قطيفة في الصورة
قطيفة في الصورة عبارة عن عشب سنوي به أزهار صغيرة ، يتم جمعها في أزهار كثيفة سبايك. النبات ينتمي إلى عائلة قطيفة. هناك حوالي 60 نوعًا تعيش في المناطق الدافئة والمعتدلة.
القطيفة في الصورة لها أوراق كاملة منتظمة ، ممدودة عند القاعدة إلى سويقات. الأوراق لها طرف صغير وشق في الأعلى. الزهور الإبطية مرتبة في عناقيد. يتم جمع الأزهار القمية في عناقيد كثيفة على شكل سبايك. هناك أنواع أحادية وثنائية المسكن. الفاكهة كبسولة. يمكن أن يكون للقطيفة سيقان بسيطة أو متفرعة.
نبات القطيفة ملقح بالرياح ، يحب الضوء والدفء. أفضل درجة حرارة للقطيفة هي 20 درجة أو أكثر. يمكن أن ينمو النبات أيضًا في المناخات القاحلة. القطيفة نبات بسيط يمكن أن ينمو على أي تربة. الرطوبة الزائدة لهذا النبات غير مقبولة. قطيفة مقاومة للأمراض. غلة النبات عالية.
يحتوي القطيفة على الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة والبروتينات والفيتامينات والأملاح المعدنية ، إلخ. يستخدم القطيفة على نطاق واسع في الطب ، فهو يستخدم لفقر الدم ، والبواسير ، ونقص الفيتامينات ، ومرض السكري ، والحروق ، وفقدان القوة ، والسمنة ، والعصاب ، وأمراض الجلد ، والتهاب اللثة ، والتهاب الفم ، والقرحة الهضمية ، وتصلب الشرايين. أمارانث له خصائص مضادة للأورام والتئام الجروح ، ويقلل من كمية الكوليسترول في الدم.
يتم تحضير الأطباق الجانبية والسلطات والوجبات الخفيفة وتوابل الحساء والبرش من أوراق القطيفة ، ويتم عمل مخلل الجذع الصغير. كما يستخدم القطيفة في علف الحيوانات.
كما يوجد زيت قطيفة يضاف للعديد من الكريمات لما له من تأثير مرطب.
أستخدم أوراق القطيفة للتخليل ، فهي تعطي المخلل لونًا ورديًا رقيقًا. لا يؤثر المحلول الملحي على خصائص الذوق ويؤدي وظيفة زخرفية بحتة. ليس نباتًا مزعجًا ، فهو يحتاج إلى الحد الأدنى من الصيانة.