كيفية تخزين العنب في القبو: شروط وطرق التخزين
يريد كل من البستانيين أن يأكلوا طعامهم في الشتاء. العنب ويعاملونهم مع الأصدقاء فالكثير منهم يسأل عن كيفية تخزين العنب؟ لهذا ، من الضروري تزويده بالشكل الصحيح تخزين... للقيام بذلك ، يجب عليك الالتزام بقواعد معينة.
محتوى
شروط تخزين العنب في القبو
لكي يتم تخزين العنب لفترة طويلة وفي نفس الوقت لا تتعفن ، يجب أن توفر الظروف المناسبة. تخزين... جانب مهم إلى حد ما في هذا الأمر هو معدات التخزين. لهذا الغرض ، من الضروري استخدام غرفة بها درجة حرارة معينة ورطوبة مثالية. لهذا ، لا يمكنك استخدام القبو فحسب ، بل أيضًا استخدام الطابق السفلي. أهم شيء هو أن الغرفة بها ظروف تخزين مثالية. العنب.
يجب أن يتسم القبو أو القبو بالخصائص التالية:
- لا تزيد درجة الحرارة عن درجتين
- تنفس
- خالية من العفن و الآفات
في حالة وجود العفن ، يجب إزالته قبل تخزين العنب. خلاف ذلك ، يمكن أن تدمر الخاص بك محصول... في البداية ، يتم تجفيف التخزين. لهذا الغرض ، يمكنك استخدام سخان أو نظام تهوية. إذا كانت الغرفة رطبة ، فيمكن حذف مكافحة العفن ، حيث قد تظهر مرة أخرى. غرفة تخزين العنب هذه ليست مناسبة.
بعد إزالة العفن تتم معالجة البقع التي بقيت في مكانها:
- لهذا الغرض ، يمكنك استخدام محلول منزلي ، مكوناته الرئيسية هي حمض الساليسيليك والخل.
- إذا لم يكن لديك الوقت لإعداد الحل ، فيمكنك شراء المنتج المناسب من متجر متخصص.
- بعد تطبيق التركيبة ، يجب الانتظار بضعة أيام وتكرار الإجراء مرة أخرى.
لمنع ظهور العفن الجديد ، يتم تلبيس الجدران وتبييضها. لهذا تحتاج إلى استخدام الجير. إذا كانت الغرفة تتميز بمستوى عالٍ من الرطوبة ، فيجب تسخينها بشكل دوري.
يعد تحضير المبنى جانبًا مهمًا جدًا في تخزين العنب.
لهذا السبب يجب التعامل مع هذه العملية بأكبر قدر ممكن من المسؤولية.
ميزات التخزين
مباشرة بعد إعداد المبنى ، يتم وضع العنب. معا مع خضروات يمنع منعا باتا تخزينه. ويرجع ذلك إلى الإطلاق النشط للرطوبة عن طريق الخضروات ، والذي له تأثير ضار على ثمار هذا المحصول.
فقط تلك الأصناف ذات القشرة السميكة يمكن تخزينها لفترة طويلة.
من أجل تخزين العنب قدر الإمكان ، من الضروري القيام بجمعها الصحيح. من الأفضل القيام بذلك في الصباح بعد اختفاء الندى وعدم وصول حرارة الصباح بعد. د
لا يجب وضع المواد الغذائية التي سيتم تخزينها في القبو في سلال وإلا ستؤدي إلى تلفها. العنب أثناء التخزين. من الأفضل وضعه على قضبان خاصة بها نقالة. من أجل قطع العنب بأكبر قدر ممكن من الدقة ، يجب عليك استخدام مقصات ، والتي تم شحذها مسبقًا.لحماية العنب من الجفاف والتعرض للبكتيريا يتم معالجة مكان قطع العنب بالبارافين.
أثناء حصاد العنب ، يجب فحص العناقيد بعناية.
إذا كان لديهم توت فاسد أو فاسد ، فسيتم إزالتها. بعد ملء جميع القضبان ، يتم نقلها بأكبر قدر ممكن من الدقة إلى التخزين. الجمع الصحيح محصول العنب يضمن لها المدى الطويل تخزين... هذا هو السبب في أنه من الضروري الالتزام بجميع قواعد التجميع.
طرق تخزين عناقيد العنب
للتخزين العنب من الضروري وضع العناقيد بطريقة معينة. اليوم هناك العديد منهم. إذا احتفظت بهذا المحصول لعدة أسابيع ، فيمكنك وضع العنب على الرفوف. ومع ذلك ، لا ينبغي أن يلمسوا بعضهم البعض. للتخزين الأمثل للعناقيد ، يتم تغطيتها بمواد مختلفة مثل ورق الشمع أو القش.
يتم تخزين العنب غير الناضج في أحواض:
- لهذا ، يتم فصل التوت عن العناقيد ووضعها في طبقات في صناديق خشبية.
- يمكنك أيضًا استخدام الأواني الفخارية لهذا الغرض.
- يتم رش الطبقات بالجفت أو نشارة خشب.
- وبالتالي ، يمكن حفظ العنب لمدة 3-4 أشهر.
يجب أن يتم تخزين العنب في عناقيد في وضع رأسي. لهذا الغرض ، يتم تعليقه من حافة الحزمة إلى سلك أو إلى قضيب. يمكنك أيضًا الاحتفاظ بالعنب في الماء لأطول فترة ممكنة. غالبًا ما تستخدم هذه الطريقة للتوت ذي القشرة الرقيقة. بهذه الطريقة تخزين يجب أن يكون للكرمة عدة براعم توضع في الماء. وبالتالي ، من الأفضل تخزين العنب في وضع رأسي.
بغض النظر عن طريقة تخزين هذه الثقافة ، من الضروري فحص المجموعات بانتظام.
إذا كان هناك توت فاسد ، فيجب إزالته. لهذا الغرض ، يتم استخدام ملاقط أو مقص. يجب تنفيذ الإجراء بعناية قدر الإمكان حتى لا يؤثر على المجموعة. خلاف ذلك ، قد يؤدي تلفها إلى التسوس. يحظر تخزين العنب الفاسد منعا باتا ، حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى تقليل العمر الافتراضي للفواكه الأخرى.
تخزين العنب سهل بما فيه الكفاية. إذا اتبعت جميع قواعد هذا الإجراء ، يمكنك تناول الفاكهة لمدة 4 أشهر أو أكثر.
يمكن العثور على مزيد من المعلومات في الفيديو.