنه ينتمي إلى الطعام المشروط ، ويتطلب معالجة حرارية.