تزايد الفطر في الطابق السفلي - من الزراعة إلى الاستمالة

يعتقد الكثير عن غير قصد ذلك زراعة الفطر في المنزل نشاط شاق لا يتطلب جهودًا كبيرة فحسب ، بل يتطلب أيضًا استثمارات مالية كبيرة. مثل هذا الحكم هو وهم عظيم. إن تربية الفطر ، إذا اتبعت القواعد البسيطة للزراعة والحفاظ على الفطريات ، هو عمل سهل ومربح.
محتوى:

• تحضير القبو: درجة الحرارة والإضاءة والرطوبة
• طرق تحضير التربة وزراعتها
• الهبوط: التوقيت والقواعد
• رعاية الفطر في الطابق السفلي
• الحصاد وفوائد النمو

تحضير القبو: درجة الحرارة والإضاءة والرطوبة

لزراعة فطر ثمين - فطر ، لا يكفي مجرد شراء الفطريات أو سحبها بنفسك. بالإضافة إلى ذلك ، يجب عليك إعداد الغرفة التي ستوضع فيها مادة الزراعة ، وكذلك تحضير التربة المناسبة للنمو المريح وتطور الفطريات.

يوصى بشغل الغرفة بأرضية خرسانية. هذه الحالة ضرورية للحفاظ على درجة الحرارة والرطوبة المثلى داخل الغرفة باستمرار.
أولاً ، من الأرض هناك إمكانية لزيادة رطوبة الهواء ، وهذا غير مقبول دائمًا مع نمو وتطور الخلافات. ثانيًا ، يمكن للضيوف غير المدعوين القدوم من الأرض - الشامات والجرذان والرخويات والحشرات المختلفة. لذلك ، تحتاج إلى تأمين مزرعة الفطر الخاصة بك.

يمكن أن تكون الجدران مصنوعة من أي مادة - من الطوب أو الخشب أو الكتلة.

قبل نقل مادة الزراعة إلى الطابق السفلي ، يتم تنفيذ عدد من الأنشطة:

1. نظف تمامًا الأشياء غير الضرورية.
2. يوصى بالعلاج - التطهير الكامل للأسطح داخل الغرفة.
3. إزالة كاملة للقالب من الأسقف والجدران ، وكذلك معادلة عالية الجودة لأي بدايات ازدهار.
4. من الضروري عزل الطابق السفلي بألواح البوليسترين الموسعة. يُنصح بعزل الغرفة عن مصادر التلوث المختلفة عن البيئة. أي بكتيريا وطفيليات قادرة على تدمير المحصول بأكمله بسرعة.
5. السمة الرئيسية للفطر هي أنها لا تحتاج إلى ضوء. فهي ليست حساسة للضوء وتنمو جيدًا في الشفق. الإضاءة ضرورية فقط للشخص الذي سيعمل مع الفطريات ، لذلك يكفي مصباح واحد.
6. مطلوب تهوية جيدة للفطر لينمو وينتج محاصيل وفيرة. هناك حاجة بسبب حقيقة أن الركيزة التي توجد فيها الجراثيم تنتج ثاني أكسيد الكربون. هذا الأخير يشبع الهواء ، مما يجعله متعفنًا ، وهو غير مناسب لتطوير الجراثيم. تميل إلى التعفن في مثل هذه الظروف. لذلك ، التهوية مطلوبة. إذا فشلت التهوية وبدأت الجراثيم تموت ، يوصى بتركيب فلاتر لتنقية الهواء ، وكذلك مكيفات الهواء والمراوح.
7. تأكد من مراقبة المؤشرات الرئيسية باستمرار. يجب ألا تتجاوز الرطوبة 60-70٪ ، ويجب أن تختلف درجة الحرارة باختلاف المناطق أو أحيانًا من +26 إلى + 150 درجة مئوية.

وبالتالي ، فإن إعداد القبو يستغرق وقتًا كافيًا وهو المرحلة الرئيسية لإنتاج الفطر.

طرق تحضير التربة وزراعتها

بعد حل مشكلة التحضير ، تحتاج إلى التعامل مع ركيزة عالية الجودة.يمكنك بسهولة التعامل مع المهمة وشراء تربة جاهزة من متجر متخصص أو عبر الإنترنت. ولكن إذا كنت بحاجة إلى الثقة في جودة الركيزة ومواد الزراعة ، فمن الأفضل أن تصنع التربة بنفسك.

إذا تمت جدولة حدث الزراعة في فترة الشتاء ، فمن الأنسب تنفيذ عملية الطهي في غرفة بدرجة حرارة 15 درجة مئوية وتهوية جيدة بدرجة كافية. إذا كان في الصيف ، يتم إجراء جميع التلاعبات في الهواء الطلق.

يتم تربية التركيبة اللازمة للحصاد الجيد باستخدام المكونات التالية:

• قش - 100 كجم (جاف) ؛
• السماد - 100 كجم (دجاج ، بقرة ، حصان) ؛
• قمم - 50 كجم (من الطماطم أو البطاطس) ؛
• القمح الشتوي - 50 كجم (حبوب) ؛
• سوبر فوسفات - 2 كجم ؛
• اليوريا - 4 كجم ؛
• ماء - 300 لتر ؛
• الجبس / المرمر - 9 كجم ؛
• طباشير - 5 كجم.

يتم تخفيف القش جزئيًا (1/3) بالأوراق المتساقطة والسيقان المفرومة حبوب ذرة، التبن ، قمم عباد الشمس. من الأفضل تناول قش القمح أو الجاودار نفسه. لعدم وجود خيارات - الشعير أو دقيق الشوفان. لكن تأكد من فحصه بحثًا عن الجفاف - لن يعمل التسوس. في البداية ، يتم نقع القش في الماء لمدة يومين. بعد الجمع بين السنيبلات المنتفخة والسماد. في هذه الحالة ، يجب أن تستمر المكونات لمدة 7 أيام من أجل تخمير أفضل. يتم تقليب التكوين بشكل دوري.

بعد مرور 3-4 أيام ، أضف اليوريا والسوبر فوسفات. بمظهرها تتشكل رائحة الأمونيا. صمد حتى تختفي هذه الرائحة تمامًا. أيضًا ، جنبًا إلى جنب مع المكونات السابقة ، يتم رش كل شيء بالطباشير والجبس أو المرمر. الكل سماد يغطى بفيلم ويقف لمدة 14-21 يومًا.

يعد صنع التربة اللازمة أهم جزء من النمو ويستغرق وقتًا طويلاً.

بعد الشيخوخة للفترة المطلوبة ، يجب تكوين ما يقرب من 300 كجم من التربة الخصبة. سيكون هذا الحجم كافياً لزراعة مساحة تصل إلى 3 م 2. تتضمن طرق النمو تكاثر الفطريات ليس فقط في الطابق السفلي على الرفوف أو في الأكياس ، ولكن أيضًا في الشارع في جذوع الأشجار القديمة أو أكوام الروث أو تحت الأشجار. تأكد من تحديد المكان الأمثل لمثل هذا الهبوط ، حتى لا تضيع وقتك.

الهبوط: التوقيت والقواعد

عند الانتهاء من الاستعدادات اللازمة ، يبقى زرع الفطر. يتم وضع ما يصل إلى 0.5 جم على 1 م 2. الجراثيم "الحية" (الفطريات). من الضروري جعل الثقوب لا يزيد عمقها عن 5 سم ، ويوصى بتراجع المسافة بين الثقوب 15-20 سم على الأقل ، وإذا كانت هناك جراثيم على يديك ، فلا ينبغي عمل الثقوب. يحتاجون فقط إلى أن يزرعوا بالتساوي على الأرض ، دون رش أو ترطيب الركيزة بشكل إضافي.

خلال فترة الحضانة ، تأكد من مراقبة درجة الحرارة والرطوبة.

الأرض مغطاة بقطعة قماش تمتص الماء جيدًا ، وترطبها بانتظام. هذه الفترة الزمنية لا تدوم أكثر من 4-5 أيام. في هذه الأيام ، يجب ألا تقل درجة الحرارة في الغرفة عن 230 درجة مئوية ولا تزيد عن 26 درجة مئوية خلال فترة التأثير ، يتم تقليل الدرجات إلى 17 درجة مئوية ، إذا كان من الممكن التقسيم إلى منطقتين أو توجد غرف منفصلة ، فمن الأفضل التمييز بين مستويات الزراعة. في المنطقة الأولى ، يتم الحفاظ على درجة الحرارة حتى +27 درجة مئوية.هنا تتم مرحلة الزراعة وتكوين أجسام الفاكهة. يتم الحفاظ على الرطوبة عند مستوى 70-95٪. يوصى بالتحكم في التربة لإبقائها رطبة باستمرار.

تبدأ العملية النشطة لإطلاق خيوط الفطر في نهاية 14 يومًا فقط. منذ الخلاف زرع. بحلول هذه الفترة ، من الضروري النوم بشكل إضافي على سطح التربة بمقدار 3-4 سم ، وبعد 5 أيام ، تنتهي فترة الحضانة. حان الوقت الآن لنقل صناديق الفطريات إلى المنطقة الثانية. في هذه الغرفة ، يجب خفض درجة الحرارة لتبرد + 12 + 17 درجة مئوية. يبدأ النمو الكامل للفطر. تبلغ فترة نمو المحصول الأول حوالي 30-40 يومًا. يعتمد تقليل عدد الأيام المطلوبة على الظروف المواتية.

رعاية الفطر في الطابق السفلي

إن العناية بالميسيليوم في المنزل في غرفة الطابق السفلي لا تتطلب الكثير.القواعد الرئيسية للرعاية الجيدة:

1. الرطوبة خلال فترة الحضانة - تصل إلى 95٪.
2. قم بتغطية الصندوق أو الحاوية بقطعة قماش أو جريدة ، ورشها أثناء تجفيفها.
3. يجب ألا تتجاوز درجة حرارة الهواء +27 درجة مئوية - في وقت تكوين الفطريات (خيوط الفطر).
4. خلال فترة تكوين المنتج ، يتم تقليل الدرجات أو نقل الحاويات إلى غرفة أخرى ، حيث يتم ملاحظة + 12 + 18 درجة مئوية.
5. جانب مهم هو أنه لا ينبغي بأي حال من الأحوال أن يسقط الماء على السماد الطبيعي أو الفطريات.
6. من الضروري مراقبة وجود التهوية ، لكن لاحظ عدم وجود مسودات - فهي غير مقبولة.

يوصى بتركيب مقياس رطوبة ومقياس حرارة. لذلك يمكنك دائمًا تتبع الرطوبة المطلوبة في الغرفة ودرجة الحرارة المطلوبة لإنبات مريح. بالإضافة إلى ذلك ، يجب الاهتمام بطرق التدفئة والتبريد.

قبل الزراعة ، يتم تطهير الطابق السفلي ومعالجة الجدران بكبريتات النحاس. ومع ذلك ، لا يمكن أن يحمي هذا تمامًا من الأمراض وبكتيريا العفن لذلك ، تحتاج إلى التحقق باستمرار من صحة الفطر والأفطورة. إذا لزم الأمر ، قم بإزالة المناطق المصابة في الوقت المناسب.

الحصاد وفوائد النمو

أهم شيء هو التحكم في عملية نمو الفطر ونضجه. من الأفضل عدم الإفراط في نضج المنتج. يجب أن يظل فيلم أبيض مرئيًا على الفطر النهائي أسفل الغطاء. الشيء الرئيسي هو أنه لا توجد لوحات بنية مرئية. تتمثل إحدى ميزات المجموعة في أنها لا تحتاج إلى قطع ، بل يجب أن يتم لفها بعناية من الميسيليوم. هذا ضروري حتى لا تصاب الساق المتبقية بالبكتيريا المسببة للأمراض أو الآفات... خلاف ذلك ، هناك احتمال إلحاق الضرر بالمنطقة بأكملها.

بعد التجميع ، تستمر الفطريات في النمو بنشاط لمدة أسبوعين آخرين. رشها بالأرض. إذا كانت التربة خصبة ، فإن الفطريات قادرة على إنتاج ما يصل إلى 8 محاصيل أخرى على التوالي. لذلك ، يوصى بالتأكد من مراقبة محتوى الرطوبة في الجراثيم. بعد الحصاد يتم تقسيمها حسب حجم المنتج وجودته. يتم وضع جميع أنواع الفطر في الثلاجة - يتطلب 150 كجم من المنتجات الطازجة غرفة تخزين تقل عن 30 مترًا مربعًا.

قبل النقل إلى مكان الحفظ ، يجب تبريد الفطر تدريجيًا ، يمكن أن يؤثر التغيير الحاد في درجة الحرارة سلبًا على جودة الفطر.

مطلوب دوران الهواء داخل الثلاجة. لا يحتاج المحصول إلى التعبئة بإحكام في وعاء ، في عدة طبقات. قبل عملية التخزين ، يتم فحص كل فطر بعناية بحثًا عن التلف أو التعفن. تتم إزالة المنتج ذو الأغطية الداكنة. خلاف ذلك ، هناك احتمال إلحاق الضرر بالمحصول بأكمله.

نمو الفطر في المنزل له عدد من المزايا. بالإضافة إلى التواجد المستمر على الطاولة ، يتم تمييز المزايا التالية:

• لا تتطلب معرفة ومهارات محددة. يمكن لأي شخص القيام بذلك ، وإنتاج الفطر ليس فقط لأنفسهم ، ولكن أيضًا للبيع.
• إذا قمت بإنشاء دفيئة عالية الجودة وقمت بإعداد جميع الظروف ، فلن تضطر إلى بذل جهود كبيرة وأن تكون حاضرًا باستمرار في مكان النمو
• مع الرعاية والظروف المناسبة ، يمكن للنمو في فترة زمنية قصيرة الحصول على 3-4 محاصيل كاملة
• من السهل تنظيم الإنتاج الخاص بك - لشراء الفطريات ، وتحضير السماد بنفسك ، ليست هناك حاجة لاستثمارات مالية كبيرة
• يمكن توقع لحظة الحصاد ، لذلك من الممكن دائمًا حساب العمر الافتراضي والنقل والتوزيع

وبالتالي ، إذا كانت هناك فرصة ورغبة في الانخراط في مثل هذا الإنتاج ، فهناك كل الشروط لذلك. لا أحد تقريبًا يعمل في مثل هذه زراعة الفطر في السوق المحلية ، حيث تقع حصة الأسد من منتجات الفطر على السلع المستوردة. لذلك ، سيكون الطلب على مثل هذه المجموعة في أي حال.

يمكن العثور على مزيد من المعلومات في الفيديو: