زراعة البقدونس وغيرها من القضايا المهمة في زراعة الخضر

البقدونس هو أكثر الأعشاب الموسمية شيوعًا في بلادنا. يمتلك البقدونس رائحة حساسة مميزة وطعم خفيف ، ويمكن أن يكون إضافة إلى أي طبق. من المستحيل تخيل الحساء والسلطات الصيفية بدون خضراواتها ، ونظرًا لحقيقة أنها تحتفظ بمظهرها الجذاب الطازج لفترة طويلة ، فإن أغصان البقدونس مثالية لتزيين السندويشات والسلطات. بالإضافة إلى ذلك ، البقدونس غني بالفيتامينات ويحفز الهضم. زراعة البقدونس في موقعك ليس بالأمر الصعب. إنه ينتمي إلى نباتات كل سنتين: في السنة الأولى ، تظهر الشتلات من البذور ، وتتشكل وردة خضراء ومحصول جذر تحت الأرض. في الموسم الثاني ، يخترق الخضر من الجذر وسهم مستقيم يعلوه أشكال مظلة. يمكنك جمع البذور منه لمزيد من البذر.

محتوى:

مواعيد زراعة البقدونس

هناك عدة خيارات لزراعة البقدونس. الخيار الأول الأكثر شيوعًا بين سكان الصيف هو البذر في أوائل الربيع ، فور انتهاء الصقيع (منتصف مارس - أوائل أبريل). الطريقة الثانية هي زرع البذور قبل الشتاء ، في أواخر أكتوبر - أوائل نوفمبر مع اقتراب الصقيع الأول.

ينتمي البقدونس إلى المحاصيل المقاومة للصقيع ، وسيوقف البرد القريب إنبات البذور ، وستظهر الشتلات في أوائل الربيع وستسعدك بالأعشاب الطازجة.

يتضمن الخيار الثالث البذر بطريقة ناقل بفارق 3-4 أسابيع حتى منتصف أغسطس ، وفي هذه الحالة سيكون لديك دائمًا براعم طرية للنباتات الصغيرة. طريقة أخرى هي زراعة الدرنات ، فهي لا تستخدم فقط للحصول على البذور ، ويمكن الحصول على عائد كبير من الخضر من درنة واحدة.

زراعة البقدونس في دفيئة

للزراعة في الدفيئة ، كلا الطريقتين مناسبتان: بذر البذور وزراعة المحاصيل الجذرية. قبل الزراعة ، يتم الاحتفاظ بالبذور في بيئة رطبة (بين طبقتين من الأنسجة) في درجة حرارة الغرفة لمدة خمسة أيام تقريبًا. بعد أن تفقس البذور ، يجب حفظها لمدة يومين آخرين عند درجة حرارة منخفضة ، حوالي 2 درجة مئوية. تعمل طريقة تحضير البذور هذه على تسريع الإنبات (قد تظهر الشتلات في غضون أسبوع بعد البذر في الأرض) وتزيد من المحصول. ينطوي التأثير الناتج عن المحاصيل الجذرية على الاحتفاظ الأولي بمواد الزراعة عند درجات حرارة منخفضة في الرمال الرطبة. يتم زراعتها في أخاديد محضرة ومروية بزاوية حوالي 45 درجة ورشها بالتربة بحيث يظل الجزء العلوي من المحصول الجذري مفتوحًا. تبلغ المسافة بين الأخاديد حوالي 15 سم ، والمسافة بين المحاصيل الجذرية 6-7 سم.إن زراعة البقدونس بالقوة من الجذور تعطي غلة أعلى من البذور ، حوالي 4 مرات. لكن العملية أكثر صعوبة ، لأنك تحتاج أولاً إلى الحصول على محاصيل جذرية.

زراعة البقدونس في الهواء الطلق

  • يتطلب تحضير البذور للبذر في الأرض المفتوحة التعرض والإنبات في قطعة قماش مبللة لمدة يومين على الأقل. وبالتالي ، يتم السعي إلى هدف إضافي: لا تخاطر بالبذر وانتظار البراعم من بذور دون المستوى. تظل البذور تنبت لمدة 2-3 سنوات.
  • يتم تحضير الموقع لبذر الربيع المبكر في الخريف ، جنبًا إلى جنب مع موقع البذر قبل الشتاء. حفر التربة وإضافة الدبال أو السماد والرمل والسوبر فوسفات وكلوريد البوتاسيوم. يتم استخدام كمية معينة من الأسمدة قبل الزراعة مباشرة (نترات الأمونيوم والسوبر فوسفات).
  • يزرع البقدونس على عمق 1-2 سم ، في أخاديد بعرض 15 سم ، بعد ظهور البراعم ، يبدأ في التقلص ، بحيث لا تقل المسافة عن 6 سم ، ودوريا ، يجب تخفيف التربة ؛ في فترة الجفاف ، يلزم الري في المساء مرة واحدة في الأسبوع.
  • لزيادة محصول البقدونس يمكنك اختيار الموقع المناسب له. يعد الموقع الذي نمت فيه البطاطس أو الملفوف أو الخيار سابقًا مفيدًا لها ، وستساهم المنطقة المتبقية من البنجر في زيادة محصول الجذر.
  • لزرع البقدونس تجاريًا ، يمكنك استخدام طريقة التبرعم القسري. لهذا ، يتم إدخال الجير الحي المطحون جيدًا في الأخدود المخصص للبذر بكمية صغيرة. تُغرس البذور ، التي سبق نقعها في الحليب لعدة ساعات ، ورشها بالماء ، ويتم تغطية الأخدود بالتربة وضغطها. قد تظهر الشتلات في اليوم التالي.
  • تتم زراعة المحاصيل الجذرية بنفس طريقة الزراعة في دفيئة. يمكن البدء في التحضير قبل الزراعة بحوالي 3-4 أسابيع عن طريق وضع الدرنات في صندوق من الرمل الرطب في نهاية شهر فبراير. مطلوب زراعة المحاصيل الجذرية مع خضار الفقس بعناية شديدة ، في صفوف جيدة الري ومخصبة.

العناية والتنظيف

البقدونس لا يطالب بالرطوبة ، ولا يلزم الري الإضافي إلا في فترات الجفاف ، ولا يمكنك سقيها إلا في المساء. تبلغ المسافة بين البراعم 4-5 سم ، إذا كنت تخطط لزراعة محاصيل جذرية ، فلا تقل عن 6-7 سم ، ويلزم تخفيف التربة بعد هطول الأمطار والري بانتظام.

يمكن حصاد البقدونس بطريقتين: التجفيف في مكان جاف ومظلم والتجميد.

تسمح كلتا الطريقتين بالحفاظ على جميع الصفات القيمة ، بما في ذلك الرائحة الفريدة للبقدونس. خضروات جذر البقدونس صعبة للغاية ، لكنها تستخدم أيضًا في الطعام. يمكنك تخزينه تمامًا مثل الجزر في صندوق من الرمل. البقدونس محصول مقاوم للصقيع ويمكن أن يتحمل الصقيع حتى -10 درجة مئوية. هذا يسمح في خطوط العرض السفلية لبلدنا بترك درنات البقدونس لفصل الشتاء تحت الثلج ، وتغطيتها بحصائر من القش للتأمين. بهذه الطريقة يمكنك الحصول على أول خضار على طاولتك.

آنا صورة المستخدم

وزوجي زرع البقدونس في صندوق على الشرفةمبتسم... الآن أقطع الأعشاب الطازجة قبل العشاء! لم يفعلوا أي شيء خاص - لقد أطعمونا "المثالية" مرة واحدة. ومع ذلك ، فهي ليست عالية - شجيرات 8 سم ، لكنها عطرة ولذيذة.