هل تعلم بوجود مثل هذا الفطر؟ قابل حظيرة الدجاج!

تنمو في المنزل وفي البلاد

لزراعة فطر مظلة ، تحتاج إلى العثور على فطيرة في الغابة مع فاكهة قديمة مترهلة ، والتي ستكون بمثابة نثر بوغ في كوخ صيفي. في المنزل ، تحتاج إلى تثبيت قبعته على غصن ، وتركها تتدلى على التربة المحضرة.

عندما يجف الفطر ، تنضج الجراثيم وتنتشر على الأرض. يجب أن تحتوي على كمية كافية من كربونات الكالسيوم. ومع ذلك ، يمكن استبداله بمركز مخصص لزراعة الفطر.

من الصعب جدًا الاعتناء بالفطر المظلي للفتاة في المنزل ، فهو صعب الإرضاء للغاية ، وبالتالي من الأفضل القيام بذلك في الموائل الطبيعية. ومع ذلك ، فإن هذه الطريقة هي أيضًا مشكلة كبيرة. رعاية بعض المقاصة ، لا يمكن تأمينها تمامًا من الحصاد بواسطة جامعي الفطر الآخرين.

على الرغم من ذلك ، من الممكن زيادة عدد سكان المظلة في مكان الإقامة إذا تم ، أثناء الجمع ، قطع غطاء العينة القديمة وتعليقه على فرع فوق مكان نموه مباشرة.

تنمو في المنزل وفي البلاد

نظرًا لأن فطر المظلة الحمراء ينتمي إلى عائلة Champignon ، فإن طرق زراعته في الريف أو في الغابة متشابهة جدًا. على المستوى الصناعي ، لا يتم إجراء التكاثر ، ولكن من الممكن تمامًا زراعة 1-2 دلاء من أقفاص الدجاج بنفسك.

هناك طريقتان للقيام بذلك: من خلال الفطريات والجراثيم. نظرًا لأنه من الصعب جدًا شراء أفطورة مظلة أشعث في المتاجر ، يمكنك محاولة إحضارها من الغابة. لكن عشاق الصيد الهادئ والبستانيين ذوي الخبرة الذين حاولوا زراعة دجاج بهذه الطريقة يجادلون بأن احتمالية ترسخ الجذور في الموقع منخفضة للغاية. المظلة الأشعث هي فطر صعب الإرضاء.

لزراعة فطر قن الدجاج بمساعدة الأبواغ ، يمكنك إحضار فطر مظلة قديم مترهل من الغابة وزرع جراثيمه في الموقع. لهذا الغرض ، يتم وخز رأس الجسم المثمر في غصن شجرة (عصا خشبية) وعلقوا فوق المنطقة التي يخططون فيها لتربية أقفاص الدجاج. في حالة التعليق ، تجف المظلة ، وتنضج الجراثيم الموجودة داخل الغطاء وتنتشر في النهاية على الأرض ، وتزرع المنطقة.

من أجل تهيئة ظروف مواتية للمظلة ، تحتاج إلى إعداد سرير الحديقة بعناية. نظرًا لأن الفطر مغرم جدًا بالتربة الغنية بالكالسيوم ، فأنت بحاجة إلى تسميد الحديقة بكربونات الكالسيوم. إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، فيمكنك شراء مخاليط التربة الجاهزة لزراعة الفطر.

ظهور مظلة الكستناء

قبعة الكستناء lepiota لا يتجاوز قطرها 2-4 سم. شكل الغطاء هو بيضوي جريس ، ولكن في العينات الناضجة يصبح مسطحًا مع درنة صغيرة. سطح القبعة أبيض اللون مع صفوف متحدة المركز من قشور ليفية وصغيرة وكستنائية بنية اللون والحديبة بنية كستنائية.

اللب كريمي أو أبيض. إنها ناعمة ورقيقة في الهيكل. لها رائحة طيبة وطعم غامض. الأطباق متكررة ، واسعة ، مجانية. الأبواغ مستطيلة الشكل وناعمة وعديمة اللون.

يبلغ طول ساق مظلة الكستناء 3-4 سم ، والقطر صغير - 0.3-0.5 سم. شكله أسطواني والقاعدة متسعة. الساق من الداخل أجوف. لها حلقة ، لكنها تختفي بسرعة. لون الساق هو نفسه مع قشور الغطاء - بني كستنائي. هناك لوحة ندفية على سطح الساق.

