طريقة زراعة شتلات الكرفس المطاردة
تحتل الثقافات الحارة مكانة خاصة في حياة الإنسان. نظرًا لما تحتويه من مواد معطرة ، فإنها تعطي الأطباق طعمًا معينًا ، ولها أيضًا تأثير إيجابي على جسم الإنسان. خصائص الشفاء كرفس يستخدم في الطب الشعبي لفترة طويلة. لزراعته على موقعك ، تحتاج إلى معرفة ميزات زراعة نبات عشبي والعناية به.
يحتوي الكرفس على ثلاثة أنواع - أوراق ، سويقات ، جذر. في الأنواع المطوية ، السيقان الطويلة السميكة لها طعم لطيف ، والتي تستخدم في تحضير السلطات. تتمثل الزراعة الناجحة للخضروات في تطبيق تقنية طريقة الشتلات ، في مراعاة قواعد العناية بها.
محتوى:
- الكرفس المطارد: وصف الأنواع والخصائص الطبية
- زراعة شتلات نبات معطر
- شروط وقواعد زرع الشتلات في أرض مفتوحة
- نصائح للعناية بالكرفس
- أمراض وآفات الأعشاب الحارة
- طرق الحصاد والتخزين
الكرفس المطارد: وصف الأنواع والخصائص الطبية
ينتمي الكرفس إلى نباتات عائلة Umbrella. في السنة الأولى ، يمكنك استخدام سيقان العصير للطهي ، وفي السنة الثانية ، قطف الفاكهة بالبذور.النبات العشبي في الجزء العلوي من الجذع السميك السميك له أوراق خضراء فاتحة ريشية برائحة معينة.
تنبثق الأعناق من جذور جذرية قوية ، وتكتسب صبغة بيضاء بمرور الوقت. في ظل ظروف مواتية ، في نهاية الصيف أو عام آخر ، تتشكل أزهار بيضاء صغيرة على السيقان ، يتم جمعها في مظلات معقدة. بعد النضج تظهر قرون البذور. يمكن زراعتها مع توقع تحسن إنباتها مع تقدم العمر. بعد الكذب لمدة سنتين إلى ثلاث سنوات ، ستنبت البذور بشكل أسرع.
تحتوي سيقان الكرفس المطارد على كمية كبيرة من الفيتامينات والزيوت الأساسية.
لذلك ، يتم استخدامها لإعداد منتجات الطهي والمعلبات والأدوية. يؤخذ العصير الطازج الذي يتم الحصول عليه من سيقان الخضار كمدر للبول ومسكن للآلام. يزيل الماء من الجسم بشكل فعال ، لكن النساء الحوامل ، الأشخاص المصابين بالتهاب الكلى يجب ألا يشربوه. المستحضرات من أوراق النبات تساعد في علاج القرح والجروح.
لا يمكن الاستغناء عن الكرفس في مكافحة السمنة. في السلطة ، سارت الامور بشكل جيد مع جزر, لفت نبات, الشبت... ويمكن خلط عصير النبات مع عصير الجزر والعسل. سيساعد الكرفس على تحسين النوم والهدوء. بالنسبة للرجال ، فهو عامل وقائي ، يحد من ظهور العملية الالتهابية في غدة البروستاتا. على الرغم من أن الكرفس المطبوخ أقل شيوعًا من أوراق الكرفس ، إلا أن جذوعه تضيف طعمًا لا يُنسى للأطباق وتساعد على التعامل مع العديد من الأمراض.
زراعة شتلات نبات معطر
يفضل زراعة الكرفس المطارد في الشتلات حيث قد لا يصل النبات إلى مرحلة النضج في المناطق ذات الصيف القصير. يصل موسم نمو الخضار إلى مائتي يوم. تبدأ زراعة البذور بالعمل التحضيري.في أوائل شهر مارس ، تم إعداد حاويات للشتلات ، وملئها بمزيج من تربة الحديقة والدبال. يمكنك إضافة القليل من رمال النهر لزيادة رخاوة التربة.
ليس من الصعب رعاية شتلات الكرفس المطاردة ، ولكنها ستساعدها على النمو بكفاءة في الحديقة.
قبل الزراعة ، تنقع البذور في محلول من الخلايا المناعية ، وتترك فيها لمدة يوم. سيؤدي ذلك إلى زيادة مقاومتهم للأمراض ، وتسريع الإنبات. توضع بذور الكرفس على سطح الأرض ، مبللة بالماء في الأعلى. الصناديق مع مادة الزراعة مغطاة بفيلم في الأعلى ، توضع في مكان دافئ مع الخير إضاءة... من الضروري تهوية الشتلات يوميًا وسقي الأرض بالماء في درجة حرارة الغرفة حيث تجف الطبقة العليا.
ستنبت الشتلات في غضون سبعة إلى عشرة أيام ، ثم يُزال المأوى. بمجرد ظهور ورقتين أو ثلاث شتلات يغوصإزالة البراعم الضعيفة والشاحبة. يمكنك إطعام الشتلات مرة كل أسبوعين باستخدام المجمعات المعدنية... يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه بمجرد وضع المحلول المغذي على الأوراق ، يمكن أن يسبب الحروق. عندما تتلاشى البراعم ، تسقى الشتلات باليوريا - نصف جرام لكل لتر من الماء. قبل أسبوعين من زراعة شتلات الكرفس في أرض مفتوحة ، تبدأ في التصلب ، مما يؤدي إلى خفض درجة حرارة الهواء إلى 15 درجة مئوية.
شروط وقواعد زرع الشتلات في أرض مفتوحة
المؤشر الرئيسي لزرع الكرفس في الحديقة هو الحالة الخارجية للبراعم. يجب أن يكون لديهم نظام جذر قوي ، يصل طوله إلى خمسة عشر سنتيمترا على الأقل. في هذه الحالة يصل عمر الشتلات إلى ستين يومًا. تزرع الشتلات بعد التسخين الجيد للتربة ، بعد زوال خطر الصقيع.
أفضل مكان للكرفس هو المناطق المظللة قليلاً ذات التربة الرطبة والمغذية.
لذلك ، يُنصح بإضافة السماد أو السماد إلى موقع زراعة الخضروات في الخريف. تنمو الثقافة جيدًا بعد نباتات الحدائق مثل يقطين, كرنب, طماطم, كوسة... عند زراعتها في مكان الجزر والبقدونس ستعطي عوائد ضعيفة.
تزرع الشتلات على مسافة نصف متر من بعضها البعض ، لأن مجموعة متنوعة من الاستنبات تعطي شجيرة خصبة. عصارة النبات وصفاته المفيدة تعتمد على توقيت زرع الشتلات في الأرض المفتوحة.
نصائح للعناية بالكرفس
تشمل المتطلبات الرئيسية لرعاية نبات سويقات ما يلي:
- سقي الكرفس في كثير من الأحيان ، وبوفرة جزرة و بقدونس، ولكن ليس أكثر من أربع مرات في الشهر. للاحتفاظ بالرطوبة ، يمكنك رش التربة حول الأدغال بطبقة من نشارة الخشب ، دون ملء المكان الذي يمر فيه الجذر في الساق.
- يتم تغذية أسِرَّة الخضروات مرتين أو ثلاث مرات في كل موسم بنترات الأمونيوم والسوبر فوسفات وملح البوتاسيوم. تمييع المعادن في الماء ، من عشرة إلى ثلاثين جرامًا لكل دلو ، مع سقي شجيرات الكرفس برفق.
- مع سماكة كافية للأعناق ، يتم إجراء التلال ، وتخفيف الأرض جيدًا ، وإزالة الأعشاب الضارة. في الوقت نفسه ، لا يمكن ملء طوق الجذر.
- لتخليص السيقان من المرارة قبل شهر من الحصاد ، يتم تغطيتها بتربة عالية. من هذا ، تصبح الأعناق بيضاء بسبب عدم التعرض للأشعة فوق البنفسجية. يمكنك ربط الورق المقوى بالسيقان بالأوراق أو وضع زجاجات بلاستيكية داكنة عليها. من هذا الإجراء ، لن يتذوق الكرفس المر ، وسوف يسعدك بطعم لطيف وممتع.
إن العناية بالخضروات ذات الجذور الجيدة ليست بالأمر الصعب ، باتباع التوصيات البسيطة.
أمراض وآفات الأعشاب الحارة
من بين أمراض الكرفس المطارد ، تتميز الفطريات بشكل خاص:
- يتجلى العفن الأبيض في ظهور فطيرة رمادية فاتحة مع بقع سوداء على أجزاء من النبات. يمكنك تجنب المرض عن طريق تحييد حموضة التربة عن طريق إضافة الجير المطفأ.
- تصبح الأوراق والسيقان المغطاة ببقع الصدأ بنية داكنة تمامًا بحلول الخريف. يفقدون صفاتهم المفيدة والذوق. لعلاج المرض والوقاية منه ، يتم استخدام الرش بالعقاقير مثل فيتوسبورين.
- يؤثر التسمم على النبات في نهاية الصيف ، ويتجلى في عدد كبير من البقع الصفراء الصغيرة على الأوراق ، والبقع البنية البيضاوية على الأعناق. يمكن الوقاية من المرض عن طريق تطهير البذور وعلاجها بالرش بمحلول فوندازول.
- في الصيف البارد الرطب ، تظهر بقع بنية اللون على الجذور. هذا يطور الجرب ، والوقاية منه هي تغيير في مكان الزراعة.
- يبطئ فيروس موزاييك الخيار من نمو وتطور الخضروات. من الصعب محاربته ، سيكون عليك تدمير البراعم المصابة. ناقلات العدوى هي الحشرات - آفات الكرفس.
- يتم ملاحظة Borshchevichnaya boletus من خلال البيض البيضاوي الأبيض ، والذي يوضع داخل الأوراق. اليرقات التي تظهر تحمل من خلال صفائح الأوراق ، مما يؤدي إلى إتلافها. البصل المزروع بجانب الكرفس يصد الذباب الضار.
- بعد فصل الشتاء في الصنوبريات ، تنتقل يرقات قمل الجزر إلى شجيرات الكرفس. في هذه الحالة ، تتباطأ سيقان النبات في النمو ، وتتجعد الأوراق.
- يتسبب ذباب الجزر في إتلاف أعناق العشب بشدة. من الضروري محاربة الآفات عن طريق معالجة الممرات بغبار التبغ الممزوج بالخردل الجاف. يمكنك التعامل معهم بالمبيدات الحشرية مثل Actellik.
للوقاية من الأمراض ومهاجمة الحشرات الضارة ، من الضروري اتباع قواعد التكنولوجيا الزراعية للكرفس ، وتدمير الأعشاب الضارة بعناية ، وحفر المناطق تحت الخضار بعمق.
طرق الحصاد والتخزين
يجب إزالة الكرفس المطارد قبل تساقط الصقيع. يجب ألا تتسرع كثيرًا ، لأن البقاء في الأرض لفترة أطول سيحتفظ بعصيرها ومذاقها لفترة أطول. قبل شهر من الحصاد ، تتم إزالة البراعم الجانبية الصغيرة بأوراق الشجر. ينضج الكرفس في نهاية سبتمبر. ثم يبدأون في سحبها من الأرض ، محاولين عدم إتلاف السيقان. ثم يتم قطع الأجزاء العلوية ، وفرز الأجزاء الفاسدة والتالفة.
للتخزين في وقت لاحق ، تُترك السيقان في منطقة جيدة التهوية أو في الهواء الطلق تحت مظلة.
إذا كنت ستخزن الخضار في الثلاجة ، فسيتم وضع الأعناق المقشرة والمجففة في كيس من السيلوفان أو ملفوفة بورق قصدير. بهذه الطريقة تبقى نضارة النبات لمدة شهر.
يتم تحضير توابل الكرفس المفروم عن طريق التجفيف المسبق للبراعم المفرومة جيدًا. يستغرق هذا حوالي ثلاثين يومًا. بعد تمريرها في الخلاط ، ضع المسحوق في برطمانات. يتم تمليح سيقان الكرفس على النحو التالي: يتم طيها بإحكام في جرة مغطاة بالملح. يتم أخذ مائتي جرام من الملح لكل كيلوجرام من الخضار. يتم تخزين الأطعمة المعلبة ملفوفة في مكان بارد. إزالة الخضار في الوقت المناسب من الحديقة ، يمكنك الاستمتاع بالأطباق مع إضافة الكرفس طوال فصل الشتاء.
يمكن العثور على مزيد من المعلومات في الفيديو: