ستروبيلوروس الصالحة للأكل (ستروبيلوروس إسكولينتوس)

أبريل

فطر الربيع طعم جيد

في الشهر الثاني من الربيع ، يكون الطقس أكثر دفئًا ، وبالتالي تظهر المزيد من أنواع الفطر الربيعي. إنهم لا يشغلون فقط قطع الغابات وجذوعها ، بل ينمون في الحقول والمتنزهات وحتى الحدائق. الفطر الربيعي الصالحة للأكل أبريل له طعم ورائحة لطيفة.

تم وصف خصائص الأصناف وموائلها في الجدول أدناه.

التعريف

باسيديا (باسيديا)

لات. باسيديا. هيكل متخصص للتكاثر الجنسي في الفطريات ، متأصل فقط في الفطريات القاعدية. الباسيدية هي عناصر نهائية (نهائية) من خيوط بأشكال وأحجام مختلفة ، تتطور عليها الأبواغ بشكل خارجي (خارجي).

تتنوع الباسيدية في هيكل وطريقة الارتباط بالخيوط.

وفقًا للموضع المتعلق بمحور الواصلة التي ترتبط بها ، يتم تمييز ثلاثة أنواع من القاعدة:

تتشكل القاعدة القمية من الخلية الطرفية للواصلة وتقع بالتوازي مع محورها.

تتشكل البلوروباسيديا من العمليات الجانبية وتقع بشكل عمودي على محور الواصلة ، والتي تستمر في النمو ويمكن أن تشكل عمليات جديدة مع القاعدة.

تتكون Subasidia من عملية جانبية ، تتحول عموديًا على محور الواصلة ، والتي ، بعد تكوين قاعدة واحدة ، توقف نموها.

بناءً على التشكل:

Holobasidia - قاعدة أحادية الخلية ، غير مقسمة بواسطة الحاجز (انظر الشكل أ ، د).

يتم تقسيم Phragmobasidia بواسطة الحاجز المستعرض أو الرأسي ، عادة إلى أربع خلايا (انظر الشكل B ، C).

حسب نوع التطوير:

يتكون Heterobasidia من جزأين - hypobasidia و epibasidia تتطور منه ، مع أو بدون أقسام (انظر الشكل C ، B) (انظر الشكل D).

لا تنقسم Homobasidia إلى hypo- و epibasidia وفي جميع الحالات تعتبر هولوباسيديا (الشكل أ).

Basidia هي مكان karyogamy ، الانقسام الاختزالي وتشكيل basidiospores. Homobasidia ، كقاعدة عامة ، ليست مقسمة وظيفيًا ، ويتبع الانقسام الاختزالي karyogamy فيه. ومع ذلك ، يمكن تقسيم البازيديوم إلى بروباسيديوم - موقع karyogamy و metasidia - موقع الانقسام الاختزالي. غالبًا ما يكون البروباسيديوم بوغًا خاملًا ، على سبيل المثال في فطريات الصدأ. في مثل هذه الحالات ، ينمو البروبازيديا مع التمثيل الغذائي ، حيث يحدث الانقسام الاختزالي والذي تتشكل فيه الأبواغ القاعدية (انظر الشكل هـ).

انظر Karyogamy، Meiosis، Gifa.

بيليبليس

لات.Pileipellis ، الجلد - طبقة سطحية متباينة لغطاء الفطريات القاعدية agaricoid. تختلف بنية الجلد في معظم الحالات عن اللب الداخلي للغطاء وقد يكون لها بنية مختلفة. غالبًا ما تُستخدم السمات الهيكلية لل pileipellis كميزات تشخيصية في أوصاف أنواع الفطريات.

وفقًا لتركيبها ، يتم تقسيمها إلى أربعة أنواع رئيسية: الجلد ، الترايكودرما ، غشاء البكارة والظهارة.

انظر الفطريات Agaricoid ، Basidiomycete ، Cutis ، Trichoderma ، Gimeniderm ، ظهارة.

التأثيرات على الآفات

ستروبيلورين هي مبيدات فطرية تلامسية لها تأثير علاجي وتأثير جهاز جزئي (تتحرك داخل الورقة).

يرجع التأثير المبيد للفطريات للستروبيلورين إلى قدرة المواد على قمع تنفس الميتوكوندريا للخلايا المسببة للأمراض. تكون هذه الأدوية أكثر فاعلية عند استخدامها في المراحل المبكرة من العدوى ، لأنها تمنع الإنبات الكونيدي ، والنمو الأولي للفطريات ، وتمنع التكوُّن. بمعدلات استهلاك تتراوح بين 100-300 جم من العنصر النشط / هكتار ، فإنها تمنع تطور مسببات الأمراض من فئات الفطريات القاعدية (الصدأ) ، والفطريات اللاصقة (البياض الدقيقي) ، والفطريات الفطرية (البياض الدقيقي) والفطريات (septoria) ، مع وجود فطريات طويلة الأمد تأثير وقائي - حتى ستة أسابيع. نجح ستروبيلورين في قمع تطور مجموعات فطرية مقاومة للبنزيميدازول والفينيلاميدات ومثبطات تخليق الستيرول. ولكن مع الاستخدام الواسع النطاق لمواد هذه المجموعة ، يحدث تراكم الأنماط الجينية المقاومة للستروبيلورين في السكان بسرعة كبيرة.

آلية العمل

cbc₁مع

الأدوية لديها ثلاثة مصادر للفعالية لعمل وسيط جديد تمامًا. تتفاعل جيدًا مع سطح النباتات ، وتمتصها الطبقة الشمعية من الأوراق والفواكه ؛ في وقت لاحق ، يتم إعادة توزيعها على المستوى الجزئي على سطح النبات بسبب تكوين الطور الغازي والتدفق المستمر للمادة الفعالة. بالإضافة إلى ذلك ، فإنها تخترق الأنسجة النباتية ولها نشاط ترانسيلامينار ، مما يزيد من فعاليتها.

بالإضافة إلى مفعولها الوقائي الممتاز ، تعتبر الستروبيلورين مضادات قوية للعرق. هذا يعني أنه عند معالجتها بعد إصابة النباتات بمسببات الأمراض ، فإنها لا تمنع ظهور البقع المعدية ، لكن الجراثيم الثانوية في هذه البقعة لا تتشكل عمليًا.

هذا مهم بشكل خاص لأمراض مثل جرب التفاح ، عندما ترتبط الخسائر الاقتصادية الكبيرة عادةً بنمو الأبواغ الثانوية على الأوراق المصابة ، أي مع عودة العدوى الثانوية وانتشار المرض. ستروبيلورين ، إلى حد أكبر من مبيدات الفطريات الطبية الأخرى ، تقلل من عدد البقع المعدية أثناء الرش المبكر.

مقاومة

آلية العمل

تم تسجيل المقاومة الحقلية للستروبيلورين في البياض الدقيقي للخيار ، محاصيل الحبوب البياض الدقيقي ، ومسببات مرض العفن الرمادي في البيوت البلاستيكية.

تنشأ المقاومة بسبب آلية العمل: في الميتوكوندريا ، عندما تثبط الستروبلورينات نشاط السيتوكروم ب ، يمكن تنشيط المسارات البديلة لنقل الإلكترون بسهولة. في الآونة الأخيرة ، ظهرت بيانات أن درجة عالية من المقاومة للستروبيلورين (على سبيل المثال ، حساسية أقل بمقدار 200 مرة تجاههم في حقل معزول لمسببات البياض الدقيقي للقمح) ترجع إلى طفرة نقطة واحدة في ذلك الجزء من جزيء السيتوكروم ب الذي يحدد ارتباط هذا الإنزيم بمبيدات الفطريات. في الوقت نفسه ، لا يتغير المركز النشط للإنزيم ، ولا تفقد أشكال الفطريات المقاومة (المتحولة) قابليتها للحياة نتيجة للطفرة واكتساب مقاومة الستروبيلورين.

لمنع ظهور المقاومة المكتسبة ، يُسمح بإجراء 1-2 علاجات فقط في الموسم (في بعض الحالات ، ثلاثة) بفاصل 14-16 يومًا واستخدام الأدوية فقط في نظام مبيدات الفطريات المتناوبة بآلية عمل مختلف عن ستروبيلورين. بالنسبة للخضروات والفاكهة ، فهذه هي تريازول ، إيثيلين بيسديثيوكربامات ، مستحضرات تعتمد على النحاس والكبريت.عند معالجة الحولية في المنطقة المعالجة ، من الضروري ممارسة تغيير المحاصيل.

strobilurus الصالحة للأكل ، Strobilurus esculentus

قبعة: قطرها 1-3 سم ، نصف كروي في الشباب ، ثم يسجد. في الوسط ، كقاعدة عامة ، هناك درنة داكنة مميزة. الحواف مموجة ، والألواح شفافة. اللون - كريم ، من الضوء ، الأبيض إلى البني تقريبا. من الرطوبة يصبح مظلمًا ولامعًا. اللب رقيق ذو رائحة قوية وممتعة للغاية.

غشاء البكارة: تكون الصفائح فضفاضة ، ومتكررة ، وعريضة إلى حد ما ، ومبيضة (وليست بيضاء نقية) ، وغالبًا ما تكون بها مساحات داكنة.

مسحوق بوغ: أبيض.

رجل: رفيع ، ارتفاعه 2-3 سم ، مجوف ، أفتح في الأعلى ، أسفل - لون الغطاء (من الممكن ظهور ظلال مختلفة). لحم الساق كريمي.

الانتشار: يحدث من منتصف أبريل إلى أواخر الخريف ، على الرغم من أن ذروة الإثمار الرئيسية تحدث في الربيع. ينمو على مخاريط التنوب المدفونة في القمامة الصنوبرية.

الأنواع المماثلة: على مخاريط الصنوبر ، تنمو ستروبيلوروس ذات القدمين (Strobilurus stephanocystis) ، وكذلك ستروبيليوس (Strobilurus tenacellus>). لا يمكن تمييزهما عن بعضهما البعض.

الصلاحية: الفطر صالح للأكل وله رائحة ممتازة ، لكن حجمه لا يسمح لنا باعتبار Strobilurus منتجًا غذائيًا.

ملاحظات المؤلف: كان ذلك في بداية مسيرتي المهنية في صناعة الفطر. بعد أن سمعت الكثير بالفعل عن عشاق الأناناس الربيعي ، كنت في حالة مزاجية لتحقيق نجاح سهل. لم يكن هناك. في منتصف ونهاية أبريل ، تسلقت جميع حدائق غابات موسكو ، بحثًا عن "قبعات بنية صغيرة" تحت الثلوج المتأخرة وشعرت بشكل غامض بأنني خدعت بطريقة ما. لم يكن هناك شيء! في شهر مايو ، ذهبت إلى القرية ، حيث جرفت غابات التنوب بشكل كئيب. لم يكن هناك شيء في غابة التنوب الأولى. في الثانية - لا شيء أيضا. يبدو أنه لم يكن هناك شيء في الثالثة ، فجأة. باختصار ، لقد وجدتها. وجدت كل نفس. في مكان واحد ، تحت شجرة تنوب واحدة - مختلطة مع الفطر القلوي (Mycena strobilicola). لم يتم العثور على ستروبيلوري ولا الفطريات في أي مكان آخر. هذه هي غابة الفطر.

وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنه ليس من قبيل الصدفة أنه في بعض الأماكن يُطلق على هذا Strobilurus غير صالح للأكل ، ولكنه كثير العصير. النقطة المهمة ، بالطبع ، ليست أن لديه نوعًا من العصير - إنه يتعلق بالرائحة. ولديه مثل هذه الرائحة التي تثير إعجابك. سوف تقوم بالتنزيل بطريقة ودية. رائحة طيبة ، لذيذة ، فطر.

فطر الربيع الرقيق بطريقة ما لا يتحمل الحرارة الأولى لشهر مايو جيدًا: فهو يجف بسرعة كبيرة ويتجعد ويفقد كل جاذبية الجمالية. ومع ذلك ، فإن Strobilurus esculentus هو فطر سريع: بمجرد أن يتم إثبات البرودة ، فإنه يعود إلى براعمه المفضلة.

كان ربيع عام 2012 المتأخر والصاخب يرضيهم. في غابة التنوب لم أرغب في السير على الإطلاق - كان من الغريب جدًا أن أمشي فوق عيش الغراب الحي.

تتعمق جذور الفيروس الستروبيليروسي الصالح للأكل في النتوء. وإذا كنت تأخذ في الاعتبار أن الأقماع نفسها مغمورة بعمق في القمامة ، فقد اتضح أنها مرئية تمامًا في الصورة. يتم إخفاء معظم الفطر عن أعين المتطفلين ؛ فقط "قرنفل" أنيق يبرز على السطح.

من السهل تحديد ستروبيلوس الصالح للأكل: يكفي رؤية مخروط شجرة التنوب في مكان قريب (وهذا ليس بالأمر الصعب) وشم الفطر من الفطريات المصاحبة. بالمناسبة ، من الغريب أنه في منطقتنا (من حيث ، في الواقع ، مخروط التصوير) ، تنمو الفطريات القلوية أولاً ، ثم ستروبيلوريوس الصالحة للأكل ، وبعد ذلك فقط ، في أواخر الخريف ، بيوسبوريات ذيل الفأر (بايوسورا ميوسورا). ونقار الخشب الذي درب الأقماع لهذا العيد كله شوهد مؤخرًا في عمود التلغراف. باختصار ، لكل منها هوايته الخاصة.

أردت حقًا التأكد من أن هذا الفطر الرائع ينشأ حقًا من مخروط ، لكنني أفسدت واحدًا على الفور ، دون الوصول إلى قاع أي أقماع ، وشعرت بالأسف على الباقي: لم يكن هناك الكثير منهم ، ولكن كل ذلك تجمعوا حول شجرة عيد الميلاد واحدة ...

ستروبيلوروس الصالحة للأكل

الوصف الخارجي

القبعة: في البداية ، يكون الغطاء على شكل نصف كروي ، ثم عندما ينضج ، يصبح ساجدًا. قطر الغطاء ثلاثة سنتيمترات. يتراوح اللون من البني الفاتح إلى الظلال الداكنة. الغطاء متموج قليلاً عند الحواف. يحتوي الفطر البالغ على درنة صغيرة ملحوظة.في الطقس الرطب ، يكون سطح الغطاء زلقًا. جاف - غير لامع ، مخملي وباهت.

اللوحات: غير متكررة ، مع ألواح وسيطة. تكون الصفائح بيضاء في البداية ، ثم تكتسب صبغة رمادية.

مسحوق البوغ: كريم خفيف.

الساق: رقيقة نوعًا ما ، سمكها 1-3 مللي متر فقط ، ارتفاع 2-5 سنتيمتر. صلب ، أجوف ، في الجزء العلوي من الظل الفاتح. الساق لها قاعدة مدببة مع خيوط صوفية نامية في الساق. سطح الساق أصفر-بني ، مغرة ، لكنه محتلم تحت الأرض.

الجراثيم: ناعمة ، عديمة اللون ، بيضاوية الشكل. الكيسات هي ضيقة نوعًا ما ، منفرجة ، مغزلي.

اللحم: صلب ، أبيض. يوجد القليل جدًا من اللب ، وهو رقيق وله رائحة طيبة.

تشابه

تشبه الستروبيلوس الصالح للأكل جذر الهاتولا الزائف الصالح للأكل. السمة المميزة لـ psvedagiatulu هي cystids واسعة مدورة.

كما يوحي الاسم ، فطر Strobilurus صالح للأكل.

ينتشر

تم العثور على strobilurus الصالحة للأكل حصريًا في شجرة التنوب ، أو الغابات المختلطة مع التنوب. ينمو على مخاريط التنوب التي نبتت في التربة والأقماع الملقاة على الأرض في الأماكن ذات الرطوبة العالية. الاثمار في أوائل الربيع وأواخر الخريف. تتكون العديد من طباشير الفاكهة على الأقماع.

فيديو عن فطر Strobilurus الصالح للأكل:

ملاحظات

كلمة esculentus في اسم الفطر تعني "صالح للأكل".

صور ستروبيلوروس الصالحة للأكل من الأسئلة في الاعتراف:

قطع ستروبيلوروس (ستروبيلوروس تيناسيلوس)

المرادفات:

• Strobilurus المر
• مخروط الصنوبر عنيد
• كوليبيا تيناسيلوس

قبعة:
في الفطر الصغير ، يكون الغطاء نصف كروي ، ثم يفتح ويصبح مفتوحًا عمليًا. في الوقت نفسه ، تظل الحديبة المركزية ، وهي غير واضحة بشكل عام. سطح القبعة بني اللون ، وغالبًا ما يكون مع صبغة مميزة مائلة إلى الحمرة في المنتصف. يصل قطر الغطاء إلى سنتيمترين. الغطاء رقيق للغاية وهش. حواف الغطاء ناعمة أو محتلة ، رقيقة أيضًا. ووفقًا لبعض الملاحظات ، يختلف لون الغطاء بشكل كبير من الأبيض إلى البني ، اعتمادًا على ظروف نمو الفطريات: إضاءة المكان والأرض وما إلى ذلك.

اللب:
رقيقة ، ولكن ليست هشة ، بيضاء. في الفطر البالغ ، تلمع الأطباق عبر حواف الغطاء. يحتوي اللب على رائحة فطر لطيفة ، لكن طعمه مر.

لوحات:
فضفاضة ، غير متكررة ، بيضاء أو صفراء.

مسحوق بوغ:
أبيض.

رجل:
الساق طويلة جدًا ، لكن معظمها عادة ما يكون مخفيًا في الأرض. الساق من الداخل أجوف. سطح الساق أملس. الجزء العلوي من الساق أبيض اللون ، وفي الجزء السفلي يتميز باللون الأحمر المائل إلى البني. يصل ارتفاع الساق إلى 8 سم ، ولا يزيد سمكها عن 2 مم. الساق رفيعة ، أسطوانية ، غير لامعة ، غضروفية. تحتوي الساق على قاعدة مدببة طويلة أو أشعث أو محتلم ، حيث يتم ربط الفطر بمخروط الصنوبر المدفون في الأرض. على الرغم من النحافة ، إلا أن الساق قوية جدًا ، يكاد يكون من المستحيل كسرها بيديك. لب الساق ليفي.

الانتشار:
تم العثور على Strobilurus في غابات الصنوبر. وقت الاثمار من منتصف أبريل إلى منتصف مايو. في بعض الأحيان يمكنك العثور على هذا الفطر في أواخر الخريف ، اعتمادًا على خصائص ظروف النمو. ينمو على المخاريط المتساقطة بالقرب من أشجار الصنوبر. ينمو في مجموعات أو منفردة. وجهة نظر مشتركة إلى حد ما.

تشابه:
يشبه قطع ستروبيلوروس ستروبيليوس ذو الأرجل الخيطية ، والذي ينمو أيضًا على مخاريط الصنوبر ، ولكنه يختلف في الحجم الأصغر لجسم الثمار والظل الفاتح للغطاء. يمكن أن يخطئ أيضًا في كونه Juicy Strobilurus ، لكنه ينمو حصريًا على مخاريط التنوب ، وساقه أقصر بكثير وهناك درنة واضحة في وسط الغطاء.

الصلاحية:
الفطر الصغير جيد للاستهلاك البشري ، ولكن ها هي أحجامه. هل يستحق العبث وجمع مثل هذا التافه. ولكن ، في غابة الربيع ، غالبًا ما يتم جمعها ، ثم لا يوجد شيء آخر ، لذلك ، كخيار ، يمكنك تجربة قصاصات Strobilurus.

ملاحظات: على الرغم من التشابه الكامل تقريبًا ، لا تزال قصاصات Strobilurus غير جذابة مثل الأنواع ذات الصلة الوثيقة S. Esculentus.الرائحة لطيفة بما فيه الكفاية ، لكنها ليست قوية ، والطعم مشرق ، لكن لا يُنسى. ولكن ، في الوقت نفسه ، فإن جمع هذا الفطر الصغير الذي ينمو على الأقماع في غابة الصنوبر أكثر متعة من الخوض في غابة التنوب.

تم تجميع المقال باستخدام المواد التالية:

Ganiev M.M. ، Nedorezkov V.D. كيماويات وقاية النبات. - م: كولوس ، 2006. - 248 ص.

2.

Grishechkina LD، Dolzhenko V.I. المنطق البيولوجي لاستخدام الستروبيلورين في حماية محاصيل الحبوب. مواد اجتماع عموم روسيا "الأنظمة الحديثة لوقاية النبات من الأمراض وآفاق استخدام إنجازات التكنولوجيا الحيوية والهندسة الوراثية" 16-18.07.2003. جوليتسينو ، 2003

3.

زينتشينكو ف. الوقاية الكيميائية للنبات: الوسائل والتكنولوجيا والسلامة البيئية. - م: "KolosS" ، 2012. - 127 ص.

4.

كالينينا أ. سمة من سمات ستروبيرولين التي تحتوي على مبيدات الفطريات. مواد تقارير المشاركين في الاجتماع السادس - ندوة "آفاق استخدام أشكال جديدة من الأسمدة ووسائل الحماية ومنظمات نمو النبات في التقنيات الزراعية" أنابا -2010 "/ معهد أبحاث الكيمياء الزراعية لعموم روسيا الذي يحمل اسم D.N. بريانيشنيكوف. - موسكو ، 2010

5- بوبوف س. أساسيات وقاية النباتات الكيميائية. Popov S.Ya.، Dorozhkina L.A.، Kalinin V.A. / Ed. البروفيسور س. يا بوبوف. - م: Art-Lyon، 2003. - 208 ص.
6.

S.L. تيوتريف مشاكل مقاومة مسببات الأمراض النباتية لمبيدات الفطريات الجديدة. مجلة "نشرة وقاية النبات" ، 2001 ؛ N 1. - س 38-53

الصور (المعاد صياغتها):
7.

Strobilurus tenacellus ، بواسطة تاتيانا بوليونكوفا ، بموجب ترخيص CC BY-NC-SA

انهيار
قائمة بجميع المصادر