حلقتان بطل

تزايد الفطر

يبلغ قطر غطاء الفطر ذو الحلقتين 3-15 سم ، سميك اللحم (يصل سمك اللحم إلى 2.5 سم) ، دائري ، نصف دائري ، محدب لاحقًا ، سجود ، مضغوط أحيانًا في الوسط ، أبيض ، قذر أبيض ، بني مغرة ، لا يتغير عند لمسه ، وأحيانًا مطلية بلون مغرة ، غير لامع ، عاري ، أملس ، أحيانًا في الوسط مع قشور مائلة غير واضحة ، ليفي إلى الحافة ، مع حافة مدسوسة رقيقة محززة قليلاً.

شفرات الفطر ذو الحلقتين خالية من الفطر الصالح للأكل وبعض أنواع الفطر الصالح للأكل ، رقيقة ، متكررة ، وردية ، وردية متسخة ، ولاحقًا بنية داكنة ، مع حافة معقمة أخف. ترام اللوحات في النجارة الصغيرة صحيح ، ثم غير صحيح لاحقًا. الساق 4-7 في 2-4.0 سم ، مركزية ، متساوية ، أسطوانية ، غالبًا ما تكون منتفخة قليلاً في الوسط ، مستدقة إلى القاعدة ، مصنوعة ، كثيفة ، ذات لون واحد مع غطاء ، أملس ، ليفي ، مع حلقتين تقعان في المنتصف من الساق: الجزء العلوي مائل للبياض ، تتكون الحلقة من حجاب خاص ، أما الجزء السفلي فهو مغرة بيضاء - بقايا حجاب مشترك. يكون اللب أبيض اللون ، مع الأكسدة الذاتية يتحول تدريجياً إلى اللون الوردي مع مسحة ضاربة إلى الحمرة (خاصة في الجذع) ، مع رائحة وطعم لطيفين. مع كاشف شيفر ، يكون رد الفعل سلبيًا. الباسيدية ذات أربعة أبواغ ، 25-40 × 6-10 ميكرون ، الترقوة. بطول 2.5-3 ميكرون. Cheilocystids 10-40 في 5-15 ميكرون ، عديدة ، عريضة الرأس ، زجاجية أو بنية قليلاً. بليوروسيستيدات غائبة. مسحوق البوغ بني غامق. الجراثيم 5-5.6 × 4-5 ميكرون ، بني فاتح ، كبير ، بيضوي عريض ، مع قمة جانبية ، ناعمة ، مع قطرة أو قطرتين من الفلورسنت.

علم البيئة. ينمو الفطر ذو الحلقتين في المتنزهات والبساتين وحدائق الخضروات والمراعي وأكوام القمامة والمقابر وشوارع المدينة في الأسفلت المتصدع (أحيانًا يكون السبب في انقلاب الأسفلت). التوزيع الجغرافي - عالمي. تم العثور على هذا الفطر في جميع قارات العالم ، باستثناء القارة القطبية الجنوبية. أوروبا (في كل مكان) ؛ آسيا: الهند ، الصين ، منغوليا ، تركيا ، إيران ، إسرائيل ، سريلانكا ، اليابان ، كازاخستان ، آسيا الوسطى ، غرب وشرق سيبيريا ، إقليم كراسنويارسك ؛ شمال. أمريكا: كندا والولايات المتحدة والمكسيك ؛ جنوب. أمريكا: تشيلي ؛ أفريقيا: الجزائر ، زائير ، المغرب ؛ أستراليا ؛ جزر كوبا ، مدغشقر ، ترينيداد وتوباغو ، سليمان.

يتم زراعة الفطر ثنائي الحلقات بشكل مصطنع بنجاح ، ومع ذلك ، فإنه يتطلب ظروف مناخية أكثر صعوبة ، لأن هذا الفطر حساس للتغيرات في درجة الحرارة والرطوبة. لذلك ، يتم عزل غرف الزراعة بشكل أفضل باستخدام العزل المعدني ، مما يسمح لك بإنشاء درجة حرارة مثالية لنمو الفطر. لهذه الأغراض ، يمكنك استخدام ، على سبيل المثال ، عزل Ursa المصنوع على أساس الألياف الزجاجية ، حيث سيخلق معامل التوصيل الحراري نظام درجة حرارة مناسب في mycelium.

حلقتان بطل

يختلف الفطر ذو الحلقتين عن الفطر المزدوج المقشر في عدد من الخصائص التي تجعل زراعته واعدة. أجسام الثمار للبطل ذو الحلقتين بيضاء ، مع لب كثيف - تحتفظ بمظهرها الأصلي بعد 2-3 أيام من التخزين ، ولا تغمق من الضغط والتلف الميكانيكي. تكون الخسائر في كتلة أجسام الثمار في الفطر ذو الحلقتين بعد التخزين أقل بنسبة 58-65٪ من الفطر ذو الحلقة المزدوجة. متطلبات درجة الحرارة لنمو الفطريات (30 درجة مئوية) وتطور الثمار (25 درجة مئوية) في هذا النوع أعلى بحوالي 5 درجات مئوية من تلك الموجودة في الفطر مزدوج القرن. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن ينمو بتركيز أعلى من ثاني أكسيد الكربون من البطل مزدوج المسام. لذلك ، من المستحسن أن تنمو بطلة ذات حلقتين في المناطق الجنوبية من البلاد وفي شبه جزيرة القرم.تشمل عيوب سلالات الفطر ثنائي الحلقات حقيقة أن الموجة الأولى من الإثمار تبدأ في وقت متأخر عن تلك الخاصة بالفطر المزدوج المقشر ، بمقدار 8-12 يومًا ، والفاصل الزمني بين الموجات هو 3-5 أيام أطول. في هذا الصدد ، فإن فترة الإثمار للبطل ذو الحلقتين تدوم لفترة أطول من فترة البطل مزدوج التقشير. نظرًا لأن الفطر ذو الحلقتين له جذع قصير جدًا ، فإن الحصاد الميكانيكي للفطر أمر مستحيل. بالإضافة إلى ذلك ، يجب حصاد أجسام الثمار للبطل ذو الحلقتين في مرحلة "البراعم" ، لأن صفائحها تصبح داكنة بسرعة عند تعرضها للهواء. في الوقت نفسه ، تكون الفترة بين المراحل المفتوحة وغير المكشوف عنها في البطل ذو الحلقتين أقصر بكثير مما كانت عليه في البطل مزدوج التقشير. عند الحفاظ عليها ، تكتسب أجسامها الثمرية صبغة رمادية ، لذلك يُنصح ببيعها طازجة.

واحدة من أهم خصائص البطل ذو الحلقتين هي مقاومته للأمراض الفيروسية. ومع ذلك ، بالمقارنة مع Champignon dvusporovym ، فإن أمراض الفطر المزروعة الأخرى (الكمأة الزائفة ، التبقع البكتيري) تتقدم بشكل مكثف وسريع في الفطر المزدوج الحلق (ربما بسبب ارتفاع درجة الحرارة المطلوبة لزراعة هذا الفطر).

لزراعة بطل من حلقتين ، يمكنك استخدام نفس الركيزة المستخدمة في الفطر مزدوج الحلقة. تحضير البذور الفطرية هو نفسه أيضًا. معدل البذر من الحبوب mycelium 2-3 كجم لكل 1 طن من السماد. نظرًا لأن فطيرة الفطر ذات الحلقتين تنمو بشكل أفضل مع زيادة تركيز ثاني أكسيد الكربون ، يجب ضغط السماد فور البذر. لمنع الجفاف ، يتم تغطية الرفوف التي تحتوي على سماد ملقح بفطر عيش الغراب ذي الحلقتين بورق أو غلاف بلاستيكي. يجب أن يكون متوسط ​​درجة الحرارة في السماد أثناء نمو الفطريات 30 درجة مئوية على الأقل ، ويجب أن تكون التهوية في حدها الأدنى. كما في حالة نمو الفطر ثنائي المسام ، يموت فطر البطل ذو الحلقتين عند درجات حرارة أعلى من 32-33 درجة مئوية. نظرًا لأن فطيرة الفطر ذو الحلقتين أرق من تلك الموجودة في الفطر المزدوج المقشر ، فإن السماد يبدو أقل "أبيض" مما كان عليه عندما يتطور فطيرة الفطر المزدوج.

يمكن سكب تربة الغلاف على السماد بعد 12-14 يومًا من البذر. يتم تحضير التربة المغطاة بنفس طريقة تحضير الفطر المزدوج المقشر. يتم تطبيقه في طبقة من 2 سم ، وبعد الانتهاء ، يتم الحفاظ على درجة حرارة الركيزة عند 30 درجة مئوية. لا يمكن استخدام التهوية في هذا الوقت ، لأن التهوية القوية للهواء بعد فترة وجيزة من الانتهاء تؤدي إلى تكوين أجسام ثمرية داخل الطبقة الترابية. يمكن توفير الهواء النقي لمنع الارتفاع الشديد في درجة الحرارة في الركيزة بعد 6-8 أيام فقط من تطبيق طبقة الغلاف. خلال هذه الفترة ، من الضروري أيضًا الحفاظ على الرطوبة العالية. يتطور العفن البني أحيانًا في طبقة الغلاف ، ربما بسبب الرطوبة العالية ودرجة الحرارة. في غضون 12 يومًا بعد الانتهاء ، يمكن خفض درجة الحرارة في السماد إلى 25 درجة مئوية ، والتهوية خلال هذه الفترة هي 2-4 م 3 / م 2 في الساعة. يجب الحفاظ على كمية الهواء النقي المزودة عند نفس المستوى خلال الموجة الأولى من الإثمار. بعد ذلك ، يجب تقليل إمداد الهواء: يجب أيضًا تقليل دوران الهواء إلى الحد الأدنى.

عندما تظهر أجسام الفاكهة بحجم حبة البازلاء الكبيرة (حوالي 25 يومًا بعد تطبيق طبقة الغلاف) ، يمكن أن يبدأ الري تدريجياً. نظرًا لأن أجسام الفاكهة حساسة للتهوية ورطوبة الهواء ، تظهر عليها بقع بنية مع إمداد هواء مفرط ورطوبة غير كافية (أقل من 70٪). الفترة الفاصلة بين موجات الاثمار 10-12 يوما. الموجة الأولى هي الأكثر إنتاجية. أثناء الإثمار ، يجب الحفاظ على درجة الحرارة في الغرفة عند 25 درجة مئوية. تستمر فترة الاثمار 8-9 أسابيع. يمكن أن يصل العائد إلى 25 كجم / م 2.

هذا النص هو جزء تمهيدي.

الصيد والصيد في منطقة تفير

القبعة: قطرها 5-12 سم ، من نصف كروي في الفطر الصغير إلى نصف مفتوح ، مفلطح من الأعلى وحواف ملفوفة عند النضج ؛ يتطور بشكل رئيسي تحت الأرض أو تحت الأسفلت ، ولا يظهر على السطح إلا في سن الشيخوخة. لهذا السبب ، غالبًا ما يتم تغطية القبعات المسطحة للفطر ذي الحلقتين بكومة تمويه من الأرض. لون القبعات أبيض أو رمادي ، واللحم سميك ، فاتح ، يتحول إلى اللون الوردي عند الكسر ، مع رائحة وطعم "شامبينيون" لطيفين.

اللوحات: فضفاضة ، متكررة ، ضيقة ، في الفطر الصغير ، قشدة فاتحة ، بيضاء تقريبًا ، تكتسب تدريجياً اللون الوردي والأحمر البني والبني الداكن واللون الأسود تقريبًا مع تقدم العمر. في المراحل الأولى من التطور ، تتم حماية أطباق الفطر بشكل موثوق بواسطة حلقة مزدوجة سميكة.

مسحوق البوغ: بني غامق.

أرجل: سميكة ، قصيرة (ارتفاع 3-5 سم ، عرض 2-4 سم) ، صلبة أو منفذة قليلاً ، لون الغطاء. بقايا غطاء سرير خاص مرئية بوضوح - حلقة مزدوجة رمادية وبيضاء سميكة ، في الفطر الناضج تكون داكنة في الجزء العلوي من الجراثيم الممطرة.

التوزيع: Agaricus bitorquis هو فطر واسع الانتشار ، يوجد في مجموعات كبيرة ، ولكنها فضفاضة ، ومتفرقة من منتصف مايو إلى أواخر سبتمبر في الحدائق ، وحدائق الخضروات ، والمتنزهات ، ويفضل التربة الخصبة الغنية بالتخصيب. فطر شائع للمدن في وسط روسيا. يتطور البطل ذو الحلقتين بشكل أساسي تحت التربة ، مما يجعله غير واضح ، ولكن بمجرد استكشاف مكان النمو ، يمكنك العودة إليه عدة مرات في الموسم ، واختيار الدرنات المميزة ، وإطلاق الفطر المستدير ، الكثيف ، الثقيل من التربة. في كثير من الأحيان ، لا يرضي البطل ذو القشرة المزدوجة مناطق النمو المعتادة ويكسر الأسفلت ، وينبت تحت الأرصفة ومسارات الدراجات.

الأنواع المماثلة: هناك عدد غير قليل من فطر البط الخفيفة المتشابهة. يتميز Agaricus bitorquis بسهولة عن الأنواع ذات الصلة الوثيقة بحلقته المزدوجة المميزة ، والساق القصير السميك والغطاء المسطح الذي يشبه البراز.

صالح للأكل: يشير إلى فطر متعدد الأغراض صالح للأكل من الدرجة الأولى ؛ وتجدر الإشارة إلى أنه لا ينبغي حصاد عيش الغراب في المدن وعلى جوانب الطرق حتى أكثر من عيش الغراب الفطري على سبيل المثال.

ملاحظات المؤلف: بالنسبة لي ، البطل ذو الحلقتين هو فطر من طفولة سعيدة. لا أتذكر على الإطلاق كيف حدث ذلك ولماذا وثقوا بي تمامًا في المنزل من حيث الفطر ، لكن من الصف الثاني لم أعود من المدرسة بدون فريسة. كان شهر سبتمبر بأكمله مخصصًا للفطر - تركت المدرسة ، وسرت عمداً في جميع الساحات والساحات ، وأحضر مجموعة كاملة من مجموعة متنوعة من الفطر ، من بينها خنافس الروث البيضاء والرمادية ، ومعاطف مختلفة من المطر ، وعدد قليل منها المزيد من الديدان الطائرة ذات القيمة ، وبالطبع فطر المدينة النادر. غالبًا ما كان والدي ينضم إلى عمليات البحث الخاصة بي ، ولكن كقاعدة عامة ، كان والداي يلعبان دورًا في الطهي فقط في هذا الأمر. مرة أخرى ، لا أتذكر ما كانت تستند إليه الثقة الكاملة في مهارات الفطر ، لكن كل شيء أحضرته إلى المنزل ذهب إلى الطعام - وأنا أعرف ذلك بالتأكيد. ربما لم أتمكن بنفسي من الوثوق بطفلي كثيرًا ، لكن والديّ تمكنا بطريقة ما ، وكان ذلك جيدًا - المقامرة ، المليئة ببعض المعنى الذي يصعب وصفه ، أصبح المشي حول الساحات بالنسبة لي أحد ألمع انطباعات عن هذا فترة من حياتي. إنه لأمر مؤسف أن يكون شهر سبتمبر قصيرًا ، ثم يغادر الفطر لفترة طويلة من حيث يظهر في الربيع أو الخريف - في غياهب النسيان ...

شامبينيون ذو حلقتين (أربعة بوغ) فطرية (أوكر مايسيليوم)

الأهمية

يتم إرسال الميسيليوم من مستودع آخر وفي عبوة منفصلة.

لا يوجد حد أدنى لمبلغ الطلب! لكن الدفعات المسبقة مطلوبة:

• لأوامر تصل إلى UAH 200 ؛
• للسلع المصنوعة حسب الطلب - الدفع المسبق بنسبة 100٪ ؛

الخصومات

عند طلب 3000 UAH - 3٪ خصم ، 5000 UAH - 5٪ خصم ، 10،000-10٪ خصم

الخصومات ليست تراكمية!

تلقي الهدايا عن طريق الطلب عبر الإنترنت

يتلقى كل عميل يقدم طلبًا عبر الإنترنت (عن طريق التسجيل في المتجر وإجراء عمليات شراء من خلال السلة) هدية من مجلة Seed Supermarket ومجموعة من البذور وتقويم (يتم إدخاله في الطلب من سبتمبر إلى يناير).

جهات الاتصال للطلب في منطقة ATO

نحن نقبل طلبات بذور الخضروات من منطقة ATO

هاتف: 066 061 04 03

بطل ذو حلقتين (Champignon chetyrehsporovy) - الوصف:

قبعة من عيار 3-15 سم ، سميكة وسميكة ، بيضاء أو رمادية بيضاء اللون. النسيج العلوي أملس ، وأحيانًا تظهر المقاييس في المنتصف. الألواح مرتبة بشكل كثيف ، ملونة باللون الوردي. اللحم صلب ، يتحول إلى اللون الوردي في الجرح.

ارتفاع الساق 3-10 سم ، الحجم 2-4 سم ، السطح أبيض ، أملس. لها حلقة مزدوجة عليها. تتكون الحلقة العلوية من بقايا الطبقة العليا ، والثانية من بقايا الطبقة السفلية.

الفطر ذو الحلقتين هو فطر لذيذ جدًا ومناسب لجميع أنواع الاستهلاك. الإنتاجية - 12 كجم من الفطر لكل متر مربع في الموسم.

الميزات المفيدة:

هذا النوع من الفطر مفيد جدا. يحتوي على الألياف والزنك والبوتاسيوم والفوسفور والحديد ب وفيتامين د ، هـ ، ب ، ب. لا يحتوي على السكريات والصوديوم والدهون. لذلك ، يعتبر هذا الفطر مثاليًا للتغذية الغذائية لمرضى السكر ومن يتبعون نظامًا غذائيًا.

تكنولوجيا زراعة Champignon:

حزمة واحدة من الفطريات تكفي لزرع الفطر على قطعة أرض مساحتها 2.5-3 متر مربع. يفضل Champignon النمو في الظل أو الظل الجزئي ، فلا يجب أن يتعرض للشمس. قبل البذر ، يجب فك التربة ، ولا تحتاج إلى إزالة جذور الأعشاب الضارة والأعشاب ، يمكن أن ينمو الفطر جيدًا معها.

تنتشر الفطريات بشكل متساوٍ على الأرض ومغطاة بطبقة متساوية من 12-15 سم من السماد. سيبدأ الإثمار في 60-75 يومًا وسيستمر من الربيع إلى الخريف. في هذا الوقت يمكن زراعته.

لكن أفضل الفترات لزرع الفطريات هي سبتمبر وديسمبر وفبراير ومايو. في موسم البرد ، لا يحتاج الحقل إلى التغطية. لا يمكن للجراثيم أن تموت من الصقيع ، فهي تتوقف عن النمو فقط. في الربيع سوف يستيقظون ويحضرون الحصاد القادم.

قم بتغطية المنطقة بطبقة من الدبال أو السماد أو بقايا النباتات الجافة مرة واحدة في السنة. يوصى باستخدام الأسمدة في الخريف ، عندما يتم رش الحقل. تعيش الفطريات من 4 إلى 6 سنوات ، وتتوسع قليلاً كل عام.

أي غرفة مرافق (حظيرة ، قبو ، جراج ، إلخ) مناسبة للزراعة على مدار السنة ، إذا قمت بزراعة فطر في الداخل ، فإنه يستيقظ ليحصد على مدار السنة. في هذه الحالة ، يتم زرع الفطر في صناديق أو أكياس.

في الجزء السفلي من الحاوية ، يتم سكب التربة في طبقة من 10-12 سم ، ثم الفطريات والسماد. سينمو الفطر الأول في 45 يومًا. سوف تثمر الميسيليوم 4-5 مرات في السنة ، فقط في كل مرة يكون فيها المحصول أقل.

يجب ترطيب المحاصيل بشكل منتظم أو وضع وعاء به ماء يتبخر لترطيب الفطر. يجب أن تكون درجة حرارة الغرفة 14-26 درجة مئوية.

مع انخفاض درجة الحرارة ، ينمو الفطر بشكل أبطأ. يتم إرفاق تعليمات أكثر تفصيلاً بالميسيليوم عند الشراء.

التوزيع وفترة ومكان التحصيل

يمتد موسم الإثمار من مايو إلى أكتوبر. ينتشر الفطر الميداني على نطاق واسع في جميع أنحاء روسيا ، وخاصة في شمال المناخ المعتدل.

يفضل المساحات المفتوحة ، ويحب الحقول ، والمروج المغطاة بالعشب ، الموجودة في مساحات الغابات المفتوحة ، في الحدائق والمتنزهات ، وأحيانًا في المراعي. يمكن أن تنمو ليس فقط في السهول ، ولكن أيضًا في الجبال. ينمو بشكل فردي وفي مجموعات كبيرة جدًا ، ويشكل "دوائر ساحرة".

نادرًا ما يمكن العثور عليه مع الأشجار ، ولكنه يدعم أشجار التنوب ، ولهذا السبب بالذات فهو شائع جدًا في شبه جزيرة القرم ، ويوجد في كل من المناطق الجبلية والحقول. ومع ذلك ، فهو يفضل نبات القراص أكثر.

إنه موجود في كل مكان في أوروبا وآسيا. في روسيا ، ينمو داخل المنطقة المعتدلة في المنطقة الوسطى ، في جبال الأورال وسيبيريا ، وكذلك في الشرق الأقصى ، في الجبال وسفوح القوقاز وشبه جزيرة القرم.

وصف الفطر ذو البشرة الصفراء

فلاح ذو بشرة صفراء ، فطر محمر أو مزيف له غطاء بني مائل إلى البياض مع حواف منحنية قليلاً إلى الداخل.قطر الغطاء من 5 إلى 15 سم. الفطر الصغير له غطاء مستدير ، في القديم يتم تصويبه وتصبح محدبة ومسطحة ، وتتشقق قليلاً عند الحواف.

الفلاح ذو الجلد الأصفر هو فطر رقائقي. الصغار لديهم صفائح وردية ، ملتصقة بالساق بشدة ومغطاة بفيلم ، القديم - يتحول الفيلم إلى "تنورة" تعانق الساق في حلقة ، واللوحات نفسها تغير لونها إلى اللون الرمادي والبني.

الساق ، بسماكة 1-2 سم ، لها سماكة بنية في الجزء السفلي ؛ يوجد تجويف فارغ بالداخل. يتحول لون الفطر إلى اللون الأصفر عند قطع الغطاء أو الساق ، لكن ليس على الفور. يحدث الاصفرار تدريجيًا ، لذا كن حذرًا عند قطفه.

انتشار الفطر

مواقع التوزيع عبارة عن غابات مختلطة ونفضية ، ومناطق عشبية ، فضلاً عن الحدائق والمتنزهات في جميع أنحاء العالم تقريبًا. تم إحضار أبواغ البطل ذي الرأس الأحمر إلى أستراليا وترسخت جيدًا هناك.

الوقت الذي يمكنك فيه جمع هذا الفطر للأغراض الطبية هو من النصف الثاني من مايو إلى نهاية سبتمبر. اعتمادًا على الظروف المناخية للمنطقة ، قد تختلف هذه الفترة ، لكن الجزء الأكبر لا يزال ينمو خلال الصيف وأوائل الخريف.

لوحظ وجود ثمار وفيرة بشكل خاص في الطقس الرطب الدافئ ، بعد هطول أمطار غزيرة ، خلال هذه الفترة يمكنك العثور على "دوائر الساحرات" التي أنشأتها الفطريات. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الفطر السام ليس له أهمية كبيرة وأنه ينمو من المركز إلى الخارج ، مما يزيد تدريجياً من قطر "دائرة الساحرة".

سمية الفطر ذو البشرة الصفراء

يمكن أن تؤدي المواد السامة الموجودة في الفلفل أصفر القشرة إلى اضطراب في المعدة ، ويتجلى ذلك عن طريق الإسهال والقيء والحمى. حسب درجة الخطر فهو ينتمى الى السامة المتوسطة. إذا كنت تشك في حدوث تسمم ، فمن المستحسن القيام بما يلي:

• غسل المعدة باستخدام محلول وردي قليلاً من برمنجنات البوتاسيوم بحجم لا يقل عن 1.5 لتر ؛
• تناول مادة ماصة بمعدل 0.5-1 جم لكل كيلوغرام من وزن الضحية ؛
• تقديم الكثير من المشروبات على شكل شاي قوي أو ماء ؛
• ضع وسادة تدفئة دافئة على الساقين والبطن لمنع اضطرابات الدورة الدموية ؛
• اتصل بمؤسسة طبية.

كيف نميز الفطر ذو البشرة الصفراء عن الفطر الصالح للأكل؟

يتطلب توزيع الفطر وعدد كبير من أصنافها ، من بينها ، بالإضافة إلى الفطر العادي ، الذي يمكن تناوله بشكل أساسي ، الفطر ، السام النادر ، الانتباه أثناء التجميع والمعالجة. بدون فحص دقيق ، من الصعب التمييز بين الفطر السام والفطر الصالح للأكل:

• يتشابه شكل ولون الفطر الصغير ؛
• لا يمكن اكتشاف رائحة كريهة إلا عند الكسر أو الغليان ؛
• ظروف النمو متشابهة وكذلك أماكن التوزيع بحيث يمكن أن تكون قريبة.

في حالة تجمع القمار ، من الممكن فقدان ضبط النفس ، خاصة إذا كان هناك مبتدئين وأطفال بين جامعي الفطر. يجب فرز "الفريسة" التي تم جمعها من قبلهم بعناية خاصة ، في محاولة لشرح للطفل كيفية تحديد مدى صلاحية الفطر بشكل صحيح.

من أجل السلامة ، تحتاج إلى معرفة الاختلافات الرئيسية في وصف ذوي البشرة الصفراء وأنواع الفطر الأخرى:

1. العلامة الرئيسية ، التي بفضلها حصل الفلاح ذو البشرة الصفراء على اسمه ، هو تغيير اللون عند تلف غطاء أو ساق الفطر. عند كسره أو ضغطه أو تلفه بواسطة الآفات ، يكتسب اللب لونًا أصفر مميزًا. عند رؤية قطع اصفرار ، يجب التخلص من المكافآت غير المرغوب فيها.
2. يجب أن تكون الرائحة اللاذعة ، الفينولية ، الكريهة ، التي تزداد حدتها أثناء المعالجة الحرارية ، بمثابة إشارة أخرى على أن السامة قد تم اكتشافها بين عيش الغراب. الفطر الصالح للأكل له رائحة فطر لطيفة.

أين يتم تطبيقه؟

لم يتم بعد دراسة التركيب الكيميائي للفطر الكاذب بشكل كامل ، ولا يُنصح بشدة باستخدامه في الطعام. يمكن استخدامه كنبات طبي في وصفات الطب التقليدي بفضل المضادات الحيوية الطبيعية. المواد التي عزلها العلماء ، agaricin و psalliotin ، قادرة على مقاومة السالمونيلا والبكتيريا موجبة الجرام. هناك احتمال أن المواد المشتقة من هذه الفطريات يمكن أن تقاوم نمو الخلايا السرطانية.

الفطر الفطر مشهور برائحته وطعمه اللطيفين. ومع ذلك ، من بينها هناك أنواع سامة. واحد من هؤلاء هو الفطر ذو البشرة الصفراء ، يتنكر بمهارة على أنه "أقارب" صالح للأكل. اكتشف ما هي ميزاته وما عليك القيام به في حالة التسمم العرضي بهذا الفطر.

التأثير على الجسم

Agaricus له تأثير على الإنسان مشابه لتسمم المخدرات. التأثير لا يأتي على الفور ، ولكن بعد 1-2 ساعة. تقليديا ، ينقسم عمل الفطر إلى 4 مراحل:

1. إثارة خفيفة. الدولة شبيهة بدرجة معتدلة من السكر. يصبح الشخص مبتهجًا وحيويًا وثرثارًا ومؤنسًا ومحبًا.
2. الإثارة تزداد. يتحول الثرثرة إلى كلام غير متماسك. المريض غير موجه في الفضاء. الأشياء الكبيرة تبدو صغيرة بالنسبة له. إنه يحمل أشياء ثقيلة بسهولة لا يستطيع التزحزح عنها في الحالة المعتادة. يبدو أن العشب الموجود تحت القدمين عبارة عن جذوع الأشجار ، يحاول المريض "تسلقها" ورفع ساقيه عالياً. يبدأ ارتعاش متشنج في الأطراف والوجه والعينين.
3. الإثارة في ذروتها. يندفع المريض بعنف على الآخرين ويصرخ ويحاول إصابة نفسه. في هذه المرحلة ، يكون المريض خطيرًا على المجتمع وعلى نفسه. إنه لا يعرف ما يحدث. في نهاية المرحلة ، يتم استبدال الطاقة بحالة من الخمول.
4. الاكتئاب واللامبالاة والارتباك. الانطباع بأن الاستثارة مستمرة ولكن الجسد والعقل لا يستطيعان الاستجابة لها. يتضح هذا من خلال الصراخ الفردي ، وارتعاش الجسم ، وقلة النوم.

أشهر بطل عادي

لقد اعتدنا جميعًا على شراء فاكهة الفطر المدروسة في محلات السوبر ماركت أو في الأسواق - الكرات البيضاء ذات الحواف المنحنية إلى الساق ، تشبه كرة مثالية وممتعة الملمس. يشبه الجلد الفاتح للممثل الشاب المخمل. مع تقدم العمر ، تبدأ الحساسية في الانفتاح وتزداد عدة مرات في الحجم ، ويزداد اللون قتامة. ينمو هذا النوع على ركيزة خصبة للغاية ، وغالبًا ما تكون تربة غنية بالدبال ، أو مروجًا مخصبة بشكل طبيعي بسماد الماشية العاشبة.

فترة نضج الأنواع "العادية" هي من نهاية مايو إلى نهاية أكتوبر (نوفمبر - للمناطق الدافئة). يمكن حصاد المحصول عدة عشرات من المرات على مدار الموسم بأكمله. طعم الفطر جيد ويستخدم لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق ، من السلطات إلى الصلصات المعقدة أو المخبوزات.

هنا ، دعنا نقول بضع كلمات عن ممثل الغابة للعائلة. يشبه الجرس على ساق عالية. القبعة مغطاة بمقاييس داكنة. آمن على البشر.

جدول الأنواع

بطل الميدان: وصف المظهر والصورة

التصنيف: صالح للأكل.

في عام 1762 ، تم اختيار البطل الميداني (Agaricus arvensis) في مجموعة منفصلة من قبل الأستاذ في جامعتي Wittenberg و Tübingen ، Jacob Scheffer ، عالم النبات وعالم الطيور وعالم الحشرات.

في المظهر ، يختلف بطل المجال قليلاً عن الأنواع الأخرى. قبعة (قطرها 7-22 سم): أبيض ، رمادي ، كريمي أو مغرة فاتحة (في عيش الغراب القديم) مع بقايا غطاء.لها شكل بيضة صغيرة أو جرس ، ولكن بمرور الوقت تصبح شبه ساجدة مع وجود درنة ملحوظة في المركز. يتم لف حواف الفطر الصغير للداخل ، ثم تصبح متموجة لاحقًا. في الطقس الجاف ، يمكن أن تتشقق بشدة ، مما يجعلها غير متساوية وممزقة. إنه ناعم الملمس ، وفي حالات نادرة يمكن أن يكون بمقاييس صغيرة. الجذع (ارتفاع 5-12 سم): عادة ما يكون نفس لون الغطاء ، ويتحول إلى اللون الأصفر عند الضغط عليه ، ليفي ، أسطواني وله حلقة كبيرة من طبقتين. في كثير من الأحيان تناقص التدريجي من أسفل إلى أعلى. في الفطر الصغير يكون صلبًا ولكنه يصبح أجوفًا بمرور الوقت. ينفصل بسهولة من الغطاء.

الأطباق: يمكن أن تكون بيضاء - رمادية ، بنية ، مع لون خردل أو أرجواني ، في الفطر القديم تكون بنية داكنة أو سوداء.

اللحم: أبيض أو أصفر فاتح ، شديد الصلابة ، يتحول إلى اللون الأصفر عند القطع وعند ملامسته للهواء. طعمها حلو.

وصف وصورة فطر الحقل مشابه لوصف وصورة الضفدع الشاحب (Amanita phalloides) والفطر ذو الجلد الأصفر (Agaricus xanthodermus).

ومع ذلك ، لا تحتوي العلجوم على رائحة اليانسون ولها حلقة من طبقة واحدة على الساق. والفطر ذو البشرة الصفراء له رائحة طبية قوية لحمض الكاربوليك.

ينمو عيش الغراب الحقلي من أواخر مايو إلى أوائل نوفمبر في المناطق الشمالية من روسيا.

أين يمكن العثور عليها: في المناطق المفتوحة من الغابات والحقول والمراعي ، يمكن العثور عليها في المناطق الجبلية أو غابات نبات القراص أو بالقرب من أشجار التنوب. تشكل مجموعات كبيرة من عيش الغراب في بعض الأحيان "حلقات ساحرة".

الأكل: سواء كانت طازجة أو بعد أي نوع من المعالجة. فطر لذيذ جدا ، في كثير من البلدان يعتبر شهي.

التطبيق في الطب التقليدي (لم يتم تأكيد البيانات ولم تخضع لتجارب سريرية!): في شكل مستخلص كعلاج فعال في علاج مرض السكري. تم استخدام المرق منذ العصور القديمة في المناطق النائية كترياق لدغات الثعابين.

الأهمية! غالبًا ما يتراكم الفطر الحقلي معادن ثقيلة. الكادميوم والنحاس وعناصر أخرى بجرعات عالية يمكن أن تشكل خطورة على الصحة

حاول قطف الفطر في منطقة نظيفة بيئيًا.

يطلق البريطانيون على فطر حصان الحقل ، لأنه غالبًا ما ينمو على روث الخيول.

الأدب [| ]

• عالم النباتات: في 7 مجلدات / إد. الأكاديمي أ. تختادجيان. T.2. قوالب الوحل. الفطر - الطبعة الثانية ، القس. - م: التعليم ، 1991. - 475 ص. (ص 286).
• أوريل ديرميك. الفطر. - براتيسلافا: سلوفارت ، 1989. - ص 112-113.
• Z.A. Klepina و E.V Klepina. كتيب منتقي الفطر. - موسكو: AST-PRESS ، 2006. - 256 صفحة. (ص 99 - 100)
• "الفطر. الدليل - محدد. أكثر من 120 نوعًا "/ المؤلف - من إعداد N.Ye. ماكاروفا - موسكو: AST ، مينسك: الحصاد ، 2005 - 320 ص. (ص 252-253)
• "الفطر". الدليل. / لكل. بخط مائل. F. Dvin - موسكو: AST. Astrel ، 2004. - 303 ص. (ص 181)
• ليسو ، توماس. الفطر. محدد. / لكل. من الانجليزية - موسكو: AST ، 2007. - 304 ص. (ص 157)

وسعوا

يمكن تطوير الأفران الكبيرة عمليًا في جميع مناطق روسيا ، وكذلك في أوروبا والقوقاز ، من بين العقول المناخية الأخرى. ينمو معظم عيش الغراب في التربة العضوية المخصبة ، ويهتز عبر الحقول بدون أشجار طويلة. يتم إنشاء بعض الرائحة الكريهة في girskii micevost ، حيث يتم رش البراعم ، وتنمو إما في مجموعات أو في مجموعات ، وترتيب الأقواس.

لذا ، إذا كنت تريد أن تأخذ عددًا كبيرًا من الفلفل ، فعليك أن تحترم الأشجار الصغيرة في طرق الغابات والمتنزهات الصغيرة وغابات المجد ، حيث تفيض الأشجار بالأشجار. Bezposeredno في الأشجار يمكنك رؤية الفلفل ، ale tilki yaksho mova yde حول الأسماك.

حلقتان بطل

بطل ذو حلقتين (لات.أغاريكوس بيتوركويس)

بطل ذو حلقتين (لاتيني Agaricus bitorquis)

يسميه الناس أيضًا فطر الرصيف ، صالح للأكل ، حضري. هذا هو الفطر الأكثر تواضعًا في عائلته. لا يمكن الخلط بينه وبين أنواع الفطر الأخرى بسبب شكله. كانت ساقها حلقية مرتين ، ومن هنا جاء اسم هذا الفطر).

ينتمي هذا النوع من الفطر إلى الفئة الثانية من حيث قيمتها الغذائية. الفطر صالح للأكل. ينمو في الغابات النفضية الغنية بتربة الدبال.بالإضافة إلى الغابات ، يمكن العثور على فطر ذو حلقتين في كل مكان في المنطقة الحضرية ، على جانب الطريق ، وأحواض الزهور ، وأكوام القمامة ، والمتنزهات والبساتين وحدائق الخضروات. نظرًا لظروف النمو المتواضعة ، اكتسب الفطر ذو الحلقة المزدوجة شعبية في الظروف الصناعية وعلى قطع الأراضي الشخصية والداشا.

"يحب" مناخ دافئ. حسب مذاقه ، الفطر لذيذ. يمكنك استخدامه عن طريق السلق أو القلي أو التجفيف.

يصل قطر غطاء الفطر إلى 12-15 سم. في سن مبكرة ، كروية ، بالارض ، حواف منحنية إلى الداخل. مع التقدم في السن ، تصبح سجدة ، مع وجود مركز مكتئب. سميكة وكثيفة. ناعم. لديها مجموعة متنوعة من ظلال الألوان من الأبيض الفاتح إلى البني وحتى البني.

لوحات رفيعة جدًا ومتكررة وضيقة. فضفاض أو ضعيف الالتصاق. في سن المراهقة ، هم وردي قذر. بمرور الوقت ، يتحول لونها إلى البني الداكن أو البني المائل إلى البني.

الجراثيم بنية داكنة. على القطع ، يتحول اللب ببطء إلى اللون الوردي.

الساق سمين ، كثيفة. يبلغ ارتفاع الساق 3-7 سم ، وسمكها 1.5-4 سم ، وتكون الساق أسطوانية ، بل وأحيانًا ضيقة قليلاً عند القاعدة. في الحالات الكبيرة ، يكون اللون هو نفسه لون الغطاء.

يبدأ البطل ذو الحلقتين يؤتي ثماره من نهاية مايو وينتهي في نوفمبر مع ظهور الصقيع الأول. مثل جميع أنواع الفطر ، يميل الفطر ذو الحلقتين إلى تراكم المواد الضارة في حد ذاته ، لذلك ، عند جمعه في المدن وعلى طول الطرق ، كن حذرًا عند معالجته واستخدامه للطعام.

بطل ذو حلقتين (لات.أغاريكوس بيتوركويس)