أفضل أصناف البنجر للاستخدام الخارجي

الشمندر هي خضروات شائعة. يزرع في جميع مناطق بلادنا. يحاول البستانيون والبستانيون زراعة أكثر أنواع المنتجات إنتاجية على مواقعهم. هناك أنواع فرعية من محاصيل الخضروات تختلف ليس فقط في الذوق ، ولكن أيضًا في المظهر ، وكذلك في فترة النضج ودرجة الغلة.

محتوى

• أنواع الأصناف
• أصناف النضج المبكر
• أصناف منتصف الموسم
• أصناف النضج المتأخر
• أصناف البنجر الأكثر إنتاجية
• تكاثر وزراعة البنجر
• نصائح للعناية
• ميزات مفيدة

أنواع الأصناف

الشمندر تستخدم في مختلف مجالات النشاط البشري. تستخدم الخضروات الجذرية للطبخ ، والبعض الآخر ضروري لتغذية الحيوانات ، والبعض الآخر يستخدم لصنع السكر.

تتميز الأنواع التالية من الخضروات الحمراء:

1. غرفة الطعام - تشتمل الأنواع الفرعية على عدد كبير من الأصناف ، مقسومة على فترات النضج. وهي مزروعة للبيع وفي المنزل. في المظهر ، تتميز بالحجم الكبير للدرنة. يتنوع نطاق ألوانها - من اللون الوردي الباهت إلى المارون. لحم الأنواع الفرعية مرن ، بدون خطوط وألياف ، الطعم حلو.
2. ستيرن - تبرز بكميات كبيرة ومستوى عالٍ من الألياف. تتميز بمجموعة متنوعة من الأشكال - يمكن أن تكون مستديرة ، بيضاوية ، مخروطية. الطعم لا طعم له ، لا شيء ، لذلك فهو مناسب فقط لتغذية الماشية. يمكن أن يكون مختلفًا في اللون - والأصفر الفاتح والوردي الباهت وحتى العنابي. من بين أفضل أنواع الأعلاف ، يتم تمييز الممثلين التاليين: Ekkendor yellow ، Arnimkrivenskaya ، Vorriak.
3. السكر - يتميز بلون أبيض وشكل مخروطي ممدود. ضروري لإنتاج السكر - يحتوي على 23٪ من المكون المطلوب (سكر). الأنواع الأكثر شيوعًا لمحاصيل السكر: ديترويت (دائري ، أحمر غامق) ، بوهيميا (بورجوندي) ، بونا (غلة عالية الاستقرار) ، لاركا (مكيّفة للحصاد عن طريق الحصاد).
4. المورقة - منتشر على نطاق واسع ، ويتميز بمحتوى عالٍ من العناصر المفيدة. إنه نبات ثنائي الحول مع قمم عالية التطور. طعمها مثل السبانخ. تختلف الأصناف في بنية الأوراق ولونها. يمكن أن تكون سيقان المحصول بيضاء أو صفراء أو وردية أو بورجوندي أو حتى برتقالية. يتم تمييز الأنواع الفرعية التالية: الفضة البيضاء ، شارد الراوند ، الأضواء الساطعة ، العاطفة الوردية ، اللوكولس.

وبالتالي ، لا يتم تمثيل البنجر بنوع فرعي واحد ، ولكن بعدد من الأصناف التي تختلف عن بعضها البعض ، ليس فقط في صفات الأنواع ، ولكن أيضًا في طريقة التطبيق.

أصناف النضج المبكر

يمكن الحصول على الدرنات الناضجة الأولى عن طريق زراعة أعضاء الأنواع المبكرة. تنضج في المتوسط ​​بعد شهرين من الإنبات. من أجل أن تنضج الثقافة بشكل أسرع ، هناك عدة عوامل تؤثر: الطقس ، والإضافة في الوقت المناسب للعناصر المفيدة لتغذية ونمو الخضروات ، والري والتخفيف بشكل صحيح.

من بين العديد من الأصناف الأقدم:

• شقة مصرية - لها غلة كبيرة ، لا تعاني من الإزهار. يتم تخزين الثمار جيدًا ، في المظهر - بحجم بيضاوي ، مفلطحة باتجاه المركز. اللون موحد ، أحمر بنفسجي.يحتوي اللب على لون وردي ، وذوق جيد ، وطري ، ومثير. يمكن أن يصل الوزن من 300 إلى 500 جرام ، وينضج في 80-100 يوم.
• الكرة الحمراء - تنضج في 65-100 يوم ، الخضار مستديرة ، يصل وزنها إلى 0.5 كجم ، لونها أحمر خارجيًا وداخليًا. الداخل كثير العصير ، حلو وطري. غير معرض للإزهار والشتاء شديد التحمل ومقاوم للجفاف.
• Libero - ليس أكثر من 80 يومًا من لحظة ظهور البراعم الأولى. القشرة ناعمة ، حمراء اللون ، مدورة ، اللحم قرمزي غني ، ذوق جيد. في المتوسط ​​لا يتجاوز وزن الثمرة 220 جرام. الخضروات بنفس الحجم فيما بينها.

السمة الرئيسية لهذه الأنواع الفرعية هي بلوغ النضج السريع. من بين أوجه القصور ، هناك كمية صغيرة من السكر ، وتخزين قصير العمر (شهرين فقط) ، وصغر حجم المحاصيل الجذرية.

أصناف منتصف الموسم

تميل إلى النضج خلال فترة 110 يومًا. الطعم أغنى بكثير من الأنواع السابقة. لا تخاف من الحفاظ على المدى الطويل. تمت الإشارة إلى ممثلي المنتج الأحمر في منتصف الموسم التاليين:

• ديترويت - يختلف في مدة الاستحقاق في 115 يوم. متوسط ​​ارتفاع الشجيرات ، الخضار مستديرة ، الوزن صغير - يصل إلى 200 جرام. يتمتع بسطح أملس بلون أحمر ساطع. الداخل كثير العصير ولذيذ. تؤتي ثمارها بنفس القدر.
• بوردو - فترة النضج من البذر - تصل إلى 116 يومًا. غالبًا ما يتم تسطيح الخضروات قليلاً ، وتقريبها ، ويزن من 230 إلى 500 جرام. يحتوي على الكثير من السكر. في الهيكل ، يكون كثيفًا ، ولونًا متساويًا بنفس اللون من الخارج والداخل.
• لا مثيل له А463 - يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن المفيدة. لا تختلف في التخزين على المدى الطويل. الثمرة إما مستديرة أو مسطحة ، ملونة باللون الأحمر الداكن ، رمادية قليلاً باتجاه الوسط. يصل وزن الثمرة إلى 390 جرامًا ، وتستمر فترة النضج حتى 100 يوم.

عادة ما تزرع هذه الأصناف الغطس الشتلات. لا تتعرض جميع أنواع بنجر منتصف الموسم تقريبًا للأمراض والآفات ، وهي سمة مميزة لها.

أصناف النضج المتأخر

تختلف في أطول موسم نمو ، حيث تصل أحيانًا إلى 135-140 يومًا. تتميز الأنواع التالية من الدرنات:

• اسطوانة - الثمار أسطوانية ، يصل طولها إلى 16 سم ، وهيكل سميك ، يصل محيطها إلى 9 سم. يمكن أن يتجاوز الوزن 300 جرام. هناك الكثير من العصير في اللب ، والداخل طري للغاية ، مع بيانات طعم غنية. لا توجد حلقات على جسم المنتج ، إنه لون كستنائي. مخازن جيدة.
• رينوفا - تنضج في 110 أيام ، يصل وزن الثمار إلى 380 جرامًا ، وهي ناعمة ، ناعمة ، وردية اللون. اللب صلب ، كثير العصير ، بدون حلق. إنتاجية الفاكهة عالية. تتميز بعمر افتراضي طويل يزيد عن 6 أشهر.
• برعم واحد - يتميز بإنتاجية عالية. لها شكل دائري مع جوانب مسطحة قليلاً. لون الثمرة كستنائي ، اللب طري ورائع ، الوزن يتجاوز 60 جرام. ينضج في ما يصل إلى 130 يومًا.

هذه هي الأنواع اللذيذة. بالإضافة إلى أنه يحتوي على أكبر إمداد بالعناصر الغذائية. يمكن تخزينها لمدة تصل إلى 6-7 أشهر في المتوسط.

أصناف البنجر الأكثر إنتاجية

تختلف الدرنة ليس فقط في درجة النضج ، ولكن أيضًا في مؤشرات الإنتاجية. من بين جميع أنواع محاصيل الخضروات ، يتم تمييز أكثر 10 محاصيل جذرية إنتاجًا. يتم تقديم حجم الكيلوغرامات لـ 1 م 2:

• اسطوانة - 7-10 كجم
• رينوفا - 7-9 كجم
• شقة مصرية - 5-8.3 كجم
• بوردو - 4-8 كجم
• مقاومة البرد - 4-7 كجم
• ديترويت - 3.6 - 7 كجم
• لا يضاهى А463 - 3-7 كجم
• بونا - 5.5-6.8 كجم
• كرة حمراء - 3-6 كجم
• بوهيميا - 4.8 كجم

من أجل أن تعطي الخضار أكبر غلة ، يلزم وجود أرض خصبة رملية. يفضل الشمندر التسميد بالبوتاسيوم ، رماد... من الضروري الفك بين الصفوف وإزالتها الأعشابلتصريف الشتلات.

لا ينبغي سكب البراعم. يحتاجون إلى سقي معتدل - وفقًا لظروف الطقس والتربة. من أجل الحصول على محصول غني ، يجب أن تزرع في الركيزة التي كانت عليها سابقًا بطاطا, خيار, كوسة, بصلة أو يقطين.

تكاثر وزراعة البنجر

فاكهة المائدة عمرها سنتان. في السنة الأولى ، تشكل جذورًا قوية وكبيرة ، وبحلول نهاية الثانية - أزهار وبذور ناضجة. الثقافة تستنسخ فقط بذور... للزراعة ، يوصى باختيار سرير حديقة مضاء ، على الرغم من أن الخضار عادة ما تؤتي ثمارها في الظل.

يجب ألا تكون التربة حمضية ، ثم تصبح الخضر ضحلة ، وتبقى الدرنات صغيرة وقاسية. أفضل أرض للزراعة هي أرض خصبة وجيدة التهوية ونفاذة للماء وليست راكدة وحموضة متعادلة.

تزرع البذور في الربيع والشتاء - في أواخر سبتمبر - أوائل أكتوبر.

في الربيع ، يجب اختيار فترة الزراعة بحيث يكون للتربة وقت لتسخين عمق 20-25 سم إلى درجة حرارة + 8 + 10 درجة مئوية.تحدث هذه الحالة في أوائل منتصف مايو ، وتكون درجة الحرارة مستقرة خلال النهار في حول + 20 + 25 درجة مئوية ، وفي الليل لا تقل عن +5 درجة مئوية ، والشيء الرئيسي للهبوط الناجح هو أن درجة الحرارة لا تنخفض إلى +4 درجة مئوية وما دونها. مع انخفاض درجات الهواء ، قد لا يتوفر وقت لتشكيل محصول الجذر وستزهر الخضار - ستنخفض في السنة الأولى ، وتبدأ فورًا في تكوين البراعم.

قواعد الهبوط الأساسية:

1. تنقع البذور في البداية في محسن للنمو لمدة 18-20 ساعة ، ثم تجفف في الهواء النقي. يتم زرعها مباشرة في أرض مفتوحة.
2. في الربيع ، لا يمكن تشكيل الأخاديد ، توضع البذور على سرير الحديقة تقريبًا في الفترة من 1 مايو إلى 10 مايو ، على مسافة 10-15 سم عن بعضها البعض ، وتفصل الصفوف كل 20 سم.
3. بعد زراعة الشتلات ، يجب رشها بالتربة بسمك 2 سم.
4. إذا كان الصقيع لا يزال ممكنًا ، يتم تغطية مادة الزراعة طوال الليل بدفيئة أو فيلم.

يمكنك أيضًا زرع بذور الشتلات. يجب حفظ صناديق البراعم في غرفة دافئة ومشرقة. في اللحظة التي تتشكل فيها 3-4 أوراق حقيقية بالفعل ، تزرع الشتلات في أرض مفتوحة.

نصائح للعناية

الرعاية - بشكل أساسي إزالة الأعشاب الضارة عالية الجودة ، والري في الوقت المناسب ، والتخفيف والتسميد. مطلوب خلع الملابس المعدنيةتحتوي على النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم. يؤثر نقص الإخصاب على جودة المحصول وحجمه. إذا لم يكن من الممكن إطعامها بإضافات خاصة ، فيجب إضافة رماد الخشب بدمجه مع الدبال و سماد.

للحصول على حصاد عالي الجودة وفير ، تحتاج إلى إضافة 2 إضافات للفترة:

• بعد التخفيف ، إضافة المواد النيتروجينية - 10 غرام من اليوريا لكل 1 م 2.
• في لحظة الانضمام إلى الأسطح في الممرات - يتم إنتاجه عن طريق الري بأسمدة فوسفات البوتاسيوم (10 جم من كلوريد البوتاسيوم + 8 جم من السوبر فوسفات لكل 1 م 2).

لا ينصح بتوفير تسميد إضافي فائض ، ثم تتراكم البراعم النترات في الدرنات. لمنع تعفن القلب في الدرنة (هناك نقص في النحاس والبورون والموليبدينوم) ، يجب نقع البذور في هذه العناصر الدقيقة قبل الزراعة أو إضافتها لاحقًا كإضافة على الأوراق.

يجب أن يتم التخفيف الأول عند ظهور 2-3 ورقات ، يتبعها بعد 14-21 يومًا ، مع ترك ما لا يزيد عن 10 سم بين النباتات ، ويوصى بالسقي بكثرة فقط في الطقس الجاف الحار. في الأيام الأخرى ، يجب أن تركز على حالة التربة.

الحصاد والتخزين

جمع الناضجة البنجر تبدأ من منتصف سبتمبر - أوائل أكتوبر. يجب أن يبدأ الحدث في أيام دافئة وجافة في الصباح. المبدأ التوجيهي الرئيسي لبدء العمل هو ذبول القمم.

يوصى بحفر محصول الجذر بعناية حتى لا تتلف بنية ولب الدرنة.

في حالة حدوث تلف عرضي ، يجب استخدام الفاكهة في أسرع وقت ممكن - في أقرب وقت ممكن. إذا لم يتم ذلك ، فسوف تتدهور الدرنة من تلقاء نفسها وتصيب الفاكهة الصحية الكاملة بالتعفن. عند إزالة الخضار من الأرض ، يجب تركها ليجف وتجفف في الحديقة حتى المساء. قبل غروب الشمس ، يتم قطع الأسطح وتنظيفها من الأرض الملتصقة ووضعها في حاويات.

يتم تخزين البنجر في أماكن باردة ومظلمة - الأقبية والأقبية.للحفظ ، يجب اختيار المنتجات الناضجة والصحية بحيث لا توجد علامة واحدة للمرض في الأسفل. خلاف ذلك ، لن يكون التخزين طويل الأجل.

ميزات مفيدة

يشتهر محصول الجذر بمحتواه العالي من السعرات الحرارية - 42 سعر حراري لكل 100 جرام من المنتج. يحتوي البنجر على العديد من فيتامينات المجموعة B و C وكذلك B9 - حمض الفوليك ، وهو ضروري جدًا للنساء الحوامل.

بالإضافة إلى ذلك ، تفتخر الدرنة الحمراء بوجود أحماض الماليك والأوكساليك والستريك واللبن والطرطريك. هذا الأخير يساهم في هضم الطعام والإفراز الطبيعي لعصير المعدة.

الثقافة غنية بالعناصر النزرة التالية:

• المنغنيز - يحسن المناعة ، ويقوي الجهاز العصبي ، ومناسب للوقاية من أمراض القلب ، ويمنع تطور العقم.
• النحاس - مطلوب للعمل الطبيعي للغدة الدرقية ، من أجل الأداء السليم للهرمونات الأنثوية.
• المغنيسيوم - يقلل من استثارة الأعصاب ويخفض ضغط الدم.
• الحديد - يزود الأنسجة والأعضاء الداخلية بالأكسجين.
• البوتاسيوم - يخفف من عدم انتظام ضربات القلب وينظم ارتفاع ضغط الدم.
• الزنك - يزيل أسباب مشاكل الفاعلية.

تحتوي الخضروات الجذرية على الألياف وكمية كبيرة من البكتين. تساعد على تطهير الأمعاء وإزالة السموم من الجسم.

وبالتالي ، فإن البنجر ليس فقط غنيًا بأنواع مختلفة من الخضروات ، ولكنه أيضًا منتج مفيد للغاية.

تتمثل المهمة الرئيسية للبستاني في الحصول على حصاد جيد في زراعة الدرنات المفيدة وجمعها في الوقت المحدد.

يمكن العثور على مزيد من المعلومات في الفيديو: