أفضل بذور الجزر: النضج المبكر ، منتصف النضج ، النضج المتأخر والأصناف الملونة

حاليًا ، هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من البذور من أنواع مختلفة في السوق. جزر... مع هذا التنوع ، قد يكون من الصعب جدًا الاختيار. ومع ذلك ، باتباع قواعد معينة ، يمكن تسهيل عملية اختيار مادة البذور بشكل كبير.

محتوى:

نصائح لاختيار بذور الجزر

نصائح لاختيار بذور الجزر

قبل ان تشتري البذور، من المهم أن تصوغ بنفسك ماذا محصول ولماذا تريد أن تنمو: يجب أن يكون مبكرًا جزرة للاستخدام الغذائي فقط أو مخصصًا لفترة طويلة تخزين، للبيع أو الاستهلاك الشخصي ، إلخ.

بادئ ذي بدء ، من المهم مراعاة المنطقة التي يزرع فيها المحصول. بطبيعة الحال ، فإن الأصناف المعدة للزراعة في مناطق معينة سوف تتكيف إلى أقصى حد مع الظروف المناخية وخصائص التربة.

وتجدر الإشارة إلى أن أصناف الجزر التي يربىها المربون تتميز بإنباتها الممتاز وخصائصها التجارية الخارجية الممتازة وذوقها الممتاز.

للحصول على البذور أفضل في المتاجر المتخصصة ، حيث يكون احتمال شراء المنتجات المقلدة ضئيلًا. انتبه إلى العبوة (لا ينبغي أن تكون محلية الصنع) ، واسم الشركة المصنعة ، وتاريخ الصنع. تحتفظ بذور الجزر بخصائص الإنبات لمدة سنتين إلى ثلاث سنوات.

يمكنك شراء بذور الجزر ذات الحبيبات: فهي مغلفة بقشرة تحتوي على العناصر الغذائية ، ومنظمات النمو والعناصر النزرة. البذور المعالجة بهذه الطريقة لها إنبات جيد (فقط مادة بذرة عالية الجودة مختارة مغلفة) ، ويمكن زرعها بشكل فردي وبالتالي لا يتم تخفيفها. من المهم أن تتذكر أنه كلما طالت فترة نضج الجزر ، كلما طالت مدة تخزين المحصول. من خلال اختيار الأنواع المناسبة من الجزر لفترات النمو المختلفة ، يمكنك تزويد نفسك بهذه الخضار على مدار السنة.

بذور الجزر الناضجة في وقت مبكر

بذور الجزر الناضجة في وقت مبكر

يعطي الجزر الناضج المبكر محصول في غضون 85-100 يوم بعد إنبات الشتلات. هذه ميزته الكبيرة على الأنواع الأخرى: في الوقت الذي تنضج فيه الخضروات الأخرى ، يمكنك الحصول على الفيتامينات عن طريق تحضير السلطات مع الجزر الطازج.

كقاعدة عامة ، الأصناف المبكرة ليست مخصصة للأجل الطويل تخزين.

تشمل الأصناف المبكرة النضج ما يلي:

  • نانت
  • جنية
  • أمستردام
  • جوزة الطيب البرتقالي
  • لينوشكا
  • كاروتيل الباريسي
  • محبوب
  • الهجينة نابولي ، الأخبار ، بانجور

تحتوي معظم أنواع الجزر الناضجة المبكرة على محصول جذري قصير وقصير. إن إنتاجية هذه الأنواع ليست عالية جدًا ، والتي يتم تعويضها بسرعة نضجها. على سبيل المثال ، يمكن الحصول على المحاصيل الجذرية من صنف نانت 4 و 14 بالفعل بعد 50-60 يومًا من ظهور البراعم ، على الرغم من أن النضج الكامل يحدث في غضون 90 يومًا. تزرع الأصناف المبكرة النضج في الربيع ، في أبريل ومايو ، أو في الخريف ، قبل الشتاء.

بذور الجزر منتصف الموسم

بذور الجزر منتصف الموسم

أصناف منتصف الموسم جزر تُزرع بشكل أساسي للاستهلاك الطازج وتحضير الفراغات والتجهيز والتخزين الشتوي. تتراوح فترة نضج أصناف منتصف الموسم من 100 إلى 120 يومًا.

تشمل هذه الأصناف:

  • فيتامين 6
  • 2461
  • لا يضاهى
  • لوسينوستروفسكايا 13
  • شتاء موسكو A-515
  • ناربون F1
  • شمشون

عند اختيار مجموعة متنوعة ، من المهم مراعاة مزايا وعيوب كل منها ، على سبيل المثال:

  • فيتامين 6 مقاوم للعفن ولكنه عرضة لتكسير الجذور.
  • يتميز Losinoostrovskaya 14 بمحتوى عالٍ من الكاروتين ، والذي يزيد فقط أثناء التخزين ، ولكنه يخضع الأمراض تعفن.
  • يتم تخزين Nantes 4 بشكل مثالي حتى فبراير ، ولكن يتأثر بسهولة بالتعفن الأبيض والرمادي.

تأخر نضج بذور الجزر

تأخر نضج بذور الجزر

الأنسب لفصل الشتاء الطويل تخزين أصناف الجزر المتأخرة النضج:

  • ملكة الخريف
  • حد الكمال
  • العملاق الأحمر
  • يلوستون
  • كندا

يمكن حصاد أصناف Red Giant وكندا المزروعة في أبريل في وقت مبكر من سبتمبر. تعد المحاصيل الجذرية لأصناف الجزر المتأخرة النضج كبيرة نوعًا ما ، ويبلغ طولها من 17 إلى 24 سم ويزن 100 إلى 200 جرام. فهي ليست غنية بالعصارة وليست غنية بالنكهة مثل نكهات أوائل أو منتصف الموسم.

تتميز الأصناف المتأخرة النضج ، كقاعدة عامة ، بإنتاجية عالية وقدرة المحاصيل الجذرية على التخزين طويل الأجل.

لزيادة مدة الصلاحية ، يجب اختيار الجزر بعناية. للتخزين ، اختر الخضروات الجذرية الكاملة غير التالفة ، والتي تعتبر مهمة لتجفيفها جيدًا مسبقًا. يجب أن تبقى الغرفة في درجة حرارة منخفضة (من 0 إلى 10 درجات) ورطوبة عالية. سيتم الحفاظ على المحاصيل الجذرية بشكل أفضل إذا تم وضعها في صناديق على الرمال الرطبة ورشها بالرمل.

جزر متعدد الألوان

جزر متعدد الألوان

يعتمد لون جذور الجزر على المادة التي تسود في تركيبته: إذا كان الكاروتين - الجزر برتقالي أو أحمر ، فإن الأنثوسيانين لونه أرجواني.

ليس من الصعب شراء بذور جزر متعدد الألوان ، المشكلة هي أن مداها محدود نوعًا ما:

  • تتميز أنواع الجزر Lobbery Her و Tyulchatay ذات اللون الأصفر من المحاصيل الجذرية بالعصارة والطعم الجيد.
  • في مجموعة White Sugar F1 ، يكون لون الجذور أبيض تقريبًا ، وهي كبيرة جدًا: يصل طولها إلى 20 سم.
  • جذور الجزر Purple Elixir F1 لها لون أرجواني غامق أو كستنائي ولون برتقالي أحمر. عند تقطيعه إلى شرائح ، يعطي الجزر تأثيرًا غير عادي على أي طبق.
  • يتحدث اسم الجزرة البنفسجي نفسه عن خصوصيات الصنف: الجذور أرجوانية تمامًا.
  • تضمن تشكيلة Rainbow Mix حصادًا متعدد الألوان: تنمو الجذور باللون الأصفر والبرتقالي والأرجواني والأحمر والوردي.

يعتقد العلماء الهولنديون أن الجزر ذو الجذور الأرجوانية يساعد الجسم على الحماية من السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأنثوسيانين له تأثير مفيد على حالة الجلد ، ويحسن الرؤية ويساعد على زيادة النغمة العامة للجسم.

تحضير البذور ومواعيد الغرس

طرق ونصائح لزراعة بذور الجزر

ينمو الجزر جيدًا في التربة الرملية الخفيفة ، وهو أفضل الأسلاف في الأسرة طماطم, بصلة, بطاطا... تلك المحاصيل التي تم تغذيتها بالعضوية اسمدة، ولكن بأي حال من الأحوال مظلة.

يرتبط وقت زراعة بذور الجزر ارتباطًا مباشرًا بوقت نضج المحاصيل الجذرية:

  • تزرع الأصناف المبكرة النضج من النصف الثاني من أبريل
  • أصناف منتصف الموسم - من نهاية أبريل وكل مايو
  • النضج المتأخر زرعت من 10-15 يونيو

يتم تحضير أحواض الجزر في الخريف: يجب حفر التربة وإزالتها. الأعشاب... في الربيع ، استخدم قاطعة مسطحة لزراعة التربة: بمساعدتها ، يمكنك بسهولة فك الأرض وإزالة الأعشاب الضارة دون الإخلال ببنية التربة.

قبل الزراعة بأسابيع قليلة ، يصنعون الأسمدة المعدنية (نترات الأمونيوم والسوبر فوسفات وملح البوتاسيوم) والسماد الطازج و فضلات الدجاج لا ينصح بتطبيقه في الربيع

تؤثر الأسمدة العضوية سلبًا على نمو المحاصيل الجذرية: فهي تتشوه وتتفرع.

قبل البذر ، لتسريع الإنبات ومنعه الأمراض، يوصى بمعالجة البذور:

  1. اغمر البذور في ماء نظيف في درجة حرارة الغرفة لعدة ساعات.
  2. يجب إزالة البذور الطافية.
  3. ضع البذور المتبقية في الأسفل على قطعة قماش مبللة.
  4. قم بتغطيتها بقطعة قماش مبللة أخرى.
  5. بلل قطعة القماش بانتظام أثناء جفافها.
  6. عندما تنتفخ البذور وتفقس ، ضعها في حجرة الخضار بالثلاجة لمدة 10 أيام.

عند البذر في الخريف ، لا تحتاج البذور إلى المعالجة. قبل فصل الشتاء ، يوصى بزرع الجزر بالفعل في التربة المجمدة في منتصف نوفمبر ، بحيث لا تنبت البذور أثناء الذوبان غير المتوقع. في الوقت نفسه ، يجب زيادة معدل البذر مقارنة بالمعدل التقليدي بنسبة 20 في المائة.

طرق زراعة بذور الجزر

طرق زراعة بذور الجزر

خيارات زراعة البذور:

  • زرع البذور الجافة - تنتشر البذور ببساطة في الأخاديد المحضرة. عيب هذه الطريقة الأبسط هو أن بذور الجزر صغيرة جدًا ويصعب جرعاتها. إذا أضفت الكثير منهم ، فسوف ينبت الجزر بشكل كثيف جدًا وسيتعين ترققه. إذا صببت القليل جدًا ، فقد لا يأتي البعض.
  • بذر البذور المعالجة - تزرع البذور النابتة أو المنتفخة في الأرض ، على التوالي ، يتم تقليل وقت ظهور الشتلات بشكل كبير. من المهم مراقبة محتوى الرطوبة في التربة طوال الوقت قبل ظهور الشتلات.
  • طريقة "الجزر في كيس" - في الربيع ، بمجرد أن تبدأ الأرض في الذوبان ، قم بعمل ثقب بعمق 30 سم. بذور ضع كيس من القماش ، بلل وضعه في حفرة. بعد أسبوعين ، أزل البذور المفرغة ، واخلطها بالرمل وزرعها على فراش الحديقة. غطِ التربة بورق احباط. مع طريقة الزراعة هذه ، ستظهر الشتلات في غضون أسبوع.
  • الطريقة التالية هي الأمثل للأصناف المتأخرة النضج - اخلطي ملعقتين كبيرتين من بذور الجزر مع دلو من الرمل الجاف ، ووزعي المزيج بالتساوي في الأخاديد ، وسقيها جيدًا ورشيها بالتربة. الجزر المزروع بهذه الطريقة لا يحتاج إلى تخفيف.
  • زراعة مختلطة - مزيج بذور الجزر و الفجل (أو خس) مع الرمل وزرع في الأخاديد. ينضج الفجل مبكرًا ، مما يترك مساحة خالية في الحديقة للجزر. هذه المحاصيل لن تحتاج أيضًا إلى التخفيف.
  • يمكنك زراعة الجزر في الأخاديد جنبًا إلى جنب مع مجموعات البصل ، والتي ستكون بمثابة منارة. يُنصح بهذه الطريقة لأن الجزر والبصل يحميان بعضهما البعض الآفات: ذباب البصل والجزر.
  • يعد البذر على شريط طريقة مريحة للغاية: يتم وضع الشريط الموجود في البذور الملصقة في الأخاديد ومغطى بالأرض. تُباع هذه البذور في المتاجر ، ولكن إذا قررت صنع مثل هذا الشريط بنفسك ، فسيتعين عليك قضاء الكثير من الوقت.
  • لقد تم ذكره أعلاه حول زرع البذور الحبيبية - هذه البذور أغلى ثمناً ، ولكنها في النهاية توفر الوقت للتخفيف. و محصول ينمو بشكل ممتاز ، حيث يتم تغليف البذور عالية الجودة.

هذه ليست سوى عدد قليل من أكثر الطرق شيوعًا لزرع الجزر ؛ إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إنشاء طريقتك الفردية بالطريقة الأكثر خبرة.

يمكن العثور على مزيد من المعلومات في الفيديو.