كيف تبدو الكزبرة في الصورة

تعتبر الكزبرة من أكثر البهارات انتشارًا في العالم. في دول الشرق الأوسط والصين والهند ، عرفت منذ العصور القديمة ، وتتذكرها المخطوطات القديمة ، وعثر على بذورها أثناء عمليات التنقيب في المقابر المصرية القديمة. هناك أدلة على أن الكزبرة تمت زراعتها منذ حوالي 3 آلاف عام.

إذا كنت تفكر جيدًا في شكل الكزبرة في الصورة ، يمكنك أن ترى نباتًا مورقًا بأوراق مفصصة خضراء زاهية. يمكن أن يصل ارتفاع جذع الكزبرة إلى متر ، والنبات يحتوي على أزهار على شكل مظلة. تزهر الكزبرة بأزهار بيضاء أو وردية ، ثمارها تشبه الكرات البنية ولها رائحة قوية جدًا. الكزبرة نبات سنوي.

بالنظر إلى الكزبرة في الصورة ، بطبيعة الحال ، لن نكون قادرين على الشعور بالرائحة القوية جدًا التي تأتي من الأوراق الصغيرة. ولكن بسبب هذه الرائحة بالتحديد حصل النبات على اسمه ، مترجم من اليونانية التي تعني "حشرة". لكن في عملية تجفيف النبات تختفي هذه الرائحة تمامًا ، ولا تحتوي الثمار إلا على تذكير بها.

تُزرع الكزبرة كمحصول زيتي أساسي ؛ يستخدمها عدد قليل فقط من الناس كخضروات. يمكنك زراعة الكزبرة في التربة الخصبة الطينية أو الرملية. تحتاج إلى زرع البذور في أوائل الربيع - لا يخاف النبات من الطقس البارد والصقيع. يمكنك زرع بذور المساحات الخضراء الطازجة عدة مرات حتى منتصف الصيف. من الضروري إغلاق البذور على عمق 1-2 سم ، وللحصول على بذور عالية الجودة ، يتم زيادة المسافة بين الصفوف ، ويتم البذر في أوائل الربيع.

تحتاج محاصيل الكزبرة إلى رطوبة التربة الجيدة ، وتخفيف تباعد الصفوف وإزالة الأعشاب الضارة.