وصف صنف الفلفل الحلو - فلفل راتوندا
لقد أصبح الفلفل الحلو منتجًا يوميًا لنظامنا الغذائي لدرجة أنك تضيع ببساطة - لماذا هو بلغاري وليس محليًا. لكننا اليوم نتحدث عن توأمه ، الذي لا يشاركه الكثيرون على الإطلاق. نحن نتحدث عن تلك الفاكهة التي لها نفس لون "إشارة المرور" - أحمر - أصفر - أخضر وشكل محدد.
محتوى:
وصف راتوند الفلفل
الاسم هو فلفل راتوندا ، المعروف أيضًا باسم gogoshar ، لكن الجذور لا تزال كما هي - هذه الثمار منفصلة نوع من الفلفل الحلو.
سطوع اللون ، السطح على شكل شرائح ، وكذلك التشابه الخارجي مع اليقطين - هذه هي السمات المميزة لهذه الخضار. حسنًا ، أصبحت اللحوم والشكل المسطح لهذا الفلفل ، جنبًا إلى جنب مع الحنان الفريد في الذوق ، سماته ، والتي سوف يميزها حتى المستهلك عديم الخبرة. لا يزال - يمكن أن يتجاوز سمك جدران ثمار هذا السنتيمتر بسهولة العلامة 7 بالمليمترات.
حسنا و صنع الذوق طبقه المفضل محلي الصنع لنصف البشر. حلاوته ليست فاتنة ، على الرغم من وجود طعم خفيف من العسل. وفي الوقت نفسه ، يكون أكثر حدة من الفلفل الحلو المعتاد ، ولكنه بالطبع ليس منافسًا للفلفل "الحار" (الحدة خفيفة ، إذا جاز التعبير).
ميزة أخرى لمثل هذا الفلفل هي القدرة على "التعايش" مع الفلفل الحار ، عندما يحدث ، نتيجة للتلقيح المتبادل ، هجين مع ثمار فائقة الحدة ، والذي يجد نفسه أيضًا تطبيقًا شهيرًا للطهي.
من المميزات أن البستانيين ، أو بالأحرى أولئك الذين يحبون الطهي ، يوصون بالحصاد في أول عامين من عمر النبات ، وأنهم قد اكتسبوا لونًا غنيًا (البني) ، مما يسمح لهم بالوصول إلى الحد الأقصى المقبول من النضج في أي غرفة حيث هناك ظروف ظل ودرجة حرارة معتدلة.
خصائص الفلفل الراتوند
يشير راتوندا إلى النباتات التي تسمى قصيرة ومضغوطة:
- ثمارها على شكل قرع صغير - لا يزيد عن 150 جرامًا بالجرام ، مع جدران سميكة "مفصصة" ، وليس بها أضلاع محدبة.
- لا تنضج مبكرًا أو متأخرًا (150-170 يومًا) ، ولكن يمكن حصاد ما يصل إلى 5 كيلوغرامات من الفاكهة من متر مربع واحد.
- مجموعة متنوعة من الألوان - يعلم الجميع عن أهمها ، ولكن هناك أيضًا فلفل وردي وأرجواني وحتى أسود ، بالإضافة إلى خيارات المظهر - هناك أنواع مختلفة من الأشكال المكعبة والمخروطية ، لا تجعل أولئك الذين يزرعون مثل هذه الفلفل ليس مجرد طعام ، ولكن من أجل المتعة الجمالية
راتوند الفلفل الزراعي
يتطلب راتوندا ما يلي:
- يجب أن تكون التربة طينية بحيث لا يتم إعاقة تدفق الهواء.
- إذا قبل ذلك على الأرض التي زرعتها كرنب أو خيار - ستكون ميزة.
- في ظروفنا المحلية ، يزرع النبات بالشتلات (عمر شهرين على الأقل ، وموقع الهبوط 60 × 30 سم).
- من أجل الحصول على الشتلات ، يجب تشريح بذور الفلفل بمحلول برمنجنات البوتاسيوم ، ثم شطفها بالماء العادي حتى تصبح نظيفة.
- يجب أن تغوص الشتلاتالتي لها أوراق.
- يجب "إطعام" هذا الفلفل بأسمدة معدنية قياسية (والتي تستخدم أيضًا للخضروات الأخرى) وخلال فترة نمو النبات.
يجب أن يكون الري منتظمًا - عندما تغرب الشمس ويكون الماء دافئًا.
استخدامات وخصائص مفيدة
يمكن استخدام Gogoshar على شكل فواكه ، كما تم التأكيد أعلاه ، في إعداد مثل هذه المجموعة من الأطباق التي لا تتواجد فقط في الأماكن التي يمكن أن تتجول فيها الأوهام ، بل إنها تستحق التوقف - الوجبات الخفيفة أيضًا لذيذة معها ، وثانيًا الدورات - في المقام الأول باللحوم ، ولا تضاهى أيضًا فهي محشوة بحشوات مختلفة ، وبالطبع - صلصات نباتية.
هذا الفلفل مفيد للغاية:
- يحتوي على حمض الأسكوربيك ، ليس فقط في شكل طبيعي ، ولكن أيضًا بكمية معقولة.
- من حيث محتوى فيتامين سي ، فقد تجاوز الفلفل لدينا حتى الليمون والكشمش الأسود.
- كما ينتج فيتامين بي بكميات جيدة.
- لا يتخلف فلفل راتوند في محتوى المواد المختلفة والعناصر الدقيقة (المغنيسيوم والكالسيوم والحديد وما إلى ذلك) ، وكذلك الأحماض العضوية.
لذلك ، يعتبر الفلفل رائعًا كخضروات للطعام وكنبات لعين البستاني.
لا يمكن فصل Gogoshar - بدون مبالغة - عن اختيارنا للطعام ، ولكن بالنسبة إلى البستاني ، فهو أيضًا هبة من السماء ، حيث زخرفتها ليس بأي حال من الأحوال أدنى من مذاقه.
يمكن العثور على مزيد من المعلومات في الفيديو.
لم أزرع فلفل راتوندا بعد ، لم أكن لأفكر أبدًا أن هذا التنوع يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات ، وحمض الأسكوربيك ، أكثر من الليمون. أطعم أنواعًا أخرى من الفلفل الحلو بالأسمدة العضوية فقط ، لأن الأسمدة المعدنية تزيد من حموضة التربة.