توزيع ليبيوتا الكستناء

ينتشر الكستناء lepiota في أوروبا ، ويوجد أيضًا في روسيا ، وبالتحديد في منطقة لينينغراد. وقت الاثمار في أغسطس. تنمو مظلات الكستناء في مجموعات صغيرة.

أوجه التشابه مع الفطر الأخرى

مظلة الكستناء لها أوجه تشابه مع غيرها من lepiots السامة وغير الصالحة للأكل ، على سبيل المثال ، مع lepiot البني والأحمر.

الأنواع ذات الصلة

مظلة الفطر هي فطر صالح للأكل. الفطر له مظهر دقيق للغاية - لونه وردي فاتح.سطح الفطر أملس جدا. الساق رقيقة. في سن مبكرة ، يوجد حلقة على جذع الفطر ، وبعد ذلك تختفي. يبلغ قطر الغطاء حوالي 6 سنتيمترات ، ويبلغ طول الجذع 8-10 سنتيمترات.

تنمو المظلات بلون أحمر داكن من منتصف الصيف إلى منتصف الخريف. يمكنك العثور عليها في العديد من الأماكن: في المراعي وعلى جوانب الطرق والحدائق. ينمون في العشب. هذا فطر لذيذ جدا برائحة الفواكه الأصلية.

مظلة قشور حادة - فطر سام. القبعة على شكل جرس ، ثم تتحول إلى مظلة على شكل مظلة. يبلغ قطر غطاء المظلة التي تم تحجيمها بشكل حاد من 5 إلى 10 سم. لون الغطاء بني صدئ. سطح الغطاء بالكامل مغطى بمقاييس هرمية مدببة. هذه المقاييس لونها بني-بني كبير نوعًا ما. الساق مسطحة ، سمكها 1 ، 1.5 سم وطولها 8-12 سم. شكل الساق أسطواني والقاعدة منتفخة. فوق الحلقة ، تكون الساق خفيفة وناعمة ، وأسفلها تميل إلى البني المغرة أو البني المصفر مع قشور بنية. الخاتم غشائي ، واسع ورقيق. اللب فضفاض ، أبيض ، ذو طعم ورائحة كريهة.

تؤتي المظلات ذات القشور الحادة ثمارها من أغسطس إلى سبتمبر ، وتهبط الذروة في النصف الأول من سبتمبر. يستقرون في غابات مختلطة ، على حطام فاسد ، على تربة غنية ، في مروج ، في المنتزهات. إنها ليست شائعة ، ولكنها تنمو في مجموعات أو منفردة. منطقة توزيع هذا الفطر هي أمريكا الشمالية وأوروبا.

وبحسب بعض المصادر ، فإن هذا الفطر غير صالح للأكل بسبب طعمه السيئ ، بينما يرى البعض الآخر أنه سام قاتل. المرق له رائحة كريهة من الراتنج أو زيت السمك القديم ، ولكن عندما يبرد الفطر ، تظهر رائحة فاكهية باهتة.

LAT Lepiota castanea غير صالح للأكل المرادفات: Chestnut Lepiota ، Lepiota ignipes

تحديد:

مجموعة: لاميلار
لوحات: أبيض ، مصفر
لون: كستناء
معلومات: المقاييس على القبعة

النظاميات:

قسم: Basidiomycota (Basidiomycetes)
التقسيم: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
فصل: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
صنف فرعي: Agaricomycetidae
ترتيب: Agaricales (Agaric أو Lamellar)
أسرة: Agaricaceae (شامبينيون)
جنس: ليبيوتا
رأي: Lepiota castanea (مظلة الكستناء)

يعتبر من الفطريات غير الصالحة للأكل أو السامة التي تحتوي على مادة الأماتوكسين التي تؤثر على خلايا الكبد (خلايا الكبد) ، مما يتسبب في نخرها ، وبالتالي تشكل تهديدًا كبيرًا على صحة الإنسان وحياته عند التسمم.

وصف مظلة الفتاة

يتراوح قطر قبعة مظلة الفتاة من 4 إلى 10 سم. في البداية ، يكون الغطاء بيضاويًا ، سمينًا رقيقًا ، ولكن مع نموه ، يصبح محدبًا أو على شكل مظلة أو على شكل جرس. يوجد درنة منخفضة في المركز. حواف مهدبة رفيعة.

سطح الغطاء خفيف جدًا ، وشبه أبيض ، والحديبة بنية اللون. الغطاء مغطى بكثافة بمقاييس ليفية كبيرة ، لونها في البداية عسلي فاتح أو أبيض ، لكنها تغمق بعد ذلك ، خاصة في الوسط ، بينما تكون الدرنة عارية تمامًا.

لحم القبعة أبيض اللون عند قاعدة الرجل وعند القطع يكون أكثر احمرارًا قليلاً. لها رائحة الفجل ، لكن طعمها غير واضح.

يصل ارتفاع الساق إلى 7-12 سم ، ولكن يمكن أن يصل إلى 16 سم ، ويتراوح سمكها من 0.6 إلى 1 سم. للساق شكل أسطواني ، في الجزء العلوي تصبح أضيق ، والقاعدة ذات سماكة درنية. من الداخل ، أجوف ، ليفي ، الشكل منحني. سطح الساق أملس ، مائل للبياض ؛ بمرور الوقت ، يصبح لونها بنيًا متسخًا.

أطباق الفطر مجانية ، وغالبًا ما تكون موجودة ، بحافة متساوية ، ويمكن فصلها بسهولة عن الغطاء. في البداية ، تكون الأطباق بيضاء مع مسحة وردية ، ولكن مع نضوج الفطر ، تصبح أغمق ، إذا تم لمسها ، فإنها تتحول إلى اللون البني.

يوجد في الجزء العلوي من الساق حلقة بيضاء ، وهي متحركة ، واسعة وذات حواف متموجة. هناك طلاء ندف على الحلبة. مسحوق بوغ كريمي قليلا.

البيئة وانتشار مظلة البكر

ينمو هذا الفطر في تربة الغابات المختلطة والصنوبر ، وكذلك في المروج.يمكن أن تحدث منفردة ، ولكن في حالات نادرة تحدث في مجموعات صغيرة.

مظلات الفتيات شائعة في أوراسيا: في فرنسا وبولندا وسلوفاكيا وجمهورية التشيك وألمانيا وأوكرانيا وإستونيا وفنلندا وكذلك في الجزر البريطانية. في بلدنا ، توجد هذه الفطريات في سخالين وإقليم بريمورسكي ، وهي نادرة للغاية في الجزء الأوروبي من روسيا.

موسم الحصاد هو في أغسطس وأكتوبر.

عدد مظلات البنات

في العديد من مناطق التوزيع ، تعتبر هذه الفطريات نادرة ، لذا فهي بحاجة إلى الحماية. مظلة الفتاة موجودة في الكتاب الأحمر لروسيا وبيلاروسيا ، وهي مذكورة أيضًا في كتاب البيانات الأحمر للعديد من المناطق.

في جميع أنحاء منطقة التوزيع بأكملها ، يكون عدد مظلة العذراء صغيرًا ، بالإضافة إلى أنها تخضع لتقلبات كبيرة.

الأنواع المماثلة

نوع مماثل هو المظلة الخجولة. لها غطاء أغمق وحجم أكبر ، بالإضافة إلى لحم أكثر إشراقًا عند القطع. يصل قطر الغطاء إلى 10-15 سم. في البداية يكون بيضاوي الشكل ، ولكن بعد أن يصبح على شكل مظلة.

مظلة الفطر تحمر خجلا

تم العثور على المظلات الحمراء في يوليو - أكتوبر في الغابات المختلطة والتنوب. غالبًا ما يتعايشون مع عش النمل. تحدث ذروة الإثمار في نهاية شهر أغسطس ، خلال هذه الفترة يمكن أن ينمو الفطر في مجموعات كبيرة جدًا. أيضا ، يمكن ملاحظة الاثمار الجيدة في أكتوبر.

تعتبر المظلة الخجولة من الفطر الصالح للأكل بطعم ممتاز. لكن أثناء الطهي ، يتم فصل الأرجل لأنها صلبة.

ضرر وموانع الفطر المظلي

يُمنع استخدام الفطر المظلي من أجل:

  • أمراض الجهاز الهضمي ،
  • التهاب البنكرياس ،
  • النساء الحوامل
  • الأطفال دون سن 5 سنوات.
  • نظرًا لخصائص الفطر المظلي للجراثيم ، يُعتقد أن المسحوق من الأرجل الجافة ينظف ويعالج الهواء في غرفة المعيشة.
  • في إيطاليا ، تسمى العينات الصغيرة من الفطر المظلي المتنوع "أفخاذ" (مازا دي تامبورو الإيطالية).
  • على الرغم من المذاق الممتاز والكثير من الخصائص المفيدة ، فإن الكثيرين ، بما في ذلك جامعي الفطر ذوي الخبرة ، يعاملون المظلات بتحيز ويتجاوزون هذا الفطر.

النظاميات:

  • القسم: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • التقسيم الفرعي: Agaricomycotina
  • الفئة: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • الفئة الفرعية: Agaricomycetidae
  • الترتيب: Agaricales (Agaric أو Lamellar)
  • العائلة: Agaricaceae (Champignon)
  • جنس: Leucoagaricus (بيلوشامبينيون)
  • رأي: Leucoagaricus nympharum (مظلة عذراء)

المرادفات:

Leucoagaricus puellaris

(اللاتينية Leucoagaricus nympharum) هو فطر من عائلة الفطر. في أنظمة التصنيف القديمة ، كان ينتمي إلى جنس Macrolepiota وكان يعتبر نوعًا من الفطر المظلي. صالح للأكل ، ولكن بما أنه نادر وخاضع للحماية ، فلا ينصح بجمعه.

وصف مظلة الفتاة

يبلغ قطر قبعة مظلة البكر 4-7 (10) سم ، نحيفة اللحم ، مبدئيًا بيضاوية ، ثم محدبة ، أو على شكل جرس ، أو umbellate ، مع درنة منخفضة ، الحافة رفيعة ومهدبة. يكون السطح خفيفًا جدًا ، وأحيانًا أبيض تقريبًا ، وتكون الحديبة بنية اللون ، عارية ، أما باقي السطح مغطى بكثافة بمقاييس ليفية كبيرة ، في البداية تكون بيضاء أو عسلي فاتح ، ثم تغمق ، خاصة في منتصف الغطاء.

لحم الغطاء أبيض ، عند قاعدة الجذع يتحول إلى اللون الأحمر قليلاً عند القطع ، برائحة الفجل وبدون طعم واضح.

يبلغ ارتفاع الساق 7-12 (16) سم ، وسمكها 0.6-1 سم ، وهي أسطوانية ، وتتدحرج لأعلى ، مع سماكة درنية في القاعدة ، وأحيانًا منحنية ، مجوفة ، ليفية. سطح الساق أملس ، مبيض ، ويصبح بنيًا متسخًا بمرور الوقت.

الصفائح متكررة ، حرة ، مع كولاريوم غضروفي رفيع ، مع حافة متساوية ، يمكن فصلها بسهولة عن الغطاء. لونها أبيض في البداية مع مسحة وردية ، ويصبح أغمق مع تقدم العمر ، ويتحول إلى اللون البني من لمسة اللوحة.

بقايا غطاء السرير: الحلقة الموجودة في الجزء العلوي من الساق بيضاء ، عريضة ، متحركة ، بحافة متموجة ، مغطاة بطبقة قشارية ؛ فولفو مفقودة.

مسحوق البوغ أبيض أو كريمي قليلاً.

علم البيئة والتوزيع

تنمو مظلة البكر على التربة في غابات الصنوبر والغابات المختلطة ، في المروج ، تظهر منفردة أو في مجموعات ، نادرًا ما تحدث. موزعة في أوراسيا ، والمعروفة في الجزر البريطانية ، وفرنسا ، وألمانيا ، وفنلندا ، وبولندا ، وجمهورية التشيك ، وسلوفاكيا ، وإستونيا ، وأوكرانيا ، في شمال شبه جزيرة البلقان. في روسيا ، توجد في إقليم بريمورسكي ، في سخالين ، نادرًا جدًا في الجزء الأوروبي.

موسم
: أغسطس - أكتوبر.

الأنواع المماثلة
(Chlorophyllum rhacodes) مع غطاء ذو ​​لون أغمق ولب ملون بشكل مكثف على القطع ، أكبر.

عرض في الكتاب الأحمر


في العديد من مناطق التوزيع ، تكون مظلة الفتاة نادرة وتتطلب الحماية. تم إدراجه في كتاب البيانات الأحمر لاتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، الآن - في كتاب البيانات الأحمر لروسيا ، بيلاروسيا ، في العديد من كتب البيانات الحمراء الإقليمية.

عدد
: في جميع المناطق ، العدد صغير ويخضع لتقلبات كبيرة.

الاسم اللاتيني:
قسم Leucoagaricus puellaris:
فئة الفطريات القاعدية:
ترتيب Agaricomycetes:
عائلة Agaricaceae:
جنس Champignon:
قبعة فطر بيلوشامبينيون (قطر ، سم):
4-7 منازعات:
عديم اللون ، أملس ، إهليلجي ، 8-9 × 5-5.5 ميكرون ، pseudoamyloid ، متبدل اللون ، إنبات في بعض الأحيان ، يحتوي على قطرة فلورية
موطن أغسطس-أكتوبر:
ينمو على التربة في غابات الصنوبر والغابات المختلطة ، في المروج ، يظهر منفردة أو في مجموعات
صالح للأكل

يبلغ قطر غطاء الفطر من 4 إلى 7 سم ، ويمكن أن يصل إلى 10 سم ، ويتغير شكله من بيضاوي الشكل إلى محدب ، أو على شكل جرس ، أو بطن ، مع درنة منخفضة. حواف الغطاء رفيعة ومهدبة. تكون الطبقة السطحية بيضاء تقريبًا ، ومغطاة بكثافة بمقاييس ليفية كبيرة ، وهي بيضاء أو عسلي فاتح في الشباب ، وتغمق مع تقدم العمر ، خاصة في منتصف الغطاء ، وتكون الحديبة بنية اللون.

يكون اللب أبيض ، عند قطع قاعدة الساق ، يتغير اللون إلى اللون الأحمر ، وهناك رائحة الفجل ، بدون خصائص طعم مميزة.

فطر مظلة كاذبة والصورة والوصف.

الفطر المظلي الصالح للأكل له أيضًا نظائر سامة ، ويرد وصف وصور لها أدناه:

كلوروفيلوم الرصاص الخبث (لاتيني كلوروفيلوم موليبدت) هو فطر سام ، يشبه إلى حد بعيد مظلة. القبعة بيضاء ، مغطاة بمقاييس بنية وردية ، يتراوح قطرها من 7 إلى 30 سم ، كروية في البداية ، مع تقدم العمر تصبح مسطحة تقريبًا. ساق الفطر السام ناعمة ، ارتفاعها من 10-25 سم ، وقطرها من 1 إلى 3 سم ، وتتحول إلى اللون البني في المنطقة المتضررة ، وهناك حلقة في الجزء العلوي. اللب أبيض ، وأحيانًا يصبح محمرًا على الجرح ، وليس له طعم ورائحة واضحة. تكون الصفائح الخالية من الجذع بيضاء ؛ مع تقدم العمر ، يتغير لونها إلى اللون الأخضر المائل للرمادي أو الزيتون. عند الضغط عليها ، تتحول الألواح إلى اللون الأصفر أو البني. تنمو مظلة عيش الغراب الكاذبة في الولايات المتحدة وأستراليا وأفريقيا في بلدان أوراسيا.

كلوروفيلوم بني غامق (لاتيني كلوروفيلوم برونوم) هو فطر سام ، يشبه إلى حد بعيد الفطر المظلي. فطر ذو غطاء بني سمين متقشر يصل قطره إلى 9-15 سم وساقه أبيض اللون مع تقدم العمر يصبح بني رمادي وأسطواني وسميك وقصير إلى حد ما. يوجد في قاعدة الساق نمو درني غريب يصل قطره إلى 6 سم. يكون لحم الفطر أبيض اللون ، وعند تكسيره ، يتحول إلى لون طفيف باللون الأحمر أو البرتقالي. وفقًا لبعض التقارير ، فإن الفطر له تأثير مهلوس ، وخصائصه السامة ليست مفهومة تمامًا. تنمو هذه الفطر المظلي الكاذب في الولايات المتحدة والمجر وجمهورية التشيك وسلوفاكيا.

Amanita muscaria (رمادي) (lat.Amanita pantherina) هو فطر سام قاتل له غطاء نصف كروي في البداية ثم غطاء بني-بني مسطح مغطى برقائق بيضاء. يتراوح قطر الغطاء اللامع واللامع من 4 إلى 12 سم ، ويبلغ قطر ساق النمر الطائر الغاريق 1-1.5 سم ، ويصل ارتفاعه إلى 12 سم ، وفي الأسفل يكون له سماكة درنية وحلقة ، وهي غائب في بعض الأحيان. غشاء البكارة هو رقائقي ، أبيض ، مع بقع بنية في بعض الأحيان.لحم الفطر أبيض ، لا يتغير لونه عند كسره ، له رائحة كريهة ومذاق حلو قليلاً. ينمو ذبابة النمر الغاريق بشكل كبير في بلدان نصف الكرة الشمالي.

أمانيتا موسكاريا ، المعروف أيضًا باسم الضفدع الأبيض (Lat. Amanita virosa). فطر شديد السمية ، يؤدي استهلاكه العرضي في 90 حالة تقريبًا من بين مائة إلى الوفاة ، وفي 10 حالات فقط يسبب تسممًا خطيرًا للغاية. جميع أجزاء الفطر عادة ما تكون بيضاء أو رمادية اللون. الغطاء مغطى برقائق ، في العينات الصغيرة يكون مخروطيًا أو نصف كروي ، مع تقدم العمر يصبح محدبًا قليلاً. يمكن أن يتراوح لون غطاء المقعد الأبيض من الأبيض النقي إلى الرمادي أو الوردي. يبلغ ارتفاع الساق الغارية ذات الرائحة الكريهة من 10 إلى 15 سم وقطرها من 1 إلى 2 سم ، وهي أسطوانية الشكل ، مغطاة بزهرة على شكل رقائق ، في القاعدة لها سماكة درنية. الحلقة الموجودة على الساق غشائية ، وتختفي بسرعة ، ولا يبقى عليها سوى قصاصات ليفية. اللب أبيض عند الكسر ، مع رائحة كلور كريهة للغاية. ينتشر غاريق الذباب ذو الرائحة الكريهة في بلدان أوراسيا ، من الجزء الشمالي من فرنسا إلى أراضي الشرق الأقصى ، ويوجد في المناطق الجبلية في وسط وجنوب أوروبا.

ما الذي يمكن الخلط بينه وبين فطر المظلة للأكل (المظلات السامة ونظائرها الصالحة للأكل للمظلة المتنوعة)

من الممكن الخلط بين المظلة المتنوعة وبين: المظلة البنية (Chlorophyllum brunneum) ، والأنواع النادرة الأخرى من المظلات الصالحة للأكل ، وبعض أنواع lepiots ومع كلوروفيلوم الرصاص الخبث (لاتيني Chlorophyllum molybdites). دعنا نفكر في كل هذه الأنواع بشكل منفصل ونبرز الاختلافات.

مظلة من الرصاص والخبث (كلوروفيلوم موليبدات)

الاختلافات دقيقة للغاية. كلوروفيلوم الرصاص الخبث هو فطر سام ، يشبه إلى حد بعيد مظلة. القبعة بيضاء ، مغطاة بمقاييس بنية وردية ، قطرها من 7 إلى 30 سم ، كروية في البداية ، تصبح مسطحة تقريبًا مع تقدم العمر. ساق الفطر السام ناعمة ، ارتفاعها من 10-25 سم ، وقطرها من 1 إلى 3 سم ، وتتحول إلى اللون البني في المنطقة المتضررة ، وهناك حلقة في الجزء العلوي. اللب أبيض ، وأحيانًا يصبح محمرًا على الجرح ، وليس له طعم ورائحة واضحة. تكون الصفائح الخالية من الجذع بيضاء ؛ مع تقدم العمر ، يتغير لونها إلى اللون الأخضر المائل للرمادي أو الزيتون. عند الضغط عليها ، تتحول الألواح إلى اللون الأصفر أو البني. تنمو مظلة عيش الغراب الكاذبة في الولايات المتحدة وأستراليا وأفريقيا في بلدان أوراسيا.

أي أنه يختلف عن المظلة المتنوعة الصالحة للأكل فقط في النمط الموجود على القبعة ، والأهم من ذلك ، في لون الأطباق! علاوة على ذلك ، في العينات الصغيرة ، قد تكون الألواح بيضاء! يظهر ظل الرصاص في الفطريات فقط مع تقدم العمر. تحدث منفردة ، في مجموعات صغيرة أو "حلقات ساحرة" ، في الحدائق والمروج والحقول.

صحيح ، هناك ميزة إضافية كبيرة - ينمو الرصاص وخبث الكلوروفيلوم في أمريكا الشمالية وأستراليا وبعض دول أوراسيا. في أوكرانيا ، لم يتم تسجيل هذه المظلة السامة رسميًا بعد. لكن هذه كلها مسألة وقت ، لذا كن حذرًا وانظر دائمًا تحت غطاء القبعة!

✘ مظلة (كلوروفيلوم) بني غامق (كلوروفيلوم برونوم)

الكلوروفيلوم بني غامق أو بني - وفقًا لبعض التقارير ، فطر سام ، يشبه إلى حد بعيد الفطر المظلي. فطر ذو غطاء بني سمين متقشر يصل قطره إلى 9-15 سم وساقه أبيض اللون مع تقدم العمر يصبح بني رمادي وأسطواني وسميك وقصير إلى حد ما. يوجد في قاعدة الساق نوع من النمو الدرني يصل قطره إلى 6 سم. لون لحم الفطر أبيض ، وعندما يتكسر ، يتحول إلى لون طفيف باللون الأحمر أو البرتقالي. وفقًا لبعض التقارير ، فإن الفطر له تأثير مهلوس ، وخصائصه السامة ليست مفهومة تمامًا ، وقد أدى استخدامه في الطعام لدى بعض الأشخاص إلى الحساسية وردود الفعل الأخرى. تنمو هذه الفطر المظلي الكاذب في الولايات المتحدة والمجر وجمهورية التشيك وسلوفاكيا. هذا يعني أنه يمكنهم الالتقاء بنا.

يتميز الكلوروفيلوم البني الغامق أو البني بـ "قوته" وتقزُّمه (جذعه السفلي والأسمك) مقارنةً بالمظلة المتنوعة ، فضلاً عن اللون الغامق للمقاييس الموجودة على الغطاء وحقيقة أن لحمه على القطع يتغير لونه مثل المظلة الحمراء. لا تحتوي الساق على نمط متنافرة نموذجي للمظلة ، فهي أكثر سلاسة.

C hlorophyllum brunneum - مظلة كاذبة

البرونز الكلوروفيلوم مظلة غير صالحة للأكل! لحمه يتغير لونه عند القطع!

في أوكرانيا تلتقي المظلة بألواح داكنة:

إذا رأيت ألواحًا بنية اللون ، فلا يجب أن تأخذ مثل هذه المظلة!

أطباق بنية عند المظلة السامة

كما أن أرجل المظلة السامة والمتنافرة مختلفة أيضًا. يشير السهم الأخضر إلى مظلة متنوعة باللون الأحمر - أرجل المظلات السامة.

أرجل المظلات الصالحة للأكل والسامة - الفرق

✘ مظلة متقشرة (Lepiota brunneoincarnata ، Lepiota scaly ، Lepiota البني والأحمر)

هذا هو واحد من أخطر أنواع الفطر السام القاتل.

يبلغ قطر غطاء هذا اللبيوتا السام 2-7 سم ، رقيق ، سمين ، على شكل جرس ، نصف دائري ، مسطح لاحقًا أو محدب السجود ، مع درنة ، كريمية أو بنية رمادية مع صبغة الكرز ، مع دوائر داكنة متحدة المركز من الحراشف ، التي غالبًا ما تكون في الوسط ، وتشكل غطاءًا مستمرًا من لون الكرز الأسود ، مع حافة متموجة رفيعة ، مطوية ، منتشرة لاحقًا.

يبلغ حجم ساق الفطر حوالي 2-4 × 0.5-0.8 سم ، موقع مركزي ، أسطواني ، أحيانًا منحني قليلاً عند القاعدة ، دائري ، أبيض فوق الحلقة ، أسفل الحلقة ، بشكل أساسي عند القاعدة ، لون الكرز الداكن مع قشاري تتفتح ، مع حلقة تختفي بسرعة.

ينمو في غابات الزان والمتنزهات والحدائق والتربة المزروعة. تعتبر من الأنواع النادرة. ومع ذلك ، إذا رأيت مثل هذا الفطر ، فلا تلمسه بيديك!

✘ Lepiota حاد التحجيم

يُعرف الفطر أيضًا بأسماء Grungy Umbrella ، مظلة التوت و lepiota الخام. انظر كيف تتحقق من ذلك من مظلة صالحة للأكل

أوصي بأن تدرس بعناية صور lepiots قبل جمع المظلات الصالحة للأكل!

المؤلفات

  • Wasser S.P. نباتات الفطر في أوكرانيا. الفطر الآجري / الثقوب. إد. ا. دودكا. - إلى.: "نوكوفا دومكا" ، 1980. - س 296-298.
  • الفطر: كتيب / لكل. بخط مائل. F. دفين. - م.: "Astrel" ، "AST" ، 2001. - S. 68. - ISBN 5-17-009961-4.
  • ليسو T. الفطر المحدد / لكل. من الانجليزية L.V Garibova، S.N Lekomtseva. - م.: "Astrel"، "AST"، 2003. - S. 166. - ISBN 5-17-020333-0.
  • دليل المعرف: Mushroom / otv. من أجل الإفراج عن يو جي خاتسكفيتش. - مينيسوتا.: الحصاد ، 2002. - ص 262. - 480 ص. - 7000 نسخة - ردمك 985-13-0913-3.
  • هاردينج ب. عيش الغراب / مترجم من اللغة الإنجليزية. دي إس شيجل. - م.: "Astrel"، "AST"، 2002. - S. 24. - ISBN 5-17-011765-5.

هل الفطر مفيد للمظلات؟

ربما سمعت أن الفطر يمكن أن يفيد جسم الإنسان. بشرط ، بالطبع ، أن تكون صالحة للأكل ويتم جمعها في المكان المناسب. في ضوء ذلك ، من الآمن أن نقول إن المظلة ، إذا تم استخدامها بشكل صحيح ، يمكن أن تحسن رفاهيتك. يحتوي على مواد ضعيفة تأثير مضاد للورم
، وبالتالي تثبيط تطور الأورام الحميدة.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذه المواد لها تأثير إيجابي على خلايا الجسم ، مما يساعد على ضمان تجديدها بانتظام والقيام بذلك بشكل صحيح. أيضا ، مظلة الفطر لها تأثير إيجابي على تكون الدم وعمل الجهاز القلبي الوعائي
... وبالطبع ، لا تنس أن جميع أنواع الفطر لها الكثير مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة
... لذلك ، إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن ، فتأكد من تضمين هذا المنتج في نظامك الغذائي.

الفطر المظلي السام

بالإضافة إلى الفطر المظلي اللذيذ الصالحة للأكل ، هناك عيش الغراب السام المشابهة له ، والذي يؤدي التسمم به غالبًا إلى عواقب وخيمة.

كستناء

الكستناء الفطر المظلي أو الكستناء ليوبيت (Lepiota castanea) ينتمي أيضًا إلى عائلة الفطر ،
لكنه فطر سام. لديه غطاء صغير للغاية ، لا يزيد قطره عن 5 سم ، على شكل جرس ، يصبح مسطحًا فيما بعد.توجد على سطحه قشور ليفية صغيرة من لون الكستناء تشكل صفوفًا متحدة المركز.

اللب الأبيض أو الكريمي له رائحة لطيفة إلى حد ما. يمتلئ الجزء الداخلي من الغطاء بألواح بيضاء متكررة وعريضة. تصل سماكة الأرجل في الجزء السفلي إلى ارتفاع يصل إلى 5 سم وقطرها حوالي 0.5 سم ، وتختفي الحلقة التي تشكلت عليها في البداية بسرعة. NSالفيضانات من يوليو إلى أوائل سبتمبر.

مشط

الفطر المظلي أو leopite cristata (Lepiota cristata) هو عضو في عائلة الفطر ، وعلى الرغم من أنه أقل سمية من فطر مظلة الكستناء ، يمكن أن يؤدي تناوله إلى القيء الشديد والإسهال والصداع.
يبلغ قطر أغطيةها بالكاد 4 سم ، في البداية تكون بيضاوية الشكل ، ثم تفتح بالكامل. الجلد أبيض اللون ومغطى بقشور بلون الصدأ. اللوحات البيضاء الرقيقة جدًا شائعة جدًا. على الأرجل ذات اللون الأحمر البياض ، يصل ارتفاعها إلى 4 سم وقطرها حوالي 3 ملم ، توجد حلقة بيضاء تختفي بمرور الوقت. يستمر الاثمار من يوليو إلى أكتوبر.

flw-arn.imadeself.com/33/

ننصحك بقراءة:

14 قواعد لتوفير الطاقة