اسرار الزراعة الصحيحة للاعشاب بالمنزل

زراعة الأعشاب ليست صعبة كما قد تبدو للوهلة الأولى. يستطيع البستانيون ذوو الخبرة زراعة أندر التوابل وأكثرها غرابة في حديقتهم. ما هي الأعشاب التي يمكن زراعتها ، وكيفية تحقيق الخير بسرعة محصول?

محتوى:

• تزايد الريحان
• زراعة الكزبرة في الحديقة
• زراعة البقدونس والعناية به
• الطرخون أو الطرخون: ينمو
• زراعة الزعتر (الزعتر)
• تزايد الشمر

تزايد الريحان

ريحان جاء إلينا من الهند. يمكن استخدامه كتوابل وكدواء. لها خصائص مضادة للالتهابات. اوراق اشجار البازيليكا يستخدم لعلاج أمراض الحلق وتحسين الهضم والشهية. مستخلص هذا النبات قادر على تخفيف التقلصات في حالة مغص الأمعاء والمعدة.

إذا كنت تخطط لزراعة الريحان الطبي من أجل الزيت العطري الثمين ، فاهتم بالأصناف. تلك الأصناف المعدة للحصول على الزيت غير مناسبة للطعام. يضاف الريحان الطازج إلى السلطات لإضافة نكهة خاصة. لفصل الشتاء ، يمكن تجفيفها أو تجميدها في مكعبات ثلج.

الريحان نبات سنوي بأوراق ناعمة مستطيلة وأزهار بيضاء أو وردية.

هناك عدة قواعد لتنميتها:

• يمكنك زراعة الريحان باستخدام الشتلات أو فورًا عن طريق زرع البذور في أرض مفتوحة. يجب أن يتم ذلك في موعد لا يتجاوز مايو ، عندما تكون الأيام الدافئة قد استقرت بالفعل. مع العناية المناسبة ، سوف تنبت البذور في غضون أسبوعين. يجب سقي الشتلات بانتظام ويجب إزالة الأعشاب الضارة من الأرض. إذا وقع الاختيار على طريقة زراعة الشتلات ، فأنت بحاجة إلى زرع البذور في أواني لمدة شهر ونصف قبل الزراعة في أرض مفتوحة.
• يبدأ في الازدهار في يوليو وأغسطس. في هذا الوقت تتراكم أكبر كمية من العناصر الغذائية والرائحة في الأوراق. كما تعلم ، فإن الخضر هي القيمة في الريحان. لجعله يقف لفترة طويلة ، تحتاج إلى قرصة الجزء العلوي وإزالة براعم الزهور. سيؤدي ذلك إلى إنتاج المزيد من النباتات الخصبة ذات الأوراق الكثيفة.
• يجب توخي الحذر عند اختيار مجموعة متنوعة. تختلف ليس فقط في المظهر ، ولكن أيضًا في الرائحة والذوق. الريحان ذو الأوراق الأرجوانية له رائحة أقوى وأكثر ثباتًا. هناك أصناف برائحة الليمون والقرنفل والغار وحتى الكراميل. يمكن إضافة بعضها إلى الشاي والمشروبات الأخرى.
• بما أن الهند هي مسقط رأس الريحان ، فهي تحب الدفء والرطوبة. مصنع إنه مطلوب حصريًا في الأماكن المشمسة. لن تنبت البذور إلا إذا كانت درجة حرارة الهواء لا تقل عن +20 درجة. يجب حماية النباتات الهشة من الرياح. يزيد بشكل كبير أثمر جودة التربة. الخيار الأفضل هو التربة الخصبة التي تحتوي على نسبة عالية من الدبال.

زراعة الكزبرة في الحديقة

تم العثور على هذا النبات الدائم والعطرية للغاية في جميع القارات تقريبًا. كسبرة عادة لا يزيد ارتفاعها عن متر ونصف. أوراقها لها أشكال مختلفة حسب القرب من القاعدة.

الزهور بيضاء أو وردية ، الثمار صغيرة ، رمادية.

تؤكل الكزبرة كتوابل بعد نضج الثمار.حتى تلك اللحظة ، لم تكن الرائحة لطيفة للغاية. لرائحتها الخاصة ، أطلق عليها الإغريق القدماء حشرة.

طازج كسبرة يمكن وضعها في السلطات والحساء وأطباق الخضار واللحوم وحتى كومبوت والخبز والنقانق والمعجنات. في الطب الشعبي ، هذا النبات شائع أيضًا. يتم استخدامه لتحسين الشهية ، الهضم ، مفرز الصفراء و مقشع. تحتوي الكزبرة على مواد ذات خصائص مطهرة وطاردة للديدان. تستخدم الكزبرة أيضًا في صناعة العطور. الكزبرة متواضعة للعناية بها ، وتقاوم البرد. في الممر الأوسط ، ينمو جيدًا.

الملامح الرئيسية للزراعة:

1. يمكن أن تزرع البذور في أوائل الربيع ، عندما تبدأ الأيام الدافئة في الظهور. لتنبت بشكل أسرع ، انقع البذور في الماء قبل الزراعة بأيام قليلة.
2. يجب أن يتم سقي النبات بانتظام وإزالة الأعشاب الضارة وتخفيف الأرض. يمكنك الحصاد عندما تصبح أزهار الكزبرة بنية.
3. يتم قطع النباتات في الصباح أو في المساء ، عندما لا تكون هناك أشعة الشمس الحارقة ، ثم يتم تجفيفها لمدة 2-3 أيام والأرض.
4. يجب قطع الفروع والأوراق الفردية من قاعدة النبات. يمكن أن تؤكل الأوراق الصغيرة فقط ، والأوراق القديمة مريرة.
5. بعد ازدهار النبات ، يمكنك جمعها البذور للزراعة التالية أو استخدامها كتوابل.
6. الاعتدال مهم عند زراعة الكزبرة. يجب أن تكون الحرارة والرطوبة والضوء معتدلة ، ولكن ليس كثيرًا. تنضج الكزبرة بسرعة كبيرة ، لذا يمكن زراعتها عدة مرات في كل موسم وحصدها.
7. من المهم التأكد من عدم تشكل قشرة على التربة ، والتي لا تسمح للرطوبة والهواء بالوصول إلى الجذور. يجب تخفيف الأرض قبل الري.
8. خلال فصل الصيف ، يمكنك زرع بذور جديدة كل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع ، ثم يتم تزويدك بالخضروات الطازجة حتى الخريف.
9. بمجرد أن تنمو الشتلات (حتى 5 سم) ، يمكنك البدء في تخصيبها بالأسمدة النيتروجينية. لكن من المهم عدم المبالغة في ذلك اسمدة يستغرق قليلا جدا.
10. عندما تكون الشتلات قوية جدًا ، قلل سقي... الكزبرة معتادة أكثر على المناخ الجاف.

زراعة البقدونس والعناية به

بقدونس أصبح معروفًا في بلدنا فقط في القرن الثامن عشر. في البداية ، كان يُعتبر نباتًا طبيًا حصريًا بسبب الكمية الكبيرة من الفيتامينات والزيوت الأساسية.

يستهلك البقدونس طازجاً ، ويضاف إلى السلطات ، والحساء ، والمجمد ، والمجفف ، ويستخدم في الحفظ ، وكذلك في صناعة مستحضرات التجميل. للأغراض الطبية ، يتم استخدام أوراق وجذور البقدونس. الأدوية المصنوعة من البقدونس لها تأثير مدر للبول ومفرز الصفراء ، وتحسن وظيفة الأمعاء ، وتعزز التئام الجروح ، وتقوي اللثة وتحسن الرؤية. كتوابل ، يتناسب البقدونس جيدًا مع أي أطباق وصلصات ومخللات أيضًا.

هناك عدة أنواع معروفة بقدونس: جذر ، ورقة ، مجعد ، عالمي.

من بين مجموعة متنوعة من الأصناف ، يمكنك اختيار أقدم البقدونس وفيتامين ، مع جذور كبيرة (إذا تم استخدامها أيضًا) ، بأوراق كبيرة. ينمو البقدونس جيدًا في مناخنا. يتحمل البرد والصقيع جيدًا. ومع ذلك ، عندما يكون الطقس شديد البرودة ، يبدأ النبات في التفتح ويعطي كل قوته للزهور ، وليس الأوراق والجذور.

نصائح لزراعة البقدونس:

• البقدونس غير مستحسن للعام القادم النبات لنفس المكان. لن تنمو بشكل جيد. يمكنك أن تزرع في نفس المكان في موعد لا يتجاوز 4 سنوات.
• ينمو البقدونس جيدًا في درجات حرارة متوسطة تتراوح من 18 إلى 20 درجة. خلال فترة الإنبات ، يجب أن يكون هناك المزيد من الرطوبة. إذا كانت التربة طينية والبذور صغيرة ، فلا تزرعها بعمق ، فستكون 1.5-2 سم كافية.
• يجب إزالة الحشائش من التربة بانتظام قبل الري ، لكن احرص على عدم إتلاف الجذور والساق.
• المهم أيضا هو الإزالة الأعشاب... براعم الشباب تنمو ببطء. يجب أن تكون ضعيفة.
• الري ضروري لأن التربة تجف. يجب أن تكون رطبة ، لكن لا تدع الماء يركد. سقي من الأفضل القيام به في المساء أو في الصباح.
• مثل الكزبرة بقدونس يمكن زراعتها عدة مرات في الموسم. يتم تجفيف البقدونس المقطوع بعناية.
• يجب تحضير التربة مسبقًا قبل الزراعة. احفره في الربيع ، أضف الدبال.
• يمكنك البدء في الزراعة في أبريل ، عندما ترتفع درجة حرارة الأرض. يجب أن تكون التربة رطبة.
• بعد الزراعة ، يجب سقي البذور ورشها برفق بطبقة صغيرة من الأرض.
• إذا زرعت بذورًا جافة ، فلن تنبت جيدًا. انقعها في ماء دافئ لمدة 30 دقيقة قبل البذر ، ثم جففها.
• يمكنك قطع الخضر الطازجة باستمرار طوال الصيف وزرع بذور جديدة على طول الطريق.

الطرخون أو الطرخون: ينمو

كلمة "الطرخون" مألوفة لدى الجميع بفضل المشروب الغازي الأخضر الذي يحتوي على نبات الطرخون. موطن هذا النبات هو سيبيريا ومنغوليا.

الطرخون هو النوع الوحيد من الشيح الذي لا يحتوي على مرارة الشيح المميزة.

في الطب الشعبي ، كان هذا النبات العطري يستخدم لعلاج الاسقربوط (الأوراق تحتوي على الكثير من فيتامين سي) ، وكذلك مدر للبول ويحسن الهضم والشهية. الطرخون يهدئ الأعصاب ويحسن النوم. ومع ذلك ، يجدر بنا أن نتذكر الخصائص الفاشلة لهذا النبات. هو بطلان أخذه أثناء الحمل.

إنه نبات معمر ولا يلزم زرعه مرة أخرى كل عام. يصل ارتفاعه إلى 1.5 متر. الجذر سميك والأوراق طويلة وضيقة والزهور بيضاء والبذور صغيرة ومسطحة. يضاف الطرخون إلى الطعام بكميات صغيرة لأن طعمه لاذع إلى حد ما. يمكن وضعها في الصلصات والشوربات والسلطات والأطباق الجانبية وكذلك المخللات للتعليب.

هناك العديد من أنواع الطرخون الشائعة:

• فرنسي برائحة رقيقة
• طرخون روسي حار
• رائحة فولكوفسكي ضعيفة
• يونيفرسال Zhelebovskoe Semko

يمكنك زرع نبات الطرخون بذورومن خلال الشتلات... البذور صغيرة ، لذا فهي لا تحتاج إلى أن تُغرس بعمق. الطرخون يتحمل البرد جيدا. يمكنك البدء في الزراعة في أبريل ومايو ، عندما ترتفع درجة حرارة التربة. هناك نوعان من الطرخون. أحدهما يعطي البذور ، والثاني لا يعطي ، لكن طعمه أكثر وضوحًا. النوع الثاني يتكاثر فقط عن طريق التقسيم أو العقل.

نصائح زراعة النبات:

• يحب نبات الطرخون الضوء ، لذلك اختر موقعًا مشمسًا ، ويفضل حتى في ضوء الشمس المباشر.
• لا ينبغي أن تكون التربة حمضية للغاية. في حالة زيادة الحموضة ، يجب إضافة رماد الخشب إلى الأرض.
• التربة الثقيلة أو شديدة الرطوبة ضارة بالطرخون.
• على الرغم من أن الطرخون نبات معمر ويمكن أن ينمو في مكان واحد لمدة تصل إلى 15 عامًا ، إلا أنه يجب تجديده كل 4 سنوات تقريبًا لأن أوراقه تصبح قاسية بمرور الوقت ويقل طعمها.
• إذا كانت النباتات طويلة جدًا ، اربطها بأوتاد لمنع الرياح من كسر السيقان.
• يمكنك تغطية التربة لفصل الشتاء ، ولكن إذا كان الشتاء ثلجيًا وليس شديد البرودة ، فلن يتجمد الطرخون. يمكنه تحمل درجات حرارة تصل إلى -30 حتى مع وجود القليل من الثلج.
• يجب قطع الطرخون قبل الإزهار وتجفيفه في مكان دافئ ولكن ليس مشمسًا.

زراعة الزعتر (الزعتر)

زعتر معروف منذ فترة طويلة بمذاقه وخصائصه الطبية. تم استخدامه لتذوق الأطباق والصلصات والمخللات والمشروبات الكحولية وحتى مربى البرتقال. زيت الزعتر الأساسي مطهر قوي. ديكوتيون زعتر كثيرا ما تستخدم للسعال كما مقشع.

يستخدم الزعتر أيضًا للاستخدام الخارجي. في شكل المستحضرات ، يتم تطبيقه على القرح والجروح ، ويستخدم أيضًا لعلاج الروماتيزم. يزين المسيحيون بيوتهم بالزعتر لعيد الثالوث. يطلق عليه عشب بوجورودسكايا.

إنه نبات معمر بأوراق مستطيلة وزهور عطرة وردية أو زرقاء صغيرة. تبدو الثمار مثل المكسرات المفلطحة.

تنمو زعتر ببساطة:

• من السهل العناية بها ، وتتحمل البرد والجفاف جيدًا ، ولا تصلح الأمراض و الآفات... ومع ذلك ، فإن الإضاءة الجيدة شرط مهم. الزعتر لا يحب الظل. د
• يمكن أن تؤدي التربة الطينية والرطوبة الزائدة إلى فقدان الرائحة والذوق.
• إذا كان الشتاء في منطقتك معتدلًا ، يمكن زراعة الزعتر الدائمةتركها لفصل الشتاء. إذا كان الشتاء به القليل من الثلج وكان قاسيًا ، فمن الأفضل زراعة الزعتر كل ربيع.
• إذا قررت ترك الزعتر لفصل الشتاء ، قم بتغطيته بالأوراق.
• يجب تحضير التربة: حفر وتخصيب وإزالة جذور الأعشاب والنباتات الأخرى.
• يمكنك أن تزرع مثل الشتلاتو البذور في أرض مفتوحة. تزرع الشتلات في مارس. بذور الزعتر صغيرة جدًا بحيث لا ينبغي أن يتجاوز عمق البذر 0.5 سم ، وفي غضون 2-3 أسابيع ، ستظهر البراعم الأولى.
• يمكنك زراعة الزعتر بعد الخضراوات ، لكن يوصى بإعطائه قطعة أرض منفصلة. في نفس المكان ، يمكن أن تنمو لمدة 5 سنوات.
• يجب تخفيف البراعم الصغيرة (في الهواء الطلق). يجب أن تكون هناك مسافة لا تقل عن 10 سم بين النباتات ويجب فك التربة بانتظام حتى يشبع الماء التربة جيدًا. لا يستحق صب الزعتر ذلك ، فهو لا يحب الرطوبة العالية.
• يمكن وينبغي أن يتم تخصيب الزعتر ، ولكن ليس بالسماد الطازج. من هذا قد يموت.
• يمكن أن تنمو زعتر وكنبات زينة ، تزين الممرات أو الأحواض الاصطناعية به.

تقليديا زعتر جمعت على الثالوث لتعزيز خصائص الشفاء ، ولكن هذا ليس ضروريا من حيث البستنة. أثناء الإزهار ، يتم قطع الفروع بعناية حتى لا تتلف أو تنكسر الساق. ثم يتم تجفيفها في مكان دافئ ، ولكن ليس في الشمس ، وتخزينها في عناقيد.

تزايد الشمر

كان الشمر معروفا عند قدماء المصريين. تم استخدامه لتحسين الهضم ، فضلا عن عامل مضاد للتشنج ، مهدئ ومضاد للقىء. زيت الشمر العطري له خصائص قوية مضادة للالتهابات. كما يعالجون الأمراض الجلدية والتهاب الشعب الهوائية والسعال الديكي.

تضاف أوراق الشمر المعطرة إلى الأطباق والمشروبات الكحولية والمخللات وحتى الصابون. ويمكنك استخدام كل شيء على الإطلاق: الأوراق ، والسيقان ، والتوت ، والزهور ، والجذور. يجب أن نتذكر أن الشمر لا ينبغي أن تستهلكه النساء الحوامل ، لأنه يمكن أن يؤثر على مستويات الهرمونات. اشطف فمك بنقع الشمر. إنه لا يقتل الجراثيم فحسب ، بل يقتل أيضًا الرائحة الكريهة.

الشمر نبات معمر ذو جذر سمين قوي.

يمكن أن يصل ارتفاع النبات إلى مترين وتكون الأوراق بيضاوية الشكل ومدببة بزهرة. تبدو النورات مثل المظلات ، والزهور صغيرة جدًا ، صفراء. الثمار حلوة وذات رائحة قوية. يمكنك استخدام كل من الخضر وفاكهة الشمر. ظاهريًا ، الشمر يشبه إلى حد بعيد الشبت بأوراقه ونوراته. لذلك ، يطلق عليه أحيانًا اسم الشبت الطبي.

نصائح لزراعة الشمر:

• يحب الشمر التربة الخصبة. يزرع بشكل رئيسي عن طريق زراعة البذور. في أرض مفتوحة.
• قبل هذا الربيع ، يتم حفر التربة وإزالة الجذور والأعشاب وتخصيبها.
• يمكن أن يبدأ البذر في أوائل الربيع ، عندما ترتفع درجة حرارة التربة قليلاً.
• يجب أن تكون المسافة بين الصفوف نصف متر.
• عندما تنمو الشتلات ، يخف الشمر.

رعاية للشمر بسيط جدا. يكفي فقط إزالة الحشائش وتخفيف الأرض بانتظام. غالبًا ما لا يكون الري ضروريًا ، فالشمر يتحمل الجفاف جيدًا ، لكنه لا يحب الرطوبة الزائدة. بعد التخفيف ، يمكنك تسميد الشمر بمحلول مولين.

بعد شهر ونصف بعد الزراعة ، يمكنك البدء في جمع الأوراق.

ينضج الشمر بشكل غير متساو ، لذلك تتم إزالة النورات أولاً ، ثم تنتظر أجزاء أخرى من النبات النضوج. بذور يمكن حصادها عندما تكون أكثر نضجًا. يتم تخزينها في حاويات زجاجية مغلقة بإحكام. في هذا الشكل ، سيتم تخزين البذور لمدة 2-3 سنوات ، إذا لزم الأمر.

الشمر أكثر ندرة ، ولكن يمكن أن يهاجمه المن أو اليرقات أحيانًا. يوصي البستانيون ذوو الخبرة بحل هذه المشكلة ببساطة: الرماد والتبغ.

يمكن العثور على مزيد من المعلومات في الفيديو.