إرشادات خطوة بخطوة حول كيفية زراعة النعناع على حافة النافذة بنفسك

الأعشاب الطازجة لمشروبات الشاي والسلطات والعصائر الخضراء وغيرها من المنتجات هي رفاهية متاحة للكثيرين. لا يعرف الجميع كيف ينمو النعناع على حافة النافذة دون مشاكل ، لذا فهم يشكون في نجاح المهمة. ستساعدك التوصيات والنصائح على فهم أنواع وأنواع العشب ، والحصول على حصاد من الأوراق الخضراء المعطرة.

ملامح زراعة النعناع على حافة النافذة

سمي النبات باسم حورية من العالم السفلي. وفقًا للأسطورة اليونانية القديمة ، كانت مينتا وقحة للغاية ، ودفعت ثمنها - لقد تحولت إلى عشب حديقة. تم إعطاء الاسم الروسي القديم "تشيل" لذوقه. يُطلق على النعناع الإنجليزي ، النبيل ، شاي النعناع في روسيا الهجين النعناع بيبيريتا.

اختر أخف بقعة في شقتك للنعناع. يمكن أن تسبب الأشعة المباشرة عند الظهيرة حروقًا في الجزء الموجود فوق سطح الأرض وتسخين التربة في الإناء كثيرًا. بالإضافة إلى ذلك ، تحت تأثير أشعة الشمس ، يتبخر الزيت العطري ، وتفقد الأوراق طعمها البارد. من الضروري تظليل النبات أو العثور على مكان به إضاءة منتشرة جيدة.

يرجى ملاحظة: النعناع وأنواعه تنمو بسرعة مع ساعات النهار الطويلة ، ويملأ الوعاء بأكمله بالجذور ، ويطلق النار ، ويتكاثر بسهولة.

سوف تحتاج إلى قدر كبير من السيراميك أو البلاستيك مثل الجذور مثل الفضاء. يجب أن تكون هناك فتحات تصريف للمياه الزائدة للخروج. المصنع لا يتسامح مع التشبع بالمياه.

ما الذي يجب مراعاته عند زراعة النعناع على حافة النافذة أو الشرفة. تحتوي الأوراق الطازجة على المزيد من المنثول ، وهي مادة تعطي طعمًا ورائحة منعشة. يكون تركيز الزيت العطري أعلى في الأوراق الكاملة المجففة بشكل صحيح. بعد الجمع ، أثناء التجفيف ، يتطاير جزء كبير من المنثول.

استخدم الأعشاب الطازجة من إنتاجك ، واشربها مثل الشاي ، وحضر المشروبات ، والصبغات المنزلية. كما تُستخدم المواد الخام المجففة على نطاق واسع: لتوابل الشاي ، وتحسين المذاق ، وتعزيز تأثير المستحضرات الطبية. النعناع آمن للأطفال وكبار السن. يعتبر النبات تقليديًا عشبًا "أنثويًا" ولكنه يفيد جسم الذكر أيضًا.

الأنواع والأصناف والأصناف المناسبة

النعناع هو جنس من الأعشاب المعمرة من عائلة Lamiaceae. تمتد العديد من البراعم من جذمور متفرعة تقع أفقيًا تقريبًا وجذور رفيعة. يستخدم النعناع كمصنع للوعاء والحاويات. الشيء الرئيسي هو توفير إضاءة كافية وسقي منتظم.

النعناع بيبيريتا - م.فلفل

إنه هجين من نوعين طبيعيين (M. spicata و M. مائي). يبلغ ارتفاع الجذع من 20 إلى 60 سم ، رباعي السطوح ، متفرّع ، كثيف الأوراق ، محمر في سن مبكرة. تحتوي الأوراق على مجموعة متنوعة من الغدد الزيتية الأساسية.

توجد النورات السنيبلية في أزهار على شكل سبايك في قمم السيقان. كورولا صغيرة ، أرجوانية شاحبة ، أرجوانية أو وردية. يبدأ التزهير في شهر يونيو ويستمر حتى الخريف.

نعناع غني بالمنثول. عند فرك العشب أو لمسه أثناء المغادرة ، ينبعث منه رائحة باردة لطيفة. هذا الهجين شائع كشاي ، نبات طبي ، مستحضرات التجميل.

سلالات النعناع: أسود مع ألوان أرجوانية ضاربة إلى الحمرة ، وأبيض مع سيقان وأوراق خضراء فاتحة. يُزرع النعناع الأسود للإنتاج الصناعي للزيوت الأساسية والمنثول. الزيت الأساسي للصنف الأبيض أكثر حساسية.

أصناف عتبة النافذة والشرفة:

• "ليمون" ، "برتقالي" ، "برغموت". الأوراق غنية بالمنثول ومضادات الأكسدة المستخدمة للمشروبات وتزيين الأطباق المختلفة وتحسين طعم الصلصات والكومبوت والمربيات. الرائحة تتوافق مع الأسماء "الناطقة".
• "تفاحة". أوراق مع طعم دقيق ، أوراق التفاح الطازجة. يشتهر التنوع بالسلطات الطازجة والمشروبات والآيس كريم.
• "الفراولة". مناسبة لزراعة الشرفة. طعم الأوراق مثل الفراولة الناضجة.
• "شوكولاتة". أوراق بنكهة ورائحة شوكولاتة النعناع. تنوع سريع النمو.

يصعب على الشخص العادي التعرف على نبات بدون تسمية "شارة". يمكنك أن تختار وفقًا للوصف الأنسب في الارتفاع ومتطلبات الرعاية والاستخدام.

أنواع وأنواع النعناع الشائعة الأخرى

Spikelet M. نبات ذو أوراق مجعدة. ظهور الشعر على شكل شعر قصير. الزهور بيضاء أو وردية. يعتبر هذا النوع أكثر فقرًا في الزيوت العطرية والمنثول من الأنواع الحديثة ، وبالتالي فهو أقل قيمة في الطب والطهي.

النعناع المائي نبات يصل ارتفاعه إلى 90 سم ، مع أزهار كروية وردية اللون وأوراق بيضاوية وسيقان محتلم. ذات الأوراق الطويلة M. لها حجم مثير للإعجاب (يصل إلى متر واحد وأكثر) ، وهي مناسبة أكثر للنمو في الحديقة.

يتم الحصول على أصناف النعناع "الموز" و "الأناناس" على أساس عدة أنواع وهجينة. استخدم الأوراق برائحة الفواكه الرقيقة والمذاق الرقيق للأطباق والمشروبات الحلوة. الموهيتو جيد بشكل خاص للمشروبات الغازية. قد يفتقر النعناع المغربي ، الذي يكتسب شعبية في أوروبا الغربية ، إلى الشمس في وسط روسيا.

طرق التكاثر

تتكاثر الأنواع الطبيعية بسهولة عن طريق قطع جذور تعطي بذورًا صغيرة تحملها الرياح والمياه والحيوانات. تكاثر البذور لما يقرب من نصف الهجينة في المنزل متاح فقط للمزارعين الأكثر خبرة. عند اختيار أنسب النباتات لعتبة النافذة ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن طرق التكاثر والعناية بأنواع مختلفة من النعناع متشابهة جدًا.

يمكنك شراء الشتلات أو النباتات البالغة في أصص من المتاجر المتخصصة ومراكز الحدائق. يجب غرس أو زرع المنازل في وعاء أو وعاء أكبر.

طرق التكاثر النعناع في المنزل:

• بذر البذور (ليس لجميع أنواع الهجينة والأصناف).
• قصاصات ، تجذير البراعم الخضراء في الماء أو الركيزة الرطبة.
• زرع قطع جذمور مع براعم وجذور.
• تقسيم الشجيرة الأم

ميزة الطرق الخضرية (الأرقام الثلاثة الأخيرة في القائمة) هي أن النباتات الصغيرة الناتجة ترث دائمًا الصفات المتنوعة للأدغال الأم. إذا جمعت البذور بنفسك ، فلن تنبت أو تبدو مثل الصنف الأصلي.

بذور

تسود أنواع هجينة النعناع في زراعة الأزهار الحديثة - فهي أكثر ثراءً في الزيوت العطرية وأكثر زخرفة. ومع ذلك ، أثناء عملية التكاثر ، غالبًا ما تفقد النباتات قدرتها على إنتاج البذور النابتة. لذلك ، فإن طريقة التكاثر هذه ليست للجميع. إذا اشتريت بذورًا عالية الجودة من محل لبيع الزهور أو من مركز الحدائق ، فمن الأسهل الحصول على شتلات قوية من صنفك المفضل.

إجراء:

1. املأ وعاءً أو وعاءً بالتربة الرخوة.
2. للتوزيع المتساوي ، امزج البذور مسبقًا بالرمل النظيف.
3. بلل التربة بالماء النظيف من زجاجة رذاذ.
4. زرع البذور على عمق لا يزيد عن 5 مم ، مع رش التربة.
5. قم بتغطية الحاوية بكيس بلاستيكي أو غلاف بلاستيكي به فتحات لتبادل الغازات.

تنبت بذور النعناع بشكل أفضل في التربة الدافئة الرطبة. تظهر الشتلات في 2-3 أسابيع. إذا زرعت على الشتلات في نهاية شهر فبراير ، فحينئذٍ تظهر البراعم الأولى في شهر مارس في شهر مارس. قم بإعداد الحاويات والتربة للشجيرات المستقبلية مسبقًا. عندما تظهر ورقتان حقيقيتان على البراعم ، انقل أقوى النباتات في حاويات منفصلة أو وعاء كبير واحد. ممدود ، ذابل ، أصفر - تجاهل.

شجيرة بالغة

ليس بالضرورة نبتة كبيرة. قد تكون البراعم الخضراء الأولى للنعناع بعد فصل الشتاء في غرفة على حافة النافذة ضعيفة.الشيء الرئيسي هو أن الجزء الموجود تحت الأرض به براعم وجذور حية. قسّم الأدغال الكبيرة إلى عدة أجزاء. رشي نقاط القطع بالفحم المسحوق.

زرع العقل في أواني مليئة بالتربة الخصبة والماء. ضع الحاويات على حافة النافذة الخفيفة بعيدًا عن المشعات. مع العناية المناسبة ، يشكل النعناع بسرعة براعم خضراء كثيفة ، ويعطي الأوراق العطرة الأولى. علف بمحلول 1 جم من اليوريا في 1 لتر من الماء.

قصاصات

تحضير مادة الزراعة من نبتات النعناع المقطوعة بطول 15-20 سم ، وكلما كان الجزء السفلي أقوى وأكثر كثافة ، زادت فرص ظهور الجذور مبكرًا. قم بإزالة الورقتين السفليتين من كل قطعة ووضعها في أكواب من الماء. يسرع ظهور الجذور عن طريق النقع المسبق للبراعم في المنشط (Kornevin ، Epin).

ستبدأ الجذور في النمو مرة أخرى خلال 7-15 يومًا. أضف محلول يوريا خفيفًا في هذا الوقت. قصاصات نباتية ذات جذور متطورة في أواني بقطر لا يقل عن 30 سم مع تربة خصبة.

الشروط: الإضاءة ، درجة الحرارة ، الرطوبة

في الداخل ، من الأسهل توفير نظام درجة حرارة مناسب للنعناع ، والذي يتراوح من 20 إلى 25 درجة مئوية. في الصيف ، مع ساعات النهار الطويلة والإضاءة الساطعة قبل وقت الغداء والري المنتظم ، تعطي النباتات العديد من البراعم الجديدة وتتطور بشكل جيد. لا ينبغي السماح للنعناع بالازدهار على حافة النافذة. هذا يزيل العناصر الغذائية من الأوراق ، ويضعف من قابلية الشجيرات للحياة.

تعتبر الإضاءة في الخريف والشتاء أكثر صعوبة ، لذلك غالبًا ما يعاني النعناع من قلة أشعة الشمس في الداخل. يوجد ضوء أحادي الجانب على حافة النافذة ، شدته أقل مما هو عليه في الشارع. يجب تدوير وعاء النعناع لتحقيق نمو متساوٍ.

يجب ألا تقل مدة الإضاءة في الخريف والشتاء عن 4 ساعات. إذا لم يكن من الممكن استكمال إضاءة النباتات ، فمن الضروري نقل الأواني إلى غرفة مشرقة بدرجة حرارة 15-17 درجة مئوية ، وتقليل الري. ستظهر الأوراق ذات الرائحة النضرة في فصلي الربيع والصيف.

اسقِ النعناع بانتظام مرتين يوميًا خلال الأشهر الحارة. إذا كان الهواء في الغرفة جافًا ، ضع وعاءًا به ماء للتبخر بجوار الأواني. تقل الحاجة إلى الري مع انخفاض درجة حرارة الهواء.

كيف نزرع

يعد اختيار التربة والقدرة مهمًا جدًا لنمو الجذور - أساس حصاد الأوراق الغني.

تحضير الحاويات ومواد الزراعة والتربة

جهز كل ما تحتاجه قبل الصعود إلى الطائرة. غالبًا ما يكون القدر الخزفي مغطى بزهور خضراء من الطحالب. أواني الزهور البلاستيكية المزدوجة ، والحاويات أكثر عملية وأرخص. كلما كان النبات المراد زراعته أكبر ، يجب أن تكون الحاوية أوسع وأعمق.

ستحتاج إلى شجيرات ناضجة أو شتلات أو قصاصات نعناع مجذرة. يجب أن تكون مادة الزراعة صحية ، دون ضرر. من الأفضل قطع الجزء العلوي من أجل بقاء أفضل. يجب رش الأقسام برماد الخشب أو الكربون المنشط المسحوق.

يمكن شراء الركيزة متعددة الاستخدامات من السوبر ماركت أو يمكنك صنع تربة التأصيص الخاصة بك. ينمو النعناع بشكل أفضل في التربة الطازجة والسائبة الغنية بجميع العناصر الغذائية الأساسية. مطلوب ركيزة حمضية أو متعادلة قليلاً مع درجة حموضة في النطاق من 5 إلى 7.

تحضير الركيزة من جزأين من تربة الحديقة ، جزء واحد من الدبال ، ونفس كمية الخث والرمل المغسول. وصفة أخرى للتربة: جزءان من تربة الحديقة وجزء من الدبال. تخلط جميع المكونات ، تصب في حاويات للنباتات.

تعليمات الزراعة

لا ينصح بزراعة النعناع بكثافة كبيرة. يمكن لبرقة خضراء واحدة بارتفاع 15 سم في ثلاثة أشهر صيفية أن تملأ إناء زهور بقطر 40-50 سم بجذورها وبراعمها الخضراء!

إجراء:

1. املأ قاع الحاوية بمادة الصرف. استخدم قطعًا من الستايروفوم أو الطين الممتد. يمكن استبدالها بالحصى أو الطوب المكسور.
2. يُسكب بعضًا من مزيج القدر المحضر فوق التصريف ، ثم يُضغط قليلاً ويوضع في الماء.
3. ضع ساقًا أو شتلة أو شجيرة نعناع متجذرة الجذور في الماء جيدًا.
4. غطي الجذور بالتربة المتبقية ، احك.
5. صب مرة أخرى ورش مع قليل من الرمل في الأعلى.
6. غطي النباتات بأكواب بلاستيكية كبيرة.

ازرع النعناع في أوعية أو أوعية أو صناديق بمسافة 15 سم. يمكنك ترك مساحة أكبر لشجيرة واحدة. هذا يعزز دوران الهواء بشكل أفضل ويقلل من مخاطر العفن.

لا يلزم زرع النعناع في وعاء واسع سنويًا. في هذه الحالة ، قم بتغيير التربة السطحية في الربيع. أضف ركيزة مع الأسمدة المعدنية والعضوية والعناصر الدقيقة.

رعاية النعناع على حافة النافذة: الري والتغذية والتقليم والشتاء

المصنع لا يتطلب أي عناية خاصة. النعناع يحب الرطوبة ، لكنه لا يتحمل الماء الزائد. سقيها 2-3 مرات في الأسبوع ، في الصيف - مرة أو مرتين في اليوم. تحقق أولاً مما إذا كانت التربة السطحية جافة. رش النباتات بالماء من حين لآخر. قم بفك التربة السطحية للسماح بتبادل الغازات.

قم بتسميد التربة قبل زراعة النعناع أو إعادة زراعته. أطعمه مرة كل أسبوعين في الربيع. إذا استنفدت التربة بشدة ، فإن نمو البراعم يكون ضعيفًا. يتفاعل النعناع جيدًا مع الأسمدة النيتروجينية. تمتص الجذور اليوريا أو الكارباميد بسرعة. للتغذية ، استخدم محلول 1 جم لكل 1 لتر من الماء.

النصيحة! لا تستخدم السماد مباشرة قبل أو أثناء الإزهار والحصاد.

اترك النعناع ينمو على الشرفة في إناء أو وعاء كبير لفصل الشتاء في نفس المكان. قطع الجزء الجوي في الخريف. ضع الحاوية على لوح من الستايروفوم لحماية الجذمور من درجات الحرارة المتجمدة. غطيها بالخث أو الأوراق الجافة أو نشارة الخشب أو تغطيتها بأغصان التنوب ، ثم غطيها بالخيش في الأعلى

المشاكل المحتملة والأخطاء والأمراض والآفات

النعناع عرضة للعدوى الفطرية. علامات المتاعب: الإزهار الأبيض ، البقع البنية على الأوراق ، ضعف النمو والتطور. أكثر الفطريات ضررا: الصدأ ، البياض الدقيقي ، ذبول الفطر ، أنثراكنوز. تساهم الأخطاء في الرعاية ، مثل الري المفرط ، والتغذية المتكررة بالأسمدة النيتروجينية ، في الهزيمة.

عادة ، يتم استخدام مستحضرات الكبريت ضد الأمراض الفطرية على شكل مسحوق أو رشها بمحلول الكبريت الغروي (1٪) ، سائل بوردو (1٪). من الصعب بشكل خاص مكافحة البياض الدقيقي والذبول العمودي. يتم تدمير النباتات المصابة بشدة ، يتم تجميد التربة أو تحميصها في الفرن.

انتباه! الطريقة الأكثر فعالية لمكافحة الفطريات على الزهور الداخلية هي استبدال الأصيص والتربة والنبات بالكامل.

قائمة آفات النعناع واسعة أيضًا. خطر على برغوث النعناع "البرد". تبدو الحشرة وكأنها حشرة صفراء صغيرة. آفة أخرى هي خنفساء أوراق النعناع. الخنفساء الخضراء الصغيرة ليست خطيرة مثل يرقاتها الشرهة. تشكل حشرات المن مستعمرات على الأوراق - مجموعات من الحشرات الخضراء الداكنة الصغيرة. تتلف النباتات بسبب عث النعناع ، وعث المروج ، والديدان السلكية ، ونطاطات الأوراق ، والسوس.

في حالة الإصابة الشديدة بالآفات ، يمكنك رش محلول أكتيليك. إجراء المعالجة في موعد أقصاه منتصف مايو. في وقت لاحق ، استخدم مغلي قوي من بقلة الخطاطيف أو التبغ أو نبات القراص مع إضافة الصابون للرش.

شروط النضج

ابدأ في تقطيع النعناع في شهر يونيو عندما يصل ارتفاع البراعم إلى 20 إلى 30 سم ، إلا أن الأوراق تكون غنية بالزيت الأساسي قبل الإزهار. يحفز التقليم إيقاظ البراعم على الجذور وإعادة نمو البراعم الجديدة ، ولا يسمح للنبات بإهدار الطاقة على الزهور.

يستمر النمو النشط للنعناع حتى أغسطس. في غضون ثلاثة أشهر ، يمكنك الحصول على محصولين كاملين من الأوراق العطرية. تنمو البراعم "على شكل موجات": فالأولى جاهزة للتقطيع في يونيو ، والبعض الآخر "تنضج" بحلول يوليو أو أغسطس.

حصاد

يمكن تخمير الأوراق المقطعة على الفور مع قليل من الشاي الأسود أو الأخضر ، أو إضافتها إلى الحلوى ، أو تحضيرها في كوكتيل. يتوفر هذا الاستهلاك من النعناع من وعاء على حافة النافذة على مدار السنة تقريبًا.

لا يتم حصاد قمم النعناع مع الزهور للتجفيف أو التجميد. تحتوي على القليل من الزيت العطري وبالتالي فهي غير مناسبة للشاي أو السلطات.تعتبر البراعم قبل الإزهار ناضجة ومناسبة للتجميع الجماعي.

استخدم مقصًا نظيفًا وحادًا أو سكينًا للقطع. احصد في الصباح. تمزيق الأوراق فقط ، فهي غنية بالزيت العطري. بدلاً من ذلك ، قم بقطع البراعم بمقدار 2/3 ، وجففها بالكامل ، وافردها في طبقة رقيقة على منشفة ورقية.

مهم! لا داعي لتقطيع الخامات إلى قطع كما هو الحال في الصيدليات. يتطاير الزيت العطري أثناء الطحن.

جفف النعناع في غرفة جيدة التهوية ، دون الوصول لأشعة الشمس ، اقلب الخامات يوميًا. يحتفظ العشب المجفف بشكل صحيح بلونه الأخضر الطبيعي ، ورائحة "التبريد" اللطيفة ، والطعم اللاذع قليلاً. كلما زادت سرعة عملية التجفيف ، زادت العناصر الغذائية التي تحتوي عليها.

طرق التخزين والمعالجة

ضع العشب في كيس ورق سميك أو قماش. لا تخزن أكثر من عامين في مكان جاف. غالبًا ما يفقد النعناع المجفف رائحته ونكهته اللطيفة. هناك طرق معالجة أخرى: التجميد ، النقع بالزيت ، التسريب في الفودكا. حاول استخدام أغصان النعناع الطازجة فقط للكوكتيلات.

يساعد التبريد السريع لدرجات حرارة أقل من -18 درجة مئوية في الحفاظ على جميع العناصر الغذائية تقريبًا ، ورائحة الخضروات والفواكه والأعشاب. انشر النعناع الطازج في أجزاء في أكياس بلاستيكية ، ضعه في حجرة الثلج لمدة يوم. قوالب الأعشاب تحتفظ برائحتها لمدة 6 أشهر. استخدم النعناع دون إذابة التجميد للشوربات والصلصات والمشروبات المنكهة.

امزج حفنة من البراعم الطازجة مع الزيتون أو أي زيت نباتي آخر في زجاجة. أغلق الغطاء بإحكام. أصر على البقاء في مكان دافئ لمدة 21 يومًا. يرج يوميا. اتضح أنه زيت عطري للسلطات.

النعناع مملوء بالخل عالي الجودة والفودكا. في الحالة الأولى ، من الأفضل استخدام مجموعة من الأعشاب. استخدم الخل المنكه للمخللات والسلطات والعناية بالبشرة.

استخدم صبغة من الفودكا أو لغو الوجه خارجيًا لتقليل الحكة والحرق بعد لدغات الحشرات ، أضف إلى محلول شطف الفم والحلق والشعر وغسول الوجه. يمكن تناوله عن طريق الفم للسعال وعسر الهضم وانتفاخ البطن. الطريقة بسيطة: أضف 30-50 نقطة إلى 50 مل من الماء ، وشرب 3 جرعات من هذا القبيل في رشفات يوميًا.

النعناع معروف جيدًا لدى البستانيين والطهاة والأطباء ومحبي الأدوية العشبية. من السهل الاحتفاظ بالنبات في غرفة على حافة النافذة. عشب معطر في وعاء يتطلب سهولة الصيانة ، وذلك بفضل سخاء لرعاية حصاد أوراق التبريد.

شاهد فيديو تعليمي عن زراعة النعناع في المنزل من البذور: