أصناف البقدونس وزراعته

إذا أخذنا في الاعتبار أنواع البقدونس ، فلا يسع المرء إلا أن يلاحظ نقص تنوعها. لذلك ، يمكن تمييز مجموعتين كبيرتين - الأوراق والجذر.

بناءً على الاسم ، من الواضح أن كل من الأوراق والمحصول الجذري للبقدونس الجذري صالحان للأكل في نفس الوقت. هذا هو السبب في أنه يعتبر أكثر الأنواع شيوعًا. يمكن إضافة جذر البقدونس نفسه ، بشكل مفروم ، إلى الأطعمة المعلبة والحساء والصلصات. يستخدم البقدونس لتتبيل أطباق اللحوم والأسماك والسلطات.

بالمناسبة ، من فوائد البقدونس أنه يتميز بخصائصه المدرة للبول ، ويستخدم لأمراض المرارة والكبد ، ويساعد أيضًا على خفض ضغط الدم.

زراعة البقدونس

اختر المكان المناسب قبل زراعة البقدونس. يمكن أن يكون مشمسًا أو مظللًا. أما التربة فتكون رطبة وفضفاضة وخفيفة.

يزرع البقدونس في منتصف الربيع. علاوة على ذلك ، يوصى بنقع بذور البقدونس مسبقًا. للقيام بذلك ، يجب أن يتم وضعهم في شاش مبلل لمدة 2-3 أيام. خلال هذا الوقت ، يجب أن يكون للبذور البراعم الأولى. يجب أن يكون عمق الأخدود حوالي 1.5 سم.

تظهر الشتلات في غضون أسبوعين. إذا لم تنقع البذور ، فسيتعين عليك الانتظار لمدة أسبوع أطول. من أجل حصاد البقدونس الصغير طوال الصيف ، يجب أن يزرع كل ثلاثة أسابيع.

من السهل نسبيًا زراعة البقدونس على حافة النافذة. للقيام بذلك ، أعط الأفضلية لأنواع البقدونس الجذرية ، لأنها أكثر مقاومة للأمراض.