ستيفيا - نبتة تحلية
بين مزارعي الزهور ، غالبًا ما تسمع عن عشب العسل (ذو الورقتين الحلو). في زراعة النبات ، تسمى هذه العشبة ستيفيا - نبات له العديد من الخصائص العلاجية المفيدة ، علاوة على ذلك ، فهو بديل طبيعي طبيعي للسكر بسبب محتوى الجليكوسيدات (ستيفيوسيدات).
تستخدم ستيفيا في الحالات التالية:
- كبديل للسكر منخفض السعرات الحرارية في الأنظمة الغذائية المختلفة ، وكذلك لمرضى السكر والأشخاص الذين يعانون من اضطرابات التمثيل الغذائي للدهون / الكربوهيدرات ؛
- لعلاج حرقة المعدة والسمنة وارتفاع ضغط الدم.
- لتقوية الدورة الدموية والجهاز المناعي وتنظيم الكوليسترول والسكر في الدم.
ستيفيا نبات بسيط للعناية والنمو. من السهل زراعته في المنزل والحديقة ، باتباع بعض القواعد الأساسية فقط:
- الحفاظ على درجة حرارة الهواء من 15 إلى 30 درجة من الهواء ، من الناحية المثالية - 22-25 درجة ؛
- الماء مرة واحدة في اليوم بالماء المغلي ؛
- استخدام أرض حقيقية بدون الخث أو الحجر الجيري ؛
- يتم إجراء الضمادات العلوية مرتين فقط في الشهر ؛
- تأكد من إزالة الأوراق الذابلة أو الملتفة ؛
- امنح النبات ما يكفي من ضوء الشمس وحاول إبعاده عن الريح.
تتكاثر ستيفيا بشكل مستقل عن طريق البذور ، ولكنها تعطي القليل من النسل. أفضل طريقة لإكثار هذا النوع من النباتات هي العقل. يمتد موسم التكاثر من منتصف الربيع إلى أوائل الخريف. النقطة المهمة هي حماية نظام الجذر أثناء الزرع أو الزراعة المباشرة.
يمكن استخدام أوراق ستيفيا في السلطات والشاي والحلويات. تتحقق أعظم حلاوة أثناء الإزهار وبشكل رئيسي عن طريق تلك الأوراق التي ظلت في الشمس لأقصى وقت.
المرة الأولى التي رأيت فيها ستيفيا كانت في متجر للأطعمة الصحية واشتريتها لنفسي. اتضح أنه يمكنك زراعته بسهولة في منزلك الريفي!