الخرشوف: زراعة التكنولوجيا في الحديقة

الخرشوف نبات لا يوجد غالبًا في حدائقنا. لكن في العديد من البلدان والقارات يعتبر طعامًا شهيًا. يحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية. بالإضافة إلى ذلك ، طعمها جيد ، على غرار جوز.

محتوى:

• الخرشوف: الوصف
• تربية الخرشوف
• زراعة الخرشوف
• رعاية الخرشوف
• استخدام وتخزين الأرضي شوكي

الخرشوف: الوصف

ينتمي الخرشوف إلى جنس Asteraceae. تظهر أجزاء النبات التي يتم تناولها على شكل مخاريط كبيرة. تنمو على نباتات معمرة طويلة يصل ارتفاعها إلى 2 متر ، وتتشكل حوالي 800 مخروط على الأدغال ، يصل حجم كل منها من 4 إلى 8 سم. خرشوف في حالتها الطبيعية ، تبدو وكأنها وردة من أوراق قوية ، ومجهزة بأشواك حادة. يشبه إلى حد كبير الشوك - عشب مع ثمار الأرقطيون.

ربما يرجع ضعف انتشار النبات إلى حقيقة أنه لا توجد أصناف خرشوف مخصصة. لذلك ، يجب زراعة الأصناف الأجنبية:

• "أرجواني روماني"
• "الكرة الخضراء"
• "مايو"

الخرشوف لا يتحمل الصقيع الشديد. لذلك ، في الشتاء يجب تغطيتها أو حفرها وتخزينها في قبو. يسمح لك مناخ أوكرانيا وروسيا الوسطى بتخزين الخرشوف في سرير الحديقة تحت طبقة من المواد العضوية: القش والأوراق المتساقطة ونشارة الخشب. في المناطق الشمالية ، يتم إخفاء النبات لفصل الشتاء في مكان مظلم وبارد حيث لا تسبب الظروف إنبات.

تربية الخرشوف

يمكنك نشر خرشوف بذور أو طبقات الجذر. لكن بالنسبة للطريقة الثانية ، يجب أن يكون لديك نبتة أم. لا تتكاثر مشاتل الخرشوف أو تزرع.

لا يوجد نهج واحد يناسب الجميع لزراعة خرشوف من البذور. يعتقد بعض البستانيين أنهم بحاجة إلى طهيهم عن طريق التبني - للاحتفاظ بهم في درجات حرارة منخفضة قبل الزراعة. هذا يجب أن يؤدي إلى الإثمار بشكل أسرع. ثلاثة أرباع النباتات الصغيرة ستزهر وتحصد في السنة الأولى بعد الزراعة. لكنه قد يكون الأخير. تنفق النباتات الكثير من الطاقة على الإثمار ، لذا فقد لا تتحمل حتى الصقيع الخفيف. يُنصح باستخدام Vernalization في الحالات التي تحتاج فيها إلى الحصول على محصول في السنة الأولى ، ولن تنمو النباتات نفسها في العام المقبل.

للتبديل في أوائل فبراير ، توضع البذور في طبقة رقيقة على رمال دافئة رطبة.

قم بتغطيته حتى تبدأ النباتات في الإنبات. للقيام بذلك ، عليك الانتظار لمدة أسبوع تقريبًا. يجب أن تكون درجة حرارة الغرفة 22 درجة مئوية على الأقل. للحفاظ على مستوى رطوبة كافٍ ، يتم رش البذور بالماء يوميًا. بعد أن تبدأ في التبرعم ، يوضع الصندوق في الثلاجة لمدة أسبوعين. يجب أن تكون درجة الحرارة في مكان الاحتجاز قريبة من 0 درجة مئوية. عندما تصبح نهايات الجذور داكنة ، يمكن زرع البذور.

يتطلب النمو دون التبني المسبق إنبات... بعد أن تبقى البذور في الماء لمدة يوم ، تنبت بالطريقة المعتادة - ملفوفة بقطعة قماش قطنية مبللة. يتم الحفاظ على درجة الحرارة كما هو الحال أثناء التدوين. في أقل من أسبوع ، تفقس البذور ويمكن زراعتها.

زراعة الخرشوف

يعتبر الخرشوف ، على الرغم من تشابهه الخارجي مع الشوك ، انتقائيًا للغاية بشأن ظروف النمو. ينمو جيدًا ويؤتي ثماره في التربة الغنية بالأسمدة.يحتاج إلى ضوء ساطع لينمو بنجاح. لذلك ، من أجل زراعة الخرشوف ، يختارون مكانًا دافئًا ومشرقًا مع تربة خصبة. يجب أن تكون فضفاضة وخفيفة الوزن ونفاذة للرطوبة.

زراعة شتلات الخرشوف:

• تزرع الشتلات أو طبقات الأرضي شوكي في حفر معدة مسبقًا بعمق 60 سم وعرض 1 متر ، ويتم تحضيرها في نهاية شهر أكتوبر. ضع طبقة تصريف يبلغ ارتفاعها حوالي 10 سم ، ويمكن صنعها من الطين الممتد والحصى والحجر المكسر والطوب المكسور والطين. يتم تحضير خليط من أجزاء متساوية من الدبال وتربة الحديقة والرمل مع إضافة الخث. استلقي على طبقة تصريف. ستكون هذه الكمية من الأسمدة والمغذيات كافية لزراعة الخرشوف على المدى الطويل. قبل زراعة البذور أو الشتلات ، يجب أن تستقر وتستقر. يتم تحضير الحفر بحيث لا تقل المسافة بينهما عن 70 سم.
• تزرع البذور المنبثقة أو المبروشة في صناديق مملوءة بنفس الخليط. حافظ على رطوبتها عند درجة حرارة حوالي 20 درجة مئوية. في غضون أسبوعين بعد البذر ، ستنبت وتشكل أول ورقة حقيقية. خلال هذه الفترة ، تحتاج النباتات يغوص - مزروعة في طبق آخر. في هذه الحالة ، عادةً ما ينكسر طرف الجذر. إذا لم يحدث هذا ، فإنهم يمزقونه يدويًا. تزرع الشتلات في أواني أو أكواب منفصلة من الخث والدبال. يجب ألا يقل حجمها عن 0.5 لتر ، لأن حجم الشتلات سيكون مثيرًا للإعجاب بحلول وقت الزراعة.
• عادة ما تتجذر الشتلات بشكل جيد. يجب أن يتم سقيها بانتظام ، وتجنب الجفاف. بعد أسبوعين ، يُنصح بإطعام الشتلات. سقي بديل بمحلول 10 بالمائة آذان الدب و الأسمدة المعدنية.
• قبل الزراعة ، يجب تقوية الشتلات (مثل طماطم, فلفل). يتم إخراج صندوق به نباتات مثبتة إلى الشارع خلال النهار ، مع التعود باستمرار على تأثيرات الرياح والشمس ودرجات الحرارة المنخفضة. يتزايد الوقت الذي يقضيه الخرشوف في الهواء الطلق باستمرار ، وبحلول وقت الزراعة ، يجب أن يتكيف الخرشوف الصغير تمامًا مع الظروف الجوية.

يعتمد وقت زراعة النباتات في الأرض المفتوحة على الظروف المناخية. إذا حل الطقس الدافئ في شهر مايو ، ولم يكن من المتوقع حدوث صقيع ، فيمكنك زراعة الشتلات في أرض مفتوحة. لكن من الأفضل تجهيز ملاجئ لهم يمكن استخدامها في حالة حدوث انخفاض حاد في درجة الحرارة. تعتبر الملاجئ ضرورية في حالة حدوث صقيع متأخر حتى في بداية الصيف. يمكنهم إتلاف نقطة النمو.

بلل التربة في حفر معدة مسبقًا. يتم زرع نباتين في كل منها. لا ينبغي دفنها عميقا. نظام الجذر النبات الصغير متطور للغاية ، لذا فهو ملتصق جيدًا بالتربة ، دون الحاجة إلى الدعائم والتلال.

يتم التكاثر عن طريق التصفيف ، حيث توجد عدة أوراق ، على عدة مراحل:

1. يحفرون حفرة بجوار النبات.
2. يتم الحفر بوضع مجرفة تحت الزائدة الدودية.
3. قطع الجذر.
4. عالج موقع القطع بالفحم المسحوق أو أي مطهر آخر.
5. يتم زرع اللقطة في حفرة معدة مسبقًا.

في فبراير ، يمكنك قطع لقطة من نبات مخزن في قبو ، ومعالجتها بمحفز للنمو وزرعها في وعاء به نشارة الخشب المبللة غطي بوعاء زجاجي ، بلل باستمرار. قم بإزالة الجرة بعد أن يمتد النبات 5 سم.

رعاية الخرشوف

لا تتطلب النباتات المزروعة عناية خاصة:

• يتم سقيها في المساء كل يوم شيئًا فشيئًا أو مرتين في الأسبوع ، مع إضافة ما يصل إلى 5 لترات من الماء في المرة الواحدة. لا ينبغي الإفراط في ترطيب التربة ، وكذلك السماح لها بالجفاف. يأخذون في الاعتبار قدرة التربة على تمرير الرطوبة ، وكمية هطول الأمطار ، وقرب المياه الجوفية.
• في اليوم التالي بعد الري ، يتم تفكيك التربة المحيطة بالنباتات ، وكسر القشرة المتكونة والتدمير الأعشاب... يتم توفير الكمية المناسبة من الهواء لجذور النبات ولن تتمكن الأعشاب الضارة من إغراق النباتات حتى تبدأ في النمو.
• الضمادة العلوية لها تأثير إيجابي على حالة النبات.يتم إجراؤها بنفس الطريقة كما في فترة زراعة الشتلات. بعد كل رضاعة ، تسقى. يضاف نوع آخر - الصلصة الورقية. للقيام بذلك ، قم برش النباتات بمحلول من الأسمدة المصنوعة على أساس السوبر فوسفات (1 ملعقة صغيرة) ، رماد الخشب (1 ساعة) كلوريد البوتاسيوم (3 ساعات). يزيد هذا النوع من التغذية من كمية العناصر النزرة في المنتج ويمنع تلف حشرات المن واليرقات.

إذا نمت النباتات مع التبخير الأولي ، فإن معظمها سوف يزدهر وينتج محصولًا. ليست هناك حاجة إلى الانتظار.

عندما تظهر سيقان الزهور بين أوراق الخرشوف ، فأنت بحاجة إلى مراقبة تطورها بعناية.

بعد أسبوعين ، سيفتح طرف البرعم قليلاً. هذا يدل على أنهم جاهزون للأكل. لجعل الرؤوس تنمو بشكل أكبر ، تحتاج إلى تنظيم عددها. لهذا ، يتم ترك النبات مع ما يصل إلى 3 سيقان. يتم ترك ما يصل إلى 4 سلال على كل منها. لا تنمو رؤوس الخرشوف إلى درجة الاستعداد في نفس الوقت. يتم قطعها ، والاستيلاء على جزء من السويقة.

لا ينبغي السماح للنبات بالازدهار. أصبحت الرؤوس ، التي ظهرت بتلات زرقاء فوقها ، صلبة جدًا وغير مناسبة للطهي.

استخدام وتخزين الأرضي شوكي

يمكن تخزين رؤوس الخرشوف المقطوعة لمدة تصل إلى 3 أشهر. لهذا ، يجب أن تكون درجة حرارة الغرفة حوالي 1 درجة مئوية. إذا قمت برفعها إلى 12 درجة مئوية ، فسيكون الخرشوف صالحًا للاستخدام لمدة تصل إلى 4 أسابيع. يزيد استخدامه من المناعة.

تؤكل الرؤوس الصغيرة (التي يصل حجمها إلى 4 سم) تمامًا ، وفي الرؤوس الكبيرة تأكل قاع وقواعد المقاييس.

تستخدم أوراق الخرشوف لعلاج أمراض الجهاز البولي التناسلي وتطهير الكبد والكلى. يشطف المرق الحلق والفم بالتهاب الفم. تساعد حقن الخرشوف في علاج التهاب الجلد.

يمكن العثور على مزيد من المعلومات في الفيديو: