زراعة الكرنب الأبيض: أفضل الأصناف والتكنولوجيا الزراعية
حول الخضار الحبيبة للرجل الروسي ، كرنب، تم كتابة الكثير ، ولكن يمكنك دائمًا العثور على ما لا يزال مجهولًا حول الزراعة الناجحة لملكة نباتات الحدائق.
حتى من القرون الأولى قبل الميلاد ، وصلت إلينا معلومات عن الخضروات الرائعة ، الملفوف. بالطبع ، بدت مختلفة تمامًا عما هي عليه الآن ، لكن هذا لا ينتقص من أهميتها في تلك الأوقات البعيدة. تكثفت أبحاث التربية بهدف تطوير أنواع جديدة من الملفوف الأبيض بشكل خاص في القرن العشرين ، عندما ظهرت أنواع مختلفة من الخضار.
محتوى:
- أصناف حصاد الملفوف الأبيض ، وخصائصها
- طريقة زراعة شتلات الكرنب
- قواعد وتواريخ زراعة شتلات الكرنب في الأرض المفتوحة
- توصيات لرعاية الملفوف الأبيض
- آفات الملفوف ومكافحتها
- أمراض الخضر والوقاية منها
- قواعد الحصاد والتخزين
أصناف الحصاد من الملفوف الأبيض ، وخصائصها
مجموعة متنوعة كرنب يعتمد على الغرض الذي سيتم استخدام الخضار من أجله. إذا كان لا يمكن تخزين الملفوف المبكر لفترة طويلة ، ولكنه جيد للسلطات الصيفية ، فإن المتأخر يتطور ببطء أكثر ، ومقاوم للصقيع ، ويتم تخميره لفصل الشتاء.
دعونا نرى ما هي الأصناف التي يختارها البستانيون لزراعة الخضروات:
- تحتوي رؤوس الملفوف العصيرية المنتشرة على مجموعة متنوعة مبكرة من النضج من الملكيت ، لكنها صغيرة الوزن - حوالي كيلوغرامين.
- يختار الكثير من الناس برج الثور للنمو ، حيث تصل ثماره إلى أكثر من ستة كيلوغرامات في وقت قصير.
- يتمتع ملفوف Dobrovolskaya في منتصف الموسم بطعم لطيف ويمكن تخزينه لمدة تصل إلى ستة أشهر.
- كثير من الناس يختارون مجموعة الهدايا لمذاقها الحار وعصيرها. يتم تخزينه لفترة طويلة ، ويستخدم بشكل أساسي في التخمير والتمليح.
- واحدة من أكثر الأصناف إنتاجية هي موسكو في وقت متأخر. بالإضافة إلى حقيقة أن ثمارها يمكن أن يصل وزنها إلى عشرة كيلوغرامات ، فهي شديدة المقاومة للبرد والأمراض. يمكن تخزين رؤوس الملفوف الطازجة حتى الربيع.
- يفضل العديد من المزارعين زراعة السلافا ، والتي تعتبر مجموعة متنوعة ذات فترة إنضاج سريعة تقل عن 90 يومًا مع إنتاجية عالية لكل وحدة مساحة.
- الملفوف Kolobok جيد للعجين المخمر وللتخزين الطازج. يمكن حصاد أكثر من عشرة كيلوغرامات من الخضار العصير من متر مربع واحد.
لكل منطقة ، يتم اختيار أنواعها الخاصة من الملفوف ، مع مراعاة وقت نضج نبات الحديقة.
طريقة زراعة شتلات الكرنب
يعتمد الحصول على محصول مرتفع من محاصيل الخضر كليًا على اختيار البذور وتحضيرها للبذر. لتحسين إنبات البذور ، من الضروري تنفيذ عدد من الإجراءات معها ، والتي تشمل التصلب ، التقسيم الطبقيالتطهير الاحماء. التطهير تنتج على النحو التالي: ضع البذور في طبقات مبللة من الشاش ، وتغمس أولاً في الماء الساخن لمدة عشر دقائق ، ثم دقيقتين - في البرد. بمجرد أن تنتفخ البذور ، يمكن وضعها في قاع الثلاجة ليوم واحد حتى تتصلب.
يلعب تحضير التربة دورًا مهمًا ، خاصة إذا تم أخذها من الحديقة ، وقد تكون فيها الفطريات ومسببات الأمراض.
للتطهير ، يتم وضع الصندوق مع التربة في فرن شديد التسخين لعدة دقائق. قبل الزراعة ، من الأفضل التخلص من الأرض بمحلول 1 ٪ من برمنجنات البوتاسيوم. يتم حساب وقت زراعة البذور اعتمادًا على موسم نمو الصنف المختار: بالنسبة للأوائل من فبراير إلى مارس ، وللأحدث - مايو وما بعده.
لكي تنبت البذور بشكل أسرع ، من الضروري تحضير مكان دافئ مع إضاءة جيدة للحاويات. بعد الخروج ، يمكن وضع الصناديق في غرفة أكثر برودة. بعد ظهور ورقتين ، شتلة يغوصتوفير رطوبة عالية طوال فترة نمو الشتلات ، متوسط درجة حرارة الهواء في حدود اثنتي عشرة درجة فوق الصفر. تزرع الأصناف المبكرة من الملفوف في أرض مفتوحة في نهاية أبريل.
قواعد وتواريخ زراعة شتلات الكرنب في الأرض المفتوحة
ل ملفوف أبيض النمو الجيد هو سمة مميزة في التربة الطينية والطينية والرطبة والغنية بالدبال. سيكون العائد مرتفعًا إذا كانت حموضة الأرض محايدة. يتم اختيار قطعة الأرض للملفوف بعد زراعتها. خيار, لوك, طماطم, بطاطا.
يجب أن يكون مكان شتلات الملفوف مشمسًا بدون تظليل.
بعد حفر جزء من الحديقة من أجل الملفوف في الربيع ، يستخدمون البوتاس والأسمدة الفوسفاتية والدبال في التربة الفقيرة ، ويدفنونها في التربة بمساعدة مجرفة.
يعتمد وضع الشتلات على أصناف الملفوف: فالأولى منها تفصل بينها خمسة وأربعون سنتيمتراً ، والأخيرة تفصل بينها سبعون سنتيمتراً. يختلف وقت زراعة الملفوف حسب النوع:
- النضج المبكر - من النصف الثاني من أبريل إلى أوائل مايو.
- أصناف متوسطة - حتى منتصف مايو.
- أنواع الكرنب المتأخرة - حتى نهاية مايو.
يزرع الشتلات، يجب أن نتذكر أنه لا يمكنك تعميقه بعمق ، وملء المنفذ. من الضروري أن يكون مستويًا مع التربة السطحية. عند الرطوبة المنخفضة ، يجب أن تسقى الشتلات ، وبعد الامتصاص ، ترش بالأرض الجافة.
من الأفضل زرع الملفوف في أرض مفتوحة أثناء بدء الحرارة في المساء ، وفي النهار قم بتغطية الأوراق بمظلة من القماش حتى لا تصاب بحروق شديدة. سيساعد الامتثال لقواعد العناية وزرع الشتلات في المستقبل في الحصول على رؤوس قوية وصحية من الملفوف المقرمش العصير.
توصيات لرعاية الملفوف الأبيض
على الرغم من تصنيف الملفوف على أنه نبات متواضع ، إلا أنه يتطلب اهتمامًا خاصًا بنفسه:
- سقي تتم زراعة الخضار بطريقة وفيرة ، مما يؤدي إلى التخلص من التربة بعمق يصل إلى خمسين سنتيمترا. في الصيف الجاف ، قم بعمل ما يصل إلى عشر سقي ، ثلاثة لترات لكل شجيرة. يمكنك التحقق مما إذا كانت إحدى الخضروات تحتاج إلى الري بهذه الطريقة: خذ بعض التربة على عمق 7 سم ، واضغط عليها في قبضة يدك ، ثم قم برميها على الطريق. يشير وجود كتلة متفتتة إلى أن النبات يحتاج إلى الماء. وكلما زاد عدد أوراق النبات ، زادت الرطوبة التي يحتاجها ، لأن الملفوف ينفق حوالي عشرة لترات من الماء على تكوينها كل يوم. قلل من كمية الري قبل الحصاد لمنع تشقق الرؤوس. تعتبر الرطوبة الزائدة للملفوف مدمرة أيضًا ، نظام الجذر يبدأ في التعفن.
- يتم إجراء الضمادات العلوية مع الري ، أول أسبوعين بعد زراعة الشتلات ، ثم كل ثلاثة أسابيع. كسماد مخفف آذان الدب (1: 5) أو فضلات الدجاج (1:12) لتر واحد لكل بئر. وتؤخذ الأسمدة الأخرى على دلو من ماء نترات الأمونيوم أربعين جرامًا ، ملح البوتاسيوم ، سوبر فوسفات - عشرين في التغذية الأولى ، وأثناء الإجراءات اللاحقة ، تزداد الجرعة قليلاً الأسمدة المعدنية.
- يتم الجمع بين تخفيف الأرض حول المزروعات هيل شجيرات الخضار. يساعد التغطية بـ 5 سم من الجفت أيضًا في الحفاظ على الرطوبة وتقليل الكمية الأعشابزيادة المغذيات النباتية.
تعتمد عصارة الملفوف ، التي تحظى بشعبية كبيرة في السلطات وضرورية للتخليل ، على الرعاية المناسبة للخضروات.
آفات الملفوف ومكافحتها
لا يحب الناس الملفوف فقط ، ولكن الآفات أيضًا مستعدة لتتغذى عليه:
- في الربيع ، تبدأ ذبابة الملفوف بوضع البيض في الأرض بجانب النباتات الصغيرة. وبعد أسبوع ، تندفع اليرقات التي تظهر إلى جذر الخضار ، وتتغذى على عصائرها وتؤدي إلى موتها. مواعيد الزراعة المبكرة الشتلات سوف ينقذها من غزو الذباب ، وسيؤدي التلال الذي يتم في الوقت المناسب إلى تدمير اليرقات ، والسماح للجذور بالنمو بشكل أقوى. سيساعد الرش بالمبيدات الحشرية في التخلص من الآفة.
- الفراشة ، مغرفة الملفوف تضع البيض على ظهر الورقة ، وتخرج منها اليسروعالتي تأكل النبات. يمكن التعامل مع هذه المشكلة ليس فقط بمساعدة المبيدات الحشرية ، ولكن أيضًا عن طريق تسريب السيقان طماطم (لعشرة لترات من الماء الساخن ، أربعة كيلوغرامات من القمم) مع إضافة صابون الغسيل.
- تحب براغيث الحديقة أن تأكل أوراق الملفوف ، فتؤثر في ثقوب صغيرة فيها ، مما يتسبب في جفافها وموت الخضار.
- يمكن التعرف على عثة الملفوف من خلال صغارها ، اليرقات ذات اللون الأخضر الفاتح ، والتي عند لمسها ، تطوي لتصبح حدوة حصان. يأكلون اللحم الداخلي للورقة ، ويتركون الجلد سليمًا. يتم مكافحة هذه الآفات فقط بمساعدة وسائل خاصة.
- في الصيف الرطب ، يتعرض الملفوف للتهديد من الرخويات ، والتي يمكن محاربتها إما يدويًا ، عن طريق جمعها ، أو عن طريق الرعب ، ورش الخردل الجاف أو الفلفل المطحون في الممرات.
- يمكنك التخلص من البرغوث الصليبي عن طريق رش المزروعات بالتسريب من الرماد والتبغ المحضر من كوب من المادة على دلو من الماء.
- متأثر حشرات المن تصبح أوراق النبات وردية ، ملتوية في النهايات. تتم محاربة الطفيل بنفس الطريقة كما هو الحال مع الآفات الأخرى.
أمراض الخضر والوقاية منها
أكثر أمراض الكرنب الأبيض شيوعًا:
- Keela هي واحدة من أكثر الأمراض الفطرية شيوعًا للخضروات. ليس فقط كرنبولكن كل أقاربها قد يتعرضون لهذه الآفة. يمكن ملاحظة الإصابة بالفطر عن طريق إيقاف نمو رأس الملفوف ، وذبول الأوراق. من الأفضل تدمير النبات المصاب. وللوقاية من المرض ، أضف الجير المطفأ إلى التربة ، مما يقلل من حموضتها. بعد اكتشاف علم الأمراض ، من الضروري في المستقبل عدم زرع ممثلي النباتات الصليبية في هذا المجال.
- تشير البقع السوداء في أجزاء مختلفة من النبات إلى الإصابة بفطر يتحمل الشتاء جيدًا في فضلات النبات. سيساعد الإعداد السليم للبذور ، وإزالة الأعشاب الضارة ، وبقايا الكرنب على تجنب التلوث.
- مع اللوكوروهويا ، تظهر مناطق على الملفوف ، كما كانت ، مغطاة بطلاء أبيض ، وبعد ذلك يبدأ النبات في التحول إلى اللون البني ، ويجف. يمكن أن تحافظ مستحضرات النحاس على الخضار.
- يشير ظهور نمط الفسيفساء على الأوراق الصغيرة إلى الإصابة بمرض فيروسي لا يمكن علاجه.
لمنع إصابة الملفوف بالأمراض الفطرية والفيروسية ، يجب اتباع القواعد الهندسة الزراعية محاصيل الخضروات ، رش الشتلات بعوامل بيولوجية مثل فيتوسبورين ، باكتوفيت.
قواعد الحصاد والتخزين
تنظيف كرنب أنتجت في تلك المصطلحات التي تم تحديدها لتحقيق نضج الأنواع النباتية المبكرة والمتأخرة. يمكنك التأكد من أن النبات جاهز للتخزين عن طريق تحسس رأس الملفوف وتحديد كثافته.
يجب أن يكون تقليم الرأس للتخزين خلال فصل الشتاء بحيث يبقى جذع طويل مع زوج من الأوراق. سيسمح لك ذلك بأخذ الرطوبة منها أثناء الاستلقاء ، والحفاظ على مظهر جديد لفترة طويلة. من الأفضل الحفاظ على الملفوف الصحي غير التالف في القبو أو القبو في درجات حرارة متجمدة.
يوصي الكثيرون بتعليق الملفوف أو لفه في الصحف.
إنهم يحبون الملفوف لتعدد استخداماته. كما أنه جيد لإعداد السلطات والدورتين الأولى والثانية. إنه مقلي ، مسلوق ، مطهي ، مخبوز.والسلطات من مخلل الملفوف الطازج هي مخزن للفيتامينات والمواد المغذية التي تجعلنا أصحاء ، وتعالج العديد من الأمراض ، وتحسن عمل المعدة والأمعاء. تستخدم أوراق الكرنب نفسها كضغط للآفات الالتهابية للمفاصل ودوالي الأوردة.
يمكن العثور على مزيد من المعلومات في الفيديو:
عند زراعة الملفوف الأبيض ، يجب أن تأخذ في الاعتبار أنه نبات محب للرطوبة ، وفي حرارة الصيف ، يجب تسقي الملفوف مرتين في اليوم. ما تبقى من العناية بهذه الخضار ليس بالأمر الصعب ، على سبيل المثال ، يجب رش النبات بفيتوسبورين بعد 10 أيام.