زراعة البنجر في الربيع: تعليمات خطوة بخطوة
تعتبر واحدة من أصح الخضروات البنجر... وقد عرفت صفاته القيمة منذ العصور القديمة. المحتوى الغني بالفيتامينات والعناصر الدقيقة في ثقافة الحديقة يجعلها منتجًا ضروريًا لتغذية الإنسان الحديث. ليس من الصعب زراعة الخضار - النبات والحصاد في الوقت المناسب.
لتقوية عضلة القلب والجهاز العصبي وتطبيع إنتاج الهرمونات وزيادة المناعة ، تحتاج إلى تضمين سلطات البنجر في القائمة. تساعد الخضروات الجذرية على تطهير الجسم من السموم والسموم ، وإعادة وزن الجسم إلى طبيعته. هناك عدة أنواع من الخضار - المائدة ، والسكر ، وبنجر العلف. تستخدم أصناف المائدة للأطعمة التي تحتفظ بخصائصها المفيدة حتى بعد الطهي.
محتوى:
- مراجعة أفضل أنواع الشمندر المنتجة
- تحضير البذور والتربة لزراعة الخضروات
- شروط وقواعد زراعة محاصيل الخضر
- نحن نعتني بزراعة الخضروات بكفاءة
- الوقاية من الأمراض ومكافحة آفات البنجر
- الحصاد وطرق تخزين المحاصيل الجذرية
مراجعة أفضل أنواع الشمندر المنتجة
تختلف الأنواع الشائعة من محاصيل الخضروات في الشكل ووزن الجذر وظلال الألوان وأوقات النضج:
- في البنجر المصري المسطح ، تصل الثمار ذات اللون الأحمر الداكن إلى وزن يصل إلى نصف كيلوجرام. يتم الاحتفاظ بها جيدًا ولها طعم ممتاز وحنان وعصير.
- تنضج الكرة الحمراء بسرعة 60-100 يوم بعد الإنبات. يتميز الصنف بقلة الإزهار ، فهو مقاوم للجفاف والصقيع.
- تشمل الأنواع في منتصف الموسم بوردو ذات الجذور المستديرة والمسطحة قليلاً. يجذب نسبة عالية من السكر للخضروات ، وتوحيد اللون ، وكثافة اللب. يتيح لك العائد المرتفع للصنف جمع ما يصل إلى ثمانية كيلوغرامات من المحاصيل الجذرية من متر مربع واحد.
- يمتاز صنف Cylinder بموسم نمو طويل ، ولكن بعد 130 يومًا سوف يسعدك بجذر الشمندر الطري والمذاق الغني. تصل غلة الدرنات الأسطوانية المارونية إلى عشرة كيلوغرامات.
- فواكه رينوفا متساوية ، ناعمة ، وردية اللون. بالإضافة إلى الإنتاجية العالية باستمرار ، يتميز الصنف بالتخزين طويل الأجل - حتى سبعة أشهر في ظروف مريحة.
من الضروري اختيار مجموعة متنوعة من البنجر للزراعة مع مراعاة الظروف المناخية للمنطقة ، بحيث يكون لدى النبات الوقت لاكتساب الوزن اللازم ، فهو لذيذ وعصير.
تحضير البذور والتربة لزراعة الخضروات
جذور الشمندر تصنف على أنها نباتات كل سنتين تؤتي ثمارها في السنة الأولى ، وتزهر وتعطي البذور في الثانية. يتكاثر النبات بطريقة البذور. من الأفضل زراعة الخضار في الربيع بعد الانتهاء من الأعمال التحضيرية.
يجب أن تخضع بذور النبات لعملية التدريج ، إنبات، مما يؤدي إلى تسريع إنباتهم بشكل كبير وزيادة الإنتاجية. للقيام بذلك ، املأ المادة بالماء ، وقم بتغطية الأطباق بقطعة قماش رطبة ورقيقة. ستستغرق عملية التبرعم عدة أيام ، لذلك تحتاج إلى خلط البذور كل يوم حتى تفقس البراعم.
يجب التطهير أيضًا قبل البذر.
توضع البذور في ترمس ، وتغمرها بالماء عند درجة حرارة خمسين درجة.بعد الاحتفاظ بها لمدة نصف ساعة ، يتم تصريف الماء وتجفيف البذور عن طريق نثرها على الأقمشة. توضع البذور المنتفخة للتصلب في الثلاجة لمدة أسبوع. كثير من الناس يستخدمون نقع البذور ليوم واحد في محلول مع محفز النمو "Energen" أو تشبعهم بالأكسجين باستخدام ضاغط حوض السمك. ستساعد هذه الإجراءات على زيادة إنبات بذور البنجر ، لكن من المهم عدم المبالغة في ذلك ، استخدم شيئًا واحدًا.
يتم اختيار موقع لزراعة الخضروات بتربة خصبة قابلة للنفاذ للهواء والماء. من حيث الحموضة ، يجب أن تكون التربة محايدة ، وإلا ستولد الدرنات صغيرة وقاسية. يضاف الدبال أو الأرض الحمص إلى التربة الطينية في دلو لكل متر مربع. يمكن تفتيح بنية التربة الكثيفة بالرمل الخشن الجاف. يبدأون في زراعة نبات نباتي عندما ترتفع درجة حرارة التربة ، لأن البنجر يخاف من الصقيع. يمكن زراعة أسلاف البنجر لوك, كرنب، بازيلاء، يقطين, خيار... تنمو الخضار بشكل جيد مع جزر، والتي زرعت قبل سبعة إلى عشرة أيام.
شروط وقواعد زراعة محاصيل الخضر
الفترة الرئيسية لزراعة البنجر في الربيع هي الفترة من أوائل إلى منتصف مايو ، حسب الطقس. يجب ألا تنخفض درجة حرارة الهواء إلى خمس درجات مئوية في الليل. سيؤدي الانخفاض الحاد في ذلك إلى الظهور المبكر للزهور على النبات.
طريقة زرع البنجر هي سطر واحد مع تباعد الصفوف 45 سم.
يتم دفن البذور على عمق لا يزيد عن أربعة سنتيمترات. إذا كان هناك خطر من الصقيع ، فيمكنك تغطية المزروعات بغشاء بولي إيثيلين. في المناطق ذات المناخ البارد ، يمكنك أولاً زراعة شتلات البنجر في صناديق ، ثم نقلها إلى الهواء الطلق.
ستكون الشتلات جاهزة للزراعة عندما تظهر أربع أوراق حقيقية عليها. من الضروري زراعة البنجر في الوقت المحدد حتى لا تموت براعمه الرقيقة من تأثير درجات الحرارة المنخفضة.
نحن نعتني بزراعة الخضروات بكفاءة
الرعاية بالجودة البنجر يتكون من الأنشطة التالية:
- ترقق النباتات مهم لزيادة الوزن للمحصول الجذري ، للحصول على ما يكفي من العناصر الغذائية. في المرة الأولى ، يتم تنفيذ الإجراء بمقدار سنتيمتر واحد أو اثنين ، والثاني - عشرة. سحب البراعم ، يتم زرعها في مكان البراعم الميتة. في هذه الحالة ، يجب تظليل الشتلات لمدة ثلاثة أيام.
- تبدأ الصلصة العلوية للخضروات بظهور ورقتين على النبات. يتكون مجمع الأسمدة من 10 جرام من نترات الأمونيوم و 25 جرام من السوبر فوسفات و 15 جرام من ملح البوتاسيوم. يتم تخفيف المعادن في دلو من الماء. يتغذون للمرة الثانية بعد ثلاثة أسابيع ، ويأخذون المكونات بكميات مضاعفة.
- سقي أحواض الخضروات بينما تجف الطبقة العلوية. الرطوبة الزائدة ضارة بالنبات مثل الجفاف.
- من أجل الاحتفاظ بالرطوبة بشكل أفضل ، يمكنك الزراعة ليصدر مع نشارة الخشب بعد التخفيف.
- يحب الشمندر إزالة الأعشاب الضارة ، لذلك يتم إجراؤه بانتظام مع تخفيف التربة. من الضروري تخفيف الغرس بعد الري أو هطول الأمطار ، وإيقاف الإجراء بعد إغلاق أوراق النبات.
تعتبر العناية بالمصنع أمرًا بسيطًا وبدون عناء وفعال من حيث التكلفة.
الوقاية من الأمراض ومكافحة آفات البنجر
يمرض البنجر في كثير من الأحيان بسبب نقص المعادن في التربة ، وسوء الرعاية.
- نقص عنصر البورون هو سبب التسمم ، حيث تظهر بقع بنية مع نقاط سوداء في الجزء السفلي من وردة الأوراق. تتأثر المحاصيل الجذرية من الداخل ، وتتشكل الأنسجة الصلبة ذات اللون الأسود في اللب. تم اكتشاف جذر الشمندر المريض أثناء التخزين. يفضل الطقس الرطب والبارد تطور المرض. بعد تغذية النباتات باللون البني ، تعود مزارع البنجر إلى النمو والتطور الطبيعي. لمنع الإصابة بالفموزوم ، تنقع بذور الخضروات في محلول واحد بالمائة من حمض البوريك - جرام واحد لكل مائة مليلتر من الماء.
- تشمل الأعراض الرئيسية لداء peronosporosis ، العفن الفطري الناعم ، تجعيد الأوراق وتجفيف الأوراق وظهور طبقة رمادية عليها.التربة المصابة بالفطريات تسبب تغيرات مرضية في محاصيل الخضر ، خاصة أثناء التخزين. سيعطي البنجر المعالج بمبيدات الفطريات مسبقًا ثمارًا صحية.
- بالنسبة لداء cecosporosis ، فإن الضرر الذي يلحق بالأوراق والأعناق والسيقان متأصل. يتم التعرف على العدوى الفطرية من خلال بقع ضوئية مستديرة ذات حدود حمراء أو بنية اللون. في أزهار بيضاء رمادية على الأوراق توجد جراثيم من العامل الممرض. يمكن حماية زراعة البنجر من الأمراض عن طريق إزالة الأعشاب الضارة ، وتقييد التربة في الخريف.
- الساق السوداء ، أو آكل الجذور ، تؤدي إلى موت محاصيل الخضار. يمكن تجنب ظهور المرض عن طريق إدخال محلول البورون ، وتخفيف الشتلات ، وتخفيف قشرة الأرض.
آفات البنجر الشائعة:
- من بين الآفات ، غالبًا ما تؤثر خنفساء النقر على أسرة الخضروات ، أو دودة سلكية... يمكنك تدميره عن طريق نشر الطُعم على شكل جزر وبطاطس.
- يمكن ملاحظة حشرات من البنجر من خلال تجعيد أوراق النبات. سيساعد مغلي التبغ بالصابون في القضاء على الآفة - عشرة جرامات من صابون الغسيل وخمسين جرامًا من التبغ لكل لتر من الماء.
- تتغذى براغيث البنجر على الأوراق من الداخل ، وتقفز من نبات إلى آخر. القضاء عليها برش المزروعات بغبار التبغ ، رماد الخشب.
يتم مكافحة آفات الخضر بشكل فعال عن طريق الرش بنسبة واحد في المائة من Hexachlorane. التحضير المناسب للبذور للزراعة ، وغالبًا ما تنقذ ضماداتها من الأمراض والآفات.
الحصاد وطرق تخزين المحاصيل الجذرية
يتم حصاد المحاصيل الجذرية بعد أن تبدأ القمم بالتحول إلى اللون الأصفر وتجف. يحدث هذا في أواخر أغسطس أو أوائل سبتمبر. لا تسحب بالحصاد ، وإلا فقد يؤدي الصقيع إلى إتلاف البنجر.
سيسمح الطقس الجاف ليس فقط بحصاد الخضروات ، ولكن أيضًا لتجفيفها في الأسرة.
قبل وضع الثقافة في الأقبية للتخزين ، من الضروري قطع الأسطح بسكين حاد ، وتركها سنتان. بمجرد أن تجف الشرائح ، توضع الجذور في المخزن ، حيث لن تزيد درجة الحرارة عن ثلاث درجات مئوية. قبل ذلك ، من الضروري الفرز عن طريق إزالة جذر الشمندر التالف والمريض. يمكن وضعها في كيس بلاستيكي في الثلاجة ، ثم استخدامها لصنع الحساء. سيتم الحفاظ على بقية الخضار بشكل مثالي إذا تم تهوية الغرفة وتنظيفها من الحطام والعفن. بالنسبة للحاوية التي توضع فيها الخضار ، يتم استخدام الصناديق. البنجر فيها مغطى بالرمل أو الأرض الرطبة.
خلال فترة التخزين بأكملها ، من الضروري فحص المحاصيل الجذرية ، وإزالة الفاسدة ، التي تضررت من الفطريات. يتم تخزين الخضار جيدًا في أكياس بلاستيكية سميكة ، مواربة من الأعلى ، توضع على الرفوف. لا تقم بتخزين البنجر مع الخضار الأخرى. الجار الوحيد للثقافة يمكن أن يكون بطاطا... بالإضافة إلى طرق تخزين الخضروات هذه ، يمكنك تجفيف المحاصيل الجذرية المخللة.
يمكن العثور على مزيد من المعلومات في الفيديو:
في حديقتنا ، ينمو البنجر جيدًا. إنها لا تتطلب الكثير من الإضاءة ، وبالتالي يمكن زرع النبات في ظل جزئي في الحديقة. ينمو محصول الجذر جيدًا في بلدنا ، لكنه لا ينمو بشكل خاص ، فربما تكون التربة ثقيلة وحمضية.
نحصل على البنجر بشكل أفضل من خلال الشتلات ، وبحلول هذا الوقت تكون الدفيئات مغطاة بالفعل ، لذا فهي تنبت فيها. لاحظنا أيضًا أن البنجر ينمو بشكل أفضل في الأسرة الصغيرة. لذلك ، نحن لا نخصص لها سلسلة من التلال كاملة ، ولكننا نزرع إما على طول حواف المحاصيل الأخرى ، أو ببساطة في صفوف طويلة. ونظراً لبساطته مع الشمس ، اتضح أنه ينمو في أماكن مختلفة على الموقع. ولكن هناك ميزة إضافية في هذا - حتى في حالة الحصاد السيئ في مكان ما ، فإنه ينمو. على الرغم من أنه ، بصراحة ، فإن الأكثر لذة هو متوسط الحجم.