السفرجل الفاكهة
فاكهة السفرجل هي شجرة صغيرة متساقطة الأوراق تنتمي إلى جنس سيدونيا. يصل ارتفاع السفرجل من 5 إلى 8 أمتار وعرضه من 4 إلى 6 أمتار. تحتوي فاكهة السفرجل على ثمار بوم ذات لون أصفر أو ذهبي لامع ، على شكل كمثرى ، يصل طولها إلى 7-12 سم ، والعرض 6-9 سم.
فاكهة السفرجل غير الناضجة خضراء اللون ، ولها زغب كثيف رمادي-أبيض يختفي بعد النضج. يتم ترتيب أوراق السفرجل بالتناوب ، فهي بسيطة ، يصل طولها إلى 11 سم ، ولها حافة صلبة وهي محتلة بكثافة بألياف بيضاء جميلة. في الربيع ، بعد الأوراق تتفتح الأزهار. الزهور بيضاء أو وردية ، بعرض 5 سم ، بها خمس بتلات.
السفرجل هو فاكهة صلبة تتطلب فترة باردة أقل من 7 درجات لتزهر. الشجرة ذاتية التخصيب ، بمساعدة الإخصاب المتبادل ، يمكن زيادة المحصول. يمكن ترك الفاكهة على الشجرة لتنضج بشكل كامل. قبل الصقيع الأول ، يجب حصاد السفرجل.
معظم أنواع هذه الفاكهة قابضة جدًا وقاسية وحامضة بحيث لا يمكن تناولها نيئة. لذلك ، يتم استخدامها لصنع بودينج السفرجل والهلام ، كما يتم قليها أو خبزها أو طهيها بعد تقشير الجلد. يستخدم السفرجل أيضًا في صنع الفطائر والمربى والمربى وعصير التفاح والنبيذ وما إلى ذلك.
قيمة السفرجل هو تنوعه. إنها خضروات وفاكهة على حد سواء بمعنى تذوق الطعام. بمساعدتها ، يمكنك طهي الأول والثاني والثالث والكومبوت بنفس النجاح. السفرجل له تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي.
أقوم بربط فاكهة السفرجل حصريًا بعصير السفرجل ، والذي غالبًا ما تشتريه أمي وأبي عندما كنت صغيرًا. نادرا ما أراها مباشرة على شكل فاكهة ، لأنها لا تنمو في بلادنا.
لقد كنت أحاول أن أزرع سفرجلًا لسنوات عديدة ، لكن لسبب ما ، جلست شتلاتي الأولى في مكانها لفترة طويلة ولم تنمو على الإطلاق ، ثم اختفت. لقد زرعت الثانية ، وبدأ ويبدو أنه ينمو بشكل جيد. نأمل في غضون عام أو عامين أن يكون لها ثمار عليها. أنا أحب طعم السفرجل كثيرا.
الشجرة متواضعة للغاية ، وهناك فضلات تنمو بشكل جيد في الممر الأوسط. شيء آخر هو أن السفرجل مناسب فقط للكومبوت أو المربى ، على الرغم من أن بعض الأنواع الهجينة التي تحتوي على ثمار أكثر نعومة قد تكون قد ظهرت بالفعل.