الزراعة المناسبة للخضر في المنزل

يمكن استخدام الخضر طازجًا وكتوابل للطهي. لكن في فصل الشتاء ، يكون الوصول إلى هذا المنتج محدودًا. من غير المرجح أن يفيد الجسم ما تقدمه محلات السوبر ماركت وبائعي السوق ، لأنه بالإضافة إلى العناصر المفيدة ، تحتوي هذه الخضر على الكثير من الإضافات الكيميائية التي تُستخدم لتسريع نموها.

مع القليل من الجهد ، يمكنك تنظيم حديقة صغيرة في الشقة ، بفضلها طازجة وصحية الخضر سيكون في متناول اليد في أي وقت. أكثر استخدامات الطهي شيوعًا هي الثوم المعمر والخس والبقدونس والشبت ، والتي يمكن أن تنمو جيدًا في المنزل.

محتوى:

• زراعة البصل في الماء
• كيف ينمو البصل بشكل صحيح في التربة أو الركيزة
• فكرة مثيرة للاهتمام - شجرة البصل
• ملامح زراعة الجرجير
• زرع الخس على حافة النافذة
• طرق زراعة البقدونس
• زراعة الشبت على الخضر

زراعة البصل في الماء

زراعة لوك في الشقة لا يتطلب مهارات خاصة ، فهو أكثر الخضروات متواضعًا وليس من دواعي سروري الاعتناء بها. هناك ثلاث طرق لزراعة البصل في الشقة:

• بوضع رأس البصل في وعاء به ماء
• زرع في الركيزة
• زرع في الأرض

هذه هي الطريقة الأسهل والأكثر تكلفة للحصول على ريش البصل الأخضر الطازج ، ما عليك سوى اتباع الخطوات التالية:

• حدد المصابيح. يمكنك أن تأخذ تلك التي ظهرت بالفعل. ولكن إذا لم يكن هناك شيء ، فسيتم قطع الذيل عن الرأس ، تاركًا حوالي سنتيمتر ونصف.
• تُنظف البصيلات من قشور متقشرة وتُحفظ لمدة ساعة تقريبًا في ماء دافئ (40 درجة).
• في وعاء ضحل ولكن واسع ، صب الماء في درجة حرارة الغرفة بكمية تغمر المصابيح بمقدار الثلث.
• ضع الرؤوس بإحكام في الحاويات.
• ضع وعاء البصل في مكان دافئ وأضف الماء بشكل دوري ولفه في اتجاه عقارب الساعة حتى تكون البراعم صديقة.

هذه هي الطريقة الأكثر استخدامًا وقد عملت بشكل جيد لسنوات عديدة. لكن يعتقد البعض أن البصل الأخضر سيكون أكثر فائدة إذا نما في التربة أو الركيزة.

كيف ينمو البصل بشكل صحيح في التربة أو الركيزة

تستغرق هاتان الطريقتان وقتًا أطول قليلاً ولا تختلفان كثيرًا. الفرق الرئيسي هو أن الركيزة يجب أن تغمر باستمرار في الماء.

لزراعة البصل الأخضر في الأرض ، تحتاج إلى تحضير التربة والحاويات بعمق يزيد عن 6 سم ، علاوة على ذلك ، تحتاج إلى العمل على مراحل:

• يأخذون مجموعة البصل ، ويغسلونها بالماء الدافئ ، ويقشرونها من القشر الزائد ويقطعون ذيول.
• توضع الرؤوس في ماء دافئ بحيث يتم غمر الجذور فقط وإرسالها إلى البطارية لمدة يوم.
• يزرع البصل في التربة المحضرة ، ويعمق الرؤوس بمقدار الثلث ، وترسل الحاويات إلى مكان دافئ حتى تظهر البراعم الأولى. بعد ذلك ، يتم إعادة ترتيب الحاويات على حافة النافذة.

بعد 2-3 أسابيع ، يمكنك قطع الريش الكامل. في البداية ، من الأفضل استخدام العناصر المتطرفة لفتح الوصول إلى الضوء للضوء المركزي.

فكرة مثيرة للاهتمام - شجرة البصل

إذا لم يكن من الممكن وضع عدة حاويات عريضة على حافة النافذة ، فيمكنك زراعة شجرة بصل تشغل مساحة صغيرة وتنويع المناطق الداخلية.

للقيام بذلك ، تحتاج إلى تحضير زجاجة بلاستيكية كبيرة ومجموعات التربة والبصل.

الميزات المتزايدة:

• يتم قطع الجزء العلوي والسفلي من الزجاجة ويتم قطع ثقوب في الجدران الجانبية.
• ضع الحاوية في البليت واملأها بالتربة حتى الشريحة الأولى بالثقوب. ازرع البصل بحيث تكون ذيوله مواجهة للخارج من خلال الثقوب. وهكذا ، املأ الزجاجة إلى الأعلى وقم بإسقاط عدة رؤوس من الأعلى.
• ضعه في غرفة دافئة حتى الإنبات ، ثم انتقل إلى النافذة. من المهم فك الزجاجة بشكل دوري بحيث يكون لكل جانب ضوء كافٍ وتكون الشجرة خضراء بالتساوي. كما يتطلب بانتظام سقي.

سيوفر صبار البصل هذا مساحة ويمنح مطبخك نكهة. يكمن سر الحصاد المستمر في حقيقة أن البصل يُزرع على فترات من أسبوعين. بينما يتم استهلاك المحصول الأول ، سيصل الثاني ، ثم الثالث والعكس صحيح.

ملامح زراعة الجرجير

عند النمو خس في المنزل ، يجب توخي الحذر مسبقًا لتوفير المزيد إضاءة... سيساعد اختيار الصنف المناسب في حل هذه المشكلة جزئيًا. بعض الأصناف لا تتطلب الكثير من الضوء. تحتاج أيضًا إلى معرفة أنه إذا كان مستوى الرطوبة منخفضًا ، فإن أوراق الخس تكون مُرة. لذلك ، من المهم مراعاة هذين الشرطين عند زراعة الخس على حافة النافذة.

تتمثل ميزة الجرجير في أنه لا يُزرع في الأرض فحسب ، بل يُزرع فيه أيضًا نشارة خشبوالخرق المفرومة وكذلك على منخل. يزرع في الأرض مثل هذا:

• ضع طبقة تصريف جيدة في قاع الحاوية واملأها بالأرض
• زرع البذور وتعميقها بمقدار نصف سنتيمتر وترك مسافة 10 سم على الأقل بين الصفوف
• سقي البذور ، وقم بتغطيتها بورق الألومنيوم وإرسالها إلى مكان مظلم قبل ظهور البراعم الأولى
• انقل الحاوية إلى حافة النافذة وتأكد من الري المنتظم والرش والهواء النقي والضوء الكافي

تفقس الشتلات في غضون 2-5 أيام ، ويمكن قطع الأوراق في غضون 2-3 أسابيع.

زرع الخس على حافة النافذة

من سمات الخس معدل نموه. لذلك ، يجب أن تكون التربة المخصصة للزراعة مغذية ، ويتم اختيار قدرة الزراعة على نطاق واسع ، ولكن ضحلة - 9-13 سم.يمكن شراء التربة للزراعة من متجر أو تحضيرها بنفسك عن طريق خلط الدبال وتربة الحديقة والرمل في نسبة 2: 2: 1.

تحتاج إلى زراعة هذه السلطة والعناية بها بنفس الطريقة كما في حالة زراعة الجرجير.

لكن أوراق الخس غنية باليود العضوي ، والذي يتراكم أكبر كمية منه في الحقول المفتوحة. في المنزل ، تراكم اليود يمثل مشكلة ، لذلك يجب تغذية النبات بالتخصيب بالمغذيات الدقيقة المعقدة على أساس يوديد البوتاسيوم.

أعلى الصلصة ضع مرة أو مرتين عن طريق رش الأوراق. إذا قمت بزراعة السلطة في عدة أوعية على فترات من أسبوع ونصف ، يمكنك ضمان الإنتاج المستمر للأوراق المفيدة في الشتاء.

طرق زراعة البقدونس

تزايد بقدونس على نباتات المنزل ممكن بطريقتين: البذور وزرع الجذور للتقطير.

المنوي. تتكون هذه الطريقة من عدة مراحل:

• تحضير البذور. لتسريع ظهور الشتلات ، يجب لف البذور بقطعة قماش وتركها لمدة نصف ساعة تحت تيار من الماء الدافئ ، ثم تركها بقطعة قماش مبللة لمدة يوم.
• توفير تصريف للحاويات وملئها بالتربة المعدة.
• زرع مادة البذور المحضرة ، وتعميقها بمقدار 0.5 سم ورشها بالأرض قليلاً.
• يترك الزرع في مكان مظلم حتى تظهر البراعم ، سقي بشكل دوري.
• انقل البقدونس إلى نافذة مع وصول للضوء وقم بتخفيف الشتلات بحيث يكون هناك فاصل من 3-4 سم بينهما.
• عندما يصل ارتفاع الخضر إلى 9-14 سم ، يمكن قصها.

زراعة المحاصيل الجذرية للتقطير.يكمن نجاح هذه الطريقة في الاختيار الصحيح للجذور. يجب أن تكون قصيرة وسميكة - طولها 6 سم وسمكها 2 سم على الأقل ، كما يجب أن يكون لها برعم نمو قمي مع تشجيع وجود أعناق.

درجة الحرارة المثلى لنمو البقدونس هي 20-22 درجة.

تُزرع الجذور بزاوية في الأرض المبللة بحيث تتعمق نقطة النمو بمقدار 2-3 سم ، ويجب ترك فاصل من 3-4 سم بين الجذور.بعد الزراعة ، تُترك الحاوية في مكان بارد وتُروى دوريا. عندما تفقس البراعم الأولى ، يتم نقل البقدونس إلى مكان مضاء - طاولة أو حافة النافذة. كل يوم ، يتم تشغيل الحاوية بحيث يكون هناك إضاءة كافية للزراعة بأكملها.

زراعة الشبت على الخضر

للزراعة الشبت في ظروف عتبة النافذة ، يجب عليك اختيار أصناف متواضعة وعالية الغلة. تعطى الأفضلية لـ Griboyedovsky ، الذي يعطي حصادًا مبكرًا ومقاومًا للأمراض ، Grenadier و Aurora و Dalny و Aelita و Kusty.

تزايد القواعد:

• يجب أن يكون خزان الإسقاط كبيرًا بدرجة كافية. توضع طبقة تصريف في قاعها وتمتلئ بالتربة ، ولا تملأ حتى حافة 2 سم.
• لتسريع ظهور البراعم ، تحتاج إلى وضع البذور في قطعة قماش مبللة بالماء لمدة يومين.
• بعد ذلك ، ضعهم على سطح الأرض ، ورش القليل من الخث والدبال والماء.
• غطي الحاوية بالبولي إيثيلين واحتفظ بها لمدة سبعة أيام في مكان مظلم ، مع الحفاظ على درجة حرارة 20 درجة.
• مع ظهور البراعم الودية ، يتم إعادة ترتيب الحاوية في مكان جيد الإضاءة.
• لمنع امتداد المساحات الخضراء ، يجب خفض درجة الحرارة ليلاً ، وإذا لزم الأمر ، توفير إضاءة إضافية. حقيقة أن الشبت لا يحتوي على ما يكفي من الضوء ستخبر الكتلة الخضراء الشاحبة.
• لكي يتراكم الشبت ما يكفي من الفيتامينات ، يجب أن يتم سقيها وتغذيتها بانتظام. الأسمدة المعدنية... ينمو الخضر جيدًا عند درجات حرارة 10-17 درجة.
• لكي تكون خضار الشبت متاحة دائمًا ، يجب أن تزرع البذور في عدة حاويات على فترات كل سبعة أيام.

إلى جانب هذه المحاصيل ، يمكن الزراعة في المنزل. كرفس، سبانخ، البازيليكا, الكزبرة, زعتر, بلسم الليمون, حكيم و توابل... وإذا سمحت المساحة ، فمن الممكن زراعة الخضروات. تحظى بشعبية خاصة طماطم, خيار و بصير و فلفل حلو.

زراعة الخضر عملية بسيطة ولا تستغرق الكثير من الوقت. يكفي القيام بالزراعة الصحيحة وإيجاد مكان مناسب وضمان الري المنتظم. نتيجة لذلك ، ستكون الخضر موجودة على الطاولة كل يوم ، مما يوفر للأسر العناصر الدقيقة اللازمة. أيضًا ، سيساعد هذا النهج بشكل كبير في توفير ميزانية الأسرة.

يمكن العثور على مزيد من المعلومات في الفيديو